কীভাবে মলত্যাগ করা যায়?

10 মিনিটের জন্য বেকন রান্না করুন।

বাড়িতে Shpikachki

পণ্য

গরুর মাংস - 0,5 কেজি

শুয়োরের মাংস - 0,5 কেজি

লার্ড - 200 গ্রাম

রসুন - 2টি মাঝারি কুঁচি

নুন - 1 টেবিল চামচ

চিনি - 1 চা চামচ

মাটি কালো মরিচ - 1 চা চামচ

প্রোটিন শেল

বাড়িতে শুয়োরের মাংস রান্না কিভাবে

1. গরুর মাংস এবং শুয়োরের মাংস বড় টুকরো করে কাটুন এবং একটি সূক্ষ্ম তারের র্যাকে কিমা করুন।

2. বেকনটিকে 0,3 সেন্টিমিটারের পাশে কিউব করে কাটুন।

3. কিমা করা মাংসে চিনি, লবণ এবং কালো মরিচ যোগ করুন, একটি ব্লেন্ডার দিয়ে পিষে নিন।

4. কিমা করা মাংসে স্পিগ যোগ করুন এবং আপনার হাত দিয়ে মেশান।

5. একটি রসুন প্রেস ব্যবহার করে রসুন কাটা এবং কিমা মাংস যোগ করুন.

6. মাংসের কিমা ঢেকে ফ্রিজে রেখে দিন।

7. একটি মাংস পেষকদন্তের মাধ্যমে কিমা মাংস স্ক্রোল করুন, কিমা শূকরের চর্বি দিয়ে শেল স্টাফিং করুন।

8. 5 মিনিটের জন্য প্রাকৃতিক বেকন রান্না করুন।

2 দিনের জন্য প্রাকৃতিক শুয়োরের শুয়োরের মাংস সংরক্ষণ করুন।

সুস্বাদু ঘটনা

- যদি সসেজগুলি প্রাকৃতিক আবরণে মোড়ানো না থাকে তবে রান্না করার আগে এটি অবশ্যই সরিয়ে ফেলতে হবে।

- যদি শুয়োরের মাংসের প্যাডগুলি একটি প্রাকৃতিক আবরণে মোড়ানো থাকে তবে আপনাকে এটি সরাতে হবে না।

- বড়ি বাছাই করার সময়, কাটা অংশে বড়ি দেখার চেষ্টা করুন। উচ্চ-মানের শুয়োরের মাংসের শুয়োরের মাংসের টুকরোগুলির জন্য, শুয়োরের চর্বির টুকরাগুলি 4 মিলিমিটারের বেশি হওয়া উচিত নয় এবং শুয়োরের মাংসের রঙটি সমান, ফ্যাকাশে গোলাপী হওয়া উচিত। শুয়োরের মাংসের চর্বিতে উদ্ভিজ্জ উপাদান থাকা উচিত নয় (সর্বশেষে, এটি একটি মাংসের পণ্য) এবং স্টার্চ এবং ক্যারাজেনানের বর্ধিত সামগ্রী। উচ্চ-মানের শুয়োরের মাংসের প্যাডগুলি ফুটো হয় না, তাদের একটি ইলাস্টিক, সামান্য স্যাঁতসেঁতে শেল রয়েছে যা শুয়োরের মাংসের সাথে শক্তভাবে ফিট করে। প্যাকেজিং বায়ু বুদবুদ মুক্ত হতে হবে.

- ভ্যাকুয়ামে প্রাকৃতিক লার্ডের শেলফ লাইফ 6 দিনের বেশি নয় এবং এটি ছাড়া - 2 দিন।

- আপনি রান্না করার পরে লার্ড ভাজার পরিকল্পনা করলে, আপনাকে একটি সসপ্যানে 2 মিনিটের জন্য লার্ড রান্না করতে হবে।

- শুকরের মাংসের চর্বির দাম 400 রুবেল / 1 কিলোগ্রাম থেকে (গড়ে মস্কোতে জুন 2020)।

- শূকরের চর্বি এর ক্যালোরি উপাদান 300-350 কিলোক্যালরি / 100 গ্রাম।