ক্যালরি কন্টেন্ট সসেজ (সসেজ), মুরগী। রাসায়নিক রচনা এবং পুষ্টির মান।

পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।

টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
পরিপোষকপরিমাণআদর্শ **100 গ্রামে আদর্শের%100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের%100% স্বাভাবিক
ক্যালরির মান223 কেসিএল1684 কেসিএল13.2%5.9%755 গ্রাম
প্রোটিন15.51 গ্রাম76 গ্রাম20.4%9.1%490 গ্রাম
চর্বি16.19 গ্রাম56 গ্রাম28.9%13%346 গ্রাম
শর্করা2.74 গ্রাম219 গ্রাম1.3%0.6%7993 গ্রাম
পানি62.5 গ্রাম2273 গ্রাম2.7%1.2%3637 গ্রাম
ছাই3.06 গ্রাম~
ভিটামিন
ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন0.057 মিলিগ্রাম1.5 মিলিগ্রাম3.8%1.7%2632 গ্রাম
ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন0.257 মিলিগ্রাম1.8 মিলিগ্রাম14.3%6.4%700 গ্রাম
ভিটামিন বি 4, কোলাইন50.5 মিলিগ্রাম500 মিলিগ্রাম10.1%4.5%990 গ্রাম
ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক1.06 মিলিগ্রাম5 মিলিগ্রাম21.2%9.5%472 গ্রাম
ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন0.323 মিলিগ্রাম2 মিলিগ্রাম16.2%7.3%619 গ্রাম
ভিটামিন বি 9, ফোলেট9 μg400 μg2.3%1%4444 গ্রাম
ভিটামিন বি 12, কোবালামিন0.54 μg3 μg18%8.1%556 গ্রাম
ভিটামিন ডি, ক্যালসিফেরল0.5 μg10 μg5%2.2%2000 গ্রাম
ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই0.22 মিলিগ্রাম15 মিলিগ্রাম1.5%0.7%6818 গ্রাম
ভিটামিন পিপি, কোন4.687 মিলিগ্রাম20 মিলিগ্রাম23.4%10.5%427 গ্রাম
Betaine5.8 মিলিগ্রাম~
macronutrients
পটাশিয়াম, কে202 মিলিগ্রাম2500 মিলিগ্রাম8.1%3.6%1238 গ্রাম
ক্যালসিয়াম, Ca74 মিলিগ্রাম1000 মিলিগ্রাম7.4%3.3%1351 গ্রাম
ম্যাগনেসিয়াম, এমজি20 মিলিগ্রাম400 মিলিগ্রাম5%2.2%2000 গ্রাম
সোডিয়াম, না1027 মিলিগ্রাম1300 মিলিগ্রাম79%35.4%127 গ্রাম
সালফার, এস155.1 মিলিগ্রাম1000 মিলিগ্রাম15.5%7%645 গ্রাম
ফসফরাস, পি162 মিলিগ্রাম800 মিলিগ্রাম20.3%9.1%494 গ্রাম
উপাদানসমূহ ট্রেস করুন
আয়রন, ফে1.17 মিলিগ্রাম18 মিলিগ্রাম6.5%2.9%1538 গ্রাম
ম্যাঙ্গানিজ, এমএন0.059 মিলিগ্রাম2 মিলিগ্রাম3%1.3%3390 গ্রাম
কপার, কিউ78 μg1000 μg7.8%3.5%1282 গ্রাম
সেলেনিয়াম, সে23 μg55 μg41.8%18.7%239 গ্রাম
জিঙ্ক, জেডএন1.11 মিলিগ্রাম12 মিলিগ্রাম9.3%4.2%1081 গ্রাম
হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট
