পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
পরিপোষক | পরিমাণ | আদর্শ ** | 100 গ্রামে আদর্শের% | 100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের% | 100% স্বাভাবিক |
ক্যালরির মান | 307 কেসিএল | 1684 কেসিএল | 18.2% | 5.9% | 549 গ্রাম |
প্রোটিন | 18.68 গ্রাম | 76 গ্রাম | 24.6% | 8% | 407 গ্রাম |
চর্বি | 17.45 গ্রাম | 56 গ্রাম | 31.2% | 10.2% | 321 গ্রাম |
শর্করা | 17.67 গ্রাম | 219 গ্রাম | 8.1% | 2.6% | 1239 গ্রাম |
অ্যালিমেন্টারি ফাইবার | 1.1 গ্রাম | 20 গ্রাম | 5.5% | 1.8% | 1818 গ্রাম |
পানি | 42.17 গ্রাম | 2273 গ্রাম | 1.9% | 0.6% | 5390 গ্রাম |
ছাই | 2.93 গ্রাম | ~ | |||
ভিটামিন | |||||
ভিটামিন এ, আরই | 5 μg | 900 μg | 0.6% | 0.2% | 18000 গ্রাম |
Retinol | 0.004 মিলিগ্রাম | ~ | |||
বিটা ক্যারোটিন | 0.009 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 0.2% | 0.1% | 55556 গ্রাম |
বিটা ক্রিপ্টোক্সানথিন | 4 μg | ~ | |||
lycopene | 2 μg | ~ | |||
লুটেইন + জেক্সানথিন | 58 μg | ~ | |||
ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন | 0.098 মিলিগ্রাম | 1.5 মিলিগ্রাম | 6.5% | 2.1% | 1531 গ্রাম |
ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন | 0.166 মিলিগ্রাম | 1.8 মিলিগ্রাম | 9.2% | 3% | 1084 গ্রাম |
ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক | 1.558 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 31.2% | 10.2% | 321 গ্রাম |
ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন | 0.453 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 22.7% | 7.4% | 442 গ্রাম |
ভিটামিন বি 12, কোবালামিন | 0.13 μg | 3 μg | 4.3% | 1.4% | 2308 গ্রাম |
ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই | 1.47 মিলিগ্রাম | 15 মিলিগ্রাম | 9.8% | 3.2% | 1020 গ্রাম |
বিটা টোকোফেরল | 0.19 মিলিগ্রাম | ~ | |||
গামা টোকোফেরল | 8.24 মিলিগ্রাম | ~ | |||
tocopherol | 2.74 মিলিগ্রাম | ~ | |||
ভিটামিন কে, ফিলোকুইনোন | 28 μg | 120 μg | 23.3% | 7.6% | 429 গ্রাম |
ভিটামিন পিপি, কোন | 7.628 মিলিগ্রাম | 20 মিলিগ্রাম | 38.1% | 12.4% | 262 গ্রাম |
macronutrients | |||||
পটাশিয়াম, কে | 322 মিলিগ্রাম | 2500 মিলিগ্রাম | 12.9% | 4.2% | 776 গ্রাম |
ক্যালসিয়াম, Ca | 21 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 2.1% | 0.7% | 4762 গ্রাম |
ম্যাগনেসিয়াম, এমজি | 29 মিলিগ্রাম | 400 মিলিগ্রাম | 7.3% | 2.4% | 1379 গ্রাম |
সোডিয়াম, না | 809 মিলিগ্রাম | 1300 মিলিগ্রাম | 62.2% | 20.3% | 161 গ্রাম |
