ক্যালোরি মিনজাত টার্কি। রাসায়নিক রচনা এবং পুষ্টির মান।

পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।

টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
পরিপোষকপরিমাণআদর্শ **100 গ্রামে আদর্শের%100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের%100% স্বাভাবিক
ক্যালরির মান148 কেসিএল1684 কেসিএল8.8%5.9%1138 গ্রাম
প্রোটিন19.66 গ্রাম76 গ্রাম25.9%17.5%387 গ্রাম
চর্বি7.66 গ্রাম56 গ্রাম13.7%9.3%731 গ্রাম
পানি72.36 গ্রাম2273 গ্রাম3.2%2.2%3141 গ্রাম
ছাই1 গ্রাম~
ভিটামিন
ভিটামিন এ, আরই20 μg900 μg2.2%1.5%4500 গ্রাম
Retinol0.02 মিলিগ্রাম~
ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন0.066 মিলিগ্রাম1.5 মিলিগ্রাম4.4%3%2273 গ্রাম
ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন0.156 মিলিগ্রাম1.8 মিলিগ্রাম8.7%5.9%1154 গ্রাম
ভিটামিন বি 4, কোলাইন50.8 মিলিগ্রাম500 মিলিগ্রাম10.2%6.9%984 গ্রাম
ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক0.993 মিলিগ্রাম5 মিলিগ্রাম19.9%13.4%504 গ্রাম
ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন0.564 মিলিগ্রাম2 মিলিগ্রাম28.2%19.1%355 গ্রাম
ভিটামিন বি 9, ফোলেট7 μg400 μg1.8%1.2%5714 গ্রাম
ভিটামিন বি 12, কোবালামিন1 μg3 μg33.3%22.5%300 গ্রাম
ভিটামিন ডি, ক্যালসিফেরল0.4 μg10 μg4%2.7%2500 গ্রাম
ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই0.09 মিলিগ্রাম15 মিলিগ্রাম0.6%0.4%16667 গ্রাম
গামা টোকোফেরল0.1 মিলিগ্রাম~
tocopherol0.02 মিলিগ্রাম~
ভিটামিন পিপি, কোন6.733 মিলিগ্রাম20 মিলিগ্রাম33.7%22.8%297 গ্রাম
Betaine6.3 মিলিগ্রাম~
macronutrients
পটাশিয়াম, কে237 মিলিগ্রাম2500 মিলিগ্রাম9.5%6.4%1055 গ্রাম
ক্যালসিয়াম, Ca19 মিলিগ্রাম1000 মিলিগ্রাম1.9%1.3%5263 গ্রাম
ম্যাগনেসিয়াম, এমজি23 মিলিগ্রাম400 মিলিগ্রাম5.8%3.9%1739 গ্রাম
সোডিয়াম, না58 মিলিগ্রাম1300 মিলিগ্রাম4.5%3%2241 গ্রাম
সালফার, এস196.6 মিলিগ্রাম1000 মিলিগ্রাম19.7%13.3%509 গ্রাম
ফসফরাস, পি200 মিলিগ্রাম800 মিলিগ্রাম25%16.9%400 গ্রাম
উপাদানসমূহ ট্রেস করুন
আয়রন, ফে1.09 মিলিগ্রাম18 মিলিগ্রাম6.1%4.1%1651 গ্রাম
ম্যাঙ্গানিজ, এমএন0.008 মিলিগ্রাম2 মিলিগ্রাম0.4%0.3%25000 গ্রাম
কপার, কিউ96 μg1000 μg9.6%6.5%1042 গ্রাম
সেলেনিয়াম, সে21.9 μg55 μg39.8%26.9%251 গ্রাম
জিঙ্ক, জেডএন2.35 মিলিগ্রাম12 মিলিগ্রাম19.6%13.2%511 গ্রাম
এসেনশিয়াল অ্যামিনো অ্যাসিড
আর্জিনাইন *1.426 গ্রাম~
ভালাইন0.91 গ্রাম~
হিস্টিডাইন *0.582 গ্রাম~
Isoleucine0.88 গ্রাম~
লিউসিন1.622 গ্রাম~
লাইসিন1.757 গ্রাম~
methionine0.578 গ্রাম~
