স্থানীয় লোকদের জন্য, "টাই গুয়ান ইইন" বহিরাগত, এবং চীনাদের জন্য - একটি traditionalতিহ্যবাহী এবং প্রিয় ধরনের চা। এই চা প্রস্তুত করার জন্য, আপনাকে অনেক সূক্ষ্মতা বিবেচনা করতে হবে। কিভাবে এই পানীয় সঠিকভাবে প্রস্তুত করবেন?
চা "টাই গুয়ান ইয়িন" চীন এবং এই দেশের