পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
| পরিপোষক | পরিমাণ | আদর্শ ** | 100 গ্রামে আদর্শের% | 100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের% | 100% স্বাভাবিক |
| ক্যালরির মান | 290 কেসিএল | 1684 কেসিএল | 17.2% | 5.9% | 581 গ্রাম |
| প্রোটিন | 10.26 গ্রাম | 76 গ্রাম | 13.5% | 4.7% | 741 গ্রাম |
| চর্বি | 25.76 গ্রাম | 56 গ্রাম | 46% | 15.9% | 217 গ্রাম |
| শর্করা | 4.17 গ্রাম | 219 গ্রাম | 1.9% | 0.7% | 5252 গ্রাম |
| পানি | 56.31 গ্রাম | 2273 গ্রাম | 2.5% | 0.9% | 4037 গ্রাম |
| ছাই | 3.5 গ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন | |||||
| ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন | 0.055 মিলিগ্রাম | 1.5 মিলিগ্রাম | 3.7% | 1.3% | 2727 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন | 0.121 মিলিগ্রাম | 1.8 মিলিগ্রাম | 6.7% | 2.3% | 1488 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক | 0.31 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 6.2% | 2.1% | 1613 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন | 0.166 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 8.3% | 2.9% | 1205 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 9, ফোলেট | 6 μg | 400 μg | 1.5% | 0.5% | 6667 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 12, কোবালামিন | 1.57 μg | 3 μg | 52.3% | 18% | 191 গ্রাম |
| ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই | 0.19 মিলিগ্রাম | 15 মিলিগ্রাম | 1.3% | 0.4% | 7895 গ্রাম |
| ভিটামিন পিপি, কোন | 2.665 মিলিগ্রাম | 20 মিলিগ্রাম | 13.3% | 4.6% | 750 গ্রাম |
| macronutrients | |||||
| পটাশিয়াম, কে | 152 মিলিগ্রাম | 2500 মিলিগ্রাম | 6.1% | 2.1% | 1645 গ্রাম |
| ক্যালসিয়াম, Ca | 99 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 9.9% | 3.4% | 1010 গ্রাম |
| ম্যাগনেসিয়াম, এমজি | 15 মিলিগ্রাম | 400 মিলিগ্রাম | 3.8% | 1.3% | 2667 গ্রাম |
| সোডিয়াম, না | 1090 মিলিগ্রাম | 1300 মিলিগ্রাম | 83.8% | 28.9% | 119 গ্রাম |
| সালফার, এস | 102.6 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 10.3% | 3.6% | 975 গ্রাম |
| ফসফরাস, পি | 206 মিলিগ্রাম | 800 মিলিগ্রাম | 25.8% | 8.9% | 388 গ্রাম |
| উপাদানসমূহ ট্রেস করুন | |||||
| আয়রন, ফে | 1.09 মিলিগ্রাম | 18 মিলিগ্রাম | 6.1% | 2.1% | 1651 গ্রাম |
| ম্যাঙ্গানিজ, এমএন | 0.045 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 2.3% | 0.8% | 4444 গ্রাম |
| কপার, কিউ | 97 μg | 1000 μg | 9.7% | 3.3% | 1031 গ্রাম |
| সেলেনিয়াম, সে | 12.5 μg | 55 μg | 22.7% | 7.8% | 440 গ্রাম |
| জিঙ্ক, জেডএন | 1.2 মিলিগ্রাম | 12 মিলিগ্রাম | 10% | 3.4% | 1000 গ্রাম |
| এসেনশিয়াল অ্যামিনো অ্যাসিড | |||||
| আর্জিনাইন * | 0.691 গ্রাম | ~ | |||
| ভালাইন | 0.555 গ্রাম | ~ | |||
| হিস্টিডাইন * | 0.331 গ্রাম | ~ | |||
| Isoleucine | 0.53 গ্রাম | ~ | |||
| লিউসিন | 0.907 গ্রাম | ~ | |||
| লাইসিন | 0.963 গ্রাম | ~ | |||
| methionine | 0.291 গ্রাম | ~ | |||
| threonine | 0.474 গ্রাম | ~ | |||
| ট্রিপটোফেন | 0.111 গ্রাম | ~ | |||
| ফেনিল্লানাইন | 0.445 গ্রাম | ~ | |||
| প্রতিস্থাপনযোগ্য অ্যামিনো অ্যাসিড | |||||
| অ্যালানাইন | 0.62 গ্রাম | ~ | |||
| Aspartic অ্যাসিড | 1.023 গ্রাম | ~ | |||
| গ্লিসাইন | 0.488 গ্রাম | ~ | |||
