আদা মূল - কিভাবে রান্না এটি ব্যবহার

আদা মূল ব্যবহার করা হয় শুকনো, তাজা, আচারযুক্ত, কোন সংস্করণ উপযুক্ত তার উপর নির্ভর করে। আদার স্বাদ সুরেলাভাবে যেকোনো খাবারে প্রয়োগ করা হয়-মিষ্টি এবং নোনতা উভয়ই। ভারতে, এমনকি বিভিন্ন ধরণের আদার ময়দা রয়েছে। যাইহোক, আদার গোলাপী ছায়া কৃত্রিমভাবে অর্জন করা হয়, প্রকৃতিতে গোলাপী শিকড় নেই।

আদা গুঁড়া ব্রোথ প্রস্তুত করার সময় ব্যবহার করা সুবিধাজনক এবং উদাহরণস্বরূপ, একটি তাজা গ্রেড রুট দিয়ে মেরিনেট মাংস।

আদা যোগ করার সময়:

• প্রস্তুত হওয়ার 15 মিনিটের মাংসে আদা যোগ করুন,
• সস-রান্নার পরে,
• ময়দা গোঁজার সময় বেকিংয়ে,
• রান্না করার কয়েক মিনিট আগে মিষ্টি খাবারে। 

আদার মূলে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি, পাশাপাশি A এবং B, ম্যাগনেসিয়াম, দস্তা, অপরিহার্য তেল, দরকারী অ্যামিনো অ্যাসিড। রান্নায় আদা কোথায় ব্যবহার করতে পারি?

আদা চা

সব ধরণের তীব্র শ্বাসযন্ত্রের সংক্রমণের তাণ্ডবের সময় এই চাটি এখনকার চেয়ে বেশি প্রাসঙ্গিক। এটি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা জোরদার করবে এবং সুগন্ধযুক্তভাবে রোগের গতি আলোকিত করবে। সবচেয়ে সহজ বিকল্পটি হ'ল আপনার পছন্দের চাতে কিছুটা পিষে আদা যুক্ত করা যা ইতিমধ্যে তৈরি করা হয়েছে। আপনার স্বাদ এবং তীক্ষ্ণতা অনুযায়ী ডোজ সামঞ্জস্য করুন।

আরও জটিল বিকল্প হল এক চা চামচ আদার উপর ফুটন্ত পানি ,েলে, ৫ মিনিট ফুটিয়ে, এবং তাপ থেকে সরানোর পরে, মধু, লেবু, দারুচিনি যোগ করুন। কমলা দিয়েও আদা ভালো যায়।

আদা আইসক্রিম

আইসক্রিমের আদার স্বাদের জন্য, আপনাকে এই জাতীয় সংমিশ্রণের অনুরাগী হতে হবে - একটি হিমশীতল মিষ্টি ডেজার্ট এবং সরস আদার সামান্য জ্বলন্ত শেভিংস। বিশেষ করে সফল হল একটি তীক্ষ্ণ আদা মূলের সাথে কলা বা লেবু আইসক্রিমের দ্বৈত গান। যে কোনও ক্ষেত্রে, আপনার অবশ্যই চেষ্টা করে সিদ্ধান্ত নেওয়া উচিত যে এটি আপনার ডেজার্ট কিনা।

নিজেই আইসক্রিম প্রস্তুত করুন: এক গ্লাস চিনি, এক গ্লাস পানি, কর্ন সিরাপ এবং 3 চা চামচ কুচি করা আদা মিশিয়ে নিন। কয়েক মিনিটের জন্য রান্না করুন, নাড়াচাড়া করুন এবং তারপরে এক গ্লাস দই, এক গ্লাস ক্রিম এবং 3 টেবিল চামচ লেবুর রস যোগ করুন শীতল মিষ্টিতে লেবুর রস দিয়ে। এটি মিশ্রিত করুন এবং একটি আইসক্রিম মেকারে রাখুন।

ক্যান্ডিড আদা

এটি একটি খুব সুস্বাদু মিষ্টি এবং উচ্চ ক্যালোরি চকোলেট মিষ্টির বিকল্প। তৈরি ক্যান্ডিযুক্ত আদা বেশ কয়েক মাস ধরে সংরক্ষণ করা যায়, এগুলিকে চায়ে যোগ করা বা এ জাতীয় খাবার খাওয়া।

আপনি পেস্ট্রি-কুকি, পাই এবং জিঞ্জারব্রেডে আদা যোগ করতে পারেন, যার ফলে তাদের উপযোগিতা বৃদ্ধি পায়। লেবু, দারুচিনি, আপেল, মধু, পুদিনা এবং বাদাম দিয়ে বেকিংয়ে আদা একত্রিত করুন।

আচার আদা

এই মশলা বেশ মসলাযুক্ত, এবং তাই এটি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের রোগে ভুগছেন এমন ব্যক্তিদের জন্য এটি contraindicated। 200 মিলি চালের ভিনেগার (আপেল বা ওয়াইন), 3 টেবিল চামচ চিনি, 2 চা চামচ লবণ, 8-9 টেবিল চামচ জল এবং 200 গ্রাম তাজা আদা লবণ দিয়ে ঘষে নিন। আদার উপরে পানি ,েলে শুকিয়ে নিন এবং পাতলা করে কেটে নিন, ফুটন্ত পানিতে কয়েক মিনিট ধরে রাখুন। একটি কল্যান্ডারে আদা রাখুন, একটি শুকনো জারে আদা স্থানান্তর করুন, ভিনেগার, জল, লবণ, চিনি এর মেরিনেড pourেলে দিন। আদা এভাবে কয়েকদিন ম্যারিনেট করা হয়।

• ফেসবুক, 
• করুন,
• ভিকন্টাক্টে

স্মরণ করুন যে এর আগে আমরা আপনাকে ফিজোয়া এবং আদার সাথে একটি সুস্বাদু রান্না করতে বলেছিলাম, এবং আপনি আদার সাথে আরও কী সুস্বাদু রান্না করতে পারেন তাও পরামর্শ দিয়েছিলেন।