পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
| পরিপোষক | পরিমাণ | আদর্শ ** | 100 গ্রামে আদর্শের% | 100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের% | 100% স্বাভাবিক |
| ক্যালরির মান | 323 কেসিএল | 1684 কেসিএল | 19.2% | 5.9% | 521 গ্রাম |
| প্রোটিন | 21.92 গ্রাম | 76 গ্রাম | 28.8% | 8.9% | 347 গ্রাম |
| চর্বি | 24.14 গ্রাম | 56 গ্রাম | 43.1% | 13.3% | 232 গ্রাম |
| শর্করা | 4.5 গ্রাম | 219 গ্রাম | 2.1% | 0.7% | 4867 গ্রাম |
| পানি | 43.67 গ্রাম | 2273 গ্রাম | 1.9% | 0.6% | 5205 গ্রাম |
| ছাই | 5.77 গ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন | |||||
| ভিটামিন এ, আরই | 237 μg | 900 μg | 26.3% | 8.1% | 380 গ্রাম |
| Retinol | 0.233 মিলিগ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন | 0.014 মিলিগ্রাম | 1.5 মিলিগ্রাম | 0.9% | 0.3% | 10714 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন | 0.4 মিলিগ্রাম | 1.8 মিলিগ্রাম | 22.2% | 6.9% | 450 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক | 0.5 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 10% | 3.1% | 1000 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন | 0.035 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 1.8% | 0.6% | 5714 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 9, ফোলেট | 6 μg | 400 μg | 1.5% | 0.5% | 6667 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 12, কোবালামিন | 2.3 μg | 3 μg | 76.7% | 23.7% | 130 গ্রাম |
| ভিটামিন পিপি, কোন | 0.104 মিলিগ্রাম | 20 মিলিগ্রাম | 0.5% | 0.2% | 19231 গ্রাম |
| macronutrients | |||||
| পটাশিয়াম, কে | 284 মিলিগ্রাম | 2500 মিলিগ্রাম | 11.4% | 3.5% | 880 গ্রাম |
| ক্যালসিয়াম, Ca | 723 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 72.3% | 22.4% | 138 গ্রাম |
| ম্যাগনেসিয়াম, এমজি | 28 মিলিগ্রাম | 400 মিলিগ্রাম | 7% | 2.2% | 1429 গ্রাম |
| সোডিয়াম, না | 1552 মিলিগ্রাম | 1300 মিলিগ্রাম | 119.4% | 37% | 84 গ্রাম |
| সালফার, এস | 219.2 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 21.9% | 6.8% | 456 গ্রাম |
| ফসফরাস, পি | 526 মিলিগ্রাম | 800 মিলিগ্রাম | 65.8% | 20.4% | 152 গ্রাম |
| উপাদানসমূহ ট্রেস করুন | |||||
| আয়রন, ফে | 0.6 মিলিগ্রাম | 18 মিলিগ্রাম | 3.3% | 1% | 3000 গ্রাম |
| ম্যাঙ্গানিজ, এমএন | 0.01 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 0.5% | 0.2% | 20000 গ্রাম |
| কপার, কিউ | 30 μg | 1000 μg | 3% | 0.9% | 3333 গ্রাম |
| সেলেনিয়াম, সে | 16.1 μg | 55 μg | 29.3% | 9.1% | 342 গ্রাম |
