পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
পরিপোষক | পরিমাণ | আদর্শ ** | 100 গ্রামে আদর্শের% | 100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের% | 100% স্বাভাবিক |
ক্যালরির মান | 129 কেসিএল | 1684 কেসিএল | 7.7% | 6% | 1305 গ্রাম |
প্রোটিন | 9.76 গ্রাম | 76 গ্রাম | 12.8% | 9.9% | 779 গ্রাম |
চর্বি | 6.98 গ্রাম | 56 গ্রাম | 12.5% | 9.7% | 802 গ্রাম |
শর্করা | 5.37 গ্রাম | 219 গ্রাম | 2.5% | 1.9% | 4078 গ্রাম |
অ্যালিমেন্টারি ফাইবার | 1.5 গ্রাম | 20 গ্রাম | 7.5% | 5.8% | 1333 গ্রাম |
পানি | 74.78 গ্রাম | 2273 গ্রাম | 3.3% | 2.6% | 3040 গ্রাম |
ছাই | 1.61 গ্রাম | ~ | |||
ভিটামিন | |||||
ভিটামিন এ, আরই | 65 μg | 900 μg | 7.2% | 5.6% | 1385 গ্রাম |
আলফা ক্যারোটিন | 341 μg | ~ | |||
বিটা ক্যারোটিন | 0.601 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 12% | 9.3% | 832 গ্রাম |
বিটা ক্রিপ্টোক্সানথিন | 16 μg | ~ | |||
লুটেইন + জেক্সানথিন | 226 μg | ~ | |||
ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন | 0.032 মিলিগ্রাম | 1.5 মিলিগ্রাম | 2.1% | 1.6% | 4688 গ্রাম |
ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন | 0.055 মিলিগ্রাম | 1.8 মিলিগ্রাম | 3.1% | 2.4% | 3273 গ্রাম |
ভিটামিন বি 4, কোলাইন | 37.4 মিলিগ্রাম | 500 মিলিগ্রাম | 7.5% | 5.8% | 1337 গ্রাম |
ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক | 0.5 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 10% | 7.8% | 1000 গ্রাম |
ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন | 0.243 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 12.2% | 9.5% | 823 গ্রাম |
ভিটামিন বি 9, ফোলেট | 16 μg | 400 μg | 4% | 3.1% | 2500 গ্রাম |
ভিটামিন বি 12, কোবালামিন | 0.11 μg | 3 μg | 3.7% | 2.9% | 2727 গ্রাম |
ভিটামিন সি, অ্যাসকরবিক | 7.1 মিলিগ্রাম | 90 মিলিগ্রাম | 7.9% | 6.1% | 1268 গ্রাম |
ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই | 1.02 মিলিগ্রাম | 15 মিলিগ্রাম | 6.8% | 5.3% | 1471 গ্রাম |
বিটা টোকোফেরল | 0.05 মিলিগ্রাম | ~ | |||
গামা টোকোফেরল | 1.97 মিলিগ্রাম | ~ | |||
tocopherol | 0.61 মিলিগ্রাম | ~ | |||
ভিটামিন কে, ফিলোকুইনোন | 13.6 μg | 120 μg | 11.3% | 8.8% | 882 গ্রাম |
ভিটামিন পিপি, কোন | 2.757 মিলিগ্রাম | 20 মিলিগ্রাম | 13.8% | 10.7% | 725 গ্রাম |
Betaine | 3.7 মিলিগ্রাম | ~ | |||
macronutrients | |||||
পটাশিয়াম, কে | 218 মিলিগ্রাম | 2500 মিলিগ্রাম | 8.7% | 6.7% | 1147 গ্রাম |
