বিষয়বস্তু
উপকরণ
| বীট | 160.0 (গ্রাম) |
| সাদা বাঁধাকপি | 120.0 (গ্রাম) |
| গাজর | 40.0 (গ্রাম) |
| পার্সলে মূল | 10.0 (গ্রাম) |
| পেঁয়াজ | 40.0 (গ্রাম) |
| টমেটো পেস্ট | 30.0 (গ্রাম) |
| রান্নার ফ্যাট | 20.0 (গ্রাম) |
| চিনি | 10.0 (গ্রাম) |
| ভিনেগার | 16.0 (গ্রাম) |
| মাংস ঝোল স্বচ্ছ | 800.0 (গ্রাম) |
প্রস্তুতি পদ্ধতি
কাটা বাঁধাকপি ফুটন্ত ঝোল বা পানিতে রাখা হয় এবং 0-15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করা হয়। তারপর stewed beets (পৃষ্ঠা 61), বাদামী সবজি রাখুন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। রান্না শেষ হওয়ার 5-10 মিনিট আগে লবণ, চিনি, মশলা যোগ করুন। সওরক্রাউট ব্যবহার করার সময়, স্টুয়েড বাঁধাকপি বিট সহ বোরশটে প্রবেশ করানো হয়। Borscht বাদামী ময়দা, ঝোল বা জল (borscht প্রতি 10 গ্রাম 1000 গ্রাম) সঙ্গে মিশ্রিত করা যেতে পারে।
অ্যাপ্লিকেশনটিতে রেসিপি ক্যালকুলেটর ব্যবহার করে ভিটামিন এবং খনিজগুলির ক্ষয়ক্ষতি বিবেচনা করে আপনি আপনার নিজস্ব রেসিপি তৈরি করতে পারেন।
পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
| পরিপোষক | পরিমাণ | আদর্শ ** | 100 গ্রামে আদর্শের% | 100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের% | 100% স্বাভাবিক |
| ক্যালরির মান | 57.7 কেসিএল | 1684 কেসিএল | 3.4% | 5.9% | 2919 গ্রাম |
| প্রোটিন | 3.8 গ্রাম | 76 গ্রাম | 5% | 8.7% | 2000 গ্রাম |
| চর্বি | 2.9 গ্রাম | 56 গ্রাম | 5.2% | 9% | 1931 গ্রাম |
| শর্করা | 4.3 গ্রাম | 219 গ্রাম | 2% | 3.5% | 5093 গ্রাম |
| জৈব অ্যাসিড | 0.1 গ্রাম | ~ | |||
| অ্যালিমেন্টারি ফাইবার | 1 গ্রাম | 20 গ্রাম | 5% | 8.7% | 2000 গ্রাম |
| পানি | 127.5 গ্রাম | 2273 গ্রাম | 5.6% | 9.7% | 1783 গ্রাম |
| ছাই | 0.7 গ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন | |||||
| ভিটামিন এ, আরই | 400 μg | 900 μg | 44.4% | 76.9% | 225 গ্রাম |
| Retinol | 0.4 মিলিগ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন | 0.02 মিলিগ্রাম | 1.5 মিলিগ্রাম | 1.3% | 2.3% | 7500 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন | 0.09 মিলিগ্রাম | 1.8 মিলিগ্রাম | 5% | 8.7% | 2000 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 4, কোলাইন | 4.4 মিলিগ্রাম | 500 মিলিগ্রাম | 0.9% | 1.6% | 11364 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক | 0.08 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 1.6% | 2.8% | 6250 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন | 0.06 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 3% | 5.2% | 3333 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 9, ফোলেট | 4.5 μg | 400 μg | 1.1% | 1.9% | 8889 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 12, কোবালামিন | 0.08 μg | 3 μg | 2.7% | 4.7% | 3750 গ্রাম |
| ভিটামিন সি, অ্যাসকরবিক | 4.9 মিলিগ্রাম | 90 মিলিগ্রাম | 5.4% | 9.4% | 1837 গ্রাম |
| ভিটামিন ডি, ক্যালসিফেরল | 0.02 μg | 10 μg | 0.2% | 0.3% | 50000 গ্রাম |
| ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই | 0.1 মিলিগ্রাম | 15 মিলিগ্রাম | 0.7% | 1.2% | 15000 গ্রাম |
