পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
| পরিপোষক | পরিমাণ | আদর্শ ** | 100 গ্রামে আদর্শের% | 100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের% | 100% স্বাভাবিক |
| ক্যালরির মান | 19 কেসিএল | 1684 কেসিএল | 1.1% | 5.8% | 8863 গ্রাম |
| প্রোটিন | 0.82 গ্রাম | 76 গ্রাম | 1.1% | 5.8% | 9268 গ্রাম |
| চর্বি | 0.13 গ্রাম | 56 গ্রাম | 0.2% | 1.1% | 43077 গ্রাম |
| শর্করা | 2.81 গ্রাম | 219 গ্রাম | 1.3% | 6.8% | 7794 গ্রাম |
| অ্যালিমেন্টারি ফাইবার | 1.7 গ্রাম | 20 গ্রাম | 8.5% | 44.7% | 1176 গ্রাম |
| পানি | 94.24 গ্রাম | 2273 গ্রাম | 4.1% | 21.6% | 2412 গ্রাম |
| ছাই | 0.3 গ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন | |||||
| ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন | 0.025 মিলিগ্রাম | 1.5 মিলিগ্রাম | 1.7% | 8.9% | 6000 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন | 0.029 মিলিগ্রাম | 1.8 মিলিগ্রাম | 1.6% | 8.4% | 6207 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 4, কোলাইন | 9.2 মিলিগ্রাম | 500 মিলিগ্রাম | 1.8% | 9.5% | 5435 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক | 0.249 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 5% | 26.3% | 2008 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন | 0.076 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 3.8% | 20% | 2632 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 9, ফোলেট | 93 μg | 400 μg | 23.3% | 122.6% | 430 গ্রাম |
| ভিটামিন সি, অ্যাসকরবিক | 7.7 মিলিগ্রাম | 90 মিলিগ্রাম | 8.6% | 45.3% | 1169 গ্রাম |
| ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই | 0.12 মিলিগ্রাম | 15 মিলিগ্রাম | 0.8% | 4.2% | 12500 গ্রাম |
| ভিটামিন কে, ফিলোকুইনোন | 4.1 μg | 120 μg | 3.4% | 17.9% | 2927 গ্রাম |
| ভিটামিন পিপি, কোন | 0.47 মিলিগ্রাম | 20 মিলিগ্রাম | 2.4% | 12.6% | 4255 গ্রাম |
| macronutrients | |||||
| পটাশিয়াম, কে | 125 মিলিগ্রাম | 2500 মিলিগ্রাম | 5% | 26.3% | 2000 গ্রাম |
| ক্যালসিয়াম, Ca | 17 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 1.7% | 8.9% | 5882 গ্রাম |
| ম্যাগনেসিয়াম, এমজি | 12 মিলিগ্রাম | 400 মিলিগ্রাম | 3% | 15.8% | 3333 গ্রাম |
| সোডিয়াম, না | 2 মিলিগ্রাম | 1300 মিলিগ্রাম | 0.2% | 1.1% | 65000 গ্রাম |
| সালফার, এস | 8.2 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 0.8% | 4.2% | 12195 গ্রাম |
| ফসফরাস, পি | 18 মিলিগ্রাম | 800 মিলিগ্রাম | 2.3% | 12.1% | 4444 গ্রাম |
| উপাদানসমূহ ট্রেস করুন | |||||
| আয়রন, ফে | 0.34 মিলিগ্রাম | 18 মিলিগ্রাম | 1.9% | 10% | 5294 গ্রাম |
| ম্যাঙ্গানিজ, এমএন | 0.189 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 9.5% | 50% | 1058 গ্রাম |
| কপার, কিউ | 123 μg | 1000 μg | 12.3% | 64.7% | 813 গ্রাম |
| সেলেনিয়াম, সে | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 2.1% | 27500 গ্রাম |
| জিঙ্ক, জেডএন | 0.74 মিলিগ্রাম | 12 মিলিগ্রাম | 6.2% | 32.6% | 1622 গ্রাম |
| হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট | |||||
| মনো- এবং বিচ্ছিন্নকরণ (শর্করা) | 1.66 গ্রাম | সর্বোচ্চ 100 г | |||