মনো- এবং বিচ্ছিন্নকরণ (শর্করা)2.98 গ্রামসর্বোচ্চ 100 г
এসেনশিয়াল অ্যামিনো অ্যাসিড
আর্জিনাইন *0.892 গ্রাম~
ভালাইন0.536 গ্রাম~
হিস্টিডাইন *0.362 গ্রাম~
Isoleucine0.457 গ্রাম~
লিউসিন1.024 গ্রাম~
লাইসিন1.095 গ্রাম~
methionine0.343 গ্রাম~
threonine0.577 গ্রাম~
ট্রিপটোফেন0.103 গ্রাম~
ফেনিল্লানাইন0.513 গ্রাম~
প্রতিস্থাপনযোগ্য অ্যামিনো অ্যাসিড
অ্যালানাইন0.902 গ্রাম~
Aspartic অ্যাসিড1.322 গ্রাম~
Hydroxyproline0.142 গ্রাম~
গ্লিসাইন1.024 গ্রাম~
গ্লুটামিক অ্যাসিড2.063 গ্রাম~
Proline0.691 গ্রাম~
সেরিন0.608 গ্রাম~
টাইরোসিন0.391 গ্রাম~
Cysteine0.13 গ্রাম~
স্টেরলস
কলেস্টেরল96 মিলিগ্রামসর্বোচ্চ 300 মিলিগ্রাম
ফ্যাটি এসিড
লিঙ্গ0.149 গ্রামসর্বোচ্চ 1.9 г
মনস্যাচুরেটেড ট্রান্স ফ্যাট0.097 গ্রাম~
Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড
Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড3.856 গ্রামসর্বোচ্চ 18.7 г
12: 0 লরিক0.006 গ্রাম~
14: 0 মিরিস্টিক0.083 গ্রাম~
15: 0 পেন্টাডেকানোইক0.013 গ্রাম~
16: 0 প্যালমেটিক2.954 গ্রাম~
17: 0 মার্জারিন0.019 গ্রাম~
18: 0 স্টেরিন0.773 গ্রাম~
20: 0 আরাকিনিক0.008 গ্রাম~
মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড5.932 গ্রামন্যূনতম 16.8 г35.3%15.8%
14: 1 মাইরিস্টোলিক0.026 গ্রাম~
16: 1 প্যালমিটোলিক0.722 গ্রাম~
18: 1 ওলেইন (ওমেগা -9)4.999 গ্রাম~
18: 1 সিস4.901 গ্রাম~
18: 1 ট্রান্স0.097 গ্রাম~
20: 1 গ্যাডোলিক (ওমেগা -9)0.068 গ্রাম~
22: 1 এরচোভা (ওমেগা 9)0.118 গ্রাম~
22: 1 সিস0.118 গ্রাম~
পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড3.873 গ্রাম11.2 থেকে 20.6 থেকে34.6%15.5%
18: 2 লিনোলিক3.422 গ্রাম~
18: 2 ওমেগা -6, সিআইএস, সিআইএস3.37 গ্রাম~
18: 2 ট্রান্স, ট্রান্স0.051 গ্রাম~
18: 3 লিনোলেনিক0.356 গ্রাম~
18: 3 ওমেগা -3, আলফা লিনোলেনিক0.326 গ্রাম~
18: 3 ওমেগা -6, গামা লিনোলেনিক0.03 গ্রাম~
20: 2 আইকোস্যাডিয়েনিক, ওমেগা -6, সিআইএস, সিআইএস0.027 গ্রাম~
20: 4 আরচিডোনিক0.054 গ্রাম~
20: 5 আইকোস্যাপেন্টেয়েনিক (ইপিএ), ওমেগা -30.003 গ্রাম~
ওমেগা- 3 ফ্যাটি অ্যাসিড0.341 গ্রাম0.9 থেকে 3.7 থেকে37.9%17%
22: 5 ডকোসাপেন্টেয়েনিক (ডিপিসি), ওমেগা -30.009 গ্রাম~
22: 6 ডকোসাহেক্সেইনোইক (ডিএইচএ), ওমেগা -30.003 গ্রাম~
ওমেগা- 6 ফ্যাটি অ্যাসিড3.481 গ্রাম4.7 থেকে 16.8 থেকে74.1%33.2%
 

