পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
| পরিপোষক | পরিমাণ | আদর্শ ** | 100 গ্রামে আদর্শের% | 100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের% | 100% স্বাভাবিক |
| ক্যালরির মান | 257 কেসিএল | 1684 কেসিএল | 15.3% | 6% | 655 গ্রাম |
| প্রোটিন | 10.29 গ্রাম | 76 গ্রাম | 13.5% | 5.3% | 739 গ্রাম |
| চর্বি | 12.45 গ্রাম | 56 গ্রাম | 22.2% | 8.6% | 450 গ্রাম |
| শর্করা | 25.69 গ্রাম | 219 গ্রাম | 11.7% | 4.6% | 852 গ্রাম |
| অ্যালিমেন্টারি ফাইবার | 1 গ্রাম | 20 গ্রাম | 5% | 1.9% | 2000 গ্রাম |
| পানি | 48.44 গ্রাম | 2273 গ্রাম | 2.1% | 0.8% | 4692 গ্রাম |
| ছাই | 2.13 গ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন | |||||
| ভিটামিন এ, আরই | 6 μg | 900 μg | 0.7% | 0.3% | 15000 গ্রাম |
| Retinol | 0.001 মিলিগ্রাম | ~ | |||
| আলফা ক্যারোটিন | 3 μg | ~ | |||
| বিটা ক্যারোটিন | 0.044 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 0.9% | 0.4% | 11364 গ্রাম |
| বিটা ক্রিপ্টোক্সানথিন | 7 μg | ~ | |||
| লুটেইন + জেক্সানথিন | 54 μg | ~ | |||
| ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন | 0.21 মিলিগ্রাম | 1.5 মিলিগ্রাম | 14% | 5.4% | 714 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন | 0.14 মিলিগ্রাম | 1.8 মিলিগ্রাম | 7.8% | 3% | 1286 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 4, কোলাইন | 28.9 মিলিগ্রাম | 500 মিলিগ্রাম | 5.8% | 2.3% | 1730 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক | 0.37 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 7.4% | 2.9% | 1351 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন | 0.07 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 3.5% | 1.4% | 2857 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 9, ফোলেট | 66 μg | 400 μg | 16.5% | 6.4% | 606 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 12, কোবালামিন | 0.68 μg | 3 μg | 22.7% | 8.8% | 441 গ্রাম |
| ভিটামিন সি, অ্যাসকরবিক | 1.8 মিলিগ্রাম | 90 মিলিগ্রাম | 2% | 0.8% | 5000 গ্রাম |
| ভিটামিন ডি, ক্যালসিফেরল | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.8% | 5000 গ্রাম |
| ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই | 0.55 মিলিগ্রাম | 15 মিলিগ্রাম | 3.7% | 1.4% | 2727 গ্রাম |
| ভিটামিন কে, ফিলোকুইনোন | 13.6 μg | 120 μg | 11.3% | 4.4% | 882 গ্রাম |
| ভিটামিন পিপি, কোন | 2.15 মিলিগ্রাম | 20 মিলিগ্রাম | 10.8% | 4.2% | 930 গ্রাম |