| জিঙ্ক, জেডএন | 3.55 মিলিগ্রাম | 12 মিলিগ্রাম | 29.6% | 9.2% | 338 গ্রাম |
| এসেনশিয়াল অ্যামিনো অ্যাসিড | |||||
| আর্জিনাইন * | 0.917 গ্রাম | ~ | |||
| ভালাইন | 1.313 গ্রাম | ~ | |||
| হিস্টিডাইন * | 0.893 গ্রাম | ~ | |||
| Isoleucine | 1.013 গ্রাম | ~ | |||
| লিউসিন | 1.938 গ্রাম | ~ | |||
| লাইসিন | 2.175 গ্রাম | ~ | |||
| methionine | 0.567 গ্রাম | ~ | |||
| threonine | 0.711 গ্রাম | ~ | |||
| ট্রিপটোফেন | 0.319 গ্রাম | ~ | |||
| ফেনিল্লানাইন | 1.113 গ্রাম | ~ | |||
| প্রতিস্থাপনযোগ্য অ্যামিনো অ্যাসিড | |||||
| অ্যালানাইন | 0.55 গ্রাম | ~ | |||
| Aspartic অ্যাসিড | 1.346 গ্রাম | ~ | |||
| গ্লিসাইন | 0.361 গ্রাম | ~ | |||
| গ্লুটামিক অ্যাসিড | 4.549 গ্রাম | ~ | |||
| Proline | 2.23 গ্রাম | ~ | |||
| সেরিন | 1.058 গ্রাম | ~ | |||
| টাইরোসিন | 1.199 গ্রাম | ~ | |||
| Cysteine | 0.141 গ্রাম | ~ | |||
| স্টেরলস | |||||
| কলেস্টেরল | 82 মিলিগ্রাম | সর্বোচ্চ 300 মিলিগ্রাম | |||
| Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড | |||||
| Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড | 15.487 গ্রাম | সর্বোচ্চ 18.7 г | |||
| 4: 0 তৈলাক্ত | 0.787 গ্রাম | ~ | |||
| 6: 0 নাইলন | 0.472 গ্রাম | ~ | |||
| 8: 0 ক্যাপ্রিলিক | 0.265 গ্রাম | ~ | |||
| 10: 0 মকর | 0.552 গ্রাম | ~ | |||
| 12: 0 লরিক | 0.546 গ্রাম | ~ | |||
| 14: 0 মিরিস্টিক | 2.695 গ্রাম | ~ | |||
| 16: 0 প্যালমেটিক | 6.938 গ্রাম | ~ | |||
| 18: 0 স্টেরিন | 2.511 গ্রাম | ~ | |||
| মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড | 6.801 গ্রাম | ন্যূনতম 16.8 г | 40.5% | 12.5% | |
| 16: 1 প্যালমিটোলিক | 0.653 গ্রাম | ~ | |||
| 18: 1 ওলেইন (ওমেগা -9) | 5.691 গ্রাম | ~ | |||
| পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.6 গ্রাম | 11.2 থেকে 20.6 থেকে | 5.4% | 1.7% | |
| 18: 2 লিনোলিক | 0.33 গ্রাম | ~ | |||
| 18: 3 লিনোলেনিক | 0.27 গ্রাম | ~ | |||
| ওমেগা- 3 ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.27 গ্রাম | 0.9 থেকে 3.7 থেকে | 30% | 9.3% | |
| ওমেগা- 6 ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.33 গ্রাম | 4.7 থেকে 16.8 থেকে | 7% | 2.2% |
শক্তির মান 323 কিলোক্যালরি।
- ওজ = 28.35 গ্রাম (91.6 কিলোক্যালরি)
- প্যাকেজ (8 ওজ) = 227 গ্রাম (733.2 কিলোক্যালরি)
পনির পণ্য, সুইস প্রক্রিয়াজাতকরণ পনির ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ভিটামিন এ - 26,3%, ভিটামিন বি 2 - 22,2%, ভিটামিন বি 12 - 76,7%, পটাসিয়াম - 11,4%, ক্যালসিয়াম - 72,3%, ফসফরাস - 65,8, 29,3%, সেলেনিয়াম - 29,6%, জিঙ্ক - XNUMX%
- ভিটামিন 'এ' সাধারণ বিকাশ, প্রজনন কার্য, ত্বক এবং চোখের স্বাস্থ্য এবং প্রতিরোধ ক্ষমতা বজায় রাখার জন্য দায়ী।
