আদা (লাল আদা) (ল্যাকটেরিয়াস ডেলিসিওসাস) ফটো এবং বিবরণ

রিয়েল ক্যামেলিনা (ল্যাক্টেরিয়াস ডেলিসিওসাস)

আদা আসল (ল্যাট একজন সুন্দর দুধওয়ালা) বা সহজভাবে রিঝিক অন্যান্য মাশরুম থেকে ভালভাবে আলাদা।

লাইন:

টুপি 3 -15 সেন্টিমিটার ব্যাস, পুরু মাংসল, প্রথমে চ্যাপ্টা, তারপর ফানেল আকৃতির, প্রান্তগুলি ভিতরের দিকে মোড়ানো, মসৃণ, সামান্য শ্লেষ্মাযুক্ত, গাঢ় ঘনকেন্দ্রিক বৃত্তের সাথে লাল বা সাদা-কমলা রঙের (একটি জাত - উঁচু মাশরুম) বা কমলা একটি পরিষ্কার নীল-সবুজ স্বর এবং একই ঘনকেন্দ্রিক বৃত্ত (একটি জাত - স্প্রুস ক্যামেলিনা), স্পর্শ করা হলে, এটি সবুজ-নীল হয়ে যায়।

সজ্জা কমলা, তারপর সবুজ ভঙ্গুর, কখনও কখনও সাদা-হলুদ, বিরতিতে দ্রুত লাল হয়ে যায় এবং তারপরে সবুজ হয়ে যায়, উজ্জ্বল কমলা রঙের প্রচুর অ-জ্বলন্ত দুধের রস নিঃসৃত হয়, মিষ্টি, সামান্য তীক্ষ্ণ, রজনের গন্ধযুক্ত, যা কয়েক ঘন্টা পরে বাতাসে ধূসর-সবুজ হয়ে যায়।

পা এই নলাকার আকৃতির ক্যামেলিনা, রঙ টুপির মতোই। উচ্চতা 3-6 সেমি, পুরুত্ব 1-2 সেমি। মাশরুমের সজ্জা ভঙ্গুর, সাদা রঙের, কাটা হলে রঙ উজ্জ্বল কমলাতে পরিবর্তিত হয়, সময় বা ছোঁয়ায় এটি সবুজ হয়ে যায়, পাউডারের আবরণে আবৃত এবং লাল গর্তে বিন্দুযুক্ত।

রেকর্ডস হলুদ-কমলা, চাপা হলে সবুজ হয়ে যায়, অনুগত, খাঁজযুক্ত বা সামান্য নিচের দিকে, ঘন ঘন, সরু, কখনও কখনও শাখাযুক্ত।

গন্ধ মনোরম, ফল, মশলাদার স্বাদ।

বৃদ্ধির প্রধান স্থানগুলি হল সাইবেরিয়ার পর্বত শঙ্কুযুক্ত বন, ইউরাল এবং আমাদের দেশের ইউরোপীয় অংশ।

এই ক্যামেলিনার পুষ্টিগুণ:

আদা - প্রথম শ্রেণীর ভোজ্য মাশরুম.

এটি প্রধানত লবণ এবং আচারের জন্য ব্যবহৃত হয়, তবে এটি ভাজাও খাওয়া যেতে পারে।

শুকানোর জন্য উপযুক্ত নয়।

লবণ দেওয়ার আগে, মাশরুমগুলিকে ভিজিয়ে রাখা উচিত নয়, কারণ সেগুলি সবুজ এবং এমনকি কালো হয়ে যেতে পারে, তাদের লিটার পরিষ্কার করা এবং ঠান্ডা জলে ধুয়ে ফেলা যথেষ্ট।

ওষুধে

অ্যান্টিবায়োটিক ল্যাকটিরিওভিওলিন বর্তমান রাইজিক থেকে বিচ্ছিন্ন, যা যক্ষ্মা রোগের কার্যকারক এজেন্ট সহ অনেক ব্যাকটেরিয়ার বিকাশকে দমন করে।