পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
পরিপোষক | পরিমাণ | আদর্শ ** | 100 গ্রামে আদর্শের% | 100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের% | 100% স্বাভাবিক |
ক্যালোরিক মান | 158 কেসিএল | 1684 কেসিএল | 9.4% | 5.9% | 1066 গ্রাম |
প্রোটিন | 5.8 গ্রাম | 76 গ্রাম | 7.6% | 4.8% | 1310 গ্রাম |
চর্বি | 0.93 গ্রাম | 56 গ্রাম | 1.7% | 1.1% | 6022 গ্রাম |
শর্করা | 29.06 গ্রাম | 219 গ্রাম | 13.3% | 8.4% | 754 গ্রাম |
অ্যালিমেন্টারি ফাইবার | 1.8 গ্রাম | 20 গ্রাম | 9% | 5.7% | 1111 গ্রাম |
পানি | 62.13 গ্রাম | 2273 গ্রাম | 2.7% | 1.7% | 3658 গ্রাম |
ছাই | 0.27 গ্রাম | ~ | |||
ভিটামিন | |||||
লুটেইন + জেক্সানথিন | 7 μg | ~ | |||
ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন | 0.274 মিলিগ্রাম | 1.5 মিলিগ্রাম | 18.3% | 11.6% | 547 গ্রাম |
ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন | 0.136 মিলিগ্রাম | 1.8 মিলিগ্রাম | 7.6% | 4.8% | 1324 গ্রাম |
ভিটামিন বি 4, কোলাইন | 6.4 মিলিগ্রাম | 500 মিলিগ্রাম | 1.3% | 0.8% | 7813 গ্রাম |
ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক | 0.112 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 2.2% | 1.4% | 4464 গ্রাম |
ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন | 0.049 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 2.5% | 1.6% | 4082 গ্রাম |
ভিটামিন বি 9, ফোলেট | 119 μg | 400 μg | 29.8% | 18.9% | 336 গ্রাম |
ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই | 0.06 মিলিগ্রাম | 15 মিলিগ্রাম | 0.4% | 0.3% | 25000 গ্রাম |
বিটা টোকোফেরল | 0.03 মিলিগ্রাম | ~ | |||
গামা টোকোফেরল | 0.5 মিলিগ্রাম | ~ | |||
ভিটামিন পিপি, কোন | 1.689 মিলিগ্রাম | 20 মিলিগ্রাম | 8.4% | 5.3% | 1184 গ্রাম |
Betaine | 68 মিলিগ্রাম | ~ | |||
macronutrients | |||||
পটাশিয়াম, কে | 44 মিলিগ্রাম | 2500 মিলিগ্রাম | 1.8% | 1.1% | 5682 গ্রাম |
ক্যালসিয়াম, Ca | 7 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 0.7% | 0.4% | 14286 গ্রাম |
ম্যাগনেসিয়াম, এমজি | 18 মিলিগ্রাম | 400 মিলিগ্রাম | 4.5% | 2.8% | 2222 গ্রাম |
সোডিয়াম, না | 1 মিলিগ্রাম | 1300 মিলিগ্রাম | 0.1% | 0.1% | 130000 গ্রাম |
সালফার, এস | 58 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 5.8% | 3.7% | 1724 গ্রাম |
ফসফরাস, পি | 58 মিলিগ্রাম | 800 মিলিগ্রাম | 7.3% | 4.6% | 1379 গ্রাম |
উপাদানসমূহ ট্রেস করুন | |||||
আয়রন, ফে | 1.28 মিলিগ্রাম | 18 মিলিগ্রাম | 7.1% | 4.5% | 1406 গ্রাম |