- ভিটামিন B2 রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, চাক্ষুষ বিশ্লেষক এবং অন্ধকার অভিযোজনের রঙ সংবেদনশীলতা বাড়ায়। ভিটামিন বি 2 এর অপর্যাপ্ত গ্রহণের সাথে ত্বকের অবস্থা, শ্লৈষ্মিক ঝিল্লি, প্রতিবন্ধী আলো এবং গোধূলি দৃষ্টি লঙ্ঘন হয়।
- ভিটামিন B12 বিপাক এবং অ্যামিনো অ্যাসিড রূপান্তর করতে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। ফোলেট এবং ভিটামিন বি 12 আন্তঃসম্পর্কিত ভিটামিন এবং রক্ত গঠনে জড়িত। ভিটামিন বি 12 এর অভাব আংশিক বা গৌণ ফোলেট ঘাটতি, পাশাপাশি রক্তাল্পতা, লিউকোপেনিয়া, থ্রোম্বোসাইটোপেনিয়ার বিকাশের দিকে পরিচালিত করে।
- পটাসিয়াম জল, অ্যাসিড এবং ইলেক্ট্রোলাইট ভারসাম্য নিয়ন্ত্রণে স্নায়ুপ্রবণতা, চাপ নিয়ন্ত্রণের প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয় এমন প্রধান অন্তঃকোষীয় আয়ন।
- ক্যালসিয়াম আমাদের হাড়ের প্রধান উপাদান, স্নায়ুতন্ত্রের নিয়ন্ত্রক হিসাবে কাজ করে, পেশী সংকোচনে অংশ নেয়। ক্যালসিয়ামের ঘাটতি মেরুদণ্ড, শ্রোণী হাড় এবং নিম্ন প্রান্তকে ডেমিনালাইজেশন করে, অস্টিওপরোসিসের ঝুঁকি বাড়ায়।
- ভোরের তারা শক্তি বিপাক সহ অনেক শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, অ্যাসিড-বেস ব্যালেন্সকে নিয়ন্ত্রণ করে, ফসফোলিপিডস, নিউক্লিওটাইডস এবং নিউক্লিক এসিডগুলির একটি অঙ্গ, হাড় এবং দাঁত খনিজকরণের জন্য প্রয়োজনীয়। ঘাটতি অ্যানোরেক্সিয়া, রক্তাল্পতা, রিকেটস বাড়ে।
- সেলেনিউম্ - মানবদেহের অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট প্রতিরক্ষা ব্যবস্থার একটি প্রয়োজনীয় উপাদান, একটি ইমিউনোমোডুলেটরি প্রভাব রয়েছে, থাইরয়েড হরমোনের ক্রিয়া নিয়ন্ত্রণে অংশ নেয়। ঘাটতি কাশিন-বেক রোগের (জয়েন্টগুলি, মেরুদণ্ড এবং লম্বালম্বীদের একাধিক বিকৃতির সাথে অস্টিওআর্থারাইটিস), কেশান রোগ (এন্ডেমিক মায়োকার্ডিওপ্যাথি), বংশগত থ্রোম্বাস্টেনিয়া বাড়ে।
- দস্তা 300 টিরও বেশি এনজাইমের একটি অংশ যা কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন, চর্বি, নিউক্লিক অ্যাসিডগুলির সংশ্লেষণ এবং পচন ধরে এবং বেশ কয়েকটি জিনের প্রকাশের নিয়ন্ত্রণে অংশ নেয়। অপর্যাপ্ত সেবনের ফলে রক্তাল্পতা, মাধ্যমিক প্রতিরোধ ক্ষমতা, লিভার সিরোসিস, যৌন কর্মহীনতা এবং ভ্রূণের ত্রুটি দেখা দেয়। সাম্প্রতিক গবেষণাগুলি তামার শোষণকে ব্যাহত করার জন্য জিংকের উচ্চ মাত্রার সক্ষমতা প্রকাশ করেছে এবং এর ফলে রক্তাল্পতার বিকাশে অবদান রাখে।
ট্যাগ্স: ক্যালোরি সামগ্রী 323 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক গঠন, পুষ্টির মান, ভিটামিন, খনিজ, কী দরকারী পনির পণ্য, সুইস প্রক্রিয়াজাত পনির, ক্যালোরি, পুষ্টি, দরকারী বৈশিষ্ট্য পনির পণ্য, সুইস প্রক্রিয়াজাত পনির