শক্তির মান 223 কিলোক্যালরি।

  • লিঙ্ক = 45 গ্রাম (100.4 কিলোক্যালরি)
সসেজ (সসেজ), চিকেন ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ভিটামিন বি 2 - 14,3%, ভিটামিন বি 5 - 21,2%, ভিটামিন বি 6 - 16,2%, ভিটামিন বি 12 - 18%, ভিটামিন পিপি - 23,4%, ফসফরাস - 20,3%, সেলেনিয়াম - 41,8%
  • ভিটামিন B2 রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, চাক্ষুষ বিশ্লেষক এবং অন্ধকার অভিযোজনের রঙ সংবেদনশীলতা বাড়ায়। ভিটামিন বি 2 এর অপর্যাপ্ত গ্রহণের সাথে ত্বকের অবস্থা, শ্লৈষ্মিক ঝিল্লি, প্রতিবন্ধী আলো এবং গোধূলি দৃষ্টি লঙ্ঘন হয়।
  • ভিটামিন B5 প্রোটিন, ফ্যাট, কার্বোহাইড্রেট বিপাক, কোলেস্টেরল বিপাক, বেশ কয়েকটি হরমোন সংশ্লেষণ, হিমোগ্লোবিন, অন্ত্রের মধ্যে অ্যামিনো অ্যাসিড এবং শর্করার শোষণকে উত্সাহ দেয়, অ্যাড্রিনাল কর্টেক্সের কার্যকারিতা সমর্থন করে। পেন্টোথেনিক অ্যাসিডের অভাব ত্বক এবং শ্লেষ্মা ঝিল্লি ক্ষতি হতে পারে।
  • ভিটামিন B6 কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের প্রতিরোধ ক্ষমতা, প্রতিরোধ এবং উত্তেজনার প্রক্রিয়া রক্ষণাবেক্ষণে অ্যামিনো অ্যাসিড রূপান্তরিত করে ট্রাইপ্টোফান, লিপিডস এবং নিউক্লিক অ্যাসিডগুলির বিপাকক্রমে এরিথ্রোসাইটগুলির স্বাভাবিক গঠনে অবদান রাখে, সাধারণ স্তরের রক্ষণাবেক্ষণে অংশ নেয় রক্তে হোমোসিস্টিনের। ভিটামিন বি 6 এর অপ্রতুল গ্রহণের সাথে ক্ষুধা হ্রাস, ত্বকের অবস্থার লঙ্ঘন, হোমোসিস্টিনেমিয়া, রক্তাল্পতা বৃদ্ধি ঘটে।
  • ভিটামিন B12 বিপাক এবং অ্যামিনো অ্যাসিড রূপান্তর করতে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। ফোলেট এবং ভিটামিন বি 12 আন্তঃসম্পর্কিত ভিটামিন এবং রক্ত ​​গঠনে জড়িত। ভিটামিন বি 12 এর অভাব আংশিক বা গৌণ ফোলেট ঘাটতি, পাশাপাশি রক্তাল্পতা, লিউকোপেনিয়া, থ্রোম্বোসাইটোপেনিয়ার বিকাশের দিকে পরিচালিত করে।
  • ভিটামিন পিপি শক্তি বিপাকের রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়। অপর্যাপ্ত ভিটামিন গ্রহণের সাথে ত্বকের স্বাভাবিক অবস্থা, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট এবং স্নায়ুতন্ত্রের ব্যত্যয় ঘটে।
  • ভোরের তারা শক্তি বিপাক সহ অনেক শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, অ্যাসিড-বেস ব্যালেন্সকে নিয়ন্ত্রণ করে, ফসফোলিপিডস, নিউক্লিওটাইডস এবং নিউক্লিক এসিডগুলির একটি অঙ্গ, হাড় এবং দাঁত খনিজকরণের জন্য প্রয়োজনীয়। ঘাটতি অ্যানোরেক্সিয়া, রক্তাল্পতা, রিকেটস বাড়ে।
  • সেলেনিউম্ - মানবদেহের অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট প্রতিরক্ষা ব্যবস্থার একটি প্রয়োজনীয় উপাদান, একটি ইমিউনোমোডুলেটরি প্রভাব রয়েছে, থাইরয়েড হরমোনের ক্রিয়া নিয়ন্ত্রণে অংশ নেয়। ঘাটতি কাশিন-বেক রোগের (জয়েন্টগুলি, মেরুদণ্ড এবং লম্বালম্বীদের একাধিক বিকৃতির সাথে অস্টিওআর্থারাইটিস), কেশান রোগ (এন্ডেমিক মায়োকার্ডিওপ্যাথি), বংশগত থ্রোম্বাস্টেনিয়া বাড়ে।
ট্যাগ্স: ক্যালোরি সামগ্রী 223 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক গঠন, পুষ্টিগুণ, ভিটামিন, খনিজ পদার্থ, সসেজ (সসেজ), মুরগি, ক্যালোরি, পুষ্টিগুণ, দরকারী বৈশিষ্ট্য সসেজ (সসেজ), মুরগি

নির্দেশিকা সমন্ধে মতামত দিন