| ভিটামিন এইচ, বায়োটিন | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 1% | 16667 গ্রাম |
| ভিটামিন পিপি, কোন | 1.5308 মিলিগ্রাম | 20 মিলিগ্রাম | 7.7% | 13.3% | 1307 গ্রাম |
| নিয়াসিন | 0.9 মিলিগ্রাম | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| পটাশিয়াম, কে | 172.4 মিলিগ্রাম | 2500 মিলিগ্রাম | 6.9% | 12% | 1450 গ্রাম |
| ক্যালসিয়াম, Ca | 18.6 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 1.9% | 3.3% | 5376 গ্রাম |
| ম্যাগনেসিয়াম, এমজি | 12.9 মিলিগ্রাম | 400 মিলিগ্রাম | 3.2% | 5.5% | 3101 গ্রাম |
| সোডিয়াম, না | 20.3 মিলিগ্রাম | 1300 মিলিগ্রাম | 1.6% | 2.8% | 6404 গ্রাম |
| সালফার, এস | 18.2 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 1.8% | 3.1% | 5495 গ্রাম |
| ফসফরাস, পি | 48.9 মিলিগ্রাম | 800 মিলিগ্রাম | 6.1% | 10.6% | 1636 গ্রাম |
| ক্লোরিন, ক্লি | 19.4 মিলিগ্রাম | 2300 মিলিগ্রাম | 0.8% | 1.4% | 11856 গ্রাম |
| উপাদানসমূহ ট্রেস করুন | |||||
| অ্যালুমিনিয়াম, আল | 105.3 μg | ~ | |||
| বোহর, বি। | 91.3 μg | ~ | |||
| ভেনিয়াম, ভি | 16.6 μg | ~ | |||
| আয়রন, ফে | 1 মিলিগ্রাম | 18 মিলিগ্রাম | 5.6% | 9.7% | 1800 গ্রাম |
| আয়োডিন, আমি | 3.1 μg | 150 μg | 2.1% | 3.6% | 4839 গ্রাম |
| কোবাল্ট, কো | 1.4 μg | 10 μg | 14% | 24.3% | 714 গ্রাম |
| লিথিয়াম, লি | 0.3 μg | ~ | |||
| ম্যাঙ্গানিজ, এমএন | 0.155 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 7.8% | 13.5% | 1290 গ্রাম |
| কপার, কিউ | 47.6 μg | 1000 μg | 4.8% | 8.3% | 2101 গ্রাম |
| মলিবডেনাম, মো। | 4.4 μg | 70 μg | 6.3% | 10.9% | 1591 গ্রাম |
| নিকেল, নি | 5 μg | ~ | |||
| ওলোভো, স্ন | 2.5 μg | ~ | |||
| রুবিডিয়াম, আরবি | 97.8 μg | ~ | |||
| ফ্লুরিন, এফ | 11.2 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.5% | 35714 গ্রাম |
| ক্রোম, Cr | 4.6 μg | 50 μg | 9.2% | 15.9% | 1087 গ্রাম |
| জিঙ্ক, জেডএন | 0.2959 মিলিগ্রাম | 12 মিলিগ্রাম | 2.5% | 4.3% | 4055 গ্রাম |
| হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট | |||||
| স্টার্চ এবং ডেক্সট্রিনস | 0.1 গ্রাম | ~ | |||
| মনো- এবং বিচ্ছিন্নকরণ (শর্করা) | 3.2 গ্রাম | সর্বোচ্চ 100 г | |||
| স্টেরলস | |||||
| কলেস্টেরল | 5.1 মিলিগ্রাম | সর্বোচ্চ 300 মিলিগ্রাম |
শক্তির মান 57,7 কিলোক্যালরি।
বোর্স্ট ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ভিটামিন এ - 44,4%, কোবাল্ট - 14%
- ভিটামিন 'এ' সাধারণ বিকাশ, প্রজনন কার্য, ত্বক এবং চোখের স্বাস্থ্য এবং প্রতিরোধ ক্ষমতা বজায় রাখার জন্য দায়ী।
- নিকেলজাতীয় ধাতু ভিটামিন বি 12 এর অংশ। ফ্যাটি অ্যাসিড বিপাক এবং ফলিক অ্যাসিড বিপাকের এনজাইমগুলি সক্রিয় করে।
ক্যালোরি সামগ্রী এবং রেসিপ Borscht PER 100 গ্রাম সংখ্যার কেমিক্যাল সংমিশ্রণ
- 42 কেসিএল
- 28 কেসিএল
- 35 কেসিএল
- 51 কেসিএল
- 41 কেসিএল
- 102 কেসিএল
- 897 কেসিএল
- 399 কেসিএল
- 11 কেসিএল
ট্যাগ্স: কীভাবে রান্না করবেন, ক্যালোরি সামগ্রী 57,7 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক রচনা, পুষ্টির মান, কী ভিটামিন, খনিজ, কীভাবে বোরস্ট, রেসিপি, ক্যালোরি, পুষ্টিকর প্রস্তুত করবেন