| macronutrients | |||||
| পটাশিয়াম, কে | 206 মিলিগ্রাম | 2500 মিলিগ্রাম | 8.2% | 3.2% | 1214 গ্রাম |
| ক্যালসিয়াম, Ca | 37 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 3.7% | 1.4% | 2703 গ্রাম |
| ম্যাগনেসিয়াম, এমজি | 25 মিলিগ্রাম | 400 মিলিগ্রাম | 6.3% | 2.5% | 1600 গ্রাম |
| সোডিয়াম, না | 602 মিলিগ্রাম | 1300 মিলিগ্রাম | 46.3% | 18% | 216 গ্রাম |
| সালফার, এস | 102.9 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 10.3% | 4% | 972 গ্রাম |
| ফসফরাস, পি | 116 মিলিগ্রাম | 800 মিলিগ্রাম | 14.5% | 5.6% | 690 গ্রাম |
| উপাদানসমূহ ট্রেস করুন | |||||
| আয়রন, ফে | 1.5 মিলিগ্রাম | 18 মিলিগ্রাম | 8.3% | 3.2% | 1200 গ্রাম |
| ম্যাঙ্গানিজ, এমএন | 0.264 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 13.2% | 5.1% | 758 গ্রাম |
| কপার, কিউ | 75 μg | 1000 μg | 7.5% | 2.9% | 1333 গ্রাম |
| সেলেনিয়াম, সে | 18 μg | 55 μg | 32.7% | 12.7% | 306 গ্রাম |
| জিঙ্ক, জেডএন | 0.49 মিলিগ্রাম | 12 মিলিগ্রাম | 4.1% | 1.6% | 2449 গ্রাম |
| হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট | |||||
| মনো- এবং বিচ্ছিন্নকরণ (শর্করা) | 3.53 গ্রাম | সর্বোচ্চ 100 г | |||
| গ্লুকোজ (ডেক্সট্রোজ) | 1.2 গ্রাম | ~ | |||
| Maltose | 0.87 গ্রাম | ~ | |||
| ফলশর্করা | 1.47 গ্রাম | ~ | |||
| স্টেরলস | |||||
| কলেস্টেরল | 35 মিলিগ্রাম | সর্বোচ্চ 300 মিলিগ্রাম | |||
| ফ্যাটি এসিড | |||||
| লিঙ্গ | 0.08 গ্রাম | সর্বোচ্চ 1.9 г | |||
| মনস্যাচুরেটেড ট্রান্স ফ্যাট | 0.028 গ্রাম | ~ | |||
| Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড | |||||
| Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড | 1.949 গ্রাম | সর্বোচ্চ 18.7 г | |||
| 4: 0 তৈলাক্ত | 0.001 গ্রাম | ~ | |||
| 8: 0 ক্যাপ্রিলিক | 0.002 গ্রাম | ~ | |||
| 10: 0 মকর | 0.004 গ্রাম | ~ | |||
| 12: 0 লরিক | 0.001 গ্রাম | ~ | |||
| 14: 0 মিরিস্টিক | 0.022 গ্রাম | ~ | |||
| 15: 0 পেন্টাডেকানোইক | 0.003 গ্রাম | ~ | |||
| 16: 0 প্যালমেটিক | 1.435 গ্রাম | ~ | |||
| 17: 0 মার্জারিন | 0.012 গ্রাম | ~ | |||
| 18: 0 স্টেরিন | 0.389 গ্রাম | ~ | |||
| 20: 0 আরাকিনিক | 0.037 গ্রাম | ~ | |||
| 22: 0 বেজেনিক | 0.029 গ্রাম | ~ | |||
| 24: 0 লিগনোসরিক | 0.015 গ্রাম | ~ | |||
| মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড | 2.595 গ্রাম | ন্যূনতম 16.8 г | 15.4% | 6% | |
| 16: 1 প্যালমিটোলিক | 0.028 গ্রাম | ~ | |||
| 16: 1 সিস | 0.028 গ্রাম | ~ | |||
