ক্যালোরির সামগ্রী রেস্তোঁরা, পারিবারিক স্টাইল, মুরগির কাঠি, বাচ্চাদের মেনু। রাসায়নিক রচনা এবং পুষ্টির মান।

পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।

টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
পরিপোষকপরিমাণআদর্শ **100 গ্রামে আদর্শের%100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের%100% স্বাভাবিক
ক্যালরির মান307 কেসিএল1684 কেসিএল18.2%5.9%549 গ্রাম
প্রোটিন18.68 গ্রাম76 গ্রাম24.6%8%407 গ্রাম
চর্বি17.45 গ্রাম56 গ্রাম31.2%10.2%321 গ্রাম
শর্করা17.67 গ্রাম219 গ্রাম8.1%2.6%1239 গ্রাম
অ্যালিমেন্টারি ফাইবার1.1 গ্রাম20 গ্রাম5.5%1.8%1818 গ্রাম
পানি42.17 গ্রাম2273 গ্রাম1.9%0.6%5390 গ্রাম
ছাই2.93 গ্রাম~
ভিটামিন
ভিটামিন এ, আরই5 μg900 μg0.6%0.2%18000 গ্রাম
Retinol0.004 মিলিগ্রাম~
বিটা ক্যারোটিন0.009 মিলিগ্রাম5 মিলিগ্রাম0.2%0.1%55556 গ্রাম
বিটা ক্রিপ্টোক্সানথিন4 μg~
lycopene2 μg~
লুটেইন + জেক্সানথিন58 μg~
ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন0.098 মিলিগ্রাম1.5 মিলিগ্রাম6.5%2.1%1531 গ্রাম
ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন0.166 মিলিগ্রাম1.8 মিলিগ্রাম9.2%3%1084 গ্রাম
ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক1.558 মিলিগ্রাম5 মিলিগ্রাম31.2%10.2%321 গ্রাম
ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন0.453 মিলিগ্রাম2 মিলিগ্রাম22.7%7.4%442 গ্রাম
ভিটামিন বি 12, কোবালামিন0.13 μg3 μg4.3%1.4%2308 গ্রাম
ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই1.47 মিলিগ্রাম15 মিলিগ্রাম9.8%3.2%1020 গ্রাম
বিটা টোকোফেরল0.19 মিলিগ্রাম~
গামা টোকোফেরল8.24 মিলিগ্রাম~
tocopherol2.74 মিলিগ্রাম~
ভিটামিন কে, ফিলোকুইনোন28 μg120 μg23.3%7.6%429 গ্রাম
ভিটামিন পিপি, কোন7.628 মিলিগ্রাম20 মিলিগ্রাম38.1%12.4%262 গ্রাম
macronutrients
পটাশিয়াম, কে322 মিলিগ্রাম2500 মিলিগ্রাম12.9%4.2%776 গ্রাম
ক্যালসিয়াম, Ca21 মিলিগ্রাম1000 মিলিগ্রাম2.1%0.7%4762 গ্রাম
ম্যাগনেসিয়াম, এমজি29 মিলিগ্রাম400 মিলিগ্রাম7.3%2.4%1379 গ্রাম
সোডিয়াম, না809 মিলিগ্রাম1300 মিলিগ্রাম62.2%20.3%161 গ্রাম
সালফার, এস186.8 মিলিগ্রাম1000 মিলিগ্রাম18.7%6.1%535 গ্রাম
ফসফরাস, পি306 মিলিগ্রাম800 মিলিগ্রাম38.3%12.5%261 গ্রাম
উপাদানসমূহ ট্রেস করুন
আয়রন, ফে0.76 মিলিগ্রাম18 মিলিগ্রাম4.2%1.4%2368 গ্রাম
ম্যাঙ্গানিজ, এমএন0.254 মিলিগ্রাম2 মিলিগ্রাম12.7%4.1%787 গ্রাম
কপার, কিউ68 μg1000 μg6.8%2.2%1471 গ্রাম
সেলেনিয়াম, সে20 μg55 μg36.4%11.9%275 গ্রাম
জিঙ্ক, জেডএন0.67 মিলিগ্রাম12 মিলিগ্রাম5.6%1.8%1791 গ্রাম
হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট
স্টার্চ এবং ডেক্সট্রিনস18.01 গ্রাম~
মনো- এবং বিচ্ছিন্নকরণ (শর্করা)0.33 গ্রামসর্বোচ্চ 100 г