ম্যাঙ্গানিজ, এমএন | 0.322 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 16.1% | 10.2% | 621 গ্রাম |
কপার, কিউ | 100 μg | 1000 μg | 10% | 6.3% | 1000 গ্রাম |
সেলেনিয়াম, সে | 26.4 μg | 55 μg | 48% | 30.4% | 208 গ্রাম |
ফ্লুরিন, এফ | 7 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 57143 গ্রাম |
জিঙ্ক, জেডএন | 0.51 মিলিগ্রাম | 12 মিলিগ্রাম | 4.3% | 2.7% | 2353 গ্রাম |
হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট | |||||
স্টার্চ এবং ডেক্সট্রিনস | 26.01 গ্রাম | ~ | |||
মনো- এবং বিচ্ছিন্নকরণ (শর্করা) | 0.56 গ্রাম | সর্বোচ্চ 100 г | |||
গ্লুকোজ (ডেক্সট্রোজ) | 0.04 গ্রাম | ~ | |||
Maltose | 0.4 গ্রাম | ~ | |||
সুক্রোজ | 0.09 গ্রাম | ~ | |||
ফলশর্করা | 0.03 গ্রাম | ~ | |||
এসেনশিয়াল অ্যামিনো অ্যাসিড | |||||
আর্জিনাইন * | 0.208 গ্রাম | ~ | |||
ভালাইন | 0.258 গ্রাম | ~ | |||
হিস্টিডাইন * | 0.131 গ্রাম | ~ | |||
Isoleucine | 0.224 গ্রাম | ~ | |||
লিউসিন | 0.434 গ্রাম | ~ | |||
লাইসিন | 0.131 গ্রাম | ~ | |||
methionine | 0.064 গ্রাম | ~ | |||
threonine | 0.203 গ্রাম | ~ | |||
ট্রিপটোফেন | 0.081 গ্রাম | ~ | |||
ফেনিল্লানাইন | 0.293 গ্রাম | ~ | |||
প্রতিস্থাপনযোগ্য অ্যামিনো অ্যাসিড | |||||
অ্যালানাইন | 0.192 গ্রাম | ~ | |||
Aspartic অ্যাসিড | 0.274 গ্রাম | ~ | |||
গ্লিসাইন | 0.194 গ্রাম | ~ | |||
গ্লুটামিক অ্যাসিড | 2.018 গ্রাম | ~ | |||
Proline | 0.689 গ্রাম | ~ | |||
সেরিন | 0.271 গ্রাম | ~ | |||
টাইরোসিন | 0.107 গ্রাম | ~ | |||
Cysteine | 0.112 গ্রাম | ~ | |||
Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড | |||||
Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.176 গ্রাম | সর্বোচ্চ 18.7 г | |||
12: 0 লরিক | 0.006 গ্রাম | ~ | |||
14: 0 মিরিস্টিক | 0.006 গ্রাম | ~ | |||
16: 0 প্যালমেটিক | 0.149 গ্রাম | ~ | |||
18: 0 স্টেরিন | 0.014 গ্রাম | ~ | |||
মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.131 গ্রাম | ন্যূনতম 16.8 г | 0.8% | 0.5% | |
18: 1 ওলেইন (ওমেগা -9) | 0.131 গ্রাম | ~ | |||
18: 1 সিস | 0.131 গ্রাম | ~ | |||
পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.326 গ্রাম | 11.2 থেকে 20.6 থেকে | 2.9% | 1.8% | |
18: 2 লিনোলিক | 0.295 গ্রাম | ~ | |||
18: 3 লিনোলেনিক | 0.024 গ্রাম | ~ | |||
18: 3 ওমেগা -3, আলফা লিনোলেনিক | 0.024 গ্রাম | ~ | |||
ওমেগা- 3 ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.024 গ্রাম | 0.9 থেকে 3.7 থেকে | 2.7% | 1.7% | |