ক্যালসিয়াম, Ca | 20 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 2% | 1.6% | 5000 গ্রাম |
ম্যাগনেসিয়াম, এমজি | 24 মিলিগ্রাম | 400 মিলিগ্রাম | 6% | 4.7% | 1667 গ্রাম |
সোডিয়াম, না | 402 মিলিগ্রাম | 1300 মিলিগ্রাম | 30.9% | 24% | 323 গ্রাম |
সালফার, এস | 97.6 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 9.8% | 7.6% | 1025 গ্রাম |
ফসফরাস, পি | 94 মিলিগ্রাম | 800 মিলিগ্রাম | 11.8% | 9.1% | 851 গ্রাম |
উপাদানসমূহ ট্রেস করুন | |||||
আয়রন, ফে | 0.76 মিলিগ্রাম | 18 মিলিগ্রাম | 4.2% | 3.3% | 2368 গ্রাম |
ম্যাঙ্গানিজ, এমএন | 0.256 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 12.8% | 9.9% | 781 গ্রাম |
কপার, কিউ | 73 μg | 1000 μg | 7.3% | 5.7% | 1370 গ্রাম |
সেলেনিয়াম, সে | 8.1 μg | 55 μg | 14.7% | 11.4% | 679 গ্রাম |
জিঙ্ক, জেডএন | 0.74 মিলিগ্রাম | 12 মিলিগ্রাম | 6.2% | 4.8% | 1622 গ্রাম |
হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট | |||||
স্টার্চ এবং ডেক্সট্রিনস | 2.53 গ্রাম | ~ | |||
মনো- এবং বিচ্ছিন্নকরণ (শর্করা) | 3.03 গ্রাম | সর্বোচ্চ 100 г | |||
গ্লুকোজ (ডেক্সট্রোজ) | 0.63 গ্রাম | ~ | |||
সুক্রোজ | 1.86 গ্রাম | ~ | |||
ফলশর্করা | 0.54 গ্রাম | ~ | |||
এসেনশিয়াল অ্যামিনো অ্যাসিড | |||||
আর্জিনাইন * | 0.64 গ্রাম | ~ | |||
ভালাইন | 0.47 গ্রাম | ~ | |||
হিস্টিডাইন * | 0.265 গ্রাম | ~ | |||
Isoleucine | 0.431 গ্রাম | ~ | |||
লিউসিন | 0.775 গ্রাম | ~ | |||
লাইসিন | 0.449 গ্রাম | ~ | |||
methionine | 0.24 গ্রাম | ~ | |||
threonine | 0.407 গ্রাম | ~ | |||
ট্রিপটোফেন | 0.118 গ্রাম | ~ | |||
ফেনিল্লানাইন | 0.402 গ্রাম | ~ | |||
প্রতিস্থাপনযোগ্য অ্যামিনো অ্যাসিড | |||||
অ্যালানাইন | 0.573 গ্রাম | ~ | |||
Aspartic অ্যাসিড | 0.967 গ্রাম | ~ | |||
গ্লিসাইন | 0.396 গ্রাম | ~ | |||
গ্লুটামিক অ্যাসিড | 1.783 গ্রাম | ~ | |||
Proline | 0.341 গ্রাম | ~ | |||
সেরিন | 0.395 গ্রাম | ~ | |||
টাইরোসিন | 0.347 গ্রাম | ~ | |||
Cysteine | 0.105 গ্রাম | ~ | |||
স্টেরলস | |||||
কলেস্টেরল | 26 মিলিগ্রাম | সর্বোচ্চ 300 মিলিগ্রাম | |||
ফ্যাটি এসিড | |||||
লিঙ্গ | 0.034 গ্রাম | সর্বোচ্চ 1.9 г | |||
মনস্যাচুরেটেড ট্রান্স ফ্যাট | 0.014 গ্রাম | ~ | |||
Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড | |||||
Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড | 1.352 গ্রাম | সর্বোচ্চ 18.7 г | |||
4: 0 তৈলাক্ত | 0.003 গ্রাম | ~ | |||
8: 0 ক্যাপ্রিলিক | 0.002 গ্রাম | ~ | |||
10: 0 মকর | 0.001 গ্রাম | ~ | |||
12: 0 লরিক | 0.002 গ্রাম | ~ | |||
