-
পশ্চিমে, ক্লোরেলা জৈব প্রোটিন (এটিতে 65% প্রোটিন রয়েছে) পাওয়ার একটি অর্থনৈতিক উপায় হিসাবে জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে, কারণ এটি খুব দ্রুত বৃদ্ধি পায় এবং সম্পূর্ণরূপে নজিরবিহীন। এবং বলুন, দুধের প্রোটিন পাওয়ার জন্য, আপনার গবাদি পশুর জন্য চারণভূমি প্রয়োজন, তাদের জন্য ক্রমবর্ধমান খাদ্যের জন্য ক্ষেত্র, মানুষ ... এই প্রক্রিয়াটির জন্য প্রচুর পরিমাণে সংস্থান প্রয়োজন। এছাড়াও, ক্লোরেলায় ক্লোরোফিলের সামগ্রী অন্য যে কোনও উদ্ভিদের চেয়ে বেশি, এর প্রোটিনের একটি ক্ষারযুক্ত বৈশিষ্ট্য রয়েছে, তাই ক্লোরেলার ব্যবহার শারীরিক পরিশ্রমের পরে শরীরের পুনরুদ্ধারের প্রক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করে। Chlorella একটি সম্পূর্ণ খাদ্য, এবং একই সময়ে এটি একটি ভিটামিন বা খনিজ খাদ্য সম্পূরক হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন, মিনারেল, এনজাইম, প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড এবং প্রোটিন থাকে। এবং সবচেয়ে অনন্যভাবে, ক্লোরেলা একমাত্র উদ্ভিদ যা ভিটামিন বি 12 ধারণ করে। ক্লোরেলায় 19টি অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে, যার মধ্যে 10টি অপরিহার্য, যার অর্থ শরীর শুধুমাত্র খাবার থেকে এগুলি পেতে পারে। সুতরাং ক্লোরেলা প্রোটিন সম্পূর্ণরূপে বিবেচিত হতে পারে, উপরন্তু, এটি অত্যন্ত হজমযোগ্য (অন্যান্য অনেক সম্পূর্ণ প্রোটিনের বিপরীতে)। আসলে, এটি এমন একটি সম্পূর্ণ পণ্য যে দীর্ঘ সময়ের জন্য আপনি কেবল এটি খেতে পারেন (এই ঘটনাটি নাসার বিজ্ঞানীরা আবিষ্কার করেছিলেন যখন তারা মহাকাশচারীদের জন্য নিখুঁত খাবার নির্বাচন করছিলেন)। ক্লোরেলা একটি শক্তিশালী প্রাকৃতিক ডিটক্সিফায়ার। দুর্ভাগ্যবশত, আধুনিক বিশ্বে, বায়ু এবং জলের গুণমান ক্রমাগতভাবে হ্রাস পাচ্ছে এবং আমাদের এটি সহ্য করতে হবে। আর এই চমৎকার উদ্ভিদটি পরিবেশ দূষণের সঙ্গে যুক্ত শরীরের চাপ কমাতে সাহায্য করে। ক্লোরেলার দৈনিক সেবন স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সাহায্য করে। সেলুলার স্তরে ইমিউন সিস্টেমকে প্রভাবিত করে, ক্লোরেলা বিভিন্ন রোগের সংঘটন প্রতিরোধ করে (উপসর্গের সাথে কাজ করে এমন ওষুধের বিপরীতে)। এতে থাকা ডিঅক্সিরাইবোনিউক্লিক এবং রাইবোনিউক্লিক অ্যাসিডগুলির জন্য ধন্যবাদ, ক্লোরেলা শরীরের কোষ পুনর্জন্মের প্রক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করে, বার্ধক্যের প্রক্রিয়াটিকে ধীর করে দেয় এবং পেশী টিস্যু মেরামতের প্রক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করে। ক্লোরেলা বাছাই করার সময়, প্রথমত, এর বৃদ্ধির ফ্যাক্টরের দিকে মনোযোগ দিন - 3% একটি ভাল সূচক। প্রোটিনের পরিমাণ 65-70% এবং ক্লোরোফিল - 6-7% হওয়া উচিত। ক্লোরেলার গড় দৈনিক প্রস্তাবিত ভোজনের 1 চা চামচ, তবে, আপনি যদি সত্যিই এটি পছন্দ করেন তবে এটি অতিরিক্ত করতে ভয় পাবেন না: এটি বিষাক্ত নয় এবং শরীরে জমা হয় না। যাদের খাবার থেকে প্রচুর আয়রন পাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না তাদের প্রতিদিন 4 চা চামচের বেশি ক্লোরেলা খাওয়া উচিত নয়। সূত্র: myvega.com অনুবাদ: লক্ষ্মী