অনেকেই অম্বল অনুভব করেছেন - পেট এবং খাদ্যনালীতে একটি অপ্রীতিকর সংবেদন। কেন এটি ঘটে এবং কীভাবে এটি মোকাবেলা করা যায়? যখন আমরা প্রচুর অ্যাসিড-উৎপাদনকারী খাবার খাই, তখন আমাদের পাকস্থলী এতে প্রবেশ করা অ্যাসিডকে প্রক্রিয়া করতে অক্ষম হয় এবং খাবারকে পিছনে ঠেলে দিতে শুরু করে। আমরা যে ধরনের খাবার খাই এবং বুকজ্বালার ঝুঁকির মধ্যে একটা যোগসূত্র আছে। যদিও এই সমস্যার জন্য অনেক ফার্মাসিউটিক্যাল এবং ঘরোয়া প্রতিকার রয়েছে, তবে এটি খাদ্যের প্রতি মনোযোগ দেওয়া এবং বেশ কয়েকটি খাবার বাদ দেওয়া মূল্যবান, যা আমরা এই নিবন্ধে কভার করব।
ভাজা খাবার
ফ্রেঞ্চ ফ্রাই এবং অন্যান্য ভাজা খাবার এবং উচ্চ ট্রান্স ফ্যাটযুক্ত খাবার পরিপাকতন্ত্রের ভারসাম্য নষ্ট করে। এটি একটি ভারী খাবার যা অ্যাসিডের বর্ধিত নিঃসরণ ঘটায়, যা খাদ্যনালীতে যেতে শুরু করে। চর্বিযুক্ত ভাজা খাবার ধীরে ধীরে হজম হয়, দীর্ঘ সময় ধরে পেট ভর্তি করে এবং এতে চাপ সৃষ্টি করে।
প্রস্তুত বেকড পণ্য
দোকান থেকে কেনা মিষ্টি বান এবং কুকি একটি অম্লীয় পরিবেশ তৈরি করে, বিশেষ করে যদি সেগুলিতে কৃত্রিম রং এবং প্রিজারভেটিভ থাকে। অম্বল অনুভব না করার জন্য, পরিশোধিত চিনি এবং সাদা ময়দা সহ সমস্ত পণ্য পরিত্যাগ করা প্রয়োজন।
কফি
কফির রেচক প্রভাব থাকলেও অতিরিক্ত ক্যাফেইন পাকস্থলীর অ্যাসিডের নিঃসরণ বাড়ায়, যা অম্বল সৃষ্টি করে।
কার্বনেটেড পানীয়
লেমোনেড, টনিক এবং খনিজ জল পেট ভরা হয় এবং ফলস্বরূপ, একটি অ্যাসিড প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করে। বিকল্পভাবে, এটি আরও বিশুদ্ধ জল পান করার পরামর্শ দেওয়া হয়, তবে খুব ঠান্ডা নয়। এছাড়াও অ্যাসিডিক ফলের রস এড়িয়ে চলুন, বিশেষ করে ঘুমানোর আগে।
মসলাযুক্ত খাবার
গোলমরিচ এবং অন্যান্য মশলা প্রায়ই অম্বল জন্য অপরাধী হয়. একটি ভারতীয় বা থাই রেস্তোরাঁয়, ওয়েটারকে "কোন মশলা না" বানাতে বলুন। সত্য, এবং এই ধরনের একটি হালকা বিকল্প পেটের ভারসাম্য বিপর্যস্ত করতে পারে।
এলকোহল
অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় শুধু অ্যাসিডিটিই বাড়ায় না, শরীরকে ডিহাইড্রেটও করে। রাতে মদ খাওয়ার পর ঘুম ভাঙবে মদ খেয়ে। আজ অ্যালকোহল - আগামীকাল হজমের সমস্যা।
দুগ্ধজাত
এক গ্লাস ঠাণ্ডা দুধ বুকজ্বালা থেকে মুক্তি দেয় বলে বলা হয়, তবে এক গ্লাস পানি পান করা ভালো। দুধ অতিরিক্ত অ্যাসিড নিঃসরণ ঘটায়, বিশেষ করে যখন ভরা পেটে পান করা হয়।