ইতিহাস সহ পানীয়: বিশ্বের সর্বাধিক বিখ্যাত ককটেল

বার ককটেলগুলি সারা বিশ্ব জুড়ে উপভোগ করা হয়। আপনার পছন্দসই ইনসেডিয়ারি মিক্স উপভোগ করতে আপনার নিকটতম বারে যাওয়ার দরকার নেই। আমরা আপনাকে বাড়িতে কিংবদন্তি ককটেল প্রস্তুত করার জন্য প্রস্তাব দিই এবং একই সাথে তারা কীভাবে জন্মগ্রহণ করেছিল এবং কাকে ধন্যবাদ জানায়।

দ্বি-মুখী মেরি

রক্তাক্ত মেরি ককটেলের ইতিহাস প্যারিসের হ্যারির নিউইয়র্ক বারে 1921 সালে শুরু হয়েছিল। একবার, ফার্ডিনান্ড পেটিওট নামে এক বারটেন্ডার একঘেয়েমি থেকে বেরিয়ে গ্লাসে ভদকা এবং টমেটোর রস মিশিয়ে দিল। পরে, মিশ্রণে মশলা যোগ করা হয়, এবং এটি একটি পরিচিত স্বাদ অর্জন করে। বারের নিয়মিতরা তাত্ক্ষণিক পারফরম্যান্স পছন্দ করেছে। তাদের মধ্যে একজন শিকাগো থেকে আসা মেরির একজন পারস্পরিক বন্ধু, ব্লাড বালতি বারে একজন ওয়েট্রেসকে মনে রেখেছিলেন। গুজব আছে যে ককটেলটি তার নামে নামকরণ করা হয়েছিল। আরেকটি সংস্করণ অনুসারে, তিনি তার নাম রক্তপিপাসু ইংরেজ রাণী মেরি টিউডারের কাছে ণী।

সুতরাং, একটি লম্বা কাচের নীচে, এক চিমটি লবণ এবং কালো মরিচ, 0.5 চা চামচ ওরচেস্টারশায়ার সস এবং 2-3 ফোঁটা ট্যাবাসকো সস মিশ্রিত করুন। এক মুঠো চূর্ণ বরফ, 45 মিলি ভদকা, 90 মিলি টমেটোর রস এবং 20 মিলি লেবুর রস যোগ করুন। সবকিছু ভালভাবে মিশিয়ে নিন, সেলারি এবং লেবুর টুকরো দিয়ে সাজান। অপ্রতিরোধ্য "ব্লাডি মেরি" তার সমস্ত মহিমায় অতিথিদের সামনে হাজির হওয়ার জন্য প্রস্তুত।

শুভ মহিলাদের ভাগ

"মেয়েলি শুরু" এর সাথে আরেকটি জনপ্রিয় মিশ্রণ হল "মার্গারিটা"। ককটেলের উৎপত্তির ইতিহাস একটি নির্দিষ্ট অভিনেত্রী মারজোরি কিংয়ের সাথে যুক্ত, যিনি খুব সুবিধামত র্যাঞ্চো লা গ্লোরিয়া বারের দিকে তাকিয়েছিলেন। মোহনীয় বার্টেন্ডার তার নিজের রচনার একটি ককটেলের সাথে চিকিত্সা করেছিলেন, লিকিউর এবং কমলার রসের সাথে টাকিলা মিশিয়েছিলেন। অভিনেত্রী আনন্দিত হয়েছিলেন, এবং চাটুকার বার্টেন্ডার তার নামকে একটি সোনরুজে বদলে দিয়েছিলেন এবং সৃষ্টিকে "মার্গারিটা" বলেছিলেন। আরেকটি কিংবদন্তি বলছেন যে ককটেলটি সোস্যালাইট মার্গট সেমস আবিষ্কার করেছিলেন এবং তার দূরদর্শী বন্ধু টমি হিলটন, বিখ্যাত হোটেল চেইনের মালিক, হোটেলের বারগুলির মেনুতে পানীয়টি অন্তর্ভুক্ত করেছিলেন।

"মার্গারিটা" এর জন্য কাচের প্রান্তগুলি পানিতে আর্দ্র করা হয় এবং সূক্ষ্ম লবণে ডুবিয়ে দেওয়া হয়। একটি শেকারে 50 মিলি সিলভার টাকিলা, 25 মিলি কমলা লিকার এবং 10 মিলি চিনির সিরাপ একত্রিত করুন। বরফের কিউব ourেলে দিন, জোরে ঝাঁকান এবং চশমার মধ্যে ককটেল েলে দিন। চুনের টুকরো দিয়ে তাদের সাজান এবং আপনি অতিথিদের "মার্গারিটা" এর সাথে পরিচয় করিয়ে দিতে পারেন।

পান্না অনুপ্রেরণা

মোজিটো হল রম সহ অন্যতম জনপ্রিয় মদ্যপ ককটেল। এবং এর উৎপত্তির গল্পের সংখ্যা চিত্তাকর্ষক। তাদের একজনের মতে, পানীয়টি ইংরেজ নাবিক ফ্রান্সিস ড্রেক আবিষ্কার করেছিলেন। আরেকটি সংস্করণ বলছে যে আফ্রিকার ক্রীতদাসরা উদ্ভিদের বেদনাদায়ক অবস্থানকে উজ্জ্বল করার জন্য সতেজ মিশ্রণটি আবিষ্কার করেছিল। একটি তৃতীয় উৎস থেকে জানা যায় যে কিউবায় "সোনালী যুব" পার্টির উচ্চতায় 1930 সালে মোজিতো নিজেকে বিশ্বের কাছে প্রকাশ করেছিলেন: ততক্ষণে বারটেন্ডারের হাতে কেবল রম, চুন এবং পুদিনা রয়ে গেছে। Mojito দৃ strongly়ভাবে রৌদ্রোজ্জ্বল কিউবার সাথে যুক্ত এবং ককটেলের সবচেয়ে বড় ভক্ত - আর্নেস্ট হেমিংওয়ে।

