গ্রীষ্ম, গরম… আইসড ল্যাটেস এবং মিষ্টি স্বাদযুক্ত লেমনেডের কথা ভুলে যাওয়ার সময় এসেছে। ঘরে তৈরি গ্রীষ্মকালীন পানীয়গুলি যা আমরা আপনাকে বলতে যাচ্ছি ঠিক ততটাই সুস্বাদু, তবে এতে ন্যূনতম ক্যালোরিও রয়েছে।
1. নারকেল জল
কচি সবুজ নারকেলের মূল থেকে জল একটি দুর্দান্ত পছন্দ যখন সবকিছু তাপে গলে যায়। ব্যায়াম থেকে পুনরুদ্ধার বা সৈকতে আপনার তৃষ্ণা নিবারণের জন্য এটি আদর্শ। নারকেল জলে প্রচুর পটাসিয়াম এবং নিয়মিত স্পোর্টস ড্রিঙ্কের তুলনায় কম ক্যালোরি রয়েছে, এছাড়াও এটি চিনি- এবং রঙ-মুক্ত।
বেশিরভাগ স্বাস্থ্যকর খাবারের দোকানে নারকেল জল বিক্রি হয়, তবে আপনি যদি গ্রীষ্মমন্ডলীয় অঞ্চলে ছুটিতে থাকেন তবে তাজা নারকেল ফাটানো ছাড়া আর কিছুই নেই। নারকেল জল নিজে থেকে পান করা যেতে পারে বা স্মুদি তৈরি করা যেতে পারে।
2. কম্বুচা
কম্বুচা মূলত বাত থেকে ক্যান্সার পর্যন্ত সমস্ত কিছুর জন্য একটি প্যানেসিয়া হিসাবে প্রচার করা হয়েছিল। এই পানীয়টি চা, চিনি, খামির এবং জীবন্ত ব্যাকটেরিয়া গাঁজন করার ফলে পাওয়া যায়।
যদিও এই জনপ্রিয় পানীয়টির স্বাস্থ্যগত সুবিধাগুলি এখনও বৈজ্ঞানিকভাবে প্রমাণিত হয়নি, কম্বুচাতে প্রচুর পরিমাণে প্রোবায়োটিক এবং লাইভ এনজাইমগুলি হজম এবং অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়াগুলির ভারসাম্যের জন্য খুব উপকারী।
যেহেতু অন্ত্রের স্বাস্থ্য অনাক্রম্যতা, মানসিক স্বাস্থ্য এবং শক্তিতে একটি বিশাল ভূমিকা পালন করে, তাই কম্বুচাকে আপনার প্রতিদিনের ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দেওয়া হয়। উল্লেখ্য যে চীনে এটি বহু শতাব্দী ধরে জনপ্রিয় "জীবনের অমৃত" হয়ে আসছে।
Kombucha বাড়িতে fermented করা যেতে পারে বা আপনি একটি তৈরি পানীয় কিনতে পারেন।
3. ঘরে তৈরি বরফ চা
গ্রীষ্মকাল ভেষজ চায়ের নিরাময় বৈশিষ্ট্যগুলি উপভোগ করার একটি দুর্দান্ত সময় - তাজা ভেষজ, লেবু এবং মধু সহ।
দোকানে তাদের সমকক্ষগুলি চিনির সাথে খুব বেশি পরিপূর্ণ, এবং ঘরে তৈরি বরফ চা উভয়ই হজমে সহায়তা করতে পারে (পুদিনা চা) এবং স্নায়ুতন্ত্রকে শান্ত করতে পারে (ক্যামোমাইল চা)। প্রাকৃতিক লেবু থেকে ভিটামিন সি যোগ করুন বা মধু দিয়ে অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল পানীয় তৈরি করুন।
ফুটন্ত জলে 30 মিনিটের জন্য খাড়া পুদিনা। প্রতি লিটারে এক টেবিল চামচ মধু যোগ করুন এবং ফ্রিজে রাখুন। আপনি লেবুর টুকরো চেপে নিতে পারেন – প্রাকৃতিক ঠান্ডা চা প্রস্তুত!
4. তাজা চেপে রস
রস তাৎক্ষণিকভাবে শরীরের কোষে শক্তি যোগায়। এটি লাইভ এনজাইম, ক্লোরোফিল, ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ। এনজাইমগুলি হজমে সাহায্য করে এবং এটি উজ্জ্বল ত্বক, উচ্চ অনাক্রম্যতা এবং শক্তির প্রধান গ্যারান্টি। সবুজ খাবারে পাওয়া ক্লোরোফিল ডিটক্সিফায়ার হিসেবে কাজ করে এবং রক্তকে বিশুদ্ধ করে।
টাটকা ছেঁকে নেওয়া রস শরীরকে ক্ষারযুক্ত করে এবং গ্রীষ্মের ভারী পিকনিকের সময় হজমে সহায়তা করে।
তাজা জুস দোকানে কেনা যায়, তবে আপনার যদি জুসার থাকে তবে এটি আপনার নিজের তৈরি করা আরও লাভজনক। বাঁধাকপি, শসা, পার্সলে, আদা, লেবু এবং সবুজ আপেল থেকে সবুজ রস ব্যবহার করে দেখুন। সকালে এক কাপ কফির চেয়ে শক্তির জন্য এটি অনেক ভালো।
5. ফল, সাইট্রাস এবং আজ সঙ্গে জল
লেবুর সাথে জলের ক্লাসিক সংমিশ্রণটি তাজা বেরি, শসা এবং আজ (পুদিনা, তুলসী) দিয়ে পরিপূরক হতে পারে। গ্রীষ্মে, তরলের চাহিদা বৃদ্ধি পায় এবং এই জাতীয় জল পান করা কেবল মনোরম নয়, উপকারীও। পিত্ত নিঃসরণ বাড়িয়ে লিভারে লেবুর উপকারী প্রভাব রয়েছে। শসা তাদের ভিটামিন বি উপাদানের কারণে মানসিক চাপ উপশম করে। আপনার প্রিয় খাবারের সাথে পরীক্ষা করুন যাতে প্রতিটি পরবর্তী গ্লাস পানীয় আপনাকে আরও সৌন্দর্য এবং স্বাস্থ্য দেয়।