উপকরণ মুক্তা যব সঙ্গে উখা
| ছোট মাছ (প্রথম বিভাগ) | 250.0 (গ্রাম) |
| জান্ডার | 100.0 (গ্রাম) |
| পেঁয়াজ | 80.0 (গ্রাম) |
| আলু | 200.0 (গ্রাম) |
| মুক্তো বার্লি | 30.0 (গ্রাম) |
| পানি | 850.0 (গ্রাম) |
প্রস্তুতি পদ্ধতি
প্রক্রিয়াজাত অপরিশোধিত মাছ অংশে কাটা হয়। মাছ এবং মাছের জরিমানার মাথা থেকে, ঝোল সিদ্ধ করা হয়, ফিল্টার করা হয়। ফুটন্ত ঝোলটিতে, ছোট পেঁয়াজের পুরো মাথা, প্রস্তুত মুক্তা বার্লি (অর্ধেক রান্না হওয়া পর্যন্ত রান্না করা), আলু, টুকরো টুকরো করে কাটা, মাছের টুকরো এবং রান্না করুন। রান্না শেষ হওয়ার 5-10 মিনিট আগে, লবণ, মশলা যোগ করুন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। যখন আপনি মাছের স্যুপ ছাড়বেন, কাটা পার্সলে (প্রতি পরিবেশন 2-3 গ্রাম নেট) দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
অ্যাপ্লিকেশনটিতে রেসিপি ক্যালকুলেটর ব্যবহার করে ভিটামিন এবং খনিজগুলির ক্ষয়ক্ষতি বিবেচনা করে আপনি আপনার নিজস্ব রেসিপি তৈরি করতে পারেন।
পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
| পরিপোষক | পরিমাণ | আদর্শ ** | 100 গ্রামে আদর্শের% | 100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের% | 100% স্বাভাবিক |
| ক্যালরির মান | 66.3 কেসিএল | 1684 কেসিএল | 3.9% | 5.9% | 2540 গ্রাম |
| প্রোটিন | 9.3 গ্রাম | 76 গ্রাম | 12.2% | 18.4% | 817 গ্রাম |
| চর্বি | 1 গ্রাম | 56 গ্রাম | 1.8% | 2.7% | 5600 গ্রাম |
| শর্করা | 5.4 গ্রাম | 219 গ্রাম | 2.5% | 3.8% | 4056 গ্রাম |
| জৈব অ্যাসিড | 0.05 গ্রাম | ~ | |||
| অ্যালিমেন্টারি ফাইবার | 0.5 গ্রাম | 20 গ্রাম | 2.5% | 3.8% | 4000 গ্রাম |
| পানি | 128.2 গ্রাম | 2273 গ্রাম | 5.6% | 8.4% | 1773 গ্রাম |
| ছাই | 0.5 গ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন | |||||
| ভিটামিন এ, আরই | 5 μg | 900 μg | 0.6% | 0.9% | 18000 গ্রাম |
| Retinol | 0.005 মিলিগ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন | 0.03 মিলিগ্রাম | 1.5 মিলিগ্রাম | 2% | 3% | 5000 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন | 0.03 মিলিগ্রাম | 1.8 মিলিগ্রাম | 1.7% | 2.6% | 6000 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক | 0.07 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 1.4% | 2.1% | 7143 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন | 0.09 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 4.5% | 6.8% | 2222 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 9, ফোলেট | 4.3 μg | 400 μg | 1.1% | 1.7% | 9302 গ্রাম |
| ভিটামিন সি, অ্যাসকরবিক | 2.1 মিলিগ্রাম | 90 মিলিগ্রাম | 2.3% | 3.5% | 4286 গ্রাম |
| ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই | 0.3 মিলিগ্রাম | 15 মিলিগ্রাম | 2% | 3% | 5000 গ্রাম |
| ভিটামিন এইচ, বায়োটিন | 0.08 μg | 50 μg | 0.2% | 0.3% | 62500 গ্রাম |
| ভিটামিন পিপি, কোন | 2.0438 মিলিগ্রাম | 20 মিলিগ্রাম | 10.2% | 15.4% | 979 গ্রাম |
