সাধারণত চোখের স্বাস্থ্যের সমস্যাগুলি কম্পিউটারে কাজ করার জন্য গগলগুলি কী পরতে হবে এবং চোখের পেশীগুলি শিথিল করার জন্য কী কী অনুশীলন করা উচিত তা ঘিরে থাকে। তবে আমরা প্রায়শই ভুলে যাই যে সঠিকভাবে খাওয়া কতটা গুরুত্বপূর্ণ। পুরো খাবারগুলিতে এমন পুষ্টি থাকে যা আমাদের চোখের বিভিন্ন অঞ্চলকে পুষ্ট করে এবং বয়সের সাথে সম্পর্কিত ম্যাকুলার অবক্ষয়, ছানি এবং রাতের অন্ধত্বের মতো সমস্যা প্রতিরোধে সহায়তা করে।
স্বাস্থ্যকর চোখের জন্য এখানে সাতটি প্রয়োজনীয় পুষ্টি রয়েছে।
বিটা ক্যারোটিন
বিটা ক্যারোটিন ক্যারোটিনয়েড পরিবারের একটি পুষ্টিকর এবং এটি চোখ এবং পুরো শরীরের জন্য একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট হিসাবে কাজ করে। বিশেষত, বিটা ক্যারোটিন রাতের দৃষ্টি উন্নত করে এবং ইতিমধ্যে ক্ষতিগ্রস্থ চোখের কোষগুলির ক্ষতি এবং কোষগুলি মেরামত করতে সহায়তা করে।
বিটা ক্যারোটিন সমৃদ্ধ খাবার:
- গাজর,
- মিষ্টি আলু,
- বড় ফলযুক্ত কুমড়া,
- মরিচ (লাল, হলুদ এবং কমলা),
- ব্রকলি,
- সবুজপত্রবিশিস্ট শাকসবজি.
ভিটামিন সি
ভিটামিন সি ইমিউন সিস্টেমে তার শক্তিশালী ইতিবাচক প্রভাবগুলির জন্য পরিচিত, তবে শরীরে এর আসল মান একটি অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট হিসাবে যা কোষকে ক্ষতিকারক প্রভাব থেকে রক্ষা করে। চোখের জন্য, ভিটামিন সি ম্যাকুলার অবক্ষয় এবং ছানি ছত্রাকের ঝুঁকি কমাতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
ভিটামিন সি সমৃদ্ধ খাবার:
- সাইট্রাস ফল: লেবু, চুন, আঙ্গুর,
- বেরি: স্ট্রবেরি, ব্লুবেরি, ব্ল্যাকবেরি,
- সবুজপত্রবিশিস্ট শাকসবজি.
ভিটামিন ই
এই ফ্যাট-দ্রবণীয় ভিটামিন কেবল একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট নয়। অধ্যয়নগুলি দেখায় যে ভিটামিন ই ম্যাকুলার অবক্ষয়কে ধীর করতে সহায়তা করে।
ভিটামিন ই সমৃদ্ধ খাবার:
- বাদাম,
- মিষ্টি আলু,
- পালং শাক,
- কুমড়া,
- বীট শাক,
- লাল মরিচ,
- অ্যাসপারাগাস,
- অ্যাভোকাডো,
- বাদামের মাখন,
- আমের।
অত্যাবশ্যক ফ্যাটি অ্যাসিড
ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি আমাদের পক্ষে অত্যাবশ্যক, তবে আধুনিক ডায়েটে খুব অল্প পরিমাণে উপস্থিত রয়েছে। ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি রক্তনালী এবং জয়েন্টগুলিতে উপকারী প্রভাব ফেলে, প্রদাহ রোধ করতে সহায়তা করে - সমস্ত রোগের প্রধান কারণ। এই ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি শুকনো চোখের সাথে সহায়তা করে, রেটিনা ফাংশন সমর্থন করে এবং সামগ্রিক চোখের স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ খাবার:
- চিয়া বীজ,
- শ্লেষ-বীজ,
- আখরোট,
- স্যামন এবং অন্যান্য বন্য তৈলাক্ত মাছ,
- সয়াবীন গাছ মটরশুটি,
- তোফু,
- ব্রাসেলস স্প্রাউটস,
- ফুলকপি.
দস্তা
জিঙ্ক একটি প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান এবং শরীরে অনেকগুলি কার্যকারিতা রয়েছে যেমন থাইরয়েড গ্রন্থির যথাযথ কার্যকারিতা বজায় রাখা এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে সমর্থন করে। চোখের স্বাস্থ্যের জন্য, দস্তা এছাড়াও একটি মূল মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট যা উদাহরণস্বরূপ, ম্যাকুলার অবক্ষয়ের ঝুঁকি হ্রাস করতে সহায়তা করে।
দস্তা সমৃদ্ধ খাবার:
- পালং শাক,
- কুমড়া এবং জুচিনি বীজ,
- কাজুবাদাম,
- কোকো এবং কোকো পাউডার,
- মাশরুম,
- ডিম,
- ঝিনুক এবং বাতা,
লুটেইন এবং জেক্সানথিন
এই ক্যারোটিনয়েডগুলি বয়সের সাথে সম্পর্কিত ম্যাকুলার অবক্ষয়কে ধীরে ধীরে সাহায্য করে পাশাপাশি আমাদের চোখকে ছানি থেকে রক্ষা করে।
লুটেইন এবং জেক্সানথিন সমৃদ্ধ খাবার:
- গা dark় সবুজ শাকসব্জী,
- সবুজ শিম,
- ব্রাসেলস স্প্রাউটস,
- ভুট্টা
- কমলা এবং ট্যানগারাইন,
- পেঁপে,
- সেলারি,
- পীচ,
- গাজর,
- তরমুজ.