বিষয়বস্তু
আমরান্থ বীজ 3 ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন, সিদ্ধ হওয়ার পরে 30-35 মিনিট রান্না করুন।
কীভাবে রান্না করবেন আমরণ
আপনার প্রয়োজন হবে - আমরণ, জল
1. ধ্বংসাবশেষ এবং সম্ভাব্য পাথর থেকে অমরঞ্জ বীজ সাবধানে বাছাই করুন।
2. একটি পাত্রে পণ্য .ালা এবং জল দিয়ে coverেকে দিন।
3. 3 ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন।
৪. কল্যান্ডারের নীচে চিজস্লোথের 4 স্তর রাখুন এবং আম্রান্থ pourালুন।
৫. ঠান্ডা পানি দিয়ে বীজ ধুয়ে ফেলুন এবং নিকাশ করুন।
6. 3 কাপ জল একটি সসপ্যানে ourালা এবং একটি ফোড়ন আনা।
The. পানি ফুটে উঠলে ১ কাপ আমরান্থ বীজ দিন। তারা অবিলম্বে পপ আপ করা উচিত।
8. 1 কাপ শস্যের জন্য লবণ এবং আধা চা চামচ লবণ যোগ করুন।
9. রান্না করার সময়, .াকনা দিয়ে প্যানটি Coverেকে রাখুন, অমরান্থ ফেটে এবং অঙ্কুরিত হয়।
10. 35 মিনিটের জন্য রান্না করুন। সমাপ্ত শস্যগুলি পাত্রে নীচে ডুবে উচিত।
১১. প্রতি 11 মিনিটে পাত্রের সামগ্রীগুলি মেশান। স্ক্যালডিং এড়াতে, দীর্ঘ-হ্যান্ডেল চামচ ব্যবহার করুন।
সুস্বাদু ঘটনা
- আমারান্থ - it বার্ষিক ভেষজ উদ্ভিদের সাধারণ নাম। এখানে প্রচুর পরিমাণে বিভিন্ন জাত রয়েছে, যার মধ্যে আগাছা এবং ফসল উভয়ই রয়েছে।
- নাম গ্রীক থেকে উদ্ভিদ অনুবাদ করা হয় "অবর্ণনীয় ফুল" হিসাবে। একটি শুকনো উদ্ভিদ 4 মাসেরও বেশি সময় ধরে তার আকৃতি ধরে রাখতে পারে। রাশিয়ায়, এটি অন্যান্য নামে পরিচিত হতে পারে: স্কুইড, বিড়ালের লেজ, মোরগের চিরুনি।
- রাশিয়ায় অ্যামেরেন্ট হাজির 1900 এর দশকের গোড়ার দিকে, এবং অবিলম্বে আগাছাদের মধ্যে স্থান পেয়েছিল।
- এক্সএনইউএমএক্সএক্স শতাব্দীতে, আমরান্থ ফুলকে বেছে নেওয়া হয়েছিল অস্ত্র কোট পরিবার ভাস্পাসিয়ানো কলোন্না, তবে কেবল তার মৃত্যুর পরে, তাঁর স্ত্রী জুলিয়া গঞ্জাগার সিদ্ধান্তে।
- স্বদেশ আমরান্থ হ'ল দক্ষিণ আমেরিকা। সেখান থেকে এটি ভারতে ভ্রমণ করেছিল, যেখানে এটি সমগ্র এশিয়া এবং ইউরোপ জুড়ে প্রসারিত হতে শুরু করে। রাশিয়ায়, ক্রেস্টনোদার টেরিটরিতে যেখানে পুরো জমিতে জমি রয়েছে সেখানে অমরান্থ ভালভাবে শিকড় তৈরি করেছে।
- রান্নায় ব্যবহার করা যেতে পারে আমরান্থের পাতা এবং বীজ। উদ্ভিদের পাতা পালং শাকের মতো এবং সালাদে তাজা যোগ করা যেতে পারে। এগুলি শুকানো, লবণাক্ত, আচার করা যেতে পারে। আপনি শস্য এবং বীজ থেকে দই এবং অন্যান্য গরম খাবার রান্না করতে পারেন।
- অমরান্থ খাদ্য ও নিরাময় উত্পাদন করে আমরান্থ পদার্থ স্কোলেটিনযুক্ত তেল এন্টিটিউমার প্রভাব সহ এটি একটি শক্তিশালী নিরাময়কারী এজেন্ট হিসাবে বিবেচিত হয়, এটি একটি শক্তিশালী ইমিউনোস্টিমুল্যান্ট এবং মানব দেহের কোষগুলিতে ক্যান্সার প্রভাবের প্রতিবন্ধকতা সৃষ্টি করে। এর medicষধি গুণাবলীর কারণে, অমরান্থকে ইউএন উত্পাদন কমিশন "XXI শতাব্দীর সংস্কৃতি" হিসাবে স্বীকৃতি দিয়েছে।
- ব্যবহার করা যেতে পারে শুধু আলংকারিক বা খাবারের উদ্দেশ্যে নয়, পশুখাদ্য হিসেবেও কাজ করতে পারে। শস্য এবং বীজ মুরগি খাওয়ানোর জন্য উপযুক্ত, যখন পাতা গবাদি পশু এবং শূকর জন্য উপযুক্ত।