যারা শরীর পরিষ্কার করতে আগ্রহী, সেইসাথে সাধারণভাবে স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে আগ্রহী, তাজা গাজরের রসকে অবহেলা করা উচিত নয়। এই সবজির রসের ইতিবাচক বৈশিষ্ট্যের একটি চিত্তাকর্ষক তালিকা রয়েছে। এটি লাইভ এনজাইম এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যৌগ, ক্যারোটিনগুলির সাথে পরিপূর্ণ, যার মধ্যে বিটা-ক্যারোটিন সর্বাধিক প্রচুর। বিটা-ক্যারোটিন ছাড়াও, গাজরের রসে ক্যারোটিন যেমন লুটেইন, লাইকোপেন এবং জেক্সানথিন রয়েছে। একসাথে, এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি আমাদের অপটিক্যাল সিস্টেমের একটি শক্তিশালী শক্তিশালী: উন্নত দৃষ্টি; দৃষ্টিকোণ, ম্যাকুলার অবক্ষয়, ছানি এবং গ্লুকোমার বিরুদ্ধে সুরক্ষা। যাইহোক, এটি সব নয়… ক্যারোটিন লিভার এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট থেকে বিষাক্ত পদার্থ অপসারণের জন্যও পরিচিত। এগুলি কিডনিতে পাথর গঠনে বাধা দেয় এবং করোনারি ব্যাকটেরিয়ার দেয়াল থেকে কোলেস্টেরল ফলকগুলিকে ফ্লাশ করে। গাজরের রস জীবাণু, ভাইরাস, ব্যাকটেরিয়া এবং সংক্রমণের বিরুদ্ধে শরীরের প্রতিরোধকে উৎসাহিত করে, যা ইমিউন সিস্টেমকে একটি ভাল উত্সাহ দেয়। ভিটামিন এ স্বাস্থ্যকর ত্বক এবং থাইরয়েড, অ্যাড্রিনাল গ্রন্থি এবং প্রজনন সিস্টেমের সঠিক কার্যকারিতার জন্যও প্রয়োজনীয়। গাজরের রস ক্যালসিয়ামের একটি চমৎকার উৎস, যা হাড় ও দাঁতকে শক্তিশালী করে। গাজরের রস সম্পর্কে সবচেয়ে আকর্ষণীয় তথ্য হল যে যখন একটি মাইক্রোস্কোপের নীচে পর্যবেক্ষণ করা হয়, তখন রসের অণুগুলি মানুষের রক্তের অণুর সাথে অভিন্ন হতে দেখা যায়। প্রতিদিন এক গ্লাস গাজরের রস লিভার পরিষ্কার করার একটি দুর্দান্ত উপায়, যতক্ষণ না আপনি একটি পুষ্টিকর, উদ্ভিদ-ভিত্তিক ডায়েট অনুসরণ করেন।
2022-11-11