ক্যালোরি তুরস্ক রোল, সাদা মাংস। রাসায়নিক রচনা এবং পুষ্টির মান।

পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।

টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
পরিপোষকপরিমাণআদর্শ **100 গ্রামে আদর্শের%100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের%100% স্বাভাবিক
ক্যালরির মান106 কেসিএল1684 কেসিএল6.3%5.9%1589 গ্রাম
প্রোটিন14.81 গ্রাম76 গ্রাম19.5%18.4%513 গ্রাম
চর্বি3.77 গ্রাম56 গ্রাম6.7%6.3%1485 গ্রাম
শর্করা2.2 গ্রাম219 গ্রাম1%0.9%9955 গ্রাম
পানি75.98 গ্রাম2273 গ্রাম3.3%3.1%2992 গ্রাম
ছাই3.24 গ্রাম~
ভিটামিন
ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন0.038 মিলিগ্রাম1.5 মিলিগ্রাম2.5%2.4%3947 গ্রাম
ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন0.145 মিলিগ্রাম1.8 মিলিগ্রাম8.1%7.6%1241 গ্রাম
ভিটামিন বি 4, কোলাইন30.1 মিলিগ্রাম500 মিলিগ্রাম6%5.7%1661 গ্রাম
ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক0.32 মিলিগ্রাম5 মিলিগ্রাম6.4%6%1563 গ্রাম
ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন0.41 মিলিগ্রাম2 মিলিগ্রাম20.5%19.3%488 গ্রাম
ভিটামিন বি 9, ফোলেট4 μg400 μg1%0.9%10000 গ্রাম
ভিটামিন বি 12, কোবালামিন0.37 μg3 μg12.3%11.6%811 গ্রাম
ভিটামিন ডি, ক্যালসিফেরল0.2 μg10 μg2%1.9%5000 গ্রাম
ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই0.13 মিলিগ্রাম15 মিলিগ্রাম0.9%0.8%11538 গ্রাম
ভিটামিন পিপি, কোন7.15 মিলিগ্রাম20 মিলিগ্রাম35.8%33.8%280 গ্রাম
macronutrients
পটাশিয়াম, কে371 মিলিগ্রাম2500 মিলিগ্রাম14.8%14%674 গ্রাম
ক্যালসিয়াম, Ca14 মিলিগ্রাম1000 মিলিগ্রাম1.4%1.3%7143 গ্রাম
ম্যাগনেসিয়াম, এমজি19 মিলিগ্রাম400 মিলিগ্রাম4.8%4.5%2105 গ্রাম
সোডিয়াম, না898 মিলিগ্রাম1300 মিলিগ্রাম69.1%65.2%145 গ্রাম
সালফার, এস148.1 মিলিগ্রাম1000 মিলিগ্রাম14.8%14%675 গ্রাম
ফসফরাস, পি249 মিলিগ্রাম800 মিলিগ্রাম31.1%29.3%321 গ্রাম
উপাদানসমূহ ট্রেস করুন
আয়রন, ফে0.42 মিলিগ্রাম18 মিলিগ্রাম2.3%2.2%4286 গ্রাম
ম্যাঙ্গানিজ, এমএন0.016 মিলিগ্রাম2 মিলিগ্রাম0.8%0.8%12500 গ্রাম
কপার, কিউ24 μg1000 μg2.4%2.3%4167 গ্রাম
সেলেনিয়াম, সে13 μg55 μg23.6%22.3%423 গ্রাম
জিঙ্ক, জেডএন0.94 মিলিগ্রাম12 মিলিগ্রাম7.8%7.4%1277 গ্রাম
হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট
মনো- এবং বিচ্ছিন্নকরণ (শর্করা)0.91 গ্রামসর্বোচ্চ 100 г
গ্লুকোজ (ডেক্সট্রোজ)0.41 গ্রাম~
সুক্রোজ0.33 গ্রাম~
ফলশর্করা0.17 গ্রাম~
স্টেরলস
কলেস্টেরল49 মিলিগ্রামসর্বোচ্চ 300 মিলিগ্রাম
ফ্যাটি এসিড
লিঙ্গ0.029 গ্রামসর্বোচ্চ 1.9 г
মনস্যাচুরেটেড ট্রান্স ফ্যাট0.022 গ্রাম~
Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড
Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড0.906 গ্রামসর্বোচ্চ 18.7 г
4: 0 তৈলাক্ত0.002 গ্রাম~
10: 0 মকর0.003 গ্রাম~
12: 0 লরিক0.003 গ্রাম~
14: 0 মিরিস্টিক0.027 গ্রাম~
15: 0 পেন্টাডেকানোইক0.005 গ্রাম~
16: 0 প্যালমেটিক0.619 গ্রাম~
17: 0 মার্জারিন0.008 গ্রাম~
18: 0 স্টেরিন0.235 গ্রাম~
20: 0 আরাকিনিক0.003 গ্রাম~
22: 0 বেজেনিক0.002 গ্রাম~
মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড1.145 গ্রামন্যূনতম 16.8 г6.8%6.4%
14: 1 মাইরিস্টোলিক0.005 গ্রাম~
16: 1 প্যালমিটোলিক0.111 গ্রাম~
16: 1 সিস0.109 গ্রাম~
16: 1 ট্রান্স0.002 গ্রাম~
17: 1 হেপাটাদেসিন0.004 গ্রাম~
18: 1 ওলেইন (ওমেগা -9)1.009 গ্রাম~
18: 1 সিস0.989 গ্রাম~
18: 1 ট্রান্স0.021 গ্রাম~
20: 1 গ্যাডোলিক (ওমেগা -9)0.015 গ্রাম~
পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড1.024 গ্রাম11.2 থেকে 20.6 থেকে9.1%8.6%
18: 2 লিনোলিক0.884 গ্রাম~
18: 2 ট্রান্স ইসোমার, নির্ধারিত নয়0.007 গ্রাম~
18: 2 ওমেগা -6, সিআইএস, সিআইএস0.874 গ্রাম~
18: 2 সংযুক্ত লিনোলিক অ্যাসিড0.004 গ্রাম~
18: 3 লিনোলেনিক0.051 গ্রাম~
18: 3 ওমেগা -3, আলফা লিনোলেনিক0.05 গ্রাম~
18: 3 ওমেগা -6, গামা লিনোলেনিক0.001 গ্রাম~
20: 2 আইকোস্যাডিয়েনিক, ওমেগা -6, সিআইএস, সিআইএস0.006 গ্রাম~
20: 3 ইকোসেট্রিন0.006 গ্রাম~
20: 3 ওমেগা -60.005 গ্রাম~
20: 4 আরচিডোনিক0.054 গ্রাম~
20: 5 আইকোস্যাপেন্টেয়েনিক (ইপিএ), ওমেগা -30.002 গ্রাম~
ওমেগা- 3 ফ্যাটি অ্যাসিড0.063 গ্রাম0.9 থেকে 3.7 থেকে7%6.6%
22: 4 ডকোসেটেট্রিন, ওমেগা -60.011 গ্রাম~
22: 5 ডকোসাপেন্টেয়েনিক (ডিপিসি), ওমেগা -30.006 গ্রাম~
22: 6 ডকোসাহেক্সেইনোইক (ডিএইচএ), ওমেগা -30.005 গ্রাম~
ওমেগা- 6 ফ্যাটি অ্যাসিড0.951 গ্রাম4.7 থেকে 16.8 থেকে20.2%19.1%
 