| 17: 1 হেপাটাদেসিন | 0.006 গ্রাম | ~ | |||
| 18: 1 ওলেইন (ওমেগা -9) | 2.498 গ্রাম | ~ | |||
| 18: 1 সিস | 2.471 গ্রাম | ~ | |||
| 18: 1 ট্রান্স | 0.027 গ্রাম | ~ | |||
| 20: 1 গ্যাডোলিক (ওমেগা -9) | 0.055 গ্রাম | ~ | |||
| 22: 1 এরচোভা (ওমেগা 9) | 0.004 গ্রাম | ~ | |||
| 22: 1 সিস | 0.004 গ্রাম | ~ | |||
| 24: 1 নার্ভোনিক, সিআইএস (ওমেগা 9) | 0.003 গ্রাম | ~ | |||
| পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড | 6.257 গ্রাম | 11.2 থেকে 20.6 থেকে | 55.9% | 21.8% | |
| 18: 2 লিনোলিক | 5.627 গ্রাম | ~ | |||
| 18: 2 ট্রান্স ইসোমার, নির্ধারিত নয় | 0.053 গ্রাম | ~ | |||
| 18: 2 ওমেগা -6, সিআইএস, সিআইএস | 5.561 গ্রাম | ~ | |||
| 18: 2 সংযুক্ত লিনোলিক অ্যাসিড | 0.013 গ্রাম | ~ | |||
| 18: 3 লিনোলেনিক | 0.512 গ্রাম | ~ | |||
| 18: 3 ওমেগা -3, আলফা লিনোলেনিক | 0.489 গ্রাম | ~ | |||
| 18: 3 ওমেগা -6, গামা লিনোলেনিক | 0.023 গ্রাম | ~ | |||
| 18: 4 স্টায়োরাইড ওমেগা -3 | 0.002 গ্রাম | ~ | |||
| 20: 2 আইকোস্যাডিয়েনিক, ওমেগা -6, সিআইএস, সিআইএস | 0.005 গ্রাম | ~ | |||
| 20: 3 ইকোসেট্রিন | 0.003 গ্রাম | ~ | |||
| 20: 3 ওমেগা -6 | 0.002 গ্রাম | ~ | |||
| 20: 4 আরচিডোনিক | 0.008 গ্রাম | ~ | |||
| 20: 5 আইকোস্যাপেন্টেয়েনিক (ইপিএ), ওমেগা -3 | 0.029 গ্রাম | ~ | |||
| ওমেগা- 3 ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.587 গ্রাম | 0.9 থেকে 3.7 থেকে | 65.2% | 25.4% | |
| 22: 4 ডকোসেটেট্রিন, ওমেগা -6 | 0.004 গ্রাম | ~ | |||
| 22: 5 ডকোসাপেন্টেয়েনিক (ডিপিসি), ওমেগা -3 | 0.003 গ্রাম | ~ | |||
| 22: 6 ডকোসাহেক্সেইনোইক (ডিএইচএ), ওমেগা -3 | 0.064 গ্রাম | ~ | |||
| ওমেগা- 6 ফ্যাটি অ্যাসিড | 5.603 গ্রাম | 4.7 থেকে 16.8 থেকে | 100% | 38.9% |
শক্তির মান 257 কিলোক্যালরি।
- স্যান্ডউইচ = 158 গ্রাম (406.1 কিলোক্যালরি)
ফার্স্ট ফুড, টারটার সস সহ ফিশ স্যান্ডউইচ ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ভিটামিন বি 1 - 14%, ভিটামিন বি 9 - 16,5%, ভিটামিন বি 12 - 22,7%, ভিটামিন কে - 11,3%, ফসফরাস - 14,5%, ম্যাঙ্গানিজ - 13,2 %, সেলেনিয়াম - 32,7%
- ভিটামিন B1 কার্বোহাইড্রেট এবং শক্তি বিপাকের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ এনজাইমগুলির অংশ, যা শরীরকে শক্তি এবং প্লাস্টিকের উপাদান সরবরাহ করে, পাশাপাশি ব্রাঞ্চ-চেইন অ্যামিনো অ্যাসিডের বিপাক। এই ভিটামিনের অভাব স্নায়বিক, হজম এবং কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের মারাত্মক ব্যাধি ঘটায়।