সালফার, এস | 186.8 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 18.7% | 6.1% | 535 গ্রাম |
ফসফরাস, পি | 306 মিলিগ্রাম | 800 মিলিগ্রাম | 38.3% | 12.5% | 261 গ্রাম |
উপাদানসমূহ ট্রেস করুন | |||||
আয়রন, ফে | 0.76 মিলিগ্রাম | 18 মিলিগ্রাম | 4.2% | 1.4% | 2368 গ্রাম |
ম্যাঙ্গানিজ, এমএন | 0.254 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 12.7% | 4.1% | 787 গ্রাম |
কপার, কিউ | 68 μg | 1000 μg | 6.8% | 2.2% | 1471 গ্রাম |
সেলেনিয়াম, সে | 20 μg | 55 μg | 36.4% | 11.9% | 275 গ্রাম |
জিঙ্ক, জেডএন | 0.67 মিলিগ্রাম | 12 মিলিগ্রাম | 5.6% | 1.8% | 1791 গ্রাম |
হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট | |||||
স্টার্চ এবং ডেক্সট্রিনস | 18.01 গ্রাম | ~ | |||
মনো- এবং বিচ্ছিন্নকরণ (শর্করা) | 0.33 গ্রাম | সর্বোচ্চ 100 г | |||
গ্লুকোজ (ডেক্সট্রোজ) | 0.24 গ্রাম | ~ | |||
Maltose | 0.01 গ্রাম | ~ | |||
সুক্রোজ | 0.03 গ্রাম | ~ | |||
এসেনশিয়াল অ্যামিনো অ্যাসিড | |||||
আর্জিনাইন * | 1.271 গ্রাম | ~ | |||
ভালাইন | 1.022 গ্রাম | ~ | |||
হিস্টিডাইন * | 0.733 গ্রাম | ~ | |||
Isoleucine | 0.933 গ্রাম | ~ | |||
লিউসিন | 1.594 গ্রাম | ~ | |||
লাইসিন | 1.844 গ্রাম | ~ | |||
methionine | 0.519 গ্রাম | ~ | |||
threonine | 0.602 গ্রাম | ~ | |||
ট্রিপটোফেন | 0.213 গ্রাম | ~ | |||
ফেনিল্লানাইন | 0.778 গ্রাম | ~ | |||
প্রতিস্থাপনযোগ্য অ্যামিনো অ্যাসিড | |||||
অ্যালানাইন | 1.052 গ্রাম | ~ | |||
Aspartic অ্যাসিড | 1.583 গ্রাম | ~ | |||
Hydroxyproline | 0.022 গ্রাম | ~ | |||
গ্লিসাইন | 0.862 গ্রাম | ~ | |||
গ্লুটামিক অ্যাসিড | 3.395 গ্রাম | ~ | |||
Proline | 1.204 গ্রাম | ~ | |||
সেরিন | 0.694 গ্রাম | ~ | |||
টাইরোসিন | 0.534 গ্রাম | ~ | |||
Cysteine | 0.26 গ্রাম | ~ | |||
স্টেরলস | |||||
কলেস্টেরল | 46 মিলিগ্রাম | সর্বোচ্চ 300 মিলিগ্রাম | |||
ফ্যাটি এসিড | |||||
লিঙ্গ | 0.131 গ্রাম | সর্বোচ্চ 1.9 г | |||
মনস্যাচুরেটেড ট্রান্স ফ্যাট | 0.036 গ্রাম | ~ | |||
Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড | |||||
Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড | 3.199 গ্রাম | সর্বোচ্চ 18.7 г | |||
8: 0 ক্যাপ্রিলিক | 0.008 গ্রাম | ~ | |||
10: 0 মকর | 0.005 গ্রাম | ~ | |||
12: 0 লরিক | 0.003 গ্রাম | ~ | |||
14: 0 মিরিস্টিক | 0.021 গ্রাম | ~ | |||
15: 0 পেন্টাডেকানোইক | 0.005 গ্রাম | ~ | |||
16: 0 প্যালমেটিক | 1.946 গ্রাম | ~ | |||
17: 0 মার্জারিন | 0.019 গ্রাম | ~ | |||
18: 0 স্টেরিন | 1.058 গ্রাম | ~ | |||
20: 0 আরাকিনিক | 0.057 গ্রাম | ~ | |||
22: 0 বেজেনিক | 0.057 গ্রাম | ~ | |||
