পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
| পরিপোষক | পরিমাণ | আদর্শ ** | 100 গ্রামে আদর্শের% | 100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের% | 100% স্বাভাবিক |
| ক্যালরির মান | 226 কেসিএল | 1684 কেসিএল | 13.4% | 5.9% | 745 গ্রাম |
| প্রোটিন | 8.86 গ্রাম | 76 গ্রাম | 11.7% | 5.2% | 858 গ্রাম |
| চর্বি | 12.7 গ্রাম | 56 গ্রাম | 22.7% | 10% | 441 গ্রাম |
| শর্করা | 15.95 গ্রাম | 219 গ্রাম | 7.3% | 3.2% | 1373 গ্রাম |
| অ্যালিমেন্টারি ফাইবার | 3.9 গ্রাম | 20 গ্রাম | 19.5% | 8.6% | 513 গ্রাম |
| পানি | 57.02 গ্রাম | 2273 গ্রাম | 2.5% | 1.1% | 3986 গ্রাম |
| ছাই | 1.57 গ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন | |||||
| ভিটামিন এ, আরই | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 1% | 4500 গ্রাম |
| Retinol | 0.016 মিলিগ্রাম | ~ | |||
| বিটা ক্যারোটিন | 0.046 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 0.9% | 0.4% | 10870 গ্রাম |
| lycopene | 1 μg | ~ | |||
| লুটেইন + জেক্সানথিন | 120 μg | ~ | |||
| ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন | 0.05 মিলিগ্রাম | 1.5 মিলিগ্রাম | 3.3% | 1.5% | 3000 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন | 0.06 মিলিগ্রাম | 1.8 মিলিগ্রাম | 3.3% | 1.5% | 3000 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 4, কোলাইন | 32 মিলিগ্রাম | 500 মিলিগ্রাম | 6.4% | 2.8% | 1563 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন | 0.09 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 4.5% | 2% | 2222 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 9, ফোলেট | 21 μg | 400 μg | 5.3% | 2.3% | 1905 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 12, কোবালামিন | 0.93 μg | 3 μg | 31% | 13.7% | 323 গ্রাম |
| ভিটামিন সি, অ্যাসকরবিক | 0.4 মিলিগ্রাম | 90 মিলিগ্রাম | 0.4% | 0.2% | 22500 গ্রাম |
| ভিটামিন ডি, ক্যালসিফেরল | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.4% | 10000 গ্রাম |
| ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই | 0.6 মিলিগ্রাম | 15 মিলিগ্রাম | 4% | 1.8% | 2500 গ্রাম |
| বিটা টোকোফেরল | 0.04 মিলিগ্রাম | ~ | |||
| গামা টোকোফেরল | 2.16 মিলিগ্রাম | ~ | |||
| tocopherol | 1.11 মিলিগ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন কে, ফিলোকুইনোন | 15.3 μg | 120 μg | 12.8% | 5.7% | 784 গ্রাম |
| ভিটামিন পিপি, কোন | 1.65 মিলিগ্রাম | 20 মিলিগ্রাম | 8.3% | 3.7% | 1212 গ্রাম |
| Betaine | 3.3 মিলিগ্রাম | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| পটাশিয়াম, কে | 209 মিলিগ্রাম | 2500 মিলিগ্রাম | 8.4% | 3.7% | 1196 গ্রাম |
| ক্যালসিয়াম, Ca | 89 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 8.9% | 3.9% | 1124 গ্রাম |
| ম্যাগনেসিয়াম, এমজি | 32 মিলিগ্রাম | 400 মিলিগ্রাম | 8% | 3.5% | 1250 গ্রাম |
| সোডিয়াম, না | 397 মিলিগ্রাম | 1300 মিলিগ্রাম | 30.5% | 13.5% | 327 গ্রাম |
| সালফার, এস | 88.6 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 8.9% | 3.9% | 1129 গ্রাম |
| ফসফরাস, পি | 178 মিলিগ্রাম | 800 মিলিগ্রাম | 22.3% | 9.9% | 449 গ্রাম |
| উপাদানসমূহ ট্রেস করুন | |||||
