ফ্রুকটুলিগোস্যাকারিডস

আধুনিক বিজ্ঞানীদের গবেষণা মানবদেহের জন্য প্রিবায়োটিকের গুরুত্ব প্রমাণ করেছে। এই জাতীয় পদার্থগুলি অণুজীবের বৃদ্ধিকে উদ্দীপিত করে যা অন্ত্রে একটি উপকারী মাইক্রোফ্লোরা গঠন করে। Fructooligosaccharides (FOS) পদার্থের এই গ্রুপের গুরুত্বপূর্ণ সদস্য।

ফ্রুক্টুলিগোস্যাকারাইড সমৃদ্ধ খাবার:

ফ্রুক্টুলিগোস্যাকারাইডের সাধারণ বৈশিষ্ট্য

Fructo-oligosaccharides হল কম-ক্যালোরি কার্বোহাইড্রেট যা উপরের গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টে শোষিত হয় না, কিন্তু কোলনকে উদ্দীপিত করে।

তারা উপকারী ব্যাকটেরিয়া সক্রিয় করে (ল্যাকটোব্যাসিলাস এবং বিফিডোব্যাকটেরিয়াম) বড় অন্ত্রের এলাকায়। ফ্রুক্টুলিগোস্যাকারাইডের রাসায়নিক সূত্র গ্লুকোজ এবং ফ্রুক্টোজের সংক্ষিপ্ত চেইনগুলির বিকল্প দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা হয়।

ফ্রুক্টো-অলিগোস্যাকারাইড (এফওএস) এর প্রধান প্রাকৃতিক উৎস হল সিরিয়াল, শাকসবজি, ফল এবং কিছু পানীয়। এফওএস ব্যবহার প্রতিরোধ ব্যবস্থাকে শক্তিশালী করতে, ক্যালসিয়ামের শোষণ বাড়াতে সাহায্য করে, যা শরীরের কঙ্কাল সিস্টেমকে শক্তিশালী করতে প্রভাবিত করে।

কম-ক্যালোরি কার্বোহাইড্রেট যা ফ্রুক্টুলিগোস্যাকারাইড তৈরি করে তা মানুষের শরীরে গাঁজন করা যায় না। তাদের প্রধান উদ্দেশ্য উপকারী ব্যাকটেরিয়া বিকাশের জন্য অন্ত্রে মাইক্রোফ্লোরা তৈরি করা।

ফ্রুক্টো-অলিগোস্যাকারাইডের কার্বোহাইড্রেট শিশুর খাদ্য এবং খাদ্যতালিকাগত পরিপূরকের অংশ। আমাদের "ছোট ভাইদের"ও ভুলে যাওয়া হয়নি - বিড়াল এবং কুকুরের খাবারের সংমিশ্রণে ফ্রুক্টো-অলিগোস্যাকারাইডও রয়েছে।

fructooligosaccharides জন্য দৈনিক প্রয়োজন

খাদ্যে FOS এর পরিমাণ সাধারণত থেরাপিউটিক চিকিত্সার জন্য অপর্যাপ্ত। অতএব, থেরাপিউটিক এবং প্রফিল্যাক্টিক উদ্দেশ্যে, একটি নির্যাস (সিরাপ, ক্যাপসুল বা পাউডার) আকারে ফ্রুক্টুলিগোস্যাকারাইড গ্রহণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

প্রতিষেধক উদ্দেশ্যে, প্রতিদিন ¼ চা চামচ খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় - শরীরের অভ্যাস এবং বৃহৎ অন্ত্রে "নেটিভ" ব্যাকটেরিয়া গঠনের জন্য। অনাক্রম্যতা বজায় রাখতে এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের মসৃণ কার্যকারিতা বজায় রাখতে গুরুতর রোগের অনুপস্থিতিতে এই জাতীয় দৈনিক ডোজ নির্ধারণ করা হয়।

ফ্রুক্টুলিগোস্যাকারাইডের প্রয়োজনীয়তা বৃদ্ধি পায়:

• উচ্চ রক্তচাপ সহ;
• ডায়াবেটিস;
• পেপটিক আলসার রোগ;
• কম অম্লতা সঙ্গে;
• কোলন ক্যান্সারের চিকিত্সার জন্য;
• উচ্চ কোলেস্টেরলের মাত্রা সহ;
• অস্টিওপোরোসিস;
• বাতজনিত বাত;
• অস্টিওকন্ড্রোসিস;
• মেরুদণ্ডের হার্নিয়া;
• মনোযোগ হ্রাস;
• শু.

ফ্রুক্টুলিগোস্যাকারাইডের প্রয়োজনীয়তা হ্রাস পায়:

• বর্ধিত গ্যাস উত্পাদন সঙ্গে;
• ফ্রুক্টুলিগোস্যাকারাইডের একটি উপাদানে অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়ার উপস্থিতিতে।

ফ্রুক্টুলিগোস্যাকারাইডের হজম ক্ষমতা

Fructooligosaccharides কম-ক্যালোরি কার্বোহাইড্রেটের বিভাগের অন্তর্গত যা শরীর দ্বারা শোষিত হতে পারে না। এফওএস তৈরিকারী কার্বোহাইড্রেটগুলি বিটা-গ্লাইকোসিডিক বন্ড ব্যবহার করে একে অপরের সাথে সংযুক্ত থাকে।

মানব এনজাইম সিস্টেমে এমন একটি এনজাইম নেই যা বিটা-গ্লাইকোসিডিক বন্ধনকে ক্লিভ করতে সক্ষম, তাই, এফওএস কার্বোহাইড্রেট উপরের গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টে হজম হয় না।

একবার অন্ত্রে, FOS কার্বোহাইড্রেটগুলি হাইড্রোলাইজড হয় এবং এর মাইক্রোফ্লোরাকে উন্নত করে, উপকারী ব্যাকটেরিয়ার প্রজনন স্থল হয়ে ওঠে।

সৌন্দর্য এবং স্বাস্থ্যের জন্য Fructooligosaccharides

সঠিক অন্ত্রের কার্যকারিতা চেহারাকে প্রভাবিত করে – যে কারণে অনেক মহিলা তাদের দৈনন্দিন খাদ্যতালিকায় FOS অন্তর্ভুক্ত করে। সবচেয়ে কার্যকর হল জেরুজালেম আর্টিকোক, চিকোরি এবং রসুন থেকে প্রাপ্ত FOS। এগুলিতে Mn, Zn, Ca, Mg, K এর মতো ট্রেস উপাদান রয়েছে।

ফ্রুক্টুলিগোস্যাকারাইডযুক্ত পণ্যগুলির দৈনিক ব্যবহার অনাক্রম্যতা, কর্মক্ষমতা বাড়াতে, কঙ্কালের সিস্টেমকে শক্তিশালী করতে, জীবনকে দীর্ঘায়িত করতে এবং ত্বকের অবস্থার উন্নতি করতে সহায়তা করে।

একটি প্রিবায়োটিক হিসাবে FOS এর গুরুত্ব খুব কমই অনুমান করা যেতে পারে, তবে একজনকে ভুলে যাওয়া উচিত নয় যে সবকিছু পরিমিতভাবে ভাল এবং সবকিছুর জন্য একটি "সুবর্ণ গড়" প্রয়োজন।