ফসফরাস হাড় এবং দাঁত গঠনে জড়িত, কিডনির সুস্থ কার্যকারিতায় অবদান রাখে। এটি শরীরে পানি ও ইলেক্ট্রোলাইটের ভারসাম্য বজায় রাখতেও সাহায্য করে। স্বাস্থ্যের অবস্থার উপর নির্ভর করে এই উপাদানটির প্রয়োজনীয়তা ব্যক্তি থেকে ব্যক্তিতে পৃথক হয়।
মানবদেহের প্রায় 1% ফসফরাস নিয়ে গঠিত এবং একজন প্রাপ্তবয়স্ক মানুষের দৈনিক এই উপাদানটির প্রায় 700 মিলিগ্রাম প্রয়োজন। আমরা আপনাকে ফসফরাসের উদ্ভিদ উত্সগুলির সাথে পরিচিত হওয়ার প্রস্তাব দিই, যা বিশেষ করে নিরামিষাশীদের জন্য প্রয়োজনীয়।
এখানে, নিরামিষাশীদের বিভিন্ন ধরণের সম্পূর্ণ শস্যের বেকড পণ্যের সুপারিশ করা হয় যা শরীরকে কেবল ফসফরাসই নয়, ফাইবার এবং অন্যান্য পুষ্টিও সরবরাহ করে।
প্রোটিনের পাশাপাশি পিনাট বাটারে প্রচুর পরিমাণে ফসফরাস থাকে। ভাজা চিনাবাদাম মটরশুটির উপর ভিত্তি করে নয়, ন্যূনতম প্রক্রিয়াকরণের সাথে জৈব তেল খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।
একটি অত্যন্ত জনপ্রিয় এবং সন্তোষজনক সিরিয়াল, এটি আপনাকে ফসফরাসের একটি ভাল "অংশ" সরবরাহ করার সময় দীর্ঘ সময়ের জন্য ক্ষুধার অনুভূতি ভুলে যেতে দেয়।
ভিটামিন সি, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অবশ্যই ফসফরাস। ব্রকলি অন্যান্য সবজির মধ্যে পুষ্টিগুণের জন্য সমস্ত রেকর্ড ভেঙে দিয়েছে। অনেক বিশেষজ্ঞ ব্রকলি সিদ্ধ না করে কাঁচা খাওয়ার পরামর্শ দেন।
খুব বীজ যে, ভুসি শুরু করে, এটি বন্ধ করা কেবল অসম্ভব! তারা ফসফরাস সমৃদ্ধ।
চিনাবাদাম ছাড়াও, অনেক লেবু এবং বাদামেও ফসফরাস থাকে। বাদাম, ব্রাজিল বাদাম, কাজু এই রাসায়নিক উপাদানের কিছু উৎস মাত্র।
ফসফরাস সামগ্রী এক গ্লাসে বিভিন্ন পণ্য:
সয়াবিন - 435 মিলিগ্রাম মসুর - 377 মিলিগ্রাম ম্যাশ - 297 মিলিগ্রাম ছোলা - 291 মিলিগ্রাম সাদা মটরশুটি - 214 মিলিগ্রাম সবুজ মটর - 191 মিলিগ্রাম
50 গ্রামের মধ্যে: চিনাবাদাম - 179 মিলিগ্রাম বাকউইট - 160 মিলিগ্রাম পেস্তা - 190 মিলিগ্রাম ব্রাজিল বাদাম - 300 মিলিগ্রাম সূর্যমুখী বীজ - 500 মিলিগ্রাম