পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
| পরিপোষক | পরিমাণ | আদর্শ ** | 100 গ্রামে আদর্শের% | 100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের% | 100% স্বাভাবিক |
| ক্যালরির মান | 357 কেসিএল | 1684 কেসিএল | 21.2% | 5.9% | 472 গ্রাম |
| প্রোটিন | 84.08 গ্রাম | 76 গ্রাম | 110.6% | 31% | 90 গ্রাম |
| চর্বি | 0.32 গ্রাম | 56 গ্রাম | 0.6% | 0.2% | 17500 গ্রাম |
| শর্করা | 4.51 গ্রাম | 219 গ্রাম | 2.1% | 0.6% | 4856 গ্রাম |
| পানি | 5.48 গ্রাম | 2273 গ্রাম | 0.2% | 0.1% | 41478 গ্রাম |
| ছাই | 5.61 গ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন | |||||
| লুটেইন + জেক্সানথিন | 20 μg | ~ | |||
| ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন | 3.71 মিলিগ্রাম | 1.8 মিলিগ্রাম | 206.1% | 57.7% | 49 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 4, কোলাইন | 10.7 মিলিগ্রাম | 500 মিলিগ্রাম | 2.1% | 0.6% | 4673 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক | 0.67 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 13.4% | 3.8% | 746 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন | 0.032 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 1.6% | 0.4% | 6250 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 12, কোবালামিন | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 1.9% | 1500 গ্রাম |
| ভিটামিন পিপি, কোন | 0.773 মিলিগ্রাম | 20 মিলিগ্রাম | 3.9% | 1.1% | 2587 গ্রাম |
| macronutrients | |||||
| পটাশিয়াম, কে | 884 মিলিগ্রাম | 2500 মিলিগ্রাম | 35.4% | 9.9% | 283 গ্রাম |
| ক্যালসিয়াম, Ca | 101 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 10.1% | 2.8% | 990 গ্রাম |
| ম্যাগনেসিয়াম, এমজি | 82 মিলিগ্রাম | 400 মিলিগ্রাম | 20.5% | 5.7% | 488 গ্রাম |
| সোডিয়াম, না | 1299 মিলিগ্রাম | 1300 মিলিগ্রাম | 99.9% | 28% | 100 গ্রাম |
| সালফার, এস | 840.8 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 84.1% | 23.6% | 119 গ্রাম |
| ফসফরাস, পি | 104 মিলিগ্রাম | 800 মিলিগ্রাম | 13% | 3.6% | 769 গ্রাম |
| উপাদানসমূহ ট্রেস করুন | |||||
| আয়রন, ফে | 0.18 মিলিগ্রাম | 18 মিলিগ্রাম | 1% | 0.3% | 10000 গ্রাম |
| কপার, কিউ | 128 μg | 1000 μg | 12.8% | 3.6% | 781 গ্রাম |
| সেলেনিয়াম, সে | 192 μg | 55 μg | 349.1% | 97.8% | 29 গ্রাম |
| জিঙ্ক, জেডএন | 0.13 মিলিগ্রাম | 12 মিলিগ্রাম | 1.1% | 0.3% | 9231 গ্রাম |
| এসেনশিয়াল অ্যামিনো অ্যাসিড | |||||
| আর্জিনাইন * | 4.888 গ্রাম | ~ | |||
| ভালাইন | 5.725 গ্রাম | ~ | |||
| হিস্টিডাইন * | 2.05 গ্রাম | ~ | |||
| Isoleucine | 4.411 গ্রাম | ~ | |||
| লিউসিন | 7.358 গ্রাম | ~ | |||
| লাইসিন | 5.901 গ্রাম | ~ | |||
| methionine | 2.991 গ্রাম | ~ | |||
| threonine | 3.629 গ্রাম | ~ | |||
| ট্রিপটোফেন | 1.427 গ্রাম | ~ | |||
| ফেনিল্লানাইন | 5.129 গ্রাম | ~ | |||
| প্রতিস্থাপনযোগ্য অ্যামিনো অ্যাসিড | |||||
| অ্যালানাইন | 5.126 গ্রাম | ~ | |||
| Aspartic অ্যাসিড | 9.139 গ্রাম | ~ | |||
| গ্লিসাইন | 3.047 গ্রাম | ~ | |||
| গ্লুটামিক অ্যাসিড | 11.656 গ্রাম | ~ | |||
| Proline | 3.238 গ্রাম | ~ | |||
| সেরিন | 6.159 গ্রাম | ~ | |||
| টাইরোসিন | 3.414 গ্রাম | ~ | |||
| Cysteine | 2.212 গ্রাম | ~ | |||
| Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড | |||||
| Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.118 গ্রাম | সর্বোচ্চ 18.7 г | |||
| 16: 0 প্যালমেটিক | 0.082 গ্রাম | ~ | |||