14: 0 মিরিস্টিক | 0.014 গ্রাম | ~ | |||
15: 0 পেন্টাডেকানোইক | 0.002 গ্রাম | ~ | |||
16: 0 প্যালমেটিক | 0.904 গ্রাম | ~ | |||
17: 0 মার্জারিন | 0.007 গ্রাম | ~ | |||
18: 0 স্টেরিন | 0.295 গ্রাম | ~ | |||
20: 0 আরাকিনিক | 0.04 গ্রাম | ~ | |||
22: 0 বেজেনিক | 0.056 গ্রাম | ~ | |||
24: 0 লিগনোসরিক | 0.027 গ্রাম | ~ | |||
মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড | 2.173 গ্রাম | ন্যূনতম 16.8 г | 12.9% | 10% | |
14: 1 মাইরিস্টোলিক | 0.003 গ্রাম | ~ | |||
16: 1 প্যালমিটোলিক | 0.077 গ্রাম | ~ | |||
16: 1 সিস | 0.076 গ্রাম | ~ | |||
16: 1 ট্রান্স | 0.001 গ্রাম | ~ | |||
17: 1 হেপাটাদেসিন | 0.006 গ্রাম | ~ | |||
18: 1 ওলেইন (ওমেগা -9) | 2.044 গ্রাম | ~ | |||
18: 1 সিস | 2.032 গ্রাম | ~ | |||
18: 1 ট্রান্স | 0.012 গ্রাম | ~ | |||
20: 1 গ্যাডোলিক (ওমেগা -9) | 0.04 গ্রাম | ~ | |||
22: 1 এরচোভা (ওমেগা 9) | 0.003 গ্রাম | ~ | |||
22: 1 সিস | 0.002 গ্রাম | ~ | |||
22: 1 ট্রান্স | 0.001 গ্রাম | ~ | |||
24: 1 নার্ভোনিক, সিআইএস (ওমেগা 9) | 0.001 গ্রাম | ~ | |||
পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড | 3.02 গ্রাম | 11.2 থেকে 20.6 থেকে | 27% | 20.9% | |
18: 2 লিনোলিক | 2.714 গ্রাম | ~ | |||
18: 2 ট্রান্স ইসোমার, নির্ধারিত নয় | 0.02 গ্রাম | ~ | |||
18: 2 ওমেগা -6, সিআইএস, সিআইএস | 2.688 গ্রাম | ~ | |||
18: 2 সংযুক্ত লিনোলিক অ্যাসিড | 0.005 গ্রাম | ~ | |||
18: 3 লিনোলেনিক | 0.246 গ্রাম | ~ | |||
18: 3 ওমেগা -3, আলফা লিনোলেনিক | 0.244 গ্রাম | ~ | |||
18: 3 ওমেগা -6, গামা লিনোলেনিক | 0.002 গ্রাম | ~ | |||
20: 2 আইকোস্যাডিয়েনিক, ওমেগা -6, সিআইএস, সিআইএস | 0.005 গ্রাম | ~ | |||
20: 3 ইকোসেট্রিন | 0.005 গ্রাম | ~ | |||
20: 3 ওমেগা -6 | 0.005 গ্রাম | ~ | |||
20: 4 আরচিডোনিক | 0.031 গ্রাম | ~ | |||
20: 5 আইকোস্যাপেন্টেয়েনিক (ইপিএ), ওমেগা -3 | 0.003 গ্রাম | ~ | |||
ওমেগা- 3 ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.254 গ্রাম | 0.9 থেকে 3.7 থেকে | 28.2% | 21.9% | |
22: 4 ডকোসেটেট্রিন, ওমেগা -6 | 0.008 গ্রাম | ~ | |||
22: 5 ডকোসাপেন্টেয়েনিক (ডিপিসি), ওমেগা -3 | 0.004 গ্রাম | ~ | |||
22: 6 ডকোসাহেক্সেইনোইক (ডিএইচএ), ওমেগা -3 | 0.003 গ্রাম | ~ | |||
ওমেগা- 6 ফ্যাটি অ্যাসিড | 2.739 গ্রাম | 4.7 থেকে 16.8 থেকে | 58.3% | 45.2% |
শক্তির মান 129 কিলোক্যালরি।
চিকেন, চিকেন, কুং পাও, চাইনিজ রেস্টুরেন্ট ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: বিটা ক্যারোটিন - 12%, ভিটামিন বি 6 - 12,2%, ভিটামিন কে - 11,3%, ভিটামিন পিপি - 13,8%, ফসফরাস - 11,8%, ম্যাঙ্গানিজ - 12,8, 14,7, XNUMX%, সেলেনিয়াম - XNUMX%
