বিষয়বস্তু
1. flaxseed: সুবিধা।
ফ্লেসসিডের স্বাস্থ্যগত সুবিধাগুলি দীর্ঘকাল ধরে পরিচিত। তবে এটি সম্প্রতি একটি সুপারফুড হিসাবে পরিচিত হতে পারে। এবং সব কারণে শ্লেষের বীজগুলির মানবদেহে একটি উপকারী এবং এমনকি নিরাময়ের প্রভাব রয়েছে। সুতরাং flaxseed সম্পর্কে বিশেষ কি?
শণ বীজ একটি আশ্চর্যজনক পণ্য। এটি যতটা প্রশংসিত হয় তত কম মূল্যায়ন করা হয় না। এটা কিভাবে হতে পারে? সবকিছু খুব সহজ। আমাদের পূর্বপুরুষরা প্রতিদিনের জীবনের জন্য উপাদান হিসাবে শৃঙ্খলা (ফাইবার সম্পর্কে কথা বলার) প্রশংসা করেছিলেন - তারা কাপড়, সেল তৈরি করেছিল, কাগজ তৈরি করেছিল, এটি থেকে ক্যানভ্যাসগুলি - এবং পণ্য হিসাবে (তেল সম্পর্কে কথা বলছিল), যা খাদ্য এবং প্রযুক্তিগত উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত হত। শৃঙ্খলাভোগের উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি এতটা চিত্তাকর্ষক ছিল যে, উদাহরণস্বরূপ, প্রাচীন ব্যাবিলনীয়রা (5 হাজার বছর আগে) পুরো জমি শিয়াল দিয়ে বপন করেছিল, এবং ফ্রাঙ্কস রাজা শার্লামগনের (VI ম শতাব্দী) রাজার আদেশে তার দেশের সমস্ত বাসিন্দা ছাড়াই without তাদের খাবারে শিং বীজ যুক্ত ব্যর্থ।
যাইহোক, আধুনিক বিশ্বে কিছুকাল অবধি শ্লেষগুলি মূলত ঘরোয়া উদ্দেশ্যে (প্রাকৃতিক, ঘন উপাদান হিসাবে) ব্যবহৃত হত, কোনও কারণে এর উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি পটভূমিতে বা এমনকি পটভূমিতে ফিকে হয়ে গেছে। স্বাস্থ্যকর জীবনধারা ফ্যাশনের আবির্ভাবের সাথে সবকিছু বদলে গেল। সুপারফুডগুলির জন্য ক্রমাগত নজরদারি করা স্বাস্থ্যকর জীবনধারা শিথিল বীজের কথা মনে রেখেছে।
মানুষের জন্য ফ্লাক্সিডের সুবিধাগুলি এতই চিত্তাকর্ষক যে ভালভাবে প্রাপ্য "রেজালিয়া" দ্রুত এই পণ্যটিতে ফিরে আসল। তদুপরি, ফ্ল্যাকসিডকে "XXI শতাব্দীর মেডিসিন" হিসাবে উল্লেখ করা শুরু হয়েছিল।
২. ফ্ল্যাশসিডকে একটি সুপারফুড হিসাবে বিবেচনা করা হয় কেন?
সুপারফুড হ'ল নাম যা পুষ্টির উচ্চ উপাদানের সাথে খাবারগুলিতে দেওয়া হয়, এ জাতীয় অনুপাতে প্রকৃতির আর কোথাও পাওয়া যায় না। স্পষ্টতই, লাতিন ভাষায় অনুবাদ "শান" (যার অর্থ "সর্বাধিক দরকারী") এর মধ্যে একটি আউন্স ছলনা নেই। পরিমিত আকারের চেয়েও বেশি সত্ত্বেও, ফ্ল্যাকসিডে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস এবং খনিজগুলি এবং, কী গুরুত্বপূর্ণ, পুরোপুরি সুষম অনুপাতে।
শ্লেষের বীজগুলি বায়োঅ্যাকটিভ উপাদানগুলিতে এত সমৃদ্ধ যে তারা যথাযথভাবে সুপারফুডের শিরোনামের প্রাপ্য। আপনি যদি এই পণ্যটির রচনাটি জানেন তবে আপনার আর কখনও প্রশ্ন থাকবে না যে "ফ্লাসসিডের স্বাস্থ্য উপকারগুলি কী কী?"
