পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
| পরিপোষক | পরিমাণ | আদর্শ ** | 100 গ্রামে আদর্শের% | 100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের% | 100% স্বাভাবিক |
| ক্যালোরিক মান | 130 কেসিএল | 1684 কেসিএল | 7.7% | 5.9% | 1295 গ্রাম |
| প্রোটিন | 5.28 গ্রাম | 76 গ্রাম | 6.9% | 5.3% | 1439 গ্রাম |
| চর্বি | 1.74 গ্রাম | 56 গ্রাম | 3.1% | 2.4% | 3218 গ্রাম |
| শর্করা | 23.54 গ্রাম | 219 গ্রাম | 10.7% | 8.2% | 930 গ্রাম |
| পানি | 68.71 গ্রাম | 2273 গ্রাম | 3% | 2.3% | 3308 গ্রাম |
| ছাই | 0.73 গ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন | |||||
| ভিটামিন এ, আরই | 17 μg | 900 μg | 1.9% | 1.5% | 5294 গ্রাম |
| Retinol | 0.017 মিলিগ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন | 0.173 মিলিগ্রাম | 1.5 মিলিগ্রাম | 11.5% | 8.8% | 867 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন | 0.174 মিলিগ্রাম | 1.8 মিলিগ্রাম | 9.7% | 7.5% | 1034 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক | 0.231 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 4.6% | 3.5% | 2165 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন | 0.037 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 1.9% | 1.5% | 5405 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 9, ফোলেট | 60 μg | 400 μg | 15% | 11.5% | 667 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 12, কোবালামিন | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 2.5% | 3000 গ্রাম |
| ভিটামিন পিপি, কোন | 1.257 মিলিগ্রাম | 20 মিলিগ্রাম | 6.3% | 4.8% | 1591 গ্রাম |
| macronutrients | |||||
| পটাশিয়াম, কে | 21 মিলিগ্রাম | 2500 মিলিগ্রাম | 0.8% | 0.6% | 11905 গ্রাম |
| ক্যালসিয়াম, Ca | 10 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 1% | 0.8% | 10000 গ্রাম |
| ম্যাগনেসিয়াম, এমজি | 14 মিলিগ্রাম | 400 মিলিগ্রাম | 3.5% | 2.7% | 2857 গ্রাম |
| সোডিয়াম, না | 83 মিলিগ্রাম | 1300 মিলিগ্রাম | 6.4% | 4.9% | 1566 গ্রাম |
| সালফার, এস | 52.8 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 5.3% | 4.1% | 1894 গ্রাম |
| ফসফরাস, পি | 52 মিলিগ্রাম | 800 মিলিগ্রাম | 6.5% | 5% | 1538 গ্রাম |
| উপাদানসমূহ ট্রেস করুন | |||||
| আয়রন, ফে | 1.16 মিলিগ্রাম | 18 মিলিগ্রাম | 6.4% | 4.9% | 1552 গ্রাম |
| ম্যাঙ্গানিজ, এমএন | 0.183 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 9.2% | 7.1% | 1093 গ্রাম |
| কপার, কিউ | 56 μg | 1000 μg | 5.6% | 4.3% | 1786 গ্রাম |
| জিঙ্ক, জেডএন | 0.44 মিলিগ্রাম | 12 মিলিগ্রাম | 3.7% | 2.8% | 2727 গ্রাম |
| এসেনশিয়াল অ্যামিনো অ্যাসিড | |||||
| আর্জিনাইন * | 0.223 গ্রাম | ~ | |||
| ভালাইন | 0.247 গ্রাম | ~ | |||
| হিস্টিডাইন * | 0.111 গ্রাম | ~ | |||
| Isoleucine | 0.223 গ্রাম | ~ | |||
| লিউসিন | 0.382 গ্রাম | ~ | |||
| লাইসিন | 0.165 গ্রাম | ~ | |||
| methionine | 0.101 গ্রাম | ~ | |||
| threonine | 0.166 গ্রাম | ~ | |||
| ট্রিপটোফেন | 0.067 গ্রাম | ~ | |||
| ফেনিল্লানাইন | 0.262 গ্রাম | ~ | |||
| প্রতিস্থাপনযোগ্য অ্যামিনো অ্যাসিড | |||||
