সময়ের সাথে সাথে স্বাদের পছন্দগুলি ব্যাপকভাবে পরিবর্তিত হয়। বোঝা আসে যে খাবারগুলি পুষ্টিকর এবং স্বাস্থ্যকর। এবং পূর্ববর্তী ঘাটতি আমাদের ব্রকলি বা জলপাইতে লিপ্ত হতে দেয়নি। এমন কোন খাবারগুলো আছে যা আমরা ছোটবেলায় খুব অপছন্দ করতাম কিন্তু এখন খেতে খুশি?
ব্রোকলি
ব্রোকলির নিছক উল্লেখে, এমনকি কিছু প্রাপ্তবয়স্করাও গালের হাড্ডি চালায়, বাচ্চাদের নয়। এর নির্দিষ্ট স্বাদ এবং গন্ধ প্রথমে প্রত্যাখ্যান করে, কিন্তু অবশেষে ঘৃণ্য হয়ে যায়। আজ, ব্রোকলি একটি ভাল পুষ্টির মূল বিষয়, চমৎকার বি ভিটামিন এবং পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, সোডিয়াম, ফসফরাস এবং আয়রন। ব্রোকলি পাচনতন্ত্রের কাজ উন্নত করতে সাহায্য করে, শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ দূর করতে সাহায্য করে এবং একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট।
শাক
স্টাফিং এবং ছাঁকানো আলুতে পালং শাকও ছিল - এটি কীভাবে হতে পারে? আজ, সঠিক প্রস্তুতি এবং ছদ্মবেশের দক্ষতার সাথে, পালং শাক সঠিক পুষ্টির অনুসারীদের কাছে ক্রমবর্ধমান পছন্দনীয়। এটি অগ্ন্যাশয় এবং অন্ত্রকে উদ্দীপিত করে, পরিষ্কার করে এবং শরীর দ্বারা পুরোপুরি শোষিত হয়।
জাম্বুরা
যদিও এটি একটি সাইট্রাস ফল, শৈশবে একটি তেতো, টক আঙ্গুর ফল খাওয়া অসম্ভব কিছু বলে মনে হয়েছিল। ওজন কমাতে চায় এমন প্রত্যেকের জন্য আজ এটি একটি আবশ্যক। জাম্বুরা ভিটামিন সি -এর উৎস, আর তাই রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানোর সর্বোত্তম প্রতিকার। এই ফলটি চর্বি কমানোর প্রক্রিয়াকেও ত্বরান্বিত করে এবং ওজন কমানোর জন্য বেশিরভাগ ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা হয়।
টমেটো
একরকম, বেশিরভাগ বাচ্চারা টমেটো পছন্দ করে না এবং এমনকি টমেটো পেস্ট বা রস প্রত্যাখ্যান করে। বিপরীতভাবে, প্রাপ্তবয়স্করা টমেটোর মরসুমের অপেক্ষায় থাকে যাতে দেহে ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থ থাকে যা বিপাক, হৃদযন্ত্র এবং ভাস্কুলার স্বাস্থ্যের জন্য ভাল। এগুলি রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস করে এবং অন্ত্র এবং কিডনিকে উদ্দীপিত করে।
ব্রাসেলস স্প্রাউট
আকর্ষণীয় চেহারা সত্ত্বেও, ব্রাসেলস স্প্রাউটের একটি ব্যতিক্রমী সুবাস এবং স্বাদ রয়েছে যা বাচ্চাদের এবং সেদ্ধ গাজরকে বাধা দেয়। প্রাপ্তবয়স্কদের দ্বারা আপনার খাদ্যে এটি প্রবর্তন করতে আগ্রহী পণ্য ব্যবহারের জন্য ধন্যবাদ। ব্রাসেলস স্প্রাউট প্রোটিনের একটি মূল্যবান উৎস এবং খুব কম ক্যালোরি।
গাজর
সবচেয়ে খারাপ বাচ্চাদের ঘুম - স্যুপ বা পাইলাফে গাজর সেদ্ধ করা। তবে প্রাপ্তবয়স্ক হিসাবে, রচনা এবং এই উদ্ভিজ্জ ব্যবহারের জন্য আমাদের একটি নতুন প্রশংসা রয়েছে। এতে প্রচুর বিটা ক্যারোটিন রয়েছে, যা ত্বক, চুল এবং নখের উপকারের বিকাশকে ত্বরান্বিত করে। এবং এই রান্নার জন্য এটি প্রয়োজনীয় নয় - গাজর কাঁচা খেতে অনেক স্বাস্থ্যকর।
জলপাই
বড়রা আশ্চর্য হয় যে কীভাবে আপনি এই খাবারগুলি এড়াতে পারবেন, তাদের বাচ্চাদের খাওয়ানোর চেষ্টা করে। যাইহোক, স্বাদের তীক্ষ্ণতা এবং সত্যই কেবল প্রাপ্তবয়স্কদের অনুমান করতে পারে। জলপাই হ'ল বহু ভিটামিন, খনিজ, প্রোটিন, পেকটিন, দরকারী শর্করা এবং পলিঅনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিডের উত্স। এগুলি হৃৎপিণ্ডের ফুসফুসকে শক্তিশালী করে, অনাক্রম্যতা উন্নত করে এবং হজম উন্নত করে।
গমের পাউরুটি
বাচ্চারা গমের আটা থেকে তৈরি মিষ্টি পেস্ট্রি পছন্দ করে তবে শিশুকে পুরো শস্যের রুটি রাখা প্রায় অসম্ভব। প্রাপ্তবয়স্কদের অবস্থান থেকে বেকড পণ্যগুলির মধ্যে সবচেয়ে পুষ্টিকর এবং স্বাস্থ্যকর পণ্য। এটি হজমতা নিশ্চিত করতে সহায়তা করে, তেজস্ক্রিয় পদার্থ এবং ভারী ধাতবগুলির লবণের শরীরে রাইড দেয়।
তেঁতো চকোলেট
অবশ্যই, আমরা ছোটবেলায় চকোলেট প্রত্যাখ্যান করিনি, তবে আমরা অবশ্যই মিষ্টি বা দুধের চকোলেট বার পছন্দ করি। সঠিকভাবে প্রাপ্তবয়স্করা ডার্ক চকোলেট পছন্দ করে, যা স্মৃতিশক্তি উন্নত করে, মানসিক কার্যকলাপকে প্রভাবিত করে, মেজাজ উন্নত করে এবং রক্তনালীগুলিকে শক্তিশালী করে। এর সূক্ষ্ম স্বাদ শুধুমাত্র বয়সের সাথে প্রশংসা করে - শিশুদের এই ধরনের চকোলেট অপ্রীতিকর।