| গ্লুটামিক অ্যাসিড | 1.645 গ্রাম | ~ | |||
| Proline | 0.434 গ্রাম | ~ | |||
| সেরিন | 0.412 গ্রাম | ~ | |||
| টাইরোসিন | 0.376 গ্রাম | ~ | |||
| Cysteine | 0.11 গ্রাম | ~ | |||
| স্টেরলস | |||||
| কলেস্টেরল | 77 মিলিগ্রাম | সর্বোচ্চ 300 মিলিগ্রাম | |||
| Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড | |||||
| Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড | 7.666 গ্রাম | সর্বোচ্চ 18.7 г | |||
| 10: 0 মকর | 0.072 গ্রাম | ~ | |||
| 12: 0 লরিক | 0.036 গ্রাম | ~ | |||
| 14: 0 মিরিস্টিক | 0.268 গ্রাম | ~ | |||
| 16: 0 প্যালমেটিক | 5.227 গ্রাম | ~ | |||
| 18: 0 স্টেরিন | 2.064 গ্রাম | ~ | |||
| মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড | 11.386 গ্রাম | ন্যূনতম 16.8 г | 67.8% | 23.4% | |
| 16: 1 প্যালমিটোলিক | 1.12 গ্রাম | ~ | |||
| 18: 1 ওলেইন (ওমেগা -9) | 9.973 গ্রাম | ~ | |||
| 20: 1 গ্যাডোলিক (ওমেগা -9) | 0.19 গ্রাম | ~ | |||
| 22: 1 এরচোভা (ওমেগা 9) | 0.103 গ্রাম | ~ | |||
| পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড | 4.404 গ্রাম | 11.2 থেকে 20.6 থেকে | 39.3% | 13.6% | |
| 18: 2 লিনোলিক | 4.154 গ্রাম | ~ | |||
| 18: 3 লিনোলেনিক | 0.146 গ্রাম | ~ | |||
| 20: 4 আরচিডোনিক | 0.104 গ্রাম | ~ | |||
| ওমেগা- 3 ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.146 গ্রাম | 0.9 থেকে 3.7 থেকে | 16.2% | 5.6% | |
| ওমেগা- 6 ফ্যাটি অ্যাসিড | 4.258 গ্রাম | 4.7 থেকে 16.8 থেকে | 90.6% | 31.2% |
শক্তির মান 290 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন করা (1 হট ডগ) = 52 গ্রাম (150.8 কিলোক্যালরি)
সসেজ (সসেজ), মাংস ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ভিটামিন বি 12 - 52,3%, ভিটামিন পিপি - 13,3%, ফসফরাস - 25,8%, সেলেনিয়াম - 22,7%
- ভিটামিন B12 বিপাক এবং অ্যামিনো অ্যাসিড রূপান্তর করতে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। ফোলেট এবং ভিটামিন বি 12 আন্তঃসম্পর্কিত ভিটামিন এবং রক্ত গঠনে জড়িত। ভিটামিন বি 12 এর অভাব আংশিক বা গৌণ ফোলেট ঘাটতি, পাশাপাশি রক্তাল্পতা, লিউকোপেনিয়া, থ্রোম্বোসাইটোপেনিয়ার বিকাশের দিকে পরিচালিত করে।
- ভিটামিন পিপি শক্তি বিপাকের রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়। অপর্যাপ্ত ভিটামিন গ্রহণের সাথে ত্বকের স্বাভাবিক অবস্থা, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট এবং স্নায়ুতন্ত্রের ব্যত্যয় ঘটে।
- ভোরের তারা শক্তি বিপাক সহ অনেক শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, অ্যাসিড-বেস ব্যালেন্সকে নিয়ন্ত্রণ করে, ফসফোলিপিডস, নিউক্লিওটাইডস এবং নিউক্লিক এসিডগুলির একটি অঙ্গ, হাড় এবং দাঁত খনিজকরণের জন্য প্রয়োজনীয়। ঘাটতি অ্যানোরেক্সিয়া, রক্তাল্পতা, রিকেটস বাড়ে।
- সেলেনিউম্ - মানবদেহের অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট প্রতিরক্ষা ব্যবস্থার একটি প্রয়োজনীয় উপাদান, একটি ইমিউনোমোডুলেটরি প্রভাব রয়েছে, থাইরয়েড হরমোনের ক্রিয়া নিয়ন্ত্রণে অংশ নেয়। ঘাটতি কাশিন-বেক রোগের (জয়েন্টগুলি, মেরুদণ্ড এবং লম্বালম্বীদের একাধিক বিকৃতির সাথে অস্টিওআর্থারাইটিস), কেশান রোগ (এন্ডেমিক মায়োকার্ডিওপ্যাথি), বংশগত থ্রোম্বাস্টেনিয়া বাড়ে।
ট্যাগ্স: ক্যালরি সামগ্রী 290 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক গঠন, পুষ্টির মান, ভিটামিন, খনিজ, সসেজ (সসেজ) কীভাবে দরকারী, মাংস, ক্যালোরি, পুষ্টি, দরকারী বৈশিষ্ট্য সসেজ (সসেজ), মাংস