গ্লুকোজ (ডেক্সট্রোজ)0.24 গ্রাম~
Maltose0.01 গ্রাম~
সুক্রোজ0.03 গ্রাম~
এসেনশিয়াল অ্যামিনো অ্যাসিড
আর্জিনাইন *1.271 গ্রাম~
ভালাইন1.022 গ্রাম~
হিস্টিডাইন *0.733 গ্রাম~
Isoleucine0.933 গ্রাম~
লিউসিন1.594 গ্রাম~
লাইসিন1.844 গ্রাম~
methionine0.519 গ্রাম~
threonine0.602 গ্রাম~
ট্রিপটোফেন0.213 গ্রাম~
ফেনিল্লানাইন0.778 গ্রাম~
প্রতিস্থাপনযোগ্য অ্যামিনো অ্যাসিড
অ্যালানাইন1.052 গ্রাম~
Aspartic অ্যাসিড1.583 গ্রাম~
Hydroxyproline0.022 গ্রাম~
গ্লিসাইন0.862 গ্রাম~
গ্লুটামিক অ্যাসিড3.395 গ্রাম~
Proline1.204 গ্রাম~
সেরিন0.694 গ্রাম~
টাইরোসিন0.534 গ্রাম~
Cysteine0.26 গ্রাম~
স্টেরলস
কলেস্টেরল46 মিলিগ্রামসর্বোচ্চ 300 মিলিগ্রাম
ফ্যাটি এসিড
লিঙ্গ0.131 গ্রামসর্বোচ্চ 1.9 г
মনস্যাচুরেটেড ট্রান্স ফ্যাট0.036 গ্রাম~
Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড
Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড3.199 গ্রামসর্বোচ্চ 18.7 г
8: 0 ক্যাপ্রিলিক0.008 গ্রাম~
10: 0 মকর0.005 গ্রাম~
12: 0 লরিক0.003 গ্রাম~
14: 0 মিরিস্টিক0.021 গ্রাম~
15: 0 পেন্টাডেকানোইক0.005 গ্রাম~
16: 0 প্যালমেটিক1.946 গ্রাম~
17: 0 মার্জারিন0.019 গ্রাম~
18: 0 স্টেরিন1.058 গ্রাম~
20: 0 আরাকিনিক0.057 গ্রাম~
22: 0 বেজেনিক0.057 গ্রাম~
24: 0 লিগনোসরিক0.021 গ্রাম~
মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড3.962 গ্রামন্যূনতম 16.8 г23.6%7.7%
14: 1 মাইরিস্টোলিক0.001 গ্রাম~
16: 1 প্যালমিটোলিক0.052 গ্রাম~
16: 1 সিস0.052 গ্রাম~
17: 1 হেপাটাদেসিন0.01 গ্রাম~
18: 1 ওলেইন (ওমেগা -9)3.807 গ্রাম~
18: 1 সিস3.771 গ্রাম~
18: 1 ট্রান্স0.036 গ্রাম~
20: 1 গ্যাডোলিক (ওমেগা -9)0.091 গ্রাম~
22: 1 এরচোভা (ওমেগা 9)0.001 গ্রাম~
22: 1 সিস0.001 গ্রাম~
পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড9.013 গ্রাম11.2 থেকে 20.6 থেকে80.5%26.2%
18: 2 লিনোলিক7.89 গ্রাম~
18: 2 ট্রান্স ইসোমার, নির্ধারিত নয়0.095 গ্রাম~
18: 2 ওমেগা -6, সিআইএস, সিআইএস7.775 গ্রাম~
18: 2 সংযুক্ত লিনোলিক অ্যাসিড0.02 গ্রাম~
18: 3 লিনোলেনিক1.038 গ্রাম~
18: 3 ওমেগা -3, আলফা লিনোলেনিক0.969 গ্রাম~
18: 3 ওমেগা -6, গামা লিনোলেনিক0.069 গ্রাম~
20: 2 আইকোস্যাডিয়েনিক, ওমেগা -6, সিআইএস, সিআইএস0.012 গ্রাম~
20: 3 ইকোসেট্রিন0.011 গ্রাম~
20: 3 ওমেগা -60.01 গ্রাম~
20: 4 আরচিডোনিক0.043 গ্রাম~
20: 5 আইকোস্যাপেন্টেয়েনিক (ইপিএ), ওমেগা -30.001 গ্রাম~
ওমেগা- 3 ফ্যাটি অ্যাসিড0.976 গ্রাম0.9 থেকে 3.7 থেকে100%32.6%
22: 4 ডকোসেটেট্রিন, ওমেগা -60.014 গ্রাম~
22: 5 ডকোসাপেন্টেয়েনিক (ডিপিসি), ওমেগা -30.003 গ্রাম~
22: 6 ডকোসাহেক্সেইনোইক (ডিএইচএ), ওমেগা -30.003 গ্রাম~
ওমেগা- 6 ফ্যাটি অ্যাসিড7.923 গ্রাম4.7 থেকে 16.8 থেকে100%32.6%
 