ফ্ল্যাকসিডে রয়েছে:
- অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড (লাইসিন, থ্রোনিন, ভ্যালাইন, মেথিওনাইন, আইসোলিউসিন, লিউসিন, ফেনিল্লানাইন, হিস্টিডাইন, আর্গিনাইন);
- পলিঅনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড (ওমেগা -3, ওমেগা -6, ওমেগা 9);
- সেলুলোজ;
- ফাইটোস্ট্রোজেনস (লিগানানস);
- খনিজ (দস্তা, লোহা, পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, সেলেনিয়াম);
- ভিটামিন (এ, ই, এ, গ্রুপ বি, বিটা ক্যারোটিন);
- অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহের।
এই সমস্ত উপাদানগুলি মানব দেহের জন্য স্বাভাবিক জীবনের জন্য প্রয়োজনীয়। এগুলির কোনওটির অনুপস্থিতি / অভাব কোনও অঙ্গ বা সিস্টেমের কার্যকারিতা ব্যাহত করতে পারে এবং গুরুতর রোগের বিকাশের দিকে পরিচালিত করতে পারে। সুতরাং, সংযম মধ্যে flaxseeds ব্যবহার নিরাময়ের মোটামুটি কার্যকর উপায় হিসাবে কাজ করে।
Flaxseed এর ব্যবহার এবং সুবিধা।
দেখে মনে হবে যে এই ধরনের একটি চিত্তাকর্ষক রচনা দিয়ে, পণ্যটির একটি উচ্চ শক্তির মান হওয়া উচিত। তবে এখানেও, ফ্ল্যাকসিড বিস্ময় - এটি ক্যালোরি কম (210 গ্রাম পণ্য প্রতি 100 কিলোক্যালরি), যা পুষ্টিবিদরা এবং লোকেরা আগ্রহের সাথে তাদের ওজন অবিশ্বাস্যভাবে দেখছেন।
শৃঙ্খলার প্রধান বৈশিষ্ট্য:
- অন্ত্রকে সক্রিয় করে;
- কোলেস্টেরল হ্রাস করে (এথেরোস্ক্লেরোসিস প্রতিরোধ করে);
- চাপকে স্বাভাবিক করে তোলে;
- ক্যান্সার থেকে রক্ষা করে;
- বিরোধী প্রদাহজনক প্রভাব রয়েছে;
- প্রতিরোধ ব্যবস্থা শক্তিশালী করে;
- টক্সিন এবং টক্সিনের শরীরকে পরিষ্কার করে।
ক্রমযুক্ত সবকিছু।
ফ্ল্যাশসিডের অন্ত্রের উপকারগুলি ডায়েটরি ফাইবারে পাওয়া যায়। যদি ফাইবারের প্রতিদিনের প্রস্তাবিত খাওয়ার পরিমাণ 25-38 গ্রাম হয় তবে একটি ফ্লাশসিডের পরিবেশন করতে 8 গ্রাম থাকে)। ফাইবারকে ধন্যবাদ, ফ্ল্যাকসিডে অন্ত্রের ক্রিয়াকলাপটিকে "কিক ইন" করে এবং খালি করতে সহায়তা করে। এছাড়াও, শ্লেষের বীজগুলি পেট এবং খাদ্যনালীর আস্তরণকে আবদ্ধ করে, এইভাবে গ্যাস্ট্রাইটিস এবং আলসার চিকিত্সায় সহায়তা করে। তদ্ব্যতীত, শ্লেষের বীজ (বা বরং তাদের শ্লেষ্মাগুলি) একটি শক্তিশালী অ্যান্টিটক্সিক এবং শোষণযুক্ত প্রভাব ফেলে, যা শরীরকে তার স্বাস্থ্য থেকে মুক্তি পেতে এবং টক্সিন এবং টক্সিন থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করে।