| এসেনশিয়াল অ্যামিনো অ্যাসিড | |||||
| আর্জিনাইন * | 0.035 গ্রাম | ~ | |||
| ভালাইন | 0.063 গ্রাম | ~ | |||
| হিস্টিডাইন * | 0.015 গ্রাম | ~ | |||
| Isoleucine | 0.044 গ্রাম | ~ | |||
| লিউসিন | 0.077 গ্রাম | ~ | |||
| লাইসিন | 0.039 গ্রাম | ~ | |||
| methionine | 0.001 গ্রাম | ~ | |||
| threonine | 0.04 গ্রাম | ~ | |||
| ট্রিপটোফেন | 0.011 গ্রাম | ~ | |||
| ফেনিল্লানাইন | 0.047 গ্রাম | ~ | |||
| প্রতিস্থাপনযোগ্য অ্যামিনো অ্যাসিড | |||||
| অ্যালানাইন | 0.051 গ্রাম | ~ | |||
| Aspartic অ্যাসিড | 0.092 গ্রাম | ~ | |||
| গ্লিসাইন | 0.041 গ্রাম | ~ | |||
| গ্লুটামিক অ্যাসিড | 0.125 গ্রাম | ~ | |||
| Proline | 0.044 গ্রাম | ~ | |||
| সেরিন | 0.047 গ্রাম | ~ | |||
| টাইরোসিন | 0.032 গ্রাম | ~ | |||
| Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড | |||||
| Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.028 গ্রাম | সর্বোচ্চ 18.7 г | |||
| 16: 0 প্যালমেটিক | 0.024 গ্রাম | ~ | |||
| 18: 0 স্টেরিন | 0.003 গ্রাম | ~ | |||
| মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.01 গ্রাম | ন্যূনতম 16.8 г | 0.1% | 0.5% | |
| 18: 1 ওলেইন (ওমেগা -9) | 0.009 গ্রাম | ~ | |||
| পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.057 গ্রাম | 11.2 থেকে 20.6 থেকে | 0.5% | 2.6% | |
| 18: 2 লিনোলিক | 0.021 গ্রাম | ~ | |||
| 18: 3 লিনোলেনিক | 0.036 গ্রাম | ~ | |||
| ওমেগা- 3 ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.036 গ্রাম | 0.9 থেকে 3.7 থেকে | 4% | 21.1% | |
| ওমেগা- 6 ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.021 গ্রাম | 4.7 থেকে 16.8 থেকে | 0.4% | 2.1% |
শক্তির মান 19 কিলোক্যালরি।
- কাপ (1 ″ টুকরা) = 132 গ্রাম (25.1 কিলোক্যালরি)
- (5-3 / 4 ″) = 203 গ্রাম (38.6 কিলোক্যালরি)
ছায়োট (মেক্সিকান শসা) ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ভিটামিন বি 9 - 23,3%, তামা - 12,3%
- ভিটামিন B6 কোএনজাইম হিসাবে তারা নিউক্লিক অ্যাসিড এবং অ্যামিনো অ্যাসিডের বিপাকগুলিতে অংশ নেয়। ফোলেটের ঘাটতি নিউক্লিক অ্যাসিড এবং প্রোটিনের প্রতিবন্ধী সংশ্লেষণের দিকে পরিচালিত করে, যার ফলে কোষের বৃদ্ধি এবং বিভাগ বাধা দেয় বিশেষত দ্রুত প্রসারণকারী টিস্যুগুলিতে: অস্থি মজ্জা, অন্ত্রের এপিথেলিয়াম ইত্যাদি গর্ভাবস্থায় ফোলেটের অপর্যাপ্ত খরচ অকাল হওয়ার অন্যতম কারণ, অপুষ্টি, জন্মগত ত্রুটি এবং সন্তানের বিকাশজনিত ব্যাধি। ফোলেট এবং হোমোসিস্টাইন স্তর এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকির মধ্যে একটি শক্তিশালী সমিতি দেখানো হয়েছে।
- তামা রেডক্স ক্রিয়াকলাপ সহ এনজাইমের একটি অংশ এবং লোহা বিপাকের সাথে জড়িত, প্রোটিন এবং শর্করা শোষণকে উদ্দীপিত করে। অক্সিজেন সহ মানব দেহের টিস্যু সরবরাহের প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়। অভাবটি কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম এবং কঙ্কাল গঠনের ক্ষেত্রে ব্যাধিগুলি দ্বারা সংঘটিত হয়, সংযোগকারী টিস্যু ডিসপ্লেসিয়া বিকাশ করে।
ট্যাগ্স: ক্যালোরি কন্টেন্ট 19 kcal, রাসায়নিক গঠন, পুষ্টির মান, ভিটামিন, খনিজ পদার্থ, কিভাবে ছায়োট উপকারী (মেক্সিকান শসা), ক্যালোরি, পুষ্টি, ছায়োটের দরকারী বৈশিষ্ট্য (মেক্সিকান শসা)