24: 0 লিগনোসরিক | 0.021 গ্রাম | ~ | |||
মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড | 3.962 গ্রাম | ন্যূনতম 16.8 г | 23.6% | 7.7% | |
14: 1 মাইরিস্টোলিক | 0.001 গ্রাম | ~ | |||
16: 1 প্যালমিটোলিক | 0.052 গ্রাম | ~ | |||
16: 1 সিস | 0.052 গ্রাম | ~ | |||
17: 1 হেপাটাদেসিন | 0.01 গ্রাম | ~ | |||
18: 1 ওলেইন (ওমেগা -9) | 3.807 গ্রাম | ~ | |||
18: 1 সিস | 3.771 গ্রাম | ~ | |||
18: 1 ট্রান্স | 0.036 গ্রাম | ~ | |||
20: 1 গ্যাডোলিক (ওমেগা -9) | 0.091 গ্রাম | ~ | |||
22: 1 এরচোভা (ওমেগা 9) | 0.001 গ্রাম | ~ | |||
22: 1 সিস | 0.001 গ্রাম | ~ | |||
পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড | 9.013 গ্রাম | 11.2 থেকে 20.6 থেকে | 80.5% | 26.2% | |
18: 2 লিনোলিক | 7.89 গ্রাম | ~ | |||
18: 2 ট্রান্স ইসোমার, নির্ধারিত নয় | 0.095 গ্রাম | ~ | |||
18: 2 ওমেগা -6, সিআইএস, সিআইএস | 7.775 গ্রাম | ~ | |||
18: 2 সংযুক্ত লিনোলিক অ্যাসিড | 0.02 গ্রাম | ~ | |||
18: 3 লিনোলেনিক | 1.038 গ্রাম | ~ | |||
18: 3 ওমেগা -3, আলফা লিনোলেনিক | 0.969 গ্রাম | ~ | |||
18: 3 ওমেগা -6, গামা লিনোলেনিক | 0.069 গ্রাম | ~ | |||
20: 2 আইকোস্যাডিয়েনিক, ওমেগা -6, সিআইএস, সিআইএস | 0.012 গ্রাম | ~ | |||
20: 3 ইকোসেট্রিন | 0.011 গ্রাম | ~ | |||
20: 3 ওমেগা -6 | 0.01 গ্রাম | ~ | |||
20: 4 আরচিডোনিক | 0.043 গ্রাম | ~ | |||
20: 5 আইকোস্যাপেন্টেয়েনিক (ইপিএ), ওমেগা -3 | 0.001 গ্রাম | ~ | |||
ওমেগা- 3 ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.976 গ্রাম | 0.9 থেকে 3.7 থেকে | 100% | 32.6% | |
22: 4 ডকোসেটেট্রিন, ওমেগা -6 | 0.014 গ্রাম | ~ | |||
22: 5 ডকোসাপেন্টেয়েনিক (ডিপিসি), ওমেগা -3 | 0.003 গ্রাম | ~ | |||
22: 6 ডকোসাহেক্সেইনোইক (ডিএইচএ), ওমেগা -3 | 0.003 গ্রাম | ~ | |||
ওমেগা- 6 ফ্যাটি অ্যাসিড | 7.923 গ্রাম | 4.7 থেকে 16.8 থেকে | 100% | 32.6% |
শক্তির মান 307 কিলোক্যালরি।
রেস্টুরেন্ট, পারিবারিক স্টাইল, মুরগির লাঠি, বাচ্চাদের মেনু ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ভিটামিন বি 5 - 31,2%, ভিটামিন বি 6 - 22,7%, ভিটামিন কে - 23,3%, ভিটামিন পিপি - 38,1%, পটাসিয়াম - 12,9%, ফসফরাস - 38,3 , 12,7, 36,4%, ম্যাঙ্গানিজ - XNUMX%, সেলেনিয়াম - এক্সএনএমএক্সএক্স
- ভিটামিন B5 প্রোটিন, ফ্যাট, কার্বোহাইড্রেট বিপাক, কোলেস্টেরল বিপাক, বেশ কয়েকটি হরমোন সংশ্লেষণ, হিমোগ্লোবিন, অন্ত্রের মধ্যে অ্যামিনো অ্যাসিড এবং শর্করার শোষণকে উত্সাহ দেয়, অ্যাড্রিনাল কর্টেক্সের কার্যকারিতা সমর্থন করে। পেন্টোথেনিক অ্যাসিডের অভাব ত্বক এবং শ্লেষ্মা ঝিল্লি ক্ষতি হতে পারে।