| নিয়াসিন | 0.5 মিলিগ্রাম | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| পটাশিয়াম, কে | 158.6 মিলিগ্রাম | 2500 মিলিগ্রাম | 6.3% | 9.5% | 1576 গ্রাম |
| ক্যালসিয়াম, Ca | 8.6 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 0.9% | 1.4% | 11628 গ্রাম |
| ম্যাগনেসিয়াম, এমজি | 8.1 মিলিগ্রাম | 400 মিলিগ্রাম | 2% | 3% | 4938 গ্রাম |
| সোডিয়াম, না | 3.7 মিলিগ্রাম | 1300 মিলিগ্রাম | 0.3% | 0.5% | 35135 গ্রাম |
| সালফার, এস | 28.7 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 2.9% | 4.4% | 3484 গ্রাম |
| ফসফরাস, পি | 43.5 মিলিগ্রাম | 800 মিলিগ্রাম | 5.4% | 8.1% | 1839 গ্রাম |
| ক্লোরিন, ক্লি | 53.1 মিলিগ্রাম | 2300 মিলিগ্রাম | 2.3% | 3.5% | 4331 গ্রাম |
| উপাদানসমূহ ট্রেস করুন | |||||
| অ্যালুমিনিয়াম, আল | 207.5 μg | ~ | |||
| বোহর, বি। | 38.2 μg | ~ | |||
| ভেনিয়াম, ভি | 31 μg | ~ | |||
| আয়রন, ফে | 0.3 মিলিগ্রাম | 18 মিলিগ্রাম | 1.7% | 2.6% | 6000 গ্রাম |
| আয়োডিন, আমি | 5.4 μg | 150 μg | 3.6% | 5.4% | 2778 গ্রাম |
| কোবাল্ট, কো | 3.1 μg | 10 μg | 31% | 46.8% | 323 গ্রাম |
| লিথিয়াম, লি | 16 μg | ~ | |||
| ম্যাঙ্গানিজ, এমএন | 0.0707 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 3.5% | 5.3% | 2829 গ্রাম |
| কপার, কিউ | 50.7 μg | 1000 μg | 5.1% | 7.7% | 1972 গ্রাম |
| মলিবডেনাম, মো। | 3.1 μg | 70 μg | 4.4% | 6.6% | 2258 গ্রাম |
| নিকেল, নি | 3.5 μg | ~ | |||
| রুবিডিয়াম, আরবি | 138 μg | ~ | |||
| টাইটান, তুমি | 0.4 μg | ~ | |||
| ফ্লুরিন, এফ | 103.7 μg | 4000 μg | 2.6% | 3.9% | 3857 গ্রাম |
| ক্রোম, Cr | 18.8 μg | 50 μg | 37.6% | 56.7% | 266 গ্রাম |
| জিঙ্ক, জেডএন | 0.3635 মিলিগ্রাম | 12 মিলিগ্রাম | 3% | 4.5% | 3301 গ্রাম |
| হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট | |||||
| স্টার্চ এবং ডেক্সট্রিনস | 4.4 গ্রাম | ~ | |||
| মনো- এবং বিচ্ছিন্নকরণ (শর্করা) | 0.8 গ্রাম | সর্বোচ্চ 100 г | |||
| স্টেরলস | |||||
| কলেস্টেরল | 8.2 মিলিগ্রাম | সর্বোচ্চ 300 মিলিগ্রাম |
শক্তির মান 66,3 কিলোক্যালরি।
মুক্তার যব দিয়ে উখা ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: কোবাল্ট - 31%, ক্রোমিয়াম - 37,6%
- নিকেলজাতীয় ধাতু ভিটামিন বি 12 এর অংশ। ফ্যাটি অ্যাসিড বিপাক এবং ফলিক অ্যাসিড বিপাকের এনজাইমগুলি সক্রিয় করে।
- ক্রৌমিয়াম ইনসুলিনের প্রভাব বাড়িয়ে রক্তের গ্লুকোজ স্তর নিয়ন্ত্রণে অংশ নেয় particip ঘাটতি গ্লুকোজ সহন ক্ষমতা হ্রাস বাড়ে।
মুক্তার বার্লি 100 গ্রাম পিয়ার সহ ক্যালরি সামগ্রী এবং রেসিপ কানের সংখ্যার রাসায়নিক সংমিশ্রণ
- 84 কেসিএল
- 41 কেসিএল
- 77 কেসিএল
- 315 কেসিএল
- 0 কেসিএল
ট্যাগ্স: কীভাবে রান্না করবেন, ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রী 66,3 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক রচনা, পুষ্টির মান, কী ভিটামিন, খনিজ, কীভাবে মুক্তা বার্লি দিয়ে উখাকে রান্না করবেন, রেসিপি, ক্যালোরি, পুষ্টিকর