শক্তির মান 307 কিলোক্যালরি।

রেস্টুরেন্ট, পারিবারিক স্টাইল, মুরগির লাঠি, বাচ্চাদের মেনু ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ভিটামিন বি 5 - 31,2%, ভিটামিন বি 6 - 22,7%, ভিটামিন কে - 23,3%, ভিটামিন পিপি - 38,1%, পটাসিয়াম - 12,9%, ফসফরাস - 38,3 , 12,7, 36,4%, ম্যাঙ্গানিজ - XNUMX%, সেলেনিয়াম - এক্সএনএমএক্সএক্স
  • ভিটামিন B5 প্রোটিন, ফ্যাট, কার্বোহাইড্রেট বিপাক, কোলেস্টেরল বিপাক, বেশ কয়েকটি হরমোন সংশ্লেষণ, হিমোগ্লোবিন, অন্ত্রের মধ্যে অ্যামিনো অ্যাসিড এবং শর্করার শোষণকে উত্সাহ দেয়, অ্যাড্রিনাল কর্টেক্সের কার্যকারিতা সমর্থন করে। পেন্টোথেনিক অ্যাসিডের অভাব ত্বক এবং শ্লেষ্মা ঝিল্লি ক্ষতি হতে পারে।
  • ভিটামিন B6 কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের প্রতিরোধ ক্ষমতা, প্রতিরোধ এবং উত্তেজনার প্রক্রিয়া রক্ষণাবেক্ষণে অ্যামিনো অ্যাসিড রূপান্তরিত করে ট্রাইপ্টোফান, লিপিডস এবং নিউক্লিক অ্যাসিডগুলির বিপাকক্রমে এরিথ্রোসাইটগুলির স্বাভাবিক গঠনে অবদান রাখে, সাধারণ স্তরের রক্ষণাবেক্ষণে অংশ নেয় রক্তে হোমোসিস্টিনের। ভিটামিন বি 6 এর অপ্রতুল গ্রহণের সাথে ক্ষুধা হ্রাস, ত্বকের অবস্থার লঙ্ঘন, হোমোসিস্টিনেমিয়া, রক্তাল্পতা বৃদ্ধি ঘটে।
  • ভিটামিন K রক্ত জমাট বাঁধাকে নিয়ন্ত্রণ করে। ভিটামিন কে এর অভাব রক্ত ​​জমাট বেঁধে যাওয়ার সময় বাড়ায়, যা রক্তে প্রোথ্রোবিনের পরিমাণ হ্রাস করে।
  • ভিটামিন পিপি শক্তি বিপাকের রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়। অপর্যাপ্ত ভিটামিন গ্রহণের সাথে ত্বকের স্বাভাবিক অবস্থা, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট এবং স্নায়ুতন্ত্রের ব্যত্যয় ঘটে।
  • পটাসিয়াম জল, অ্যাসিড এবং ইলেক্ট্রোলাইট ভারসাম্য নিয়ন্ত্রণে স্নায়ুপ্রবণতা, চাপ নিয়ন্ত্রণের প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয় এমন প্রধান অন্তঃকোষীয় আয়ন।
  • ভোরের তারা শক্তি বিপাক সহ অনেক শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, অ্যাসিড-বেস ব্যালেন্সকে নিয়ন্ত্রণ করে, ফসফোলিপিডস, নিউক্লিওটাইডস এবং নিউক্লিক এসিডগুলির একটি অঙ্গ, হাড় এবং দাঁত খনিজকরণের জন্য প্রয়োজনীয়। ঘাটতি অ্যানোরেক্সিয়া, রক্তাল্পতা, রিকেটস বাড়ে।
  • ম্যাঙ্গানীজ্ হাড় এবং সংযোজক টিস্যু গঠনে অংশ নেয়, এমিনো অ্যাসিড, কার্বোহাইড্রেটস, ক্যাটাওলমাইনস বিপাকের সাথে জড়িত এনজাইমের অংশ; কোলেস্টেরল এবং নিউক্লিওটাইড সংশ্লেষণের জন্য প্রয়োজনীয়। অপর্যাপ্ত সেবনের সাথে বিকাশ হ্রাস, প্রজনন ব্যবস্থায় ব্যাধি, হাড়ের টিস্যুগুলির ভঙ্গুরতা বৃদ্ধি, কার্বোহাইড্রেট এবং লিপিড বিপাকের ব্যাধি রয়েছে।
  • সেলেনিউম্ - মানবদেহের অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট প্রতিরক্ষা ব্যবস্থার একটি প্রয়োজনীয় উপাদান, একটি ইমিউনোমোডুলেটরি প্রভাব রয়েছে, থাইরয়েড হরমোনের ক্রিয়া নিয়ন্ত্রণে অংশ নেয়। ঘাটতি কাশিন-বেক রোগের (জয়েন্টগুলি, মেরুদণ্ড এবং লম্বালম্বীদের একাধিক বিকৃতির সাথে অস্টিওআর্থারাইটিস), কেশান রোগ (এন্ডেমিক মায়োকার্ডিওপ্যাথি), বংশগত থ্রোম্বাস্টেনিয়া বাড়ে।
ট্যাগ্স: ক্যালোরি সামগ্রী 307 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক গঠন, পুষ্টিগুণ, ভিটামিন, খনিজ পদার্থ, এটি কিভাবে উপযোগী রেস্তোরাঁ, পারিবারিক স্টাইল, মুরগির লাঠি, বাচ্চাদের মেনু, ক্যালোরি, পুষ্টিগুণ, দরকারী বৈশিষ্ট্য রেস্তোরাঁ, পারিবারিক স্টাইল, মুরগির লাঠি, শিশুদের মেনু

নির্দেশিকা সমন্ধে মতামত দিন