ওমেগা- 6 ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.295 গ্রাম | 4.7 থেকে 16.8 থেকে | 6.3% | 4% |
শক্তির মান 158 কিলোক্যালরি।
- কাপ = 140 গ্রাম (221.2 কিলোক্যালরি)
পাস্তা (পাস্তা, স্প্যাগেটি), সুরক্ষিত, লবণ ছাড়াই রান্না করা ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ভিটামিন বি 1 - 18,3%, ভিটামিন বি 9 - 29,8%, ম্যাঙ্গানিজ - 16,1%, সেলেনিয়াম - 48%
- ভিটামিন B1 কার্বোহাইড্রেট এবং শক্তি বিপাকের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ এনজাইমগুলির অংশ, যা শরীরকে শক্তি এবং প্লাস্টিকের উপাদান সরবরাহ করে, পাশাপাশি ব্রাঞ্চ-চেইন অ্যামিনো অ্যাসিডের বিপাক। এই ভিটামিনের অভাব স্নায়বিক, হজম এবং কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের মারাত্মক ব্যাধি ঘটায়।
- ভিটামিন B6 কোএনজাইম হিসাবে তারা নিউক্লিক অ্যাসিড এবং অ্যামিনো অ্যাসিডের বিপাকগুলিতে অংশ নেয়। ফোলেটের ঘাটতি নিউক্লিক অ্যাসিড এবং প্রোটিনের প্রতিবন্ধী সংশ্লেষণের দিকে পরিচালিত করে, যার ফলে কোষের বৃদ্ধি এবং বিভাগ বাধা দেয় বিশেষত দ্রুত প্রসারণকারী টিস্যুগুলিতে: অস্থি মজ্জা, অন্ত্রের এপিথেলিয়াম ইত্যাদি গর্ভাবস্থায় ফোলেটের অপর্যাপ্ত খরচ অকাল হওয়ার অন্যতম কারণ, অপুষ্টি, জন্মগত ত্রুটি এবং সন্তানের বিকাশজনিত ব্যাধি। ফোলেট এবং হোমোসিস্টাইন স্তর এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকির মধ্যে একটি শক্তিশালী সমিতি দেখানো হয়েছে।
- ম্যাঙ্গানীজ্ হাড় এবং সংযোজক টিস্যু গঠনে অংশ নেয়, এমিনো অ্যাসিড, কার্বোহাইড্রেটস, ক্যাটাওলমাইনস বিপাকের সাথে জড়িত এনজাইমের অংশ; কোলেস্টেরল এবং নিউক্লিওটাইড সংশ্লেষণের জন্য প্রয়োজনীয়। অপর্যাপ্ত সেবনের সাথে বিকাশ হ্রাস, প্রজনন ব্যবস্থায় ব্যাধি, হাড়ের টিস্যুগুলির ভঙ্গুরতা বৃদ্ধি, কার্বোহাইড্রেট এবং লিপিড বিপাকের ব্যাধি রয়েছে।
- সেলেনিউম্ - মানবদেহের অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট প্রতিরক্ষা ব্যবস্থার একটি প্রয়োজনীয় উপাদান, একটি ইমিউনোমোডুলেটরি প্রভাব রয়েছে, থাইরয়েড হরমোনের ক্রিয়া নিয়ন্ত্রণে অংশ নেয়। ঘাটতি কাশিন-বেক রোগের (জয়েন্টগুলি, মেরুদণ্ড এবং লম্বালম্বীদের একাধিক বিকৃতির সাথে অস্টিওআর্থারাইটিস), কেশান রোগ (এন্ডেমিক মায়োকার্ডিওপ্যাথি), বংশগত থ্রোম্বাস্টেনিয়া বাড়ে।
ট্যাগ্স: ক্যালোরি সামগ্রী 158 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক গঠন, পুষ্টির মান, ভিটামিন, খনিজ, কী উপকারী পাস্তা (পাস্তা, স্প্যাগেটি), দুর্গযুক্ত, লবণ ছাড়া রান্না করা, ক্যালোরি, পুষ্টি, দরকারী বৈশিষ্ট্য পাস্তা (পাস্তা, স্প্যাগেটি), সুরক্ষিত, ছাড়া রান্না করা লবণ