পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
| পরিপোষক | পরিমাণ | আদর্শ ** | 100 গ্রামে আদর্শের% | 100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের% | 100% স্বাভাবিক |
| ক্যালরির মান | 253 কেসিএল | 1684 কেসিএল | 15% | 5.9% | 666 গ্রাম |
| প্রোটিন | 15.5 গ্রাম | 76 গ্রাম | 20.4% | 8.1% | 490 গ্রাম |
| চর্বি | 15.63 গ্রাম | 56 গ্রাম | 27.9% | 11% | 358 গ্রাম |
| শর্করা | 11.32 গ্রাম | 219 গ্রাম | 5.2% | 2.1% | 1935 গ্রাম |
| অ্যালিমেন্টারি ফাইবার | 1.3 গ্রাম | 20 গ্রাম | 6.5% | 2.6% | 1538 গ্রাম |
| পানি | 54.56 গ্রাম | 2273 গ্রাম | 2.4% | 0.9% | 4166 গ্রাম |
| ছাই | 1.7 গ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন | |||||
| ভিটামিন এ, আরই | 12 μg | 900 μg | 1.3% | 0.5% | 7500 গ্রাম |
| Retinol | 0.007 মিলিগ্রাম | ~ | |||
| আলফা ক্যারোটিন | 4 μg | ~ | |||
| বিটা ক্যারোটিন | 0.049 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 1% | 0.4% | 10204 গ্রাম |
| বিটা ক্রিপ্টোক্সানথিন | 1 μg | ~ | |||
| lycopene | 77 μg | ~ | |||
| লুটেইন + জেক্সানথিন | 42 μg | ~ | |||
| ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন | 0.254 মিলিগ্রাম | 1.5 মিলিগ্রাম | 16.9% | 6.7% | 591 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন | 0.23 মিলিগ্রাম | 1.8 মিলিগ্রাম | 12.8% | 5.1% | 783 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 4, কোলাইন | 46 মিলিগ্রাম | 500 মিলিগ্রাম | 9.2% | 3.6% | 1087 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক | 0.279 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 5.6% | 2.2% | 1792 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন | 0.15 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 7.5% | 3% | 1333 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 9, ফোলেট | 42 μg | 400 μg | 10.5% | 4.2% | 952 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 12, কোবালামিন | 1.92 μg | 3 μg | 64% | 25.3% | 156 গ্রাম |
| ভিটামিন সি, অ্যাসকরবিক | 0.5 মিলিগ্রাম | 90 মিলিগ্রাম | 0.6% | 0.2% | 18000 গ্রাম |
| ভিটামিন ডি, ক্যালসিফেরল | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.4% | 10000 গ্রাম |
| ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই | 0.06 মিলিগ্রাম | 15 মিলিগ্রাম | 0.4% | 0.2% | 25000 গ্রাম |
| বিটা টোকোফেরল | 0.83 মিলিগ্রাম | ~ | |||
| গামা টোকোফেরল | 0.21 মিলিগ্রাম | ~ | |||
| tocopherol | 0.25 মিলিগ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন কে, ফিলোকুইনোন | 9.2 μg | 120 μg | 7.7% | 3% | 1304 গ্রাম |
| ভিটামিন পিপি, কোন | 3.26 মিলিগ্রাম | 20 মিলিগ্রাম | 16.3% | 6.4% | 613 গ্রাম |
| macronutrients | |||||
| পটাশিয়াম, কে | 202 মিলিগ্রাম | 2500 মিলিগ্রাম | 8.1% | 3.2% | 1238 গ্রাম |
| ক্যালসিয়াম, Ca | 68 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 6.8% | 2.7% | 1471 গ্রাম |
| ম্যাগনেসিয়াম, এমজি | 19 মিলিগ্রাম | 400 মিলিগ্রাম | 4.8% | 1.9% | 2105 গ্রাম |
| সোডিয়াম, না | 405 মিলিগ্রাম | 1300 মিলিগ্রাম | 31.2% | 12.3% | 321 গ্রাম |
| সালফার, এস | 155 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 15.5% | 6.1% | 645 গ্রাম |
