ক্যালোরি সামগ্রী সসেজ (সসেজ), গরুর মাংস। রাসায়নিক রচনা এবং পুষ্টির মান।

পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।

টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
পরিপোষকপরিমাণআদর্শ **100 গ্রামে আদর্শের%100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের%100% স্বাভাবিক
ক্যালরির মান315 কেসিএল1684 কেসিএল18.7%5.9%535 গ্রাম
প্রোটিন11.69 গ্রাম76 গ্রাম15.4%4.9%650 গ্রাম
চর্বি28.1 গ্রাম56 গ্রাম50.2%15.9%199 গ্রাম
শর্করা2.97 গ্রাম219 গ্রাম1.4%0.4%7374 গ্রাম
পানি54.47 গ্রাম2273 গ্রাম2.4%0.8%4173 গ্রাম
ছাই2.76 গ্রাম~
ভিটামিন
ভিটামিন এ, আরই3 μg900 μg0.3%0.1%30000 গ্রাম
Retinol0.003 মিলিগ্রাম~
ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন0.032 মিলিগ্রাম1.5 মিলিগ্রাম2.1%0.7%4688 গ্রাম
ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন0.151 মিলিগ্রাম1.8 মিলিগ্রাম8.4%2.7%1192 গ্রাম
ভিটামিন বি 4, কোলাইন31.9 মিলিগ্রাম500 মিলিগ্রাম6.4%2%1567 গ্রাম
ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক0.258 মিলিগ্রাম5 মিলিগ্রাম5.2%1.7%1938 গ্রাম
ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন0.127 মিলিগ্রাম2 মিলিগ্রাম6.4%2%1575 গ্রাম
ভিটামিন বি 12, কোবালামিন0.96 μg3 μg32%10.2%313 গ্রাম
ভিটামিন ডি, ক্যালসিফেরল0.9 μg10 μg9%2.9%1111 গ্রাম
ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই0.5 মিলিগ্রাম15 মিলিগ্রাম3.3%1%3000 গ্রাম
গামা টোকোফেরল0.17 মিলিগ্রাম~
ভিটামিন কে, ফিলোকুইনোন1.8 μg120 μg1.5%0.5%6667 গ্রাম
ভিটামিন পিপি, কোন2.218 মিলিগ্রাম20 মিলিগ্রাম11.1%3.5%902 গ্রাম
macronutrients
পটাশিয়াম, কে364 মিলিগ্রাম2500 মিলিগ্রাম14.6%4.6%687 গ্রাম
ক্যালসিয়াম, Ca14 মিলিগ্রাম1000 মিলিগ্রাম1.4%0.4%7143 গ্রাম
ম্যাগনেসিয়াম, এমজি11 মিলিগ্রাম400 মিলিগ্রাম2.8%0.9%3636 গ্রাম
সোডিয়াম, না865 মিলিগ্রাম1300 মিলিগ্রাম66.5%21.1%150 গ্রাম
সালফার, এস116.9 মিলিগ্রাম1000 মিলিগ্রাম11.7%3.7%855 গ্রাম
ফসফরাস, পি134 মিলিগ্রাম800 মিলিগ্রাম16.8%5.3%597 গ্রাম
উপাদানসমূহ ট্রেস করুন
আয়রন, ফে1.12 মিলিগ্রাম18 মিলিগ্রাম6.2%2%1607 গ্রাম
ম্যাঙ্গানিজ, এমএন0.029 মিলিগ্রাম2 মিলিগ্রাম1.5%0.5%6897 গ্রাম
কপার, কিউ44 μg1000 μg4.4%1.4%2273 গ্রাম
সেলেনিয়াম, সে10.3 μg55 μg18.7%5.9%534 গ্রাম
জিঙ্ক, জেডএন2.01 মিলিগ্রাম12 মিলিগ্রাম16.8%5.3%597 গ্রাম
হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট
মনো- এবং বিচ্ছিন্নকরণ (শর্করা)1.17 গ্রামসর্বোচ্চ 100 г
গ্লুকোজ (ডেক্সট্রোজ)1.07 গ্রাম~
Maltose0.1 গ্রাম~
স্টেরলস
কলেস্টেরল58 মিলিগ্রামসর্বোচ্চ 300 মিলিগ্রাম
ফ্যাটি এসিড
লিঙ্গ1.66 গ্রামসর্বোচ্চ 1.9 г
মনস্যাচুরেটেড ট্রান্স ফ্যাট1.528 গ্রাম~
Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড
Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড11.46 গ্রামসর্বোচ্চ 18.7 г
4: 0 তৈলাক্ত0.004 গ্রাম~
6: 0 নাইলন0.001 গ্রাম~
8: 0 ক্যাপ্রিলিক0.005 গ্রাম~
10: 0 মকর0.015 গ্রাম~
12: 0 লরিক0.019 গ্রাম~
14: 0 মিরিস্টিক0.846 গ্রাম~
15: 0 পেন্টাডেকানোইক0.14 গ্রাম~
16: 0 প্যালমেটিক6.338 গ্রাম~
17: 0 মার্জারিন0.359 গ্রাম~
18: 0 স্টেরিন3.694 গ্রাম~
20: 0 আরাকিনিক0.029 গ্রাম~
22: 0 বেজেনিক0.007 গ্রাম~
24: 0 লিগনোসরিক0.002 গ্রাম~
মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড13.552 গ্রামন্যূনতম 16.8 г80.7%25.6%
14: 1 মাইরিস্টোলিক0.263 গ্রাম~
16: 1 প্যালমিটোলিক1.055 গ্রাম~
16: 1 সিস0.968 গ্রাম~
16: 1 ট্রান্স0.087 গ্রাম~
17: 1 হেপাটাদেসিন0.257 গ্রাম~
18: 1 ওলেইন (ওমেগা -9)11.804 গ্রাম~
18: 1 সিস10.363 গ্রাম~
18: 1 ট্রান্স1.441 গ্রাম~
20: 1 গ্যাডোলিক (ওমেগা -9)0.113 গ্রাম~
22: 1 এরচোভা (ওমেগা 9)0.055 গ্রাম~
22: 1 সিস0.055 গ্রাম~
24: 1 নার্ভোনিক, সিআইএস (ওমেগা 9)0.004 গ্রাম~
পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড1.098 গ্রাম11.2 থেকে 20.6 থেকে9.8%3.1%
18: 2 লিনোলিক0.926 গ্রাম~
18: 2 ট্রান্স ইসোমার, নির্ধারিত নয়0.13 গ্রাম~
18: 2 ওমেগা -6, সিআইএস, সিআইএস0.623 গ্রাম~
18: 2 সংযুক্ত লিনোলিক অ্যাসিড0.173 গ্রাম~
18: 3 লিনোলেনিক0.082 গ্রাম~
18: 3 ওমেগা -3, আলফা লিনোলেনিক0.075 গ্রাম~
18: 3 ওমেগা -6, গামা লিনোলেনিক0.006 গ্রাম~
18: 3 ট্রান্স (অন্যান্য isomers)0.002 গ্রাম~
18: 4 স্টায়োরাইড ওমেগা -30.003 গ্রাম~
20: 2 আইকোস্যাডিয়েনিক, ওমেগা -6, সিআইএস, সিআইএস0.008 গ্রাম~
20: 3 ইকোসেট্রিন0.023 গ্রাম~
20: 3 ওমেগা -60.02 গ্রাম~
20: 4 আরচিডোনিক0.028 গ্রাম~
20: 5 আইকোস্যাপেন্টেয়েনিক (ইপিএ), ওমেগা -30.004 গ্রাম~
ওমেগা- 3 ফ্যাটি অ্যাসিড0.096 গ্রাম0.9 থেকে 3.7 থেকে10.7%3.4%
22: 4 ডকোসেটেট্রিন, ওমেগা -60.008 গ্রাম~
22: 5 ডকোসাপেন্টেয়েনিক (ডিপিসি), ওমেগা -30.013 গ্রাম~
22: 6 ডকোসাহেক্সেইনোইক (ডিএইচএ), ওমেগা -30.001 গ্রাম~
ওমেগা- 6 ফ্যাটি অ্যাসিড0.693 গ্রাম4.7 থেকে 16.8 থেকে14.7%4.7%
 