| অ্যালানাইন | 0.187 গ্রাম | ~ | |||
| Aspartic অ্যাসিড | 0.288 গ্রাম | ~ | |||
| গ্লিসাইন | 0.169 গ্রাম | ~ | |||
| গ্লুটামিক অ্যাসিড | 1.628 গ্রাম | ~ | |||
| Proline | 0.497 গ্রাম | ~ | |||
| সেরিন | 0.282 গ্রাম | ~ | |||
| টাইরোসিন | 0.156 গ্রাম | ~ | |||
| Cysteine | 0.143 গ্রাম | ~ | |||
| স্টেরলস | |||||
| কলেস্টেরল | 41 মিলিগ্রাম | সর্বোচ্চ 300 মিলিগ্রাম | |||
| ফাইটোস্টেরলস | 1 মিলিগ্রাম | ~ | |||
| Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড | |||||
| Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.408 গ্রাম | সর্বোচ্চ 18.7 г | |||
| 14: 0 মিরিস্টিক | 0.004 গ্রাম | ~ | |||
| 16: 0 প্যালমেটিক | 0.301 গ্রাম | ~ | |||
| 18: 0 স্টেরিন | 0.097 গ্রাম | ~ | |||
| মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.508 গ্রাম | ন্যূনতম 16.8 г | 3% | 2.3% | |
| 16: 1 প্যালমিটোলিক | 0.03 গ্রাম | ~ | |||
| 18: 1 ওলেইন (ওমেগা -9) | 0.473 গ্রাম | ~ | |||
| 20: 1 গ্যাডোলিক (ওমেগা -9) | 0.004 গ্রাম | ~ | |||
| পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.521 গ্রাম | 11.2 থেকে 20.6 থেকে | 4.7% | 3.6% | |
| 18: 2 লিনোলিক | 0.459 গ্রাম | ~ | |||
| 18: 3 লিনোলেনিক | 0.045 গ্রাম | ~ | |||
| 20: 4 আরচিডোনিক | 0.014 গ্রাম | ~ | |||
| ওমেগা- 3 ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.049 গ্রাম | 0.9 থেকে 3.7 থেকে | 5.4% | 4.2% | |
| 22: 6 ডকোসাহেক্সেইনোইক (ডিএইচএ), ওমেগা -3 | 0.004 গ্রাম | ~ | |||
| ওমেগা- 6 ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.473 গ্রাম | 4.7 থেকে 16.8 থেকে | 10.1% | 7.8% |
শক্তির মান 130 কিলোক্যালরি।
- 2 ওজ = 57 গ্রাম (74.1 কিলোক্যালরি)
ডিমের পাস্তা (পাস্তা, স্প্যাগেটি), ঘরে তৈরি, রান্না করা ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ভিটামিন বি 1 - 11,5%, ভিটামিন বি 9 - 15%
- ভিটামিন B1 কার্বোহাইড্রেট এবং শক্তি বিপাকের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ এনজাইমগুলির অংশ, যা শরীরকে শক্তি এবং প্লাস্টিকের উপাদান সরবরাহ করে, পাশাপাশি ব্রাঞ্চ-চেইন অ্যামিনো অ্যাসিডের বিপাক। এই ভিটামিনের অভাব স্নায়বিক, হজম এবং কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের মারাত্মক ব্যাধি ঘটায়।
- ভিটামিন B6 কোএনজাইম হিসাবে তারা নিউক্লিক অ্যাসিড এবং অ্যামিনো অ্যাসিডের বিপাকগুলিতে অংশ নেয়। ফোলেটের ঘাটতি নিউক্লিক অ্যাসিড এবং প্রোটিনের প্রতিবন্ধী সংশ্লেষণের দিকে পরিচালিত করে, যার ফলে কোষের বৃদ্ধি এবং বিভাগ বাধা দেয় বিশেষত দ্রুত প্রসারণকারী টিস্যুগুলিতে: অস্থি মজ্জা, অন্ত্রের এপিথেলিয়াম ইত্যাদি গর্ভাবস্থায় ফোলেটের অপর্যাপ্ত খরচ অকাল হওয়ার অন্যতম কারণ, অপুষ্টি, জন্মগত ত্রুটি এবং সন্তানের বিকাশজনিত ব্যাধি। ফোলেট এবং হোমোসিস্টাইন স্তর এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকির মধ্যে একটি শক্তিশালী সমিতি দেখানো হয়েছে।
ট্যাগ্স: ক্যালোরি সামগ্রী 130 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক গঠন, পুষ্টির মান, ভিটামিন, খনিজ, কী উপকারী পাস্তা (পাস্তা, স্প্যাগেটি) ডিম, ঘরে তৈরি, রান্না করা, ক্যালোরি, পুষ্টি, দরকারী বৈশিষ্ট্য পাস্তা (পাস্তা, স্প্যাগেটি) ডিম, ঘরে তৈরি, রান্না করা