আমরা মনে করতাম যে শসা হাড়ের উপর খুব শীতল প্রভাব ফেলে। বিপরীতে, শসা সত্যিই ক্রিস্টালাইজড ইউরিক অ্যাসিড অপসারণ করে জয়েন্টগুলিতে প্রদাহজনক প্রক্রিয়াগুলিতে সহায়তা করে। বিবরণ
শসা হল এক ধরণের তরমুজ এবং তরমুজ, কুমড়া, স্কোয়াশ এবং অন্যান্য বেরি হিসাবে একই পরিবার থেকে আসে। এর সবুজ খোসা তরমুজের খোসার মতোই। শসার ভেতরটা ফ্যাকাশে সবুজ এবং খুব রসালো।
শসা একটি গ্রীষ্মমন্ডলীয় উদ্ভিদ, তবে এটি বিশ্বের বেশিরভাগ দেশে জন্মে। যাইহোক, কিছু সংস্কৃতিতে, শসা সাধারণত আচারের জন্য ব্যবহৃত হয় এবং শসা তার বেশিরভাগ পুষ্টি হারিয়ে ফেলে। পুষ্টিগুণ
শসাতে প্রচুর পরিমাণে জল রয়েছে (প্রায় 96%)। এর খোসা ভিটামিন এ সমৃদ্ধ তাই খোসা ছাড়ানো শসা খাওয়া ভালো।
শসাতে ক্ষারীয় খনিজ রয়েছে এবং এটি ভিটামিন সি এবং এ (অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট), ফলিক অ্যাসিড, ম্যাঙ্গানিজ, মলিবডেনাম, পটাসিয়াম, সিলিকন, সালফার, সেইসাথে অল্প পরিমাণে ভিটামিন বি, সোডিয়াম, ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাসের একটি চমৎকার উৎস।
আপনি সৌন্দর্য-সচেতন লোকেরা তাদের চোখের উপর শসার টুকরো রাখতে দেখেছেন। শসাতে পাওয়া ক্যাফেইক অ্যাসিড জল ধরে রাখা প্রতিরোধ করে এবং টপিক্যালি প্রয়োগ করলে চোখের ফোলাভাব কমাতে সাহায্য করে। স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী
বেশিরভাগ মানুষই শসার নিরাময়ের বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে জানেন না এবং সেগুলি খাওয়া এড়িয়ে যান। তাজা শসা তৃষ্ণা নিবারণ করে এবং শীতল করে। এটি একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে কাজ করে, বিশেষ করে যদি এটি ভাজা খাবারের সাথে শরীরে প্রবেশ করে।
অনেকেই গাজর বা কমলার রসের সঙ্গে শসার রস মিশিয়ে খেতে পছন্দ করেন। অম্লতা। শসার রসে থাকা খনিজগুলি কার্যকরভাবে রক্তের অম্লতাকে নিরপেক্ষ করে। পাকস্থলী এবং ডুওডেনাল আলসারের চিকিৎসায়ও এই রস সাহায্য করে।
ধমনী চাপ। সেলারি জুসের মতো, বর্ণহীন শসার পানীয় এতে থাকা খনিজগুলির কারণে রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে।
সংযোজক টিস্যু. শসা হল সিলিকার একটি চমৎকার উৎস, যা হাড়, পেশী, তরুণাস্থি, লিগামেন্ট এবং টেন্ডনে যোজক টিস্যুর সঠিক নির্মাণে অবদান রাখে।
কুলিং। শুষ্ক ও গরম আবহাওয়ায় এক গ্লাস শসার রস এবং সেলারি জুস পান করা উপকারী। এটি শরীরের তাপমাত্রা স্বাভাবিক করতে আশ্চর্যজনকভাবে সাহায্য করে।
মূত্রবর্ধক। শসার রস একটি চমৎকার মূত্রবর্ধক, এটি প্রস্রাবের মাধ্যমে শরীর পরিষ্কার করতে সাহায্য করে। এটি কিডনির পাথর দ্রবীভূত করতেও সাহায্য করে।
জ্বর. শসার রসের থার্মোরেগুলেটরি বৈশিষ্ট্য আপনার জ্বর হলে এটি একটি উপযুক্ত পানীয় করে তোলে।
প্রদাহ। চীনারা বিশ্বাস করে যে শসা এমন একটি উদ্ভিদকে খুব শীতল করে যা বাত রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য উপযুক্ত নয়। কিন্তু এখন আমরা জানি যে শসা ইউরিক অ্যাসিড দ্রবীভূত করতে সাহায্য করে, যা জয়েন্টগুলিতে প্রদাহ সৃষ্টি করে। যখন শসা জয়েন্টগুলিতে পরিষ্কার করার কাজ করে, তখন এটি ব্যথা জ্বালায়, কারণ ইউরিক অ্যাসিড নির্মূল হয়। এর মানে হল যে বাত, হাঁপানি এবং গাউটের মতো প্রদাহজনক অবস্থার জন্য শসা ভাল।
চুল বৃদ্ধি. শসার রসের সিলিকা এবং সালফার উপাদান এটি চুলের জন্য বিশেষ উপকারী করে তোলে। গাজরের জুস বা পালং শাকের জুস দিয়ে পান করা ভালো।
স্ফীত চোখ. কিছু লোক সকালে ফোলা চোখ নিয়ে ঘুম থেকে ওঠে, সম্ভবত শরীরে অতিরিক্ত জল ধরে রাখার কারণে। ফোলাভাব কমাতে আপনাকে শুয়ে থাকতে হবে এবং দুই টুকরো শসা আপনার চোখে দশ মিনিট রেখে দিতে হবে।
ত্বকের রোগসমূহ. প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট একজিমা, সোরিয়াসিস, ব্রণ ইত্যাদির চিকিত্সার জন্য ডিজাইন করা অনেক প্রসাধনী ক্রিমগুলিতে শসাকে একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান করে তোলে।
ট্যান। রোদে বেশি গরম হলে শসার রস তৈরি করে আক্রান্ত স্থানে লাগান।
জল ভারসাম্য. শসা অত্যাবশ্যকীয় ইলেক্ট্রোলাইট সরবরাহ করে এবং শরীরের কোষে হাইড্রেশন পুনরুদ্ধার করে, যার ফলে জল ধারণ কম হয়। টিপস
গাঢ় সবুজ রঙের এবং স্পর্শে তাজা শসা বেছে নিন, হলুদ বর্ণের এবং প্রান্তে কুঁচকে যাওয়া শসা এড়িয়ে চলুন। পাতলা শসাতে ঘন শসা থেকে কম বীজ থাকে। শসাগুলিকে তাজা রাখতে ফ্রিজে রাখুন। কাটা শসা মুড়ে বা ফ্রিজে বায়ুরোধী পাত্রে সংরক্ষণ করতে হবে।
দৃষ্টি আকর্ষণ করছি
যদি সম্ভব হয়, জৈব শসা কিনুন, কারণ অন্য সব মোম করা যেতে পারে এবং কীটনাশক থাকতে পারে।