এক চা চামচ কত গ্রাম

এটা কল্পনা করা বেশ কঠিন যে আপনি চামচ দিয়ে প্রচুর পরিমাণে পণ্য পরিমাপ করতে পারেন। একটি গ্লাস বা পরিমাপ পাত্র এটি জন্য ভাল কাজ করে। এবং একটি চা-চামচ খুব সহজ যখন আপনাকে একটি উপাদানের মাত্র কয়েক গ্রাম নিতে হবে, উদাহরণস্বরূপ, একটি মাংস বা উদ্ভিজ্জ খাবারের জন্য লবণ এবং মশলা।

যাতে ভুল না হয় এবং অনেকগুলি বিভিন্ন সংখ্যা মনে না রাখার জন্য, রান্নায় ব্যবহার করা যেতে পারে এমন বাল্ক, তরল এবং নরম পণ্যগুলির জন্য আমাদের টেবিলগুলি দেখুন। এটি লক্ষ্য করা গুরুত্বপূর্ণ যে একটি স্ট্যান্ডার্ড ডিভাইস একটি চা চামচ হিসাবে নেওয়া হয়, যার দৈর্ঘ্য 13 থেকে 15 সেন্টিমিটার পর্যন্ত পরিবর্তিত হয়। উপাদানগুলির জন্য, টেবিলগুলি তাদের চর্বি সামগ্রী, ঘনত্ব এবং ঘনত্বের গড় মান দেখায়।

শুকনো খাবার

শুকনো খাবারের আকার এবং ঘনত্ব পরিবর্তিত হতে পারে, যা শেষ পর্যন্ত প্রতি চা চামচের ওজনে প্রতিফলিত হয়। উদাহরণস্বরূপ, টেবিল লবণের দানাগুলি খুব ছোট বা বিপরীতভাবে, বড় এবং বরং "ভারী"। পরিমাপগুলি যে তাপমাত্রায় তারা সংরক্ষণ করা হয় এবং বাতাসের আর্দ্রতার দ্বারাও প্রভাবিত হয়।

"ওজন" করার সময় মনোযোগ দেওয়ার আরেকটি কারণ হল পণ্যগুলির স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য। উদাহরণস্বরূপ, চালিত ময়দা সবসময় কেক করা থেকে হালকা হয়।

চিনি

ময়দা

লবণ

মাড়

কোকো পাওডার

খামির

লেবু অ্যাসিড

বোরিক অম্ল

সোডা

গ্রাউন্ড কফি

বেকিং পাউডার

শুকনো জেলটিন

সুজি

বকউইট শস্য

ভাত সিরিয়াল

তরল পণ্য

তরল খাবার একটি "ঢিপ করা" চামচে ঢেলে দেওয়া যায় না, তাই রেসিপিগুলি সাধারণত একটি পূর্ণ চা চামচের ওজন বোঝায়। তরলগুলিও ঘনত্বের মধ্যে পরিবর্তিত হতে পারে, তাই পরিমাপ করার সময় প্রতিটি উপাদানের স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্যগুলি বিবেচনায় নেওয়া গুরুত্বপূর্ণ। কিছু তরল পণ্যের ওজন ফর্মুলেশন বা স্টোরেজ অবস্থায় অ্যাসিডের ঘনত্বের উপর নির্ভর করে ভিন্ন হয়।

পানি

সব্জির তেল

দুধ

ক্রিম পুরু

দই

দধি

সয়া সস

পানীয়

ভ্যানিলা সিরাপ

ঘন দুধ

ভিনেগার

জ্যাম

নরম খাবার

নরম খাবারের ওজনও নির্ভর করে ঘনত্ব, সান্দ্রতা এবং অবস্থার উপর যার অধীনে তারা সংরক্ষণ করা হয়। উদাহরণস্বরূপ, টক ক্রিমের সর্বনিম্ন চর্বি সামগ্রী 10%, সর্বাধিক 58% পৌঁছতে পারে। অর্থাৎ, এটি যত ঘন এবং মোটা হবে, এক চা চামচে এর ওজন তত বেশি হবে।

ক্রিম

মধু

মাখন

দই

কুটির পনির

মেয়নেজ

কেচাপ

টমেটো পেস্ট

বিশেষজ্ঞ মতামত

আলেক্সি রাজবোয়েভ, এরশ রেস্টুরেন্ট চেইনের ব্র্যান্ড শেফ:

- যথার্থতা - রাজাদের ভদ্রতা! যাইহোক, রান্নাঘরে একটি মহৎ পদ্ধতির প্রয়োজন হয় না। আপনি দাঁড়িপাল্লায় খাবার পরিমাপ না করেই সুস্বাদু খাবার রান্না করতে পারেন। এটি শুধুমাত্র একটি চা চামচ বা একটি টেবিল চামচ ব্যবহার করা যথেষ্ট। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল রেসিপি এবং রান্নার প্রযুক্তিতে নির্দেশিত অনুপাতগুলি রাখা।

অবশ্যই, একটি চা চামচ দিয়ে গ্রাম গণনা করা সবচেয়ে সুবিধাজনক পদ্ধতি নয়, তবে এটি আপনাকে মৌলিক অনুপাত বজায় রাখতে দেয়। প্রধান জিনিস পরিমাপের জন্য একই চামচ ব্যবহার করা হয়। সুতরাং পণ্যের ওজন আরও সঠিকভাবে পরিমাপ করা সম্ভব হবে।