ক্যালোরির সামগ্রী কম তাপের উপরে সিদ্ধ শূকরের পা (খড়ক)। রাসায়নিক রচনা এবং পুষ্টির মান।

পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।

টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
পরিপোষকপরিমাণআদর্শ **100 গ্রামে আদর্শের%100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের%100% স্বাভাবিক
ক্যালরির মান238 কেসিএল1684 কেসিএল14.1%5.9%708 গ্রাম
প্রোটিন21.94 গ্রাম76 গ্রাম28.9%12.1%346 গ্রাম
চর্বি16.05 গ্রাম56 গ্রাম28.7%12.1%349 গ্রাম
পানি62.85 গ্রাম2273 গ্রাম2.8%1.2%3617 গ্রাম
ছাই0.66 গ্রাম~
ভিটামিন
ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন0.016 মিলিগ্রাম1.5 মিলিগ্রাম1.1%0.5%9375 গ্রাম
ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন0.057 মিলিগ্রাম1.8 মিলিগ্রাম3.2%1.3%3158 গ্রাম
ভিটামিন বি 4, কোলাইন75.4 মিলিগ্রাম500 মিলিগ্রাম15.1%6.3%663 গ্রাম
ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক0.24 মিলিগ্রাম5 মিলিগ্রাম4.8%2%2083 গ্রাম
ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন0.038 মিলিগ্রাম2 মিলিগ্রাম1.9%0.8%5263 গ্রাম
ভিটামিন বি 9, ফোলেট2 μg400 μg0.5%0.2%20000 গ্রাম
ভিটামিন বি 12, কোবালামিন0.41 μg3 μg13.7%5.8%732 গ্রাম
ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই0.09 মিলিগ্রাম15 মিলিগ্রাম0.6%0.3%16667 গ্রাম
গামা টোকোফেরল0.03 মিলিগ্রাম~
ভিটামিন পিপি, কোন0.585 মিলিগ্রাম20 মিলিগ্রাম2.9%1.2%3419 গ্রাম
Betaine2.9 মিলিগ্রাম~
macronutrients
পটাশিয়াম, কে33 মিলিগ্রাম2500 মিলিগ্রাম1.3%0.5%7576 গ্রাম
ম্যাগনেসিয়াম, এমজি5 মিলিগ্রাম400 মিলিগ্রাম1.3%0.5%8000 গ্রাম
সোডিয়াম, না73 মিলিগ্রাম1300 মিলিগ্রাম5.6%2.4%1781 গ্রাম
সালফার, এস219.4 মিলিগ্রাম1000 মিলিগ্রাম21.9%9.2%456 গ্রাম
ফসফরাস, পি82 মিলিগ্রাম800 মিলিগ্রাম10.3%4.3%976 গ্রাম
উপাদানসমূহ ট্রেস করুন
আয়রন, ফে0.98 মিলিগ্রাম18 মিলিগ্রাম5.4%2.3%1837 গ্রাম
ম্যাঙ্গানিজ, এমএন0.018 মিলিগ্রাম2 মিলিগ্রাম0.9%0.4%11111 গ্রাম
কপার, কিউ62 μg1000 μg6.2%2.6%1613 গ্রাম
সেলেনিয়াম, সে23 μg55 μg41.8%17.6%239 গ্রাম
জিঙ্ক, জেডএন1.05 মিলিগ্রাম12 মিলিগ্রাম8.8%3.7%1143 গ্রাম
স্টেরলস
কলেস্টেরল107 মিলিগ্রামসর্বোচ্চ 300 মিলিগ্রাম
Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড
Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড4.343 গ্রামসর্বোচ্চ 18.7 г
14: 0 মিরিস্টিক0.189 গ্রাম~
16: 0 প্যালমেটিক3.019 গ্রাম~
17: 0 মার্জারিন0.041 গ্রাম~
18: 0 স্টেরিন1.094 গ্রাম~
মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড8.005 গ্রামন্যূনতম 16.8 г47.6%20%
16: 1 প্যালমিটোলিক0.612 গ্রাম~
18: 1 ওলেইন (ওমেগা -9)7.232 গ্রাম~
20: 1 গ্যাডোলিক (ওমেগা -9)0.161 গ্রাম~
পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড1.54 গ্রাম11.2 থেকে 20.6 থেকে13.8%5.8%
18: 2 লিনোলিক1.319 গ্রাম~
18: 3 লিনোলেনিক0.064 গ্রাম~
18: 3 ওমেগা -3, আলফা লিনোলেনিক0.064 গ্রাম~
20: 2 আইকোস্যাডিয়েনিক, ওমেগা -6, সিআইএস, সিআইএস0.081 গ্রাম~
20: 4 আরচিডোনিক0.076 গ্রাম~
ওমেগা- 3 ফ্যাটি অ্যাসিড0.064 গ্রাম0.9 থেকে 3.7 থেকে7.1%3%
ওমেগা- 6 ফ্যাটি অ্যাসিড1.476 গ্রাম4.7 থেকে 16.8 থেকে31.4%13.2%
 

শক্তির মান 238 কিলোক্যালরি।

  • 3 ওজ = 85 গ্রাম (202.3 কিলোক্যালরি)
শুয়োরের পা (খুর), কম তাপে সিদ্ধ ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: কোলাইন - 15,1%, ভিটামিন বি 12 - 13,7%, সেলেনিয়াম - 41,8%
  • মিশ্র লিসিথিনের একটি অংশ, যকৃতে ফসফোলিপিডগুলির সংশ্লেষণ এবং বিপাকের ভূমিকা পালন করে, মুক্ত মিথাইল গ্রুপগুলির উত্স, লিপোট্রপিক ফ্যাক্টর হিসাবে কাজ করে।
  • ভিটামিন B12 বিপাক এবং অ্যামিনো অ্যাসিড রূপান্তর করতে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। ফোলেট এবং ভিটামিন বি 12 আন্তঃসম্পর্কিত ভিটামিন এবং রক্ত ​​গঠনে জড়িত। ভিটামিন বি 12 এর অভাব আংশিক বা গৌণ ফোলেট ঘাটতি, পাশাপাশি রক্তাল্পতা, লিউকোপেনিয়া, থ্রোম্বোসাইটোপেনিয়ার বিকাশের দিকে পরিচালিত করে।
  • সেলেনিউম্ - মানবদেহের অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট প্রতিরক্ষা ব্যবস্থার একটি প্রয়োজনীয় উপাদান, একটি ইমিউনোমোডুলেটরি প্রভাব রয়েছে, থাইরয়েড হরমোনের ক্রিয়া নিয়ন্ত্রণে অংশ নেয়। ঘাটতি কাশিন-বেক রোগের (জয়েন্টগুলি, মেরুদণ্ড এবং লম্বালম্বীদের একাধিক বিকৃতির সাথে অস্টিওআর্থারাইটিস), কেশান রোগ (এন্ডেমিক মায়োকার্ডিওপ্যাথি), বংশগত থ্রোম্বাস্টেনিয়া বাড়ে।
ট্যাগ্স: ক্যালোরি সামগ্রী 238 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক গঠন, পুষ্টিগুণ, ভিটামিন, খনিজ পদার্থ, শুকরের মাংসের পা (খুর), কম তাপে রান্না করা, ক্যালোরি, পুষ্টি, দরকারী বৈশিষ্ট্য শুয়োরের পা (খুর), কম তাপে রান্না করা

নির্দেশিকা সমন্ধে মতামত দিন