এটি কোনও গোপন বিষয় নয় যে বিশ্বের বেশিরভাগ মানুষ গাড়ি দুর্ঘটনায় মারা যায় না, এমনকি ক্যান্সারেও নয়, কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের রোগ থেকে মারা যায়। সম্প্রতি, ইউরোপীয় জার্নাল অফ ক্লিনিকাল নিউট্রিশনে একটি সমীক্ষা প্রকাশিত হয়েছিল যা শরীরের জন্য ফ্ল্যাকসীডের উপকারিতা প্রমাণ করে। পরীক্ষায়, ৫৯ জন স্বেচ্ছাসেবক (মধ্যবয়স্ক পুরুষ) চার মাস ধরে তাদের ডায়েটে ফ্লেক্সসিড অয়েল যুক্ত করেছিলেন। 59 সপ্তাহ পরে, তাদের রক্তচাপ কমে গেছে। যথা, উচ্চ রক্তচাপ, আপনারা জানেন যে হার্ট অ্যাটাক বা স্ট্রোকের প্ররোচক।
ফ্ল্যাকসিড নিজেকে এমন একটি পণ্য হিসাবে প্রমাণ করেছে যা রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা হ্রাস করতে পারে এবং অগ্ন্যাশয়ের বিটা কোষগুলি পুনরুদ্ধার করতে পারে (ইনসুলিন উত্পাদন করার জন্য তাদের প্রধান কাজ) function
পুরুষদের জন্য flaxseed এর সুবিধা ব্যাখ্যা খুব সহজ। এটি দেখা যাচ্ছে যে ফ্ল্যাকসিডে সক্রিয় উপাদান রয়েছে যা প্রোস্টেট ক্যান্সারের কোষগুলির বৃদ্ধির হারকে উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করতে পারে। এছাড়াও, বহু বছরের গবেষণা চলাকালীন, আইওয়া বিশ্ববিদ্যালয়ের বিজ্ঞানীরা দেখতে পান যে পুরুষরা তাদের ডায়েটে ফ্লেক্সসিড যুক্ত করেন তাদের রক্তের কোলেস্টেরলের মাত্রা স্বাভাবিক থাকে।
পলিঅনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিডগুলির উচ্চ সামগ্রীর কারণে (বিশেষত ওমেগা -3) ক্যান্সার কোষ এবং ম্যালিগন্যান্ট টিউমার ধ্বংস করার প্রক্রিয়াতে শ্লেষের বীজগুলি নিজেদের ভাল প্রমাণ করেছে। বৈদেশিক গবেষণায় দেখা গেছে যে ফ্ল্যাকসীড মেলানোমার ঝুঁকি 60% এরও বেশি হ্রাস করে। মহিলাদের ফ্লেক্সেডের উপকারিতা হ'ল পণ্যটিতে ফাইটোস্টোজেন উপস্থিত থাকার কারণে। মহিলাদের স্তন ক্যান্সার থেকে রক্ষা করার জন্য লিগান্যান্সের শক্তিতে (মেনোপজের সময় ফ্ল্যাকসিডের ব্যবহার বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ)।
সতর্কতার সাথে ব্যবহার করুন!
শৃঙ্খলার বীজের খুব বেশি ক্রিয়াকলাপ থাকে, তাই দীর্ঘায়িত ব্যবহারের সাথে বা ডোজটি ছাড়িয়ে গেলে তারা কিছু দীর্ঘস্থায়ী রোগের উদ্বেগকে উত্সাহিত করতে পারে।
শখের বীজ কীভাবে ব্যবহার করবেন।
শণ বীজ সালাদ, সিরিয়াল, smoothies যোগ করা যেতে পারে। আপনি সেগুলি পুরোপুরি খেতে পারেন, অথবা আপনি একটি কফি গ্রাইন্ডারে গুঁড়ো অবস্থায় পিষে নিতে পারেন।
আপনি এখানে flaxseeds কিনতে পারেন।