| ফসফরাস, পি | 131 মিলিগ্রাম | 800 মিলিগ্রাম | 16.4% | 6.5% | 611 গ্রাম |
| উপাদানসমূহ ট্রেস করুন | |||||
| আয়রন, ফে | 4.12 মিলিগ্রাম | 18 মিলিগ্রাম | 22.9% | 9.1% | 437 গ্রাম |
| ম্যাঙ্গানিজ, এমএন | 0.137 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 6.9% | 2.7% | 1460 গ্রাম |
| কপার, কিউ | 76 μg | 1000 μg | 7.6% | 3% | 1316 গ্রাম |
| সেলেনিয়াম, সে | 18.4 μg | 55 μg | 33.5% | 13.2% | 299 গ্রাম |
| জিঙ্ক, জেডএন | 3.27 মিলিগ্রাম | 12 মিলিগ্রাম | 27.3% | 10.8% | 367 গ্রাম |
| হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট | |||||
| স্টার্চ এবং ডেক্সট্রিনস | 9.35 গ্রাম | ~ | |||
| মনো- এবং বিচ্ছিন্নকরণ (শর্করা) | 3.61 গ্রাম | সর্বোচ্চ 100 г | |||
| গ্লুকোজ (ডেক্সট্রোজ) | 0.23 গ্রাম | ~ | |||
| ল্যাকটোজ | 0.11 গ্রাম | ~ | |||
| সুক্রোজ | 0.61 গ্রাম | ~ | |||
| ফলশর্করা | 0.94 গ্রাম | ~ | |||
| স্টেরলস | |||||
| কলেস্টেরল | 49 মিলিগ্রাম | সর্বোচ্চ 300 মিলিগ্রাম | |||
| ফ্যাটি এসিড | |||||
| লিঙ্গ | 0.62 গ্রাম | সর্বোচ্চ 1.9 г | |||
| Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড | |||||
| Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড | 6.519 গ্রাম | সর্বোচ্চ 18.7 г | |||
| 4: 0 তৈলাক্ত | 0.06 গ্রাম | ~ | |||
| 6: 0 নাইলন | 0.092 গ্রাম | ~ | |||
| 8: 0 ক্যাপ্রিলিক | 0.01 গ্রাম | ~ | |||
| 10: 0 মকর | 0.073 গ্রাম | ~ | |||
| 12: 0 লরিক | 0.078 গ্রাম | ~ | |||
| 14: 0 মিরিস্টিক | 0.557 গ্রাম | ~ | |||
| 15: 0 পেন্টাডেকানোইক | 0.076 গ্রাম | ~ | |||
| 16: 0 প্যালমেটিক | 3.53 গ্রাম | ~ | |||
| 17: 0 মার্জারিন | 0.161 গ্রাম | ~ | |||
| 18: 0 স্টেরিন | 1.863 গ্রাম | ~ | |||
| 20: 0 আরাকিনিক | 0.01 গ্রাম | ~ | |||
| 24: 0 লিগনোসরিক | 0.01 গ্রাম | ~ | |||
| মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড | 6.249 গ্রাম | ন্যূনতম 16.8 г | 37.2% | 14.7% | |
| 14: 1 মাইরিস্টোলিক | 0.128 গ্রাম | ~ | |||
| 16: 1 প্যালমিটোলিক | 0.489 গ্রাম | ~ | |||
| 17: 1 হেপাটাদেসিন | 0.057 গ্রাম | ~ | |||
| 18: 1 ওলেইন (ওমেগা -9) | 5.551 গ্রাম | ~ | |||
| 18: 1 সিস | 4.931 গ্রাম | ~ | |||
| 18: 1 ট্রান্স | 0.62 গ্রাম | ~ | |||
| 20: 1 গ্যাডোলিক (ওমেগা -9) | 0.025 গ্রাম | ~ | |||
| পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড | 2.299 গ্রাম | 11.2 থেকে 20.6 থেকে | 20.5% | 8.1% | |
| 18: 2 লিনোলিক | 1.817 গ্রাম | ~ | |||
| 18: 3 লিনোলেনিক | 0.392 গ্রাম | ~ | |||
| 18: 3 ওমেগা -3, আলফা লিনোলেনিক | 0.392 গ্রাম | ~ | |||
| 18: 4 স্টায়োরাইড ওমেগা -3 | 0.07 গ্রাম | ~ | |||
| 20: 3 ইকোসেট্রিন | 0.005 গ্রাম | ~ | |||
| 20: 4 আরচিডোনিক | 0.015 গ্রাম | ~ | |||
| ওমেগা- 3 ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.462 গ্রাম | 0.9 থেকে 3.7 থেকে | 51.3% | 20.3% | |
| ওমেগা- 6 ফ্যাটি অ্যাসিড | 1.837 গ্রাম | 4.7 থেকে 16.8 থেকে | 39.1% | 15.5% |
শক্তির মান 253 কিলোক্যালরি।
- আইটেম = 355 গ্রাম (898.2 কিলোক্যালরি)
বড় কাটলেট, শাকসবজি এবং মেয়োনেজ দিয়ে স্বাদযুক্ত ফাস্টফুড, পিজারবার্গার, ডাবল ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ভিটামিন বি 1 - 16,9%, ভিটামিন বি 2 - 12,8%, ভিটামিন বি 12 - 64%, ভিটামিন পিপি - 16,3%, ফসফরাস - 16,4%, আয়রন - 22,9 %, সেলেনিয়াম - 33,5%, দস্তা - 27,3%
