জর্জ প্রিমকোভ এবং তাঁর আপেল বাগানগুলি

ইয়াবলোকভ ব্র্যান্ডের স্রষ্টা জর্জি প্রিমাকভ যখন 2002 সালে Tuapse জেলায় একটি দেউলিয়া রাষ্ট্রীয় খামারের শেয়ার কিনেছিলেন, তখনও তিনি আপেল চিপস এবং ক্র্যাকার তৈরি করার পরিকল্পনা করেননি। খামার, যে অঞ্চলে জনশূন্যতা রাজত্ব করেছিল, দশ বছরে একটি প্রস্ফুটিত বাগানে পরিণত হয়েছিল। এখন, এক হাজার হেক্টর জমিতে, লক্ষ লক্ষ গাছ রয়েছে যেগুলিতে প্রচুর ফল ধরে — প্রতি বছর 10,000 টন আপেল সংগ্রহ করা হয়। এবং খামার "Novomikhailovskoe" নাশপাতি, পীচ, বরই এবং hazelnuts সমৃদ্ধ. উদার হয়ে উঠল কুবন ভূমি!

আমরা কীভাবে আপেল চিপস তৈরি করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি

রাশিয়ার আপেলগুলি কাউকে অবাক করবে না, তাই "গালা", "ইডারেড", "গ্র্যানি স্মিথ", "গোল্ডেন সুস্বাদু", "প্রাইমা" এবং "রেনেট সিমিরেনকো" জাতের সমৃদ্ধ ফসল জর্জি প্রিমাকভকে একটি দুর্দান্ত ধারণার জন্য প্ররোচিত করেছিল - পরে তার ছেলে এবং মেয়ের সাথে পরামর্শ করে, তিনি ফলের খাবার তৈরি করার সিদ্ধান্ত নেন। তিনি মনোসোডিয়াম গ্লুটামেট সহ আলুর চিপস এবং লবণাক্ত ক্র্যাকার প্রেমীদের জন্য একটি স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু বিকল্প খুঁজতে চেয়েছিলেন। স্বাস্থ্য উপকারিতা সহ আপেল এবং নাশপাতি থেকে তৈরি ক্র্যাকার এবং চিপস ক্রাঞ্চ করতে পারলে কেন জাঙ্ক ফুড কিনবেন? জর্জ শিশুদের স্বাস্থ্য সম্পর্কে বিশেষভাবে উদ্বিগ্ন ছিলেন - সর্বোপরি, এটি রাশিয়ান জাতির ভবিষ্যত। পেশায় একজন ডাক্তার, তিনি তাদের স্বাস্থ্যের ঝুঁকি জানতেন। তিনি চেয়েছিলেন শিশুদের শরীরে ভিটামিন, ট্রেস উপাদান, পেকটিন এবং স্বাস্থ্যকর ফাইবার ট্রান্স ফ্যাট, স্বাদ বৃদ্ধিকারী, স্বাদ, রঙ, এবং সংরক্ষণকারীর পরিবর্তে। বলেছেন এবং সম্পন্ন করেছেন। তিনি একটি কারখানা তৈরি করেছিলেন এবং বাগান থেকে সরাসরি আপেলগুলি ইনফ্রারেড ড্রায়ারে পড়তে শুরু করেছিল। সুন্দর, সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত আপেল রিংগুলি একটি জীবাণুমুক্ত প্যাকেজে স্থাপন করা হয় এবং মস্কোর খাদ্য কারখানা, কিন্ডারগার্টেন এবং হাসপাতালে পাঠানো হয়। তারা বলে, সব ভাল - শিশুদের জন্য!

একটি বাগান বড় করা একটি শিশু লালনপালনের মত

জর্জি প্রিমাকভ তার কাজকে সমস্ত দায়িত্বের সাথে আচরণ করে, জমিতে বিনিয়োগ করে কেবল অর্থ নয়, তার আত্মাও। তিনি একটি বাগানকে একটি ছোট শিশুর সাথে তুলনা করেন।

“শীতের জন্য গাছগুলিকে গুটিয়ে রাখা, ইঁদুর থেকে রক্ষা করা, খাওয়ানো, জল দেওয়া এবং চিকিত্সা করা দরকার৷ প্লট থেকে আমরা কত পাথর সরিয়েছি! এবং কতটা বের করা বাকি আছে... প্রতিটি গাছের যত্ন এবং ভালবাসা প্রয়োজন, এবং আমরা একটি নতুন চারা রোপণের আগে, আমরা কয়েক বছর ধরে মাটি প্রস্তুত করি। আমাদের একটি পাহাড়ি এলাকা আছে, এবং এখানে বাগান করার নিজস্ব বৈশিষ্ট্য রয়েছে। আমাদের এমন অনেক কিছু করতে হবে যা সমতলের খামারগুলিতে প্রাসঙ্গিক নয়। এবং গাছগুলি যত্ন অনুভব করে এবং বিনিময়ে আমাদের একটি উদার এবং সুস্বাদু ফসল দিয়ে পুরস্কৃত করে।"