শক্তির মান 106 কিলোক্যালরি।

  • টুকরা ডিম্বাকৃতি = 26 গ্রাম (27.6 কিলোক্যালরি)
  • স্লাইস আয়তক্ষেত্র = 29 গ্রাম (30.7 কিলোক্যালরি)
টার্কি রোল, সাদা মাংস ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ভিটামিন বি 6 - 20,5%, ভিটামিন বি 12 - 12,3%, ভিটামিন পিপি - 35,8%, পটাসিয়াম - 14,8%, ফসফরাস - 31,1%, সেলেনিয়াম - 23,6%
  • ভিটামিন B6 কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের প্রতিরোধ ক্ষমতা, প্রতিরোধ এবং উত্তেজনার প্রক্রিয়া রক্ষণাবেক্ষণে অ্যামিনো অ্যাসিড রূপান্তরিত করে ট্রাইপ্টোফান, লিপিডস এবং নিউক্লিক অ্যাসিডগুলির বিপাকক্রমে এরিথ্রোসাইটগুলির স্বাভাবিক গঠনে অবদান রাখে, সাধারণ স্তরের রক্ষণাবেক্ষণে অংশ নেয় রক্তে হোমোসিস্টিনের। ভিটামিন বি 6 এর অপ্রতুল গ্রহণের সাথে ক্ষুধা হ্রাস, ত্বকের অবস্থার লঙ্ঘন, হোমোসিস্টিনেমিয়া, রক্তাল্পতা বৃদ্ধি ঘটে।
  • ভিটামিন B12 বিপাক এবং অ্যামিনো অ্যাসিড রূপান্তর করতে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। ফোলেট এবং ভিটামিন বি 12 আন্তঃসম্পর্কিত ভিটামিন এবং রক্ত ​​গঠনে জড়িত। ভিটামিন বি 12 এর অভাব আংশিক বা গৌণ ফোলেট ঘাটতি, পাশাপাশি রক্তাল্পতা, লিউকোপেনিয়া, থ্রোম্বোসাইটোপেনিয়ার বিকাশের দিকে পরিচালিত করে।
  • ভিটামিন পিপি শক্তি বিপাকের রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়। অপর্যাপ্ত ভিটামিন গ্রহণের সাথে ত্বকের স্বাভাবিক অবস্থা, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট এবং স্নায়ুতন্ত্রের ব্যত্যয় ঘটে।
  • পটাসিয়াম জল, অ্যাসিড এবং ইলেক্ট্রোলাইট ভারসাম্য নিয়ন্ত্রণে স্নায়ুপ্রবণতা, চাপ নিয়ন্ত্রণের প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয় এমন প্রধান অন্তঃকোষীয় আয়ন।
  • ভোরের তারা শক্তি বিপাক সহ অনেক শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, অ্যাসিড-বেস ব্যালেন্সকে নিয়ন্ত্রণ করে, ফসফোলিপিডস, নিউক্লিওটাইডস এবং নিউক্লিক এসিডগুলির একটি অঙ্গ, হাড় এবং দাঁত খনিজকরণের জন্য প্রয়োজনীয়। ঘাটতি অ্যানোরেক্সিয়া, রক্তাল্পতা, রিকেটস বাড়ে।
  • সেলেনিউম্ - মানবদেহের অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট প্রতিরক্ষা ব্যবস্থার একটি প্রয়োজনীয় উপাদান, একটি ইমিউনোমোডুলেটরি প্রভাব রয়েছে, থাইরয়েড হরমোনের ক্রিয়া নিয়ন্ত্রণে অংশ নেয়। ঘাটতি কাশিন-বেক রোগের (জয়েন্টগুলি, মেরুদণ্ড এবং লম্বালম্বীদের একাধিক বিকৃতির সাথে অস্টিওআর্থারাইটিস), কেশান রোগ (এন্ডেমিক মায়োকার্ডিওপ্যাথি), বংশগত থ্রোম্বাস্টেনিয়া বাড়ে।
ট্যাগ্স: ক্যালোরি সামগ্রী 106 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক গঠন, পুষ্টিগুণ, ভিটামিন, খনিজ পদার্থ, এটি কিভাবে উপকারী? টার্কি রোল, সাদা মাংস, ক্যালোরি, পুষ্টি, দরকারী বৈশিষ্ট্য তুরস্ক রোল, সাদা মাংস

নির্দেশিকা সমন্ধে মতামত দিন