- ভিটামিন B6 কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের প্রতিরোধ ক্ষমতা, প্রতিরোধ এবং উত্তেজনার প্রক্রিয়া রক্ষণাবেক্ষণে অ্যামিনো অ্যাসিড রূপান্তরিত করে ট্রাইপ্টোফান, লিপিডস এবং নিউক্লিক অ্যাসিডগুলির বিপাকক্রমে এরিথ্রোসাইটগুলির স্বাভাবিক গঠনে অবদান রাখে, সাধারণ স্তরের রক্ষণাবেক্ষণে অংশ নেয় রক্তে হোমোসিস্টিনের। ভিটামিন বি 6 এর অপ্রতুল গ্রহণের সাথে ক্ষুধা হ্রাস, ত্বকের অবস্থার লঙ্ঘন, হোমোসিস্টিনেমিয়া, রক্তাল্পতা বৃদ্ধি ঘটে।
- ভিটামিন K রক্ত জমাট বাঁধাকে নিয়ন্ত্রণ করে। ভিটামিন কে এর অভাব রক্ত জমাট বেঁধে যাওয়ার সময় বাড়ায়, যা রক্তে প্রোথ্রোবিনের পরিমাণ হ্রাস করে।
- ভিটামিন পিপি শক্তি বিপাকের রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়। অপর্যাপ্ত ভিটামিন গ্রহণের সাথে ত্বকের স্বাভাবিক অবস্থা, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট এবং স্নায়ুতন্ত্রের ব্যত্যয় ঘটে।
- পটাসিয়াম জল, অ্যাসিড এবং ইলেক্ট্রোলাইট ভারসাম্য নিয়ন্ত্রণে স্নায়ুপ্রবণতা, চাপ নিয়ন্ত্রণের প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয় এমন প্রধান অন্তঃকোষীয় আয়ন।
- ভোরের তারা শক্তি বিপাক সহ অনেক শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, অ্যাসিড-বেস ব্যালেন্সকে নিয়ন্ত্রণ করে, ফসফোলিপিডস, নিউক্লিওটাইডস এবং নিউক্লিক এসিডগুলির একটি অঙ্গ, হাড় এবং দাঁত খনিজকরণের জন্য প্রয়োজনীয়। ঘাটতি অ্যানোরেক্সিয়া, রক্তাল্পতা, রিকেটস বাড়ে।
- ম্যাঙ্গানীজ্ হাড় এবং সংযোজক টিস্যু গঠনে অংশ নেয়, এমিনো অ্যাসিড, কার্বোহাইড্রেটস, ক্যাটাওলমাইনস বিপাকের সাথে জড়িত এনজাইমের অংশ; কোলেস্টেরল এবং নিউক্লিওটাইড সংশ্লেষণের জন্য প্রয়োজনীয়। অপর্যাপ্ত সেবনের সাথে বিকাশ হ্রাস, প্রজনন ব্যবস্থায় ব্যাধি, হাড়ের টিস্যুগুলির ভঙ্গুরতা বৃদ্ধি, কার্বোহাইড্রেট এবং লিপিড বিপাকের ব্যাধি রয়েছে।
- সেলেনিউম্ - মানবদেহের অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট প্রতিরক্ষা ব্যবস্থার একটি প্রয়োজনীয় উপাদান, একটি ইমিউনোমোডুলেটরি প্রভাব রয়েছে, থাইরয়েড হরমোনের ক্রিয়া নিয়ন্ত্রণে অংশ নেয়। ঘাটতি কাশিন-বেক রোগের (জয়েন্টগুলি, মেরুদণ্ড এবং লম্বালম্বীদের একাধিক বিকৃতির সাথে অস্টিওআর্থারাইটিস), কেশান রোগ (এন্ডেমিক মায়োকার্ডিওপ্যাথি), বংশগত থ্রোম্বাস্টেনিয়া বাড়ে।
ট্যাগ্স: ক্যালোরি সামগ্রী 307 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক গঠন, পুষ্টিগুণ, ভিটামিন, খনিজ পদার্থ, এটি কিভাবে উপযোগী রেস্তোরাঁ, পারিবারিক স্টাইল, মুরগির লাঠি, বাচ্চাদের মেনু, ক্যালোরি, পুষ্টিগুণ, দরকারী বৈশিষ্ট্য রেস্তোরাঁ, পারিবারিক স্টাইল, মুরগির লাঠি, শিশুদের মেনু