ইয়াবলোকভ পণ্যগুলির প্রধান সুবিধা হল যে ফলগুলি কৃষ্ণ সাগরের উপকূলে একটি পরিবেশগতভাবে পরিষ্কার এলাকায় পাকা হয়। এগুলি সাজানো হয়, সেরা ফলগুলিকে একপাশে রাখা হয়, ধুয়ে পরিষ্কার করা হয়, কাটা হয়, শুকানো হয় এবং প্যাক করা হয়।

“আমরা আপেল বাড়ানো থেকে প্যাকেজে প্যাকেজিং পর্যন্ত পুরো উৎপাদন চক্র নিয়ন্ত্রণ করি —” বলেছেন জর্জি প্রিমাকভ। "অতএব, আমরা নিশ্চিত যে উচ্চ মানের পণ্যটি দোকানের তাকগুলিতে রয়েছে।"

ফলের চিপস এবং ক্র্যাকারগুলির সংমিশ্রণে, আপনি সিন্থেটিক উপাদানগুলি পাবেন না এবং কেন আপনার তাদের প্রয়োজন? সিল করা ব্যাগে আপেল চিপগুলি দীর্ঘ সময়ের জন্য নষ্ট হয় না, তাদের স্বাদ এবং ভিটামিন বজায় রাখে। আপনি যখন ফলের চিপস বা ক্র্যাকারগুলির একটি প্যাকেজ খুলবেন, আপনি অবিলম্বে তাজা দক্ষিণ আপেলের আশ্চর্যজনক সুবাস অনুভব করবেন!

কেন ফলের স্ন্যাকস এত জনপ্রিয়

কোম্পানি "ইয়াবলোকভ" নাশপাতি, মিষ্টি এবং টক-মিষ্টি আপেল, সেইসাথে আপেল ক্র্যাকার থেকে সুস্বাদু চিপ তৈরি করে। তাদের ধোয়া, পরিষ্কার, কাটা, রান্না বা পুনরায় গরম করার দরকার নেই। প্যাকেজটি খোলার জন্য এটি যথেষ্ট - এবং জলখাবার প্রস্তুত। আপনি আপনার কম্পিউটারে বসতে পারেন, গাড়ি চালাতে পারেন বা লাইনে অপেক্ষা করতে পারেন। কেউ খেয়াল করবে না যে আপনি খাবার খাচ্ছেন, কারণ খাবার, টুকরো টুকরো, নোংরা হাত বা ময়লা কাপড়ের গন্ধ নেই। অন্যরা শুধুমাত্র একটি আনন্দদায়ক ক্রাঞ্চ শুনতে এবং Yablokov লোগো সহ একটি ব্যাগ দেখতে পারে। যাইহোক, ফ্রুট স্ন্যাক্স তিনবার খাবারের প্রতিযোগিতা জিতেছে এবং 2016 সালে আপেল চিপস আন্তর্জাতিক প্রদর্শনী "প্রোডেক্সপো" তে "বছরের সেরা পণ্য" বিভাগে স্বর্ণপদক জিতেছে।

রাশিয়ান একাডেমি অফ সায়েন্সেসের পুষ্টি গবেষণা ইনস্টিটিউটের পরিচালক ভিএ টুটেলিয়ান জর্জি প্রিমাকভকে "স্বাস্থ্যকর খাদ্য" পুরস্কারের ডিপ্লোমা প্রদান করেছেন। মস্কোর অ্যাথলেট-ট্র্যাক এবং ফিল্ড অ্যাথলিটরা প্রশিক্ষণ এবং প্রতিযোগিতার মধ্যে বিরতিতে আপেল স্ন্যাকসকে সেরা স্ন্যাকস বলে মনে করেন। স্ট্যান্ডের ভক্তরাও ইয়াব্লোকভ পণ্যগুলিতে আবদ্ধ, যেমন অনেক মুসকোভাইট যারা একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারা সম্পর্কে উত্সাহী। ফলের চিপস এবং ক্র্যাকার ভেগানরা পছন্দ করে, যাদের জন্য শাকসবজি এবং ফলমূল প্রধান খাবার। অ্যাপল স্ন্যাকস রাজধানীতে সুপরিচিত, কারণ কোম্পানিটি অনেক শহরের ইভেন্টে অংশ নেয়, উদাহরণস্বরূপ, উত্সব "প্রকৃতির উপহার", নিরামিষ উত্সব "মোসভেগফেস্ট-2016" এবং মস্কোর গ্যাস্ট্রোনমিক উত্সবে স্বাদ এবং জনপ্রিয় মহিলাদের ম্যাগাজিন ওমেন'স হেলথ স্বাস্থ্যকর স্ন্যাকসের তালিকায় "ইয়াবলোকভ" এর পণ্যগুলির উল্লেখ করেছে।