| আয়রন, ফে | 1.19 মিলিগ্রাম | 18 মিলিগ্রাম | 6.6% | 2.9% | 1513 গ্রাম |
| ম্যাঙ্গানিজ, এমএন | 0.249 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 12.5% | 5.5% | 803 গ্রাম |
| কপার, কিউ | 77 μg | 1000 μg | 7.7% | 3.4% | 1299 গ্রাম |
| সেলেনিয়াম, সে | 9.2 μg | 55 μg | 16.7% | 7.4% | 598 গ্রাম |
| জিঙ্ক, জেডএন | 1.75 মিলিগ্রাম | 12 মিলিগ্রাম | 14.6% | 6.5% | 686 গ্রাম |
| হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট | |||||
| স্টার্চ এবং ডেক্সট্রিনস | 14.78 গ্রাম | ~ | |||
| মনো- এবং বিচ্ছিন্নকরণ (শর্করা) | 0.9 গ্রাম | সর্বোচ্চ 100 г | |||
| গ্লুকোজ (ডেক্সট্রোজ) | 0.2 গ্রাম | ~ | |||
| সুক্রোজ | 0.4 গ্রাম | ~ | |||
| ফলশর্করা | 0.3 গ্রাম | ~ | |||
| স্টেরলস | |||||
| কলেস্টেরল | 28 মিলিগ্রাম | সর্বোচ্চ 300 মিলিগ্রাম | |||
| ফ্যাটি এসিড | |||||
| লিঙ্গ | 0.467 গ্রাম | সর্বোচ্চ 1.9 г | |||
| মনস্যাচুরেটেড ট্রান্স ফ্যাট | 0.409 গ্রাম | ~ | |||
| Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড | |||||
| Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড | 4.384 গ্রাম | সর্বোচ্চ 18.7 г | |||
| 4: 0 তৈলাক্ত | 0.045 গ্রাম | ~ | |||
| 6: 0 নাইলন | 0.034 গ্রাম | ~ | |||
| 8: 0 ক্যাপ্রিলিক | 0.023 গ্রাম | ~ | |||
| 10: 0 মকর | 0.055 গ্রাম | ~ | |||
| 12: 0 লরিক | 0.066 গ্রাম | ~ | |||
| 14: 0 মিরিস্টিক | 0.388 গ্রাম | ~ | |||
| 15: 0 পেন্টাডেকানোইক | 0.052 গ্রাম | ~ | |||
| 16: 0 প্যালমেটিক | 2.414 গ্রাম | ~ | |||
| 17: 0 মার্জারিন | 0.091 গ্রাম | ~ | |||
| 18: 0 স্টেরিন | 1.16 গ্রাম | ~ | |||
| 20: 0 আরাকিনিক | 0.027 গ্রাম | ~ | |||
| 22: 0 বেজেনিক | 0.015 গ্রাম | ~ | |||
| 24: 0 লিগনোসরিক | 0.011 গ্রাম | ~ | |||
| মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড | 4.411 গ্রাম | ন্যূনতম 16.8 г | 26.3% | 11.6% | |
| 14: 1 মাইরিস্টোলিক | 0.06 গ্রাম | ~ | |||
| 15: 1 পেনটেকোস্ট | 0.001 গ্রাম | ~ | |||
| 16: 1 প্যালমিটোলিক | 0.231 গ্রাম | ~ | |||
| 16: 1 সিস | 0.204 গ্রাম | ~ | |||
| 16: 1 ট্রান্স | 0.027 গ্রাম | ~ | |||
| 17: 1 হেপাটাদেসিন | 0.055 গ্রাম | ~ | |||
| 18: 1 ওলেইন (ওমেগা -9) | 4.016 গ্রাম | ~ | |||
| 18: 1 সিস | 3.634 গ্রাম | ~ | |||
| 18: 1 ট্রান্স | 0.382 গ্রাম | ~ | |||
| 20: 1 গ্যাডোলিক (ওমেগা -9) | 0.046 গ্রাম | ~ | |||
| 22: 1 এরচোভা (ওমেগা 9) | 0.002 গ্রাম | ~ | |||
| 22: 1 সিস | 0.002 গ্রাম | ~ | |||
| 24: 1 নার্ভোনিক, সিআইএস (ওমেগা 9) | 0.001 গ্রাম | ~ | |||
| পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড | 3.042 গ্রাম | 11.2 থেকে 20.6 থেকে | 27.2% | 12% | |
| 18: 2 লিনোলিক | 2.819 গ্রাম | ~ | |||
| 18: 2 ট্রান্স ইসোমার, নির্ধারিত নয় | 0.058 গ্রাম | ~ | |||
| 18: 2 ওমেগা -6, সিআইএস, সিআইএস | 2.708 গ্রাম | ~ | |||
| 18: 2 সংযুক্ত লিনোলিক অ্যাসিড | 0.053 গ্রাম | ~ | |||
| 18: 3 লিনোলেনিক | 0.168 গ্রাম | ~ | |||
| 18: 3 ওমেগা -3, আলফা লিনোলেনিক | 0.166 গ্রাম | ~ | |||
| 18: 3 ওমেগা -6, গামা লিনোলেনিক | 0.002 গ্রাম | ~ | |||
| 18: 4 স্টায়োরাইড ওমেগা -3 | 0.001 গ্রাম | ~ | |||
| 20: 2 আইকোস্যাডিয়েনিক, ওমেগা -6, সিআইএস, সিআইএস | 0.004 গ্রাম | ~ | |||
| 20: 3 ইকোসেট্রিন | 0.011 গ্রাম | ~ | |||