threonine0.901 গ্রাম~
ট্রিপটোফেন0.223 গ্রাম~
ফেনিল্লানাইন0.765 গ্রাম~
প্রতিস্থাপনযোগ্য অ্যামিনো অ্যাসিড
অ্যালানাইন1.223 গ্রাম~
Aspartic অ্যাসিড1.897 গ্রাম~
Hydroxyproline0.163 গ্রাম~
গ্লিসাইন1.075 গ্রাম~
গ্লুটামিক অ্যাসিড3.144 গ্রাম~
Proline0.869 গ্রাম~
সেরিন0.835 গ্রাম~
টাইরোসিন0.696 গ্রাম~
Cysteine0.208 গ্রাম~
স্টেরলস
কলেস্টেরল69 মিলিগ্রামসর্বোচ্চ 300 মিলিগ্রাম
ফ্যাটি এসিড
লিঙ্গ0.103 গ্রামসর্বোচ্চ 1.9 г
মনস্যাচুরেটেড ট্রান্স ফ্যাট0.078 গ্রাম~
Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড
Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড2.024 গ্রামসর্বোচ্চ 18.7 г
4: 0 তৈলাক্ত0.003 গ্রাম~
8: 0 ক্যাপ্রিলিক0.001 গ্রাম~
10: 0 মকর0.004 গ্রাম~
12: 0 লরিক0.01 গ্রাম~
14: 0 মিরিস্টিক0.067 গ্রাম~
15: 0 পেন্টাডেকানোইক0.01 গ্রাম~
16: 0 প্যালমেটিক1.353 গ্রাম~
17: 0 মার্জারিন0.02 গ্রাম~
18: 0 স্টেরিন0.546 গ্রাম~
20: 0 আরাকিনিক0.007 গ্রাম~
22: 0 বেজেনিক0.002 গ্রাম~
24: 0 লিগনোসরিক0.001 গ্রাম~
মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড2.635 গ্রামন্যূনতম 16.8 г15.7%10.6%
14: 1 মাইরিস্টোলিক0.011 গ্রাম~
16: 1 প্যালমিটোলিক0.23 গ্রাম~
16: 1 সিস0.224 গ্রাম~
16: 1 ট্রান্স0.005 গ্রাম~
17: 1 হেপাটাদেসিন0.015 গ্রাম~
18: 1 ওলেইন (ওমেগা -9)2.345 গ্রাম~
18: 1 সিস2.272 গ্রাম~
18: 1 ট্রান্স0.073 গ্রাম~
20: 1 গ্যাডোলিক (ওমেগা -9)0.027 গ্রাম~
22: 1 এরচোভা (ওমেগা 9)0.001 গ্রাম~
22: 1 সিস0.001 গ্রাম~
24: 1 নার্ভোনিক, সিআইএস (ওমেগা 9)0.006 গ্রাম~
পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড2.205 গ্রাম11.2 থেকে 20.6 থেকে19.7%13.3%
18: 2 লিনোলিক1.932 গ্রাম~
18: 2 ট্রান্স ইসোমার, নির্ধারিত নয়0.025 গ্রাম~
18: 2 ওমেগা -6, সিআইএস, সিআইএস1.894 গ্রাম~
18: 2 সংযুক্ত লিনোলিক অ্যাসিড0.013 গ্রাম~
18: 3 লিনোলেনিক0.108 গ্রাম~
18: 3 ওমেগা -3, আলফা লিনোলেনিক0.103 গ্রাম~
18: 3 ওমেগা -6, গামা লিনোলেনিক0.006 গ্রাম~
18: 4 স্টায়োরাইড ওমেগা -30.001 গ্রাম~
20: 2 আইকোস্যাডিয়েনিক, ওমেগা -6, সিআইএস, সিআইএস0.014 গ্রাম~
20: 3 ইকোসেট্রিন0.01 গ্রাম~
20: 3 ওমেগা -60.009 গ্রাম~
20: 4 আরচিডোনিক0.098 গ্রাম~
20: 5 আইকোস্যাপেন্টেয়েনিক (ইপিএ), ওমেগা -30.006 গ্রাম~
ওমেগা- 3 ফ্যাটি অ্যাসিড0.128 গ্রাম0.9 থেকে 3.7 থেকে14.2%9.6%
22: 4 ডকোসেটেট্রিন, ওমেগা -60.018 গ্রাম~
22: 5 ডকোসাপেন্টেয়েনিক (ডিপিসি), ওমেগা -30.01 গ্রাম~
22: 6 ডকোসাহেক্সেইনোইক (ডিএইচএ), ওমেগা -30.008 গ্রাম~
ওমেগা- 6 ফ্যাটি অ্যাসিড2.039 গ্রাম4.7 থেকে 16.8 থেকে43.4%29.3%
 

