শরীরের সম্পূর্ণ পুষ্টি

আপনার শরীরকে প্রয়োজনীয় পুষ্টি দেওয়ার সর্বোত্তম উপায় হল সম্পূর্ণ খাবার খাওয়া। ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ উদ্ভিদের খাবার ল্যাব-তৈরি সাপ্লিমেন্টের চেয়ে অনেক ভালো। উপরন্তু, অনেক পরিপূরক, যেমন ক্যালসিয়াম ধারণকারী, অ-খাদ্য পদার্থ থেকে তৈরি করা হয়। ঝিনুকের খোসা থেকে নির্যাস, বোভাইন হাড়ের খাবার, প্রবাল এবং ডলোমাইট শরীরের পক্ষে হজম করা কঠিন। এবং শরীরের পুষ্টি শোষণের জন্য যত বেশি শক্তি প্রয়োজন, তত কম শক্তি এতে থাকে। লবণ আরেকটি উদাহরণ। লবণ তার প্রাকৃতিক আকারে (মায়নিক উদ্ভিদ) খুব কমই ব্যবহৃত হয়, প্রায়শই আমরা প্রক্রিয়াজাত, বাষ্পীভূত সমুদ্রের লবণ গ্রহণ করি। সোডিয়ামের একটি চমৎকার উৎস হল খনিজ সমৃদ্ধ গাঢ় লাল সামুদ্রিক শৈবাল ডাল। আপনি প্রায়শই লোকেদের এইরকম কিছু বলতে শুনতে পারেন: "আমি পুরোপুরি নিশ্চিত হতে চাই যে আমার শরীর প্রয়োজনীয় সমস্ত ভিটামিন এবং পুষ্টি পায়, তাই আমি সমস্ত সম্ভাব্য সম্পূরক গ্রহণ করি। যত বড়, তত ভাল। আমার শরীর বুঝতে পারবে এর কি প্রয়োজন।" এবং যদি এই পদ্ধতিটি জলে দ্রবণীয় ভিটামিন বি এবং সি এবং পটাসিয়াম এবং সোডিয়ামের মতো খনিজগুলির জন্য খারাপ না হয়, তবে চর্বি-দ্রবণীয় ভিটামিন এবং খনিজগুলির জন্য, যেমন আয়রনের জন্য, এই নীতিটি কাজ করে না - তারা খুব কমই শরীর থেকে নির্গত হয়। এবং যদিও একটি সুস্থ শরীরের অপ্রয়োজনীয় পদার্থ পরিত্রাণ পেতে অনেক শক্তির প্রয়োজন হয় না, এটি এখনও এটির জন্য অতিরিক্ত কাজ। কিছু লোক কোষের পুনর্জন্মের প্রক্রিয়াটিকে ত্বরান্বিত করতে চায়, অনেক বেশি পরিপূরক গ্রহণ করে, কিন্তু এটি করে তারা শুধুমাত্র শরীরের কাজে হস্তক্ষেপ করে। চর্বি-দ্রবণীয় সিন্থেটিক ভিটামিনের অতিরিক্ত (A, D, E, এবং K) অতিরিক্ত জলে দ্রবণীয় পুষ্টির তুলনায় শরীরের আরও গুরুতর ক্ষতি করতে পারে, কারণ এগুলি নির্মূল হতে বেশি সময় নেয়, শরীরের চর্বি কোষগুলিতে জমা হয়, এবং টক্সিনে পরিণত হয়। সাধারণ ক্লান্তি এবং ইমিউন সিস্টেমের দুর্বলতা শরীরের নেশার "হালকা" নেতিবাচক পরিণতি। তবে আরও গুরুতর পরিণতি হতে পারে - রক্তপাত থেকে অন্ত্রের ডিসব্যাকটেরিওসিস পর্যন্ত। পুরো খাবার খেয়ে এটি এড়ানো যায়। ফাইবার অতিরিক্ত খাওয়া রোধ করে: প্রচুর পরিমাণে ফাইবার সমৃদ্ধ খাবার খাওয়া কঠিন যদি আগে থেকেই পেট ভরা থাকে। প্রতিটি খেলাধুলা বা ফিটনেস ম্যাগাজিনে একটি সম্পূরক বিজ্ঞাপন রয়েছে যা দাবি করে যে "আপনার সহনশীলতা 20% বৃদ্ধি করুন।" তবে বিজ্ঞাপনের চেয়ে বেশি বিশ্বাসযোগ্য নিবন্ধগুলিতেও লেখকরা একই জিনিসের প্রতিশ্রুতি দেন। পরিপূরক সত্যিই ধৈর্য বৃদ্ধি? যদি একজন ব্যক্তি সঠিকভাবে খায়, তাহলে উত্তর হবে না। এই ধরনের বিজ্ঞাপন এবং নিবন্ধগুলি সম্পূরক নির্মাতাদের দ্বারা অর্থায়ন করা হয়। এই নিবন্ধগুলিতে উদ্ধৃত অধ্যয়নগুলি এমন লোকেদের উপর পরিচালিত হয় যাদের বিক্রি করার জন্য প্রয়োজনীয় ভিটামিনের অভাব রয়েছে, তাই এই জাতীয় গবেষণার ফলাফলগুলি বিশ্বাস করা উচিত নয়। অবশ্যই, যখন শরীর ভিটামিন গ্রহণ করে যার অভাব ছিল, একজন ব্যক্তি আরও ভাল বোধ করেন। কিন্তু আপনি যদি সঠিকভাবে খান এবং খাবার থেকে প্রয়োজনীয় সব ভিটামিন ও মিনারেল পান, তাহলে আপনার কোনো সাপ্লিমেন্টের প্রয়োজন নেই।