| 20: 3 ওমেগা -6 | 0.011 গ্রাম | ~ | |||
| 20: 4 আরচিডোনিক | 0.021 গ্রাম | ~ | |||
| 20: 5 আইকোস্যাপেন্টেয়েনিক (ইপিএ), ওমেগা -3 | 0.005 গ্রাম | ~ | |||
| ওমেগা- 3 ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.178 গ্রাম | 0.9 থেকে 3.7 থেকে | 19.8% | 8.8% | |
| 22: 4 ডকোসেটেট্রিন, ওমেগা -6 | 0.005 গ্রাম | ~ | |||
| 22: 5 ডকোসাপেন্টেয়েনিক (ডিপিসি), ওমেগা -3 | 0.006 গ্রাম | ~ | |||
| ওমেগা- 6 ফ্যাটি অ্যাসিড | 2.751 গ্রাম | 4.7 থেকে 16.8 থেকে | 58.5% | 25.9% |
শক্তির মান 226 কিলোক্যালরি।
- বড় = 263 জিআর (594.4 কিলোক্যালরি)
- ছোট = 171 গ্রাম (386.5 কিলোক্যালরি)
ফাস্টফুড, ঠিক আছে ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ভিটামিন বি 12 - 31%, ভিটামিন কে - 12,8%, ফসফরাস - 22,3%, ম্যাঙ্গানিজ - 12,5%, সেলেনিয়াম - 16,7%, দস্তা - 14,6%
- ভিটামিন B12 বিপাক এবং অ্যামিনো অ্যাসিড রূপান্তর করতে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। ফোলেট এবং ভিটামিন বি 12 আন্তঃসম্পর্কিত ভিটামিন এবং রক্ত গঠনে জড়িত। ভিটামিন বি 12 এর অভাব আংশিক বা গৌণ ফোলেট ঘাটতি, পাশাপাশি রক্তাল্পতা, লিউকোপেনিয়া, থ্রোম্বোসাইটোপেনিয়ার বিকাশের দিকে পরিচালিত করে।
- ভিটামিন K রক্ত জমাট বাঁধাকে নিয়ন্ত্রণ করে। ভিটামিন কে এর অভাব রক্ত জমাট বেঁধে যাওয়ার সময় বাড়ায়, যা রক্তে প্রোথ্রোবিনের পরিমাণ হ্রাস করে।
- ভোরের তারা শক্তি বিপাক সহ অনেক শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, অ্যাসিড-বেস ব্যালেন্সকে নিয়ন্ত্রণ করে, ফসফোলিপিডস, নিউক্লিওটাইডস এবং নিউক্লিক এসিডগুলির একটি অঙ্গ, হাড় এবং দাঁত খনিজকরণের জন্য প্রয়োজনীয়। ঘাটতি অ্যানোরেক্সিয়া, রক্তাল্পতা, রিকেটস বাড়ে।
- ম্যাঙ্গানীজ্ হাড় এবং সংযোজক টিস্যু গঠনে অংশ নেয়, এমিনো অ্যাসিড, কার্বোহাইড্রেটস, ক্যাটাওলমাইনস বিপাকের সাথে জড়িত এনজাইমের অংশ; কোলেস্টেরল এবং নিউক্লিওটাইড সংশ্লেষণের জন্য প্রয়োজনীয়। অপর্যাপ্ত সেবনের সাথে বিকাশ হ্রাস, প্রজনন ব্যবস্থায় ব্যাধি, হাড়ের টিস্যুগুলির ভঙ্গুরতা বৃদ্ধি, কার্বোহাইড্রেট এবং লিপিড বিপাকের ব্যাধি রয়েছে।
- সেলেনিউম্ - মানবদেহের অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট প্রতিরক্ষা ব্যবস্থার একটি প্রয়োজনীয় উপাদান, একটি ইমিউনোমোডুলেটরি প্রভাব রয়েছে, থাইরয়েড হরমোনের ক্রিয়া নিয়ন্ত্রণে অংশ নেয়। ঘাটতি কাশিন-বেক রোগের (জয়েন্টগুলি, মেরুদণ্ড এবং লম্বালম্বীদের একাধিক বিকৃতির সাথে অস্টিওআর্থারাইটিস), কেশান রোগ (এন্ডেমিক মায়োকার্ডিওপ্যাথি), বংশগত থ্রোম্বাস্টেনিয়া বাড়ে।
- দস্তা 300 টিরও বেশি এনজাইমের একটি অংশ যা কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন, চর্বি, নিউক্লিক অ্যাসিডগুলির সংশ্লেষণ এবং পচন ধরে এবং বেশ কয়েকটি জিনের প্রকাশের নিয়ন্ত্রণে অংশ নেয়। অপর্যাপ্ত সেবনের ফলে রক্তাল্পতা, মাধ্যমিক প্রতিরোধ ক্ষমতা, লিভার সিরোসিস, যৌন কর্মহীনতা এবং ভ্রূণের ত্রুটি দেখা দেয়। সাম্প্রতিক গবেষণাগুলি তামার শোষণকে ব্যাহত করার জন্য জিংকের উচ্চ মাত্রার সক্ষমতা প্রকাশ করেছে এবং এর ফলে রক্তাল্পতার বিকাশে অবদান রাখে।
ট্যাগ্স: ক্যালোরি সামগ্রী 226 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক সংমিশ্রণ, পুষ্টির মান, ভিটামিন, খনিজ, দ্রুত খাদ্য কীভাবে কার্যকর, টাকোস, ক্যালোরি, পুষ্টি, ফাস্ট ফুডের দরকারী বৈশিষ্ট্য, টাকো