- ভিটামিন B1 কার্বোহাইড্রেট এবং শক্তি বিপাকের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ এনজাইমগুলির অংশ, যা শরীরকে শক্তি এবং প্লাস্টিকের উপাদান সরবরাহ করে, পাশাপাশি ব্রাঞ্চ-চেইন অ্যামিনো অ্যাসিডের বিপাক। এই ভিটামিনের অভাব স্নায়বিক, হজম এবং কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের মারাত্মক ব্যাধি ঘটায়।
- ভিটামিন B2 রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, চাক্ষুষ বিশ্লেষক এবং অন্ধকার অভিযোজনের রঙ সংবেদনশীলতা বাড়ায়। ভিটামিন বি 2 এর অপর্যাপ্ত গ্রহণের সাথে ত্বকের অবস্থা, শ্লৈষ্মিক ঝিল্লি, প্রতিবন্ধী আলো এবং গোধূলি দৃষ্টি লঙ্ঘন হয়।
- ভিটামিন B12 বিপাক এবং অ্যামিনো অ্যাসিড রূপান্তর করতে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। ফোলেট এবং ভিটামিন বি 12 আন্তঃসম্পর্কিত ভিটামিন এবং রক্ত গঠনে জড়িত। ভিটামিন বি 12 এর অভাব আংশিক বা গৌণ ফোলেট ঘাটতি, পাশাপাশি রক্তাল্পতা, লিউকোপেনিয়া, থ্রোম্বোসাইটোপেনিয়ার বিকাশের দিকে পরিচালিত করে।
- ভিটামিন পিপি শক্তি বিপাকের রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়। অপর্যাপ্ত ভিটামিন গ্রহণের সাথে ত্বকের স্বাভাবিক অবস্থা, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট এবং স্নায়ুতন্ত্রের ব্যত্যয় ঘটে।
- ভোরের তারা শক্তি বিপাক সহ অনেক শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, অ্যাসিড-বেস ব্যালেন্সকে নিয়ন্ত্রণ করে, ফসফোলিপিডস, নিউক্লিওটাইডস এবং নিউক্লিক এসিডগুলির একটি অঙ্গ, হাড় এবং দাঁত খনিজকরণের জন্য প্রয়োজনীয়। ঘাটতি অ্যানোরেক্সিয়া, রক্তাল্পতা, রিকেটস বাড়ে।
- আইরন এনজাইম সহ বিভিন্ন ফাংশনের প্রোটিনের একটি অংশ। ইলেক্ট্রন, অক্সিজেন পরিবহনে অংশ নেয়, রেডক্সের প্রতিক্রিয়া এবং পারক্সিডেশন সক্রিয়করণের কোর্স নিশ্চিত করে। অপর্যাপ্ত সেবনের ফলে হাইপোক্রোমিক রক্তাল্পতা, কঙ্কালের পেশীগুলির মায়োগ্লোবিন-ঘাটতি অ্যাটਨੀি, ক্লান্তি, মায়োকার্ডিওপ্যাথি, অ্যাট্রোফিক গ্যাস্ট্রাইটিস বাড়ে।
- সেলেনিউম্ - মানবদেহের অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট প্রতিরক্ষা ব্যবস্থার একটি প্রয়োজনীয় উপাদান, একটি ইমিউনোমোডুলেটরি প্রভাব রয়েছে, থাইরয়েড হরমোনের ক্রিয়া নিয়ন্ত্রণে অংশ নেয়। ঘাটতি কাশিন-বেক রোগের (জয়েন্টগুলি, মেরুদণ্ড এবং লম্বালম্বীদের একাধিক বিকৃতির সাথে অস্টিওআর্থারাইটিস), কেশান রোগ (এন্ডেমিক মায়োকার্ডিওপ্যাথি), বংশগত থ্রোম্বাস্টেনিয়া বাড়ে।
- দস্তা 300 টিরও বেশি এনজাইমের একটি অংশ যা কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন, চর্বি, নিউক্লিক অ্যাসিডগুলির সংশ্লেষণ এবং পচন ধরে এবং বেশ কয়েকটি জিনের প্রকাশের নিয়ন্ত্রণে অংশ নেয়। অপর্যাপ্ত সেবনের ফলে রক্তাল্পতা, মাধ্যমিক প্রতিরোধ ক্ষমতা, লিভার সিরোসিস, যৌন কর্মহীনতা এবং ভ্রূণের ত্রুটি দেখা দেয়। সাম্প্রতিক গবেষণাগুলি তামার শোষণকে ব্যাহত করার জন্য জিংকের উচ্চ মাত্রার সক্ষমতা প্রকাশ করেছে এবং এর ফলে রক্তাল্পতার বিকাশে অবদান রাখে।
ট্যাগ্স: ক্যালোরি সামগ্রী 253 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক সংমিশ্রণ, পুষ্টিগুণ, ভিটামিন, খনিজগুলি, ফাস্ট ফুড, চিজবার্গার, ডাবল, বড় কাটলেট, শাকসব্জী এবং মেয়োনেজ, পাকা, ক্যালোরি, পুষ্টি, দরকারী বৈশিষ্ট্য সহ ফাস্ট ফুড, চিজবার্গার, ডাবল, একটি বড় কাটলেট, শাকসবজি এবং মেয়নেজ, পাকা সঙ্গে