শক্তির মান 315 কিলোক্যালরি।

  • ফ্র্যাঙ্কফুর্টার (দীর্ঘ এক্স 5/3 ডায়ায় 4, প্রতি পাউন্ডে 10) = 45 গ্রাম (141.8 কিলোক্যালরি)
  • ফ্র্যাঙ্কফুর্টার (5 টি দীর্ঘ লম্বায় 7/8 ডায়ায় 8 প্রতি পাউন্ড) = 57 জি (179.6 কিলোক্যালরি)
সসেজ (সসেজ), গরুর মাংস ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ভিটামিন বি 12 - 32%, ভিটামিন পিপি - 11,1%, পটাসিয়াম - 14,6%, ফসফরাস - 16,8%, সেলেনিয়াম - 18,7%, দস্তা - 16,8%
  • ভিটামিন B12 বিপাক এবং অ্যামিনো অ্যাসিড রূপান্তর করতে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। ফোলেট এবং ভিটামিন বি 12 আন্তঃসম্পর্কিত ভিটামিন এবং রক্ত ​​গঠনে জড়িত। ভিটামিন বি 12 এর অভাব আংশিক বা গৌণ ফোলেট ঘাটতি, পাশাপাশি রক্তাল্পতা, লিউকোপেনিয়া, থ্রোম্বোসাইটোপেনিয়ার বিকাশের দিকে পরিচালিত করে।
  • ভিটামিন পিপি শক্তি বিপাকের রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়। অপর্যাপ্ত ভিটামিন গ্রহণের সাথে ত্বকের স্বাভাবিক অবস্থা, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট এবং স্নায়ুতন্ত্রের ব্যত্যয় ঘটে।
  • পটাসিয়াম জল, অ্যাসিড এবং ইলেক্ট্রোলাইট ভারসাম্য নিয়ন্ত্রণে স্নায়ুপ্রবণতা, চাপ নিয়ন্ত্রণের প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয় এমন প্রধান অন্তঃকোষীয় আয়ন।
  • ভোরের তারা শক্তি বিপাক সহ অনেক শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, অ্যাসিড-বেস ব্যালেন্সকে নিয়ন্ত্রণ করে, ফসফোলিপিডস, নিউক্লিওটাইডস এবং নিউক্লিক এসিডগুলির একটি অঙ্গ, হাড় এবং দাঁত খনিজকরণের জন্য প্রয়োজনীয়। ঘাটতি অ্যানোরেক্সিয়া, রক্তাল্পতা, রিকেটস বাড়ে।
  • সেলেনিউম্ - মানবদেহের অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট প্রতিরক্ষা ব্যবস্থার একটি প্রয়োজনীয় উপাদান, একটি ইমিউনোমোডুলেটরি প্রভাব রয়েছে, থাইরয়েড হরমোনের ক্রিয়া নিয়ন্ত্রণে অংশ নেয়। ঘাটতি কাশিন-বেক রোগের (জয়েন্টগুলি, মেরুদণ্ড এবং লম্বালম্বীদের একাধিক বিকৃতির সাথে অস্টিওআর্থারাইটিস), কেশান রোগ (এন্ডেমিক মায়োকার্ডিওপ্যাথি), বংশগত থ্রোম্বাস্টেনিয়া বাড়ে।
  • দস্তা 300 টিরও বেশি এনজাইমের একটি অংশ যা কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন, চর্বি, নিউক্লিক অ্যাসিডগুলির সংশ্লেষণ এবং পচন ধরে এবং বেশ কয়েকটি জিনের প্রকাশের নিয়ন্ত্রণে অংশ নেয়। অপর্যাপ্ত সেবনের ফলে রক্তাল্পতা, মাধ্যমিক প্রতিরোধ ক্ষমতা, লিভার সিরোসিস, যৌন কর্মহীনতা এবং ভ্রূণের ত্রুটি দেখা দেয়। সাম্প্রতিক গবেষণাগুলি তামার শোষণকে ব্যাহত করার জন্য জিংকের উচ্চ মাত্রার সক্ষমতা প্রকাশ করেছে এবং এর ফলে রক্তাল্পতার বিকাশে অবদান রাখে।
ট্যাগ্স: ক্যালোরি সামগ্রী 315 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক রচনা, পুষ্টির মান, ভিটামিন, খনিজ, কীভাবে সসেজ (সসেজ) দরকারী, গরুর মাংস, ক্যালোরি, পুষ্টি, দরকারী বৈশিষ্ট্য সসেজ (সসেজ), গরুর মাংস

নির্দেশিকা সমন্ধে মতামত দিন