শক্তির মান 148 কিলোক্যালরি।

  • lb = 453.6 g (671.3 কিলোক্যালরি)
  • প্যাটি, 4 ওজ = 114 গ্রাম (168.7 কিলোক্যালরি)
টার্কি স্টাফিং ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ভিটামিন বি 5 - 19,9%, ভিটামিন বি 6 - 28,2%, ভিটামিন বি 12 - 33,3%, ভিটামিন পিপি - 33,7%, ফসফরাস - 25%, সেলেনিয়াম - 39,8 %, দস্তা - 19,6%
  • ভিটামিন B5 প্রোটিন, ফ্যাট, কার্বোহাইড্রেট বিপাক, কোলেস্টেরল বিপাক, বেশ কয়েকটি হরমোন সংশ্লেষণ, হিমোগ্লোবিন, অন্ত্রের মধ্যে অ্যামিনো অ্যাসিড এবং শর্করার শোষণকে উত্সাহ দেয়, অ্যাড্রিনাল কর্টেক্সের কার্যকারিতা সমর্থন করে। পেন্টোথেনিক অ্যাসিডের অভাব ত্বক এবং শ্লেষ্মা ঝিল্লি ক্ষতি হতে পারে।
  • ভিটামিন B6 কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের প্রতিরোধ ক্ষমতা, প্রতিরোধ এবং উত্তেজনার প্রক্রিয়া রক্ষণাবেক্ষণে অ্যামিনো অ্যাসিড রূপান্তরিত করে ট্রাইপ্টোফান, লিপিডস এবং নিউক্লিক অ্যাসিডগুলির বিপাকক্রমে এরিথ্রোসাইটগুলির স্বাভাবিক গঠনে অবদান রাখে, সাধারণ স্তরের রক্ষণাবেক্ষণে অংশ নেয় রক্তে হোমোসিস্টিনের। ভিটামিন বি 6 এর অপ্রতুল গ্রহণের সাথে ক্ষুধা হ্রাস, ত্বকের অবস্থার লঙ্ঘন, হোমোসিস্টিনেমিয়া, রক্তাল্পতা বৃদ্ধি ঘটে।
  • ভিটামিন B12 বিপাক এবং অ্যামিনো অ্যাসিড রূপান্তর করতে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। ফোলেট এবং ভিটামিন বি 12 আন্তঃসম্পর্কিত ভিটামিন এবং রক্ত ​​গঠনে জড়িত। ভিটামিন বি 12 এর অভাব আংশিক বা গৌণ ফোলেট ঘাটতি, পাশাপাশি রক্তাল্পতা, লিউকোপেনিয়া, থ্রোম্বোসাইটোপেনিয়ার বিকাশের দিকে পরিচালিত করে।
  • ভিটামিন পিপি শক্তি বিপাকের রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়। অপর্যাপ্ত ভিটামিন গ্রহণের সাথে ত্বকের স্বাভাবিক অবস্থা, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট এবং স্নায়ুতন্ত্রের ব্যত্যয় ঘটে।
  • ভোরের তারা শক্তি বিপাক সহ অনেক শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, অ্যাসিড-বেস ব্যালেন্সকে নিয়ন্ত্রণ করে, ফসফোলিপিডস, নিউক্লিওটাইডস এবং নিউক্লিক এসিডগুলির একটি অঙ্গ, হাড় এবং দাঁত খনিজকরণের জন্য প্রয়োজনীয়। ঘাটতি অ্যানোরেক্সিয়া, রক্তাল্পতা, রিকেটস বাড়ে।
  • সেলেনিউম্ - মানবদেহের অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট প্রতিরক্ষা ব্যবস্থার একটি প্রয়োজনীয় উপাদান, একটি ইমিউনোমোডুলেটরি প্রভাব রয়েছে, থাইরয়েড হরমোনের ক্রিয়া নিয়ন্ত্রণে অংশ নেয়। ঘাটতি কাশিন-বেক রোগের (জয়েন্টগুলি, মেরুদণ্ড এবং লম্বালম্বীদের একাধিক বিকৃতির সাথে অস্টিওআর্থারাইটিস), কেশান রোগ (এন্ডেমিক মায়োকার্ডিওপ্যাথি), বংশগত থ্রোম্বাস্টেনিয়া বাড়ে।
  • দস্তা 300 টিরও বেশি এনজাইমের একটি অংশ যা কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন, চর্বি, নিউক্লিক অ্যাসিডগুলির সংশ্লেষণ এবং পচন ধরে এবং বেশ কয়েকটি জিনের প্রকাশের নিয়ন্ত্রণে অংশ নেয়। অপর্যাপ্ত সেবনের ফলে রক্তাল্পতা, মাধ্যমিক প্রতিরোধ ক্ষমতা, লিভার সিরোসিস, যৌন কর্মহীনতা এবং ভ্রূণের ত্রুটি দেখা দেয়। সাম্প্রতিক গবেষণাগুলি তামার শোষণকে ব্যাহত করার জন্য জিংকের উচ্চ মাত্রার সক্ষমতা প্রকাশ করেছে এবং এর ফলে রক্তাল্পতার বিকাশে অবদান রাখে।
ট্যাগ্স: ক্যালোরির পরিমাণ 148 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক সংমিশ্রণ, পুষ্টিগুণ, ভিটামিন, খনিজগুলি কি কিমা বানানো টার্কি, ক্যালোরি, পুষ্টিকর, কিমা বানানো টার্কির দরকারী বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে দরকারী

নির্দেশিকা সমন্ধে মতামত দিন