- ভিটামিন B6 কোএনজাইম হিসাবে তারা নিউক্লিক অ্যাসিড এবং অ্যামিনো অ্যাসিডের বিপাকগুলিতে অংশ নেয়। ফোলেটের ঘাটতি নিউক্লিক অ্যাসিড এবং প্রোটিনের প্রতিবন্ধী সংশ্লেষণের দিকে পরিচালিত করে, যার ফলে কোষের বৃদ্ধি এবং বিভাগ বাধা দেয় বিশেষত দ্রুত প্রসারণকারী টিস্যুগুলিতে: অস্থি মজ্জা, অন্ত্রের এপিথেলিয়াম ইত্যাদি গর্ভাবস্থায় ফোলেটের অপর্যাপ্ত খরচ অকাল হওয়ার অন্যতম কারণ, অপুষ্টি, জন্মগত ত্রুটি এবং সন্তানের বিকাশজনিত ব্যাধি। ফোলেট এবং হোমোসিস্টাইন স্তর এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকির মধ্যে একটি শক্তিশালী সমিতি দেখানো হয়েছে।
- ভিটামিন B12 বিপাক এবং অ্যামিনো অ্যাসিড রূপান্তর করতে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। ফোলেট এবং ভিটামিন বি 12 আন্তঃসম্পর্কিত ভিটামিন এবং রক্ত গঠনে জড়িত। ভিটামিন বি 12 এর অভাব আংশিক বা গৌণ ফোলেট ঘাটতি, পাশাপাশি রক্তাল্পতা, লিউকোপেনিয়া, থ্রোম্বোসাইটোপেনিয়ার বিকাশের দিকে পরিচালিত করে।
- ভিটামিন K রক্ত জমাট বাঁধাকে নিয়ন্ত্রণ করে। ভিটামিন কে এর অভাব রক্ত জমাট বেঁধে যাওয়ার সময় বাড়ায়, যা রক্তে প্রোথ্রোবিনের পরিমাণ হ্রাস করে।
- ভোরের তারা শক্তি বিপাক সহ অনেক শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, অ্যাসিড-বেস ব্যালেন্সকে নিয়ন্ত্রণ করে, ফসফোলিপিডস, নিউক্লিওটাইডস এবং নিউক্লিক এসিডগুলির একটি অঙ্গ, হাড় এবং দাঁত খনিজকরণের জন্য প্রয়োজনীয়। ঘাটতি অ্যানোরেক্সিয়া, রক্তাল্পতা, রিকেটস বাড়ে।
- ম্যাঙ্গানীজ্ হাড় এবং সংযোজক টিস্যু গঠনে অংশ নেয়, এমিনো অ্যাসিড, কার্বোহাইড্রেটস, ক্যাটাওলমাইনস বিপাকের সাথে জড়িত এনজাইমের অংশ; কোলেস্টেরল এবং নিউক্লিওটাইড সংশ্লেষণের জন্য প্রয়োজনীয়। অপর্যাপ্ত সেবনের সাথে বিকাশ হ্রাস, প্রজনন ব্যবস্থায় ব্যাধি, হাড়ের টিস্যুগুলির ভঙ্গুরতা বৃদ্ধি, কার্বোহাইড্রেট এবং লিপিড বিপাকের ব্যাধি রয়েছে।
- সেলেনিউম্ - মানবদেহের অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট প্রতিরক্ষা ব্যবস্থার একটি প্রয়োজনীয় উপাদান, একটি ইমিউনোমোডুলেটরি প্রভাব রয়েছে, থাইরয়েড হরমোনের ক্রিয়া নিয়ন্ত্রণে অংশ নেয়। ঘাটতি কাশিন-বেক রোগের (জয়েন্টগুলি, মেরুদণ্ড এবং লম্বালম্বীদের একাধিক বিকৃতির সাথে অস্টিওআর্থারাইটিস), কেশান রোগ (এন্ডেমিক মায়োকার্ডিওপ্যাথি), বংশগত থ্রোম্বাস্টেনিয়া বাড়ে।
ট্যাগ্স: ক্যালোরি সামগ্রী 257 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক সংমিশ্রণ, পুষ্টির মান, ভিটামিন, খনিজগুলি, ফাস্ট ফুড কীভাবে কার্যকর, টারটার সস সহ ফিশ স্যান্ডউইচ, ক্যালোরি, পুষ্টি, ফাস্ট ফুডের দরকারী বৈশিষ্ট্য, টার্টার সস সহ ফিশ স্যান্ডউইচ