- বি-ক্যারোটিন প্রোভিটামিন এ এবং এন্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে। 6 এমসিজি বিটা ক্যারোটিন 1 এমসি ভিটামিন এ এর সমতুল্য is
- ভিটামিন B6 কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের প্রতিরোধ ক্ষমতা, প্রতিরোধ এবং উত্তেজনার প্রক্রিয়া রক্ষণাবেক্ষণে অ্যামিনো অ্যাসিড রূপান্তরিত করে ট্রাইপ্টোফান, লিপিডস এবং নিউক্লিক অ্যাসিডগুলির বিপাকক্রমে এরিথ্রোসাইটগুলির স্বাভাবিক গঠনে অবদান রাখে, সাধারণ স্তরের রক্ষণাবেক্ষণে অংশ নেয় রক্তে হোমোসিস্টিনের। ভিটামিন বি 6 এর অপ্রতুল গ্রহণের সাথে ক্ষুধা হ্রাস, ত্বকের অবস্থার লঙ্ঘন, হোমোসিস্টিনেমিয়া, রক্তাল্পতা বৃদ্ধি ঘটে।
- ভিটামিন K রক্ত জমাট বাঁধাকে নিয়ন্ত্রণ করে। ভিটামিন কে এর অভাব রক্ত জমাট বেঁধে যাওয়ার সময় বাড়ায়, যা রক্তে প্রোথ্রোবিনের পরিমাণ হ্রাস করে।
- ভিটামিন পিপি শক্তি বিপাকের রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়। অপর্যাপ্ত ভিটামিন গ্রহণের সাথে ত্বকের স্বাভাবিক অবস্থা, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট এবং স্নায়ুতন্ত্রের ব্যত্যয় ঘটে।
- ভোরের তারা শক্তি বিপাক সহ অনেক শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, অ্যাসিড-বেস ব্যালেন্সকে নিয়ন্ত্রণ করে, ফসফোলিপিডস, নিউক্লিওটাইডস এবং নিউক্লিক এসিডগুলির একটি অঙ্গ, হাড় এবং দাঁত খনিজকরণের জন্য প্রয়োজনীয়। ঘাটতি অ্যানোরেক্সিয়া, রক্তাল্পতা, রিকেটস বাড়ে।
- ম্যাঙ্গানীজ্ হাড় এবং সংযোজক টিস্যু গঠনে অংশ নেয়, এমিনো অ্যাসিড, কার্বোহাইড্রেটস, ক্যাটাওলমাইনস বিপাকের সাথে জড়িত এনজাইমের অংশ; কোলেস্টেরল এবং নিউক্লিওটাইড সংশ্লেষণের জন্য প্রয়োজনীয়। অপর্যাপ্ত সেবনের সাথে বিকাশ হ্রাস, প্রজনন ব্যবস্থায় ব্যাধি, হাড়ের টিস্যুগুলির ভঙ্গুরতা বৃদ্ধি, কার্বোহাইড্রেট এবং লিপিড বিপাকের ব্যাধি রয়েছে।
- সেলেনিউম্ - মানবদেহের অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট প্রতিরক্ষা ব্যবস্থার একটি প্রয়োজনীয় উপাদান, একটি ইমিউনোমোডুলেটরি প্রভাব রয়েছে, থাইরয়েড হরমোনের ক্রিয়া নিয়ন্ত্রণে অংশ নেয়। ঘাটতি কাশিন-বেক রোগের (জয়েন্টগুলি, মেরুদণ্ড এবং লম্বালম্বীদের একাধিক বিকৃতির সাথে অস্টিওআর্থারাইটিস), কেশান রোগ (এন্ডেমিক মায়োকার্ডিওপ্যাথি), বংশগত থ্রোম্বাস্টেনিয়া বাড়ে।
ট্যাগ্স: ক্যালোরি সামগ্রী 129 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক সংমিশ্রণ, পুষ্টিগুণ, ভিটামিন, খনিজ পদার্থ, চিকেন, চিকেন, "কুং পাও", চীনা রেস্তোঁরা, ক্যালোরি, পুষ্টি, মুরগির দরকারী বৈশিষ্ট্য, চিকেন, "কুং পাও", চীনা রেস্তোঁরা