মুরগী ​​মামলা

মুরগির স্তন সোস-ভিডের জন্য পণ্যগুলি প্রস্তুত করুন। আমি শুধু লবণ এবং কালো মরিচ দিয়ে রান্না করতাম। আমাদের জিপ-লক ফাস্টেনার সহ ব্যাগও দরকার, এই জাতীয় ব্যাগগুলি এখন কিনতে সমস্যা নয়। নিশ্চিত করুন যে ব্যাগগুলি অক্ষত এবং অক্ষত আছে, ব্যাগে প্রবেশ করার জন্য আমাদের জলের প্রয়োজন নেই৷

মুরগির স্তন ধুয়ে ফেলুন, শুকিয়ে নিন এবং লবণ এবং গোলমরিচ দিয়ে ঘষুন। 30 মিনিট থেকে কয়েক ঘন্টা দাঁড়িয়ে থাকুন (আপনি রাতারাতি থাকতে পারেন)।

উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে ফিললেট ব্রাশ করুন। মুরগির জন্য রসুনের প্লেট বা মশলা দিয়ে েকে দিন। অথবা আপনি শুধু মরিচ এবং লবণ দিয়ে ছেড়ে দিতে পারেন। ব্যাগ থেকে যতটা সম্ভব বাতাস বের করতে হবে। আপনি ব্যাগগুলিকে পানির পাত্রে রাখতে পারেন, এবং জল বাতাস বের করবে, অথবা আপনি ককটেল টিউব দিয়ে বাতাস বের করতে পারবেন)) আমি দ্বিতীয় পদ্ধতিটি বেছে নিলাম। আমি প্যাকেজটি বন্ধ করি, 1-2 সেন্টিমিটার একটি ছোট সেগমেন্ট খুলে রেখে। আমি এই গর্তের মধ্যে ককটেল টিউব ertুকিয়ে বাতাসে চুষছি, তারপর দ্রুত ব্যাগ বন্ধ করুন। এটি আমার ভ্যাকুয়াম ক্লিনার

ধীর কুকারে গরম পানি ালুন। আমরা মাংসের ব্যাগ রাখি। জল তাদের coverেকে রাখা উচিত। আমরা রান্নার তাপমাত্রা 70 ডিগ্রীতে সেট করি।

আমরা সময়টি 2 ঘন্টা নির্ধারণ করি।

• মুরগির ফললেট 400 গ্রাম
• লবনাক্ত
• স্বাদে গোলমরিচ
• রসুন 3 লবঙ্গ
• উদ্ভিজ্জ তেল 2 চামচ।