| 18: 0 স্টেরিন | 0.036 গ্রাম | ~ | |||
| মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.125 গ্রাম | ন্যূনতম 16.8 г | 0.7% | 0.2% | |
| 18: 1 ওলেইন (ওমেগা -9) | 0.125 গ্রাম | ~ | |||
| 18: 1 সিস | 0.125 গ্রাম | ~ | |||
| পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.045 গ্রাম | 11.2 থেকে 20.6 থেকে | 0.4% | 0.1% | |
| 18: 2 লিনোলিক | 0.045 গ্রাম | ~ | |||
| 18: 2 ওমেগা -6, সিআইএস, সিআইএস | 0.045 গ্রাম | ~ | |||
| ওমেগা- 6 ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.045 গ্রাম | 4.7 থেকে 16.8 থেকে | 1% | 0.3% |
শক্তির মান 357 কিলোক্যালরি।
মুরগির ডিম সাদা, শুকনো, স্থিতিশীল, গ্লুকোজ হ্রাস সহ ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ভিটামিন বি 2 - 206,1%, ভিটামিন বি 5 - 13,4%, পটাসিয়াম - 35,4%, ম্যাগনেসিয়াম - 20,5%, ফসফরাস - 13%, তামা - 12,8%, সেলেনিয়াম - 349,1%
- ভিটামিন B2 রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, চাক্ষুষ বিশ্লেষক এবং অন্ধকার অভিযোজনের রঙ সংবেদনশীলতা বাড়ায়। ভিটামিন বি 2 এর অপর্যাপ্ত গ্রহণের সাথে ত্বকের অবস্থা, শ্লৈষ্মিক ঝিল্লি, প্রতিবন্ধী আলো এবং গোধূলি দৃষ্টি লঙ্ঘন হয়।
- ভিটামিন B5 প্রোটিন, ফ্যাট, কার্বোহাইড্রেট বিপাক, কোলেস্টেরল বিপাক, বেশ কয়েকটি হরমোন সংশ্লেষণ, হিমোগ্লোবিন, অন্ত্রের মধ্যে অ্যামিনো অ্যাসিড এবং শর্করার শোষণকে উত্সাহ দেয়, অ্যাড্রিনাল কর্টেক্সের কার্যকারিতা সমর্থন করে। পেন্টোথেনিক অ্যাসিডের অভাব ত্বক এবং শ্লেষ্মা ঝিল্লি ক্ষতি হতে পারে।
- পটাসিয়াম জল, অ্যাসিড এবং ইলেক্ট্রোলাইট ভারসাম্য নিয়ন্ত্রণে স্নায়ুপ্রবণতা, চাপ নিয়ন্ত্রণের প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয় এমন প্রধান অন্তঃকোষীয় আয়ন।
- ম্যাগ্নেজিঅ্যাম্ শক্তি বিপাক, প্রোটিন সংশ্লেষণ, নিউক্লিক অ্যাসিড অংশ, ঝিল্লি উপর একটি স্থিতিশীল প্রভাব আছে, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম এবং সোডিয়াম এর হোমোস্ট্যাসিস বজায় রাখা প্রয়োজন। ম্যাগনেসিয়ামের অভাবে হাইপোমাগনেসেমিয়া বাড়ে, উচ্চ রক্তচাপ, হৃদরোগের ঝুঁকি বেড়ে যাওয়ার ঝুঁকি
- ভোরের তারা শক্তি বিপাক সহ অনেক শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, অ্যাসিড-বেস ব্যালেন্সকে নিয়ন্ত্রণ করে, ফসফোলিপিডস, নিউক্লিওটাইডস এবং নিউক্লিক এসিডগুলির একটি অঙ্গ, হাড় এবং দাঁত খনিজকরণের জন্য প্রয়োজনীয়। ঘাটতি অ্যানোরেক্সিয়া, রক্তাল্পতা, রিকেটস বাড়ে।
- তামা রেডক্স ক্রিয়াকলাপ সহ এনজাইমের একটি অংশ এবং লোহা বিপাকের সাথে জড়িত, প্রোটিন এবং শর্করা শোষণকে উদ্দীপিত করে। অক্সিজেন সহ মানব দেহের টিস্যু সরবরাহের প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়। অভাবটি কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম এবং কঙ্কাল গঠনের ক্ষেত্রে ব্যাধিগুলি দ্বারা সংঘটিত হয়, সংযোগকারী টিস্যু ডিসপ্লেসিয়া বিকাশ করে।
- সেলেনিউম্ - মানবদেহের অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট প্রতিরক্ষা ব্যবস্থার একটি প্রয়োজনীয় উপাদান, একটি ইমিউনোমোডুলেটরি প্রভাব রয়েছে, থাইরয়েড হরমোনের ক্রিয়া নিয়ন্ত্রণে অংশ নেয়। ঘাটতি কাশিন-বেক রোগের (জয়েন্টগুলি, মেরুদণ্ড এবং লম্বালম্বীদের একাধিক বিকৃতির সাথে অস্টিওআর্থারাইটিস), কেশান রোগ (এন্ডেমিক মায়োকার্ডিওপ্যাথি), বংশগত থ্রোম্বাস্টেনিয়া বাড়ে।
ট্যাগ্স: ক্যালরি সামগ্রী 357 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক গঠন, পুষ্টির মান, ভিটামিন, খনিজ পদার্থ, কী উপকারী মুরগির ডিমের সাদা, শুকনো, স্থিতিশীল, কম গ্লুকোজ সহ, ক্যালোরি, পুষ্টি, দরকারী বৈশিষ্ট্য মুরগির ডিমের সাদা, শুকনো, স্থিতিশীল, কম গ্লুকোজ সহ