একটি উচ্চ গ্লাসে 20 পুদিনা পাতা, 2-3 চুনের টুকরোগুলি রাখুন, 20 মিলি চিনির সিরাপ pourালুন এবং সাবধানে একটি পোকা দিয়ে গাঁটুন। এবার কয়েক মুষ্টি পিষ্ট বরফ এবং 50 মিলি হালকা রম যোগ করুন। এটি এক গ্লাস সোডা শীর্ষে রেখে চুন এবং পুদিনার বৃত্ত দিয়ে গার্নিশ করবে।

ক্রান্তীয় অঞ্চলে একটি ছোট স্বর্গ

সুস্বাদু অ্যালকোহলযুক্ত ককটেলগুলির রেসিপিগুলি "পিনা কোলাডা" ছাড়া করবে না। এখানকার লেখালেখির দাবিও বেশ কয়েকজন লোক দাবি করেছে। তাদের মধ্যে একজন বারটেন্ডার রামন মিঙ্গোটা, যিনি ঘটনাক্রমে ব্যারাসিনা বারের বন্ধু এবং মালিকের জন্য লোভনীয় সমন্বয় তৈরি করেছিলেন। সফল অভিজ্ঞতা এমনকি একটি স্মরণীয় ফলক দ্বারা অমর হয়েছিল। দ্বিতীয় প্রার্থী হলেন বিজ্ঞানী রামন আইরিজারি, যিনি পুয়ের্তো রিকোর কর্তৃপক্ষের কাছ থেকে পানীয় তৈরির জন্য বিশেষ আদেশ পেয়েছিলেন। তার সাফল্যের জন্য ধন্যবাদ, তিনি ধনী হয়েছিলেন, এবং বিজ্ঞান শেষ হয়েছিল। প্রাচীনতম কিংবদন্তি দাবি করেছেন যে দলকে উত্সাহিত করার জন্য ককটেলটি প্রথম জলদস্যু রবার্তো কফ্রেসি 1820 সালে প্রথম মিশ্রিত করেছিলেন।

একটি ব্লেন্ডারের বাটিতে 60 মিলি সাদা রাম, 70 মিলি নারকেল ক্রিম এবং 100 গ্রাম আনারস একত্রিত করুন। একটি সমজাতীয় ভর মধ্যে মাঝারি গতিতে উপাদান বীট। উচ্চ গ্লাস অর্ধেক বরফে ভরা, একটি ককটেল pourালা এবং আনারসের একটি টুকরা দিয়ে সাজান। এই মিষ্টি গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফ্যান্টাসি ফেব্রুয়ারির অন্ধকারের সেরা প্রতিকার।

ডিভাতে উত্সর্গীকৃত

টিভি সিরিজ "সেক্স অ্যান্ড দ্য সিটি" মুক্তির পর ককটেল "কসমোপলিটান" এর ফ্যাশন শুরু হয়েছিল, যদিও ককটেল তৈরির ইতিহাস 1985 সালে একজন মহিলা বার্টেন্ডার চেরিল কুকের প্রচেষ্টার মাধ্যমে শুরু হয়েছিল। তিনি লক্ষ্য করেছেন যে গ্রাহকরা প্রায়শই প্রশস্ত মার্টিনি গ্লাসে পানীয় অর্ডার করেন কারণ তারা তাদের আড়ম্বরপূর্ণ চেহারা পছন্দ করে। বিশেষ করে এই ফর্মের জন্য, তিনি আসল বিষয় নিয়ে এসেছিলেন: লেবু এবং ক্র্যানবেরি জুস, সাইট্রাস লিকার এবং ভদকার মিশ্রণ। পরবর্তীতে, আমেরিকান বারটেন্ডার ডেল ডিগ্রফ লেবুর রসকে চুন দিয়ে এবং সাধারণ ভদকাকে সাইট্রন ভদকা দিয়ে প্রতিস্থাপন করেন। গুজব ছিল যে এই সৃষ্টি গায়িকা ম্যাডোনার দ্বারা অনুপ্রাণিত।

মিশ্রণটি প্রস্তুত করতে, কাঁচা বরফ দিয়ে শেকারটি পূরণ করুন। পর্যায়ক্রমে এর মধ্যে লেবু ভোডকা 40 মিলি, কাইন্ট্রিউ লিকার এবং 15 চুন রস, ক্র্যানবেরি রস 30 মিলি pourালা। ককটেল ভালভাবে ঝাঁকুন, মার্টিনি গ্লাসটি পূরণ করুন এবং চুনের টুকরো দিয়ে সাজাইয়া দিন।

যাইহোক, বারটেন্ডারদেরও একটি পেশাদার ছুটি থাকে এবং এটি February ফেব্রুয়ারি উদযাপিত হয় আপনি যদি উদযাপনগুলি মিস করেন তবে এটি আপনার বন্ধুদের একত্রিত করার জন্য, তাদের হাতে তৈরি মিশ্রণগুলির সাথে আচরণ করার এবং দুর্দান্ত ককটেলগুলির গল্প সহ তাদের বিনোদন দেওয়ার জন্য একটি ভাল উপলক্ষ is ।