পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
পরিপোষক | পরিমাণ | আদর্শ ** | 100 গ্রামে আদর্শের% | 100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের% | 100% স্বাভাবিক |
ক্যালরির মান | 330 কেসিএল | 1684 কেসিএল | 19.6% | 5.9% | 510 গ্রাম |
প্রোটিন | 16.86 গ্রাম | 76 গ্রাম | 22.2% | 6.7% | 451 গ্রাম |
চর্বি | 25.63 গ্রাম | 56 গ্রাম | 45.8% | 13.9% | 218 গ্রাম |
শর্করা | 8.56 গ্রাম | 219 গ্রাম | 3.9% | 1.2% | 2558 গ্রাম |
পানি | 44 গ্রাম | 2273 গ্রাম | 1.9% | 0.6% | 5166 গ্রাম |
ছাই | 4.96 গ্রাম | ~ | |||
ভিটামিন | |||||
ভিটামিন এ, আরই | 201 μg | 900 μg | 22.3% | 6.8% | 448 গ্রাম |
Retinol | 0.196 মিলিগ্রাম | ~ | |||
বিটা ক্যারোটিন | 0.065 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 1.3% | 0.4% | 7692 গ্রাম |
ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন | 0.035 মিলিগ্রাম | 1.5 মিলিগ্রাম | 2.3% | 0.7% | 4286 গ্রাম |
ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন | 0.36 মিলিগ্রাম | 1.8 মিলিগ্রাম | 20% | 6.1% | 500 গ্রাম |
ভিটামিন বি 4, কোলাইন | 36.2 মিলিগ্রাম | 500 মিলিগ্রাম | 7.2% | 2.2% | 1381 গ্রাম |
ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক | 0.855 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 17.1% | 5.2% | 585 গ্রাম |
ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন | 0.102 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 5.1% | 1.5% | 1961 গ্রাম |
ভিটামিন বি 9, ফোলেট | 7 μg | 400 μg | 1.8% | 0.5% | 5714 গ্রাম |
ভিটামিন বি 12, কোবালামিন | 1.33 μg | 3 μg | 44.3% | 13.4% | 226 গ্রাম |
ভিটামিন ডি, ক্যালসিফেরল | 2.5 μg | 10 μg | 25% | 7.6% | 400 গ্রাম |
ভিটামিন ডি 3, কোলেক্যালসিফেরল | 2.5 μg | ~ | |||
ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই | 0.63 মিলিগ্রাম | 15 মিলিগ্রাম | 4.2% | 1.3% | 2381 গ্রাম |
গামা টোকোফেরল | 0.06 মিলিগ্রাম | ~ | |||
tocopherol | 0.01 মিলিগ্রাম | ~ | |||
ভিটামিন কে, ফিলোকুইনোন | 3.4 μg | 120 μg | 2.8% | 0.8% | 3529 গ্রাম |
ভিটামিন পিপি, কোন | 0.155 মিলিগ্রাম | 20 মিলিগ্রাম | 0.8% | 0.2% | 12903 গ্রাম |
Betaine | 1.4 মিলিগ্রাম | ~ | |||
macronutrients | |||||
পটাশিয়াম, কে | 255 মিলিগ্রাম | 2500 মিলিগ্রাম | 10.2% | 3.1% | 980 গ্রাম |
ক্যালসিয়াম, Ca | 682 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 68.2% | 20.7% | 147 গ্রাম |
ম্যাগনেসিয়াম, এমজি | 27 মিলিগ্রাম | 400 মিলিগ্রাম | 6.8% | 2.1% | 1481 গ্রাম |
সোডিয়াম, না | 1284 মিলিগ্রাম | 1300 মিলিগ্রাম | 98.8% | 29.9% | 101 গ্রাম |
ফসফরাস, পি | 438 মিলিগ্রাম | 800 মিলিগ্রাম | 54.8% | 16.6% | 183 গ্রাম |
উপাদানসমূহ ট্রেস করুন | |||||
আয়রন, ফে | 0.26 মিলিগ্রাম | 18 মিলিগ্রাম | 1.4% | 0.4% | 6923 গ্রাম |
ম্যাঙ্গানিজ, এমএন | 0.025 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 1.3% | 0.4% | 8000 গ্রাম |
কপার, কিউ | 34 μg | 1000 μg | 3.4% | 1% | 2941 গ্রাম |
সেলেনিয়াম, সে | 19.6 μg | 55 μg | 35.6% | 10.8% | 281 গ্রাম |
ফ্লুরিন, এফ | 35 μg | 4000 μg | 0.9% | 0.3% | 11429 গ্রাম |
জিঙ্ক, জেডএন | 2.31 মিলিগ্রাম | 12 মিলিগ্রাম | 19.3% | 5.8% | 519 গ্রাম |
হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট | |||||
মনো- এবং বিচ্ছিন্নকরণ (শর্করা) | 5.59 গ্রাম | সর্বোচ্চ 100 г | |||
গ্যালাকটোজ | 0.18 গ্রাম | ~ | |||
ল্যাকটোজ | 5.41 গ্রাম | ~ | |||
এসেনশিয়াল অ্যামিনো অ্যাসিড | |||||
আর্জিনাইন * | 0.613 গ্রাম | ~ | |||
ভালাইন | 1.01 গ্রাম | ~ | |||
হিস্টিডাইন * | 0.448 গ্রাম | ~ | |||
Isoleucine | 0.858 গ্রাম | ~ | |||
লিউসিন | 1.592 গ্রাম | ~ | |||
লাইসিন | 1.302 গ্রাম | ~ | |||
methionine | 0.38 গ্রাম | ~ | |||
threonine | 0.72 গ্রাম | ~ | |||
ট্রিপটোফেন | 0.241 গ্রাম | ~ | |||
ফেনিল্লানাইন | 0.829 গ্রাম | ~ | |||
প্রতিস্থাপনযোগ্য অ্যামিনো অ্যাসিড | |||||
অ্যালানাইন | 0.518 গ্রাম | ~ | |||
Aspartic অ্যাসিড | 1.191 গ্রাম | ~ | |||
গ্লিসাইন | 0.322 গ্রাম | ~ | |||
গ্লুটামিক অ্যাসিড | 3.495 গ্রাম | ~ | |||
Proline | 1.847 গ্রাম | ~ | |||
সেরিন | 0.932 গ্রাম | ~ | |||
টাইরোসিন | 0.833 গ্রাম | ~ | |||
Cysteine | 0.174 গ্রাম | ~ | |||
স্টেরলস | |||||
কলেস্টেরল | 98 মিলিগ্রাম | সর্বোচ্চ 300 মিলিগ্রাম | |||
ফ্যাটি এসিড | |||||
লিঙ্গ | 0.917 গ্রাম | সর্বোচ্চ 1.9 г | |||
মনস্যাচুরেটেড ট্রান্স ফ্যাট | 0.758 গ্রাম | ~ | |||
বহু সংশ্লেষিত ট্রান্স ফ্যাট | 0.159 গ্রাম | ~ | |||
Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড | |||||
Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড | 15.057 গ্রাম | সর্বোচ্চ 18.7 г | |||
4: 0 তৈলাক্ত | 0.515 গ্রাম | ~ | |||
6: 0 নাইলন | 0.444 গ্রাম | ~ | |||
8: 0 ক্যাপ্রিলিক | 0.276 গ্রাম | ~ | |||
10: 0 মকর | 0.664 গ্রাম | ~ | |||
12: 0 লরিক | 0.743 গ্রাম | ~ | |||
13: 0 ত্রিডেকানোয়িক | 0.025 গ্রাম | ~ | |||
14: 0 মিরিস্টিক | 2.473 গ্রাম | ~ | |||
15: 0 পেন্টাডেকানোইক | 0.263 গ্রাম | ~ | |||
16: 0 প্যালমেটিক | 6.837 গ্রাম | ~ | |||
17: 0 মার্জারিন | 0.161 গ্রাম | ~ | |||
18: 0 স্টেরিন | 2.601 গ্রাম | ~ | |||
20: 0 আরাকিনিক | 0.039 গ্রাম | ~ | |||
22: 0 বেজেনিক | 0.018 গ্রাম | ~ | |||
24: 0 লিগনোসরিক | 0.008 গ্রাম | ~ | |||
মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড | 6.846 গ্রাম | ন্যূনতম 16.8 г | 40.8% | 12.4% | |
14: 1 মাইরিস্টোলিক | 0.21 গ্রাম | ~ | |||
16: 1 প্যালমিটোলিক | 0.445 গ্রাম | ~ | |||
16: 1 সিস | 0.358 গ্রাম | ~ | |||
16: 1 ট্রান্স | 0.087 গ্রাম | ~ | |||
17: 1 হেপাটাদেসিন | 0.053 গ্রাম | ~ | |||
18: 1 ওলেইন (ওমেগা -9) | 5.947 গ্রাম | ~ | |||
18: 1 সিস | 5.277 গ্রাম | ~ | |||
18: 1 ট্রান্স | 0.67 গ্রাম | ~ | |||
20: 1 গ্যাডোলিক (ওমেগা -9) | 0.19 গ্রাম | ~ | |||
24: 1 নার্ভোনিক, সিআইএস (ওমেগা 9) | 0.001 গ্রাম | ~ | |||
পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড | 1.049 গ্রাম | 11.2 থেকে 20.6 থেকে | 9.4% | 2.8% | |
18: 2 লিনোলিক | 0.806 গ্রাম | ~ | |||
18: 2 ট্রান্স ইসোমার, নির্ধারিত নয় | 0.159 গ্রাম | ~ | |||
18: 2 ওমেগা -6, সিআইএস, সিআইএস | 0.63 গ্রাম | ~ | |||
18: 2 সংযুক্ত লিনোলিক অ্যাসিড | 0.017 গ্রাম | ~ | |||
18: 3 লিনোলেনিক | 0.123 গ্রাম | ~ | |||
18: 3 ওমেগা -3, আলফা লিনোলেনিক | 0.121 গ্রাম | ~ | |||
18: 3 ওমেগা -6, গামা লিনোলেনিক | 0.002 গ্রাম | ~ | |||
18: 4 স্টায়োরাইড ওমেগা -3 | 0.007 গ্রাম | ~ | |||
20: 2 আইকোস্যাডিয়েনিক, ওমেগা -6, সিআইএস, সিআইএস | 0.008 গ্রাম | ~ | |||
20: 3 ইকোসেট্রিন | 0.028 গ্রাম | ~ | |||
20: 3 ওমেগা -3 | 0.002 গ্রাম | ~ | |||
20: 3 ওমেগা -6 | 0.027 গ্রাম | ~ | |||
20: 4 আরচিডোনিক | 0.036 গ্রাম | ~ | |||
20: 5 আইকোস্যাপেন্টেয়েনিক (ইপিএ), ওমেগা -3 | 0.008 গ্রাম | ~ | |||
ওমেগা- 3 ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.154 গ্রাম | 0.9 থেকে 3.7 থেকে | 17.1% | 5.2% | |
22: 4 ডকোসেটেট্রিন, ওমেগা -6 | 0.006 গ্রাম | ~ | |||
22: 5 ডকোসাপেন্টেয়েনিক (ডিপিসি), ওমেগা -3 | 0.018 গ্রাম | ~ | |||
22: 6 ডকোসাহেক্সেইনোইক (ডিএইচএ), ওমেগা -3 | 0.005 গ্রাম | ~ | |||
ওমেগা- 6 ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.703 গ্রাম | 4.7 থেকে 16.8 থেকে | 15% | 4.5% |
শক্তির মান 330 কিলোক্যালরি।
- কাপ = 113 গ্রাম (372.9 কিলোক্যালরি)
- ওজ = 28.35 গ্রাম (93.6 কিলোক্যালরি)
- প্যাকেজ (8 ওজ) = 227 গ্রাম (749.1 কিলোক্যালরি)
- স্লাইস (3/4 ওজ) = 21 গ্রাম (69.3 কিলোক্যালরি)
পনির পণ্য, পাস্তুরিত, আমেরিকান, ডিসোডিয়াম ফসফেট মুক্ত ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ভিটামিন এ - 22,3%, ভিটামিন বি 2 - 20%, ভিটামিন বি 5 - 17,1%, ভিটামিন বি 12 - 44,3%, ভিটামিন ডি - 25%, ক্যালসিয়াম - 68,2% , ফসফরাস - 54,8%, সেলেনিয়াম - 35,6%, দস্তা - 19,3%
- ভিটামিন 'এ' সাধারণ বিকাশ, প্রজনন কার্য, ত্বক এবং চোখের স্বাস্থ্য এবং প্রতিরোধ ক্ষমতা বজায় রাখার জন্য দায়ী।
- ভিটামিন B2 রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, চাক্ষুষ বিশ্লেষক এবং অন্ধকার অভিযোজনের রঙ সংবেদনশীলতা বাড়ায়। ভিটামিন বি 2 এর অপর্যাপ্ত গ্রহণের সাথে ত্বকের অবস্থা, শ্লৈষ্মিক ঝিল্লি, প্রতিবন্ধী আলো এবং গোধূলি দৃষ্টি লঙ্ঘন হয়।
- ভিটামিন B5 প্রোটিন, ফ্যাট, কার্বোহাইড্রেট বিপাক, কোলেস্টেরল বিপাক, বেশ কয়েকটি হরমোন সংশ্লেষণ, হিমোগ্লোবিন, অন্ত্রের মধ্যে অ্যামিনো অ্যাসিড এবং শর্করার শোষণকে উত্সাহ দেয়, অ্যাড্রিনাল কর্টেক্সের কার্যকারিতা সমর্থন করে। পেন্টোথেনিক অ্যাসিডের অভাব ত্বক এবং শ্লেষ্মা ঝিল্লি ক্ষতি হতে পারে।
- ভিটামিন B12 বিপাক এবং অ্যামিনো অ্যাসিড রূপান্তর করতে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। ফোলেট এবং ভিটামিন বি 12 আন্তঃসম্পর্কিত ভিটামিন এবং রক্ত গঠনে জড়িত। ভিটামিন বি 12 এর অভাব আংশিক বা গৌণ ফোলেট ঘাটতি, পাশাপাশি রক্তাল্পতা, লিউকোপেনিয়া, থ্রোম্বোসাইটোপেনিয়ার বিকাশের দিকে পরিচালিত করে।
- ভিটামিন ডি ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাস হোমোস্টেসিস বজায় রাখে, হাড়ের খনিজকরণের প্রক্রিয়াগুলি পরিচালনা করে। ভিটামিন ডি এর অভাব হাড়গুলিতে ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাসের প্রতিবন্ধক বিপাকের দিকে পরিচালিত করে, হাড়ের টিস্যুগুলির ড্যামিনালাইজেশন বৃদ্ধি করে, যা অস্টিওপরোসিসের ঝুঁকি বাড়ায়।
- ক্যালসিয়াম আমাদের হাড়ের প্রধান উপাদান, স্নায়ুতন্ত্রের নিয়ন্ত্রক হিসাবে কাজ করে, পেশী সংকোচনে অংশ নেয়। ক্যালসিয়ামের ঘাটতি মেরুদণ্ড, শ্রোণী হাড় এবং নিম্ন প্রান্তকে ডেমিনালাইজেশন করে, অস্টিওপরোসিসের ঝুঁকি বাড়ায়।
- ভোরের তারা শক্তি বিপাক সহ অনেক শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, অ্যাসিড-বেস ব্যালেন্সকে নিয়ন্ত্রণ করে, ফসফোলিপিডস, নিউক্লিওটাইডস এবং নিউক্লিক এসিডগুলির একটি অঙ্গ, হাড় এবং দাঁত খনিজকরণের জন্য প্রয়োজনীয়। ঘাটতি অ্যানোরেক্সিয়া, রক্তাল্পতা, রিকেটস বাড়ে।
- সেলেনিউম্ - মানবদেহের অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট প্রতিরক্ষা ব্যবস্থার একটি প্রয়োজনীয় উপাদান, একটি ইমিউনোমোডুলেটরি প্রভাব রয়েছে, থাইরয়েড হরমোনের ক্রিয়া নিয়ন্ত্রণে অংশ নেয়। ঘাটতি কাশিন-বেক রোগের (জয়েন্টগুলি, মেরুদণ্ড এবং লম্বালম্বীদের একাধিক বিকৃতির সাথে অস্টিওআর্থারাইটিস), কেশান রোগ (এন্ডেমিক মায়োকার্ডিওপ্যাথি), বংশগত থ্রোম্বাস্টেনিয়া বাড়ে।
- দস্তা 300 টিরও বেশি এনজাইমের একটি অংশ যা কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন, চর্বি, নিউক্লিক অ্যাসিডগুলির সংশ্লেষণ এবং পচন ধরে এবং বেশ কয়েকটি জিনের প্রকাশের নিয়ন্ত্রণে অংশ নেয়। অপর্যাপ্ত সেবনের ফলে রক্তাল্পতা, মাধ্যমিক প্রতিরোধ ক্ষমতা, লিভার সিরোসিস, যৌন কর্মহীনতা এবং ভ্রূণের ত্রুটি দেখা দেয়। সাম্প্রতিক গবেষণাগুলি তামার শোষণকে ব্যাহত করার জন্য জিংকের উচ্চ মাত্রার সক্ষমতা প্রকাশ করেছে এবং এর ফলে রক্তাল্পতার বিকাশে অবদান রাখে।
ট্যাগ্স: ক্যালরি সামগ্রী 330 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক গঠন, পুষ্টির মান, ভিটামিন, খনিজ, কী কী দরকারী পনির পণ্য, পাস্তুরিত, আমেরিকান, ডিসোডিয়াম ফসফেট নেই, ক্যালোরি, পুষ্টি, দরকারী বৈশিষ্ট্য পনির পণ্য, পাস্তুরিত, আমেরিকান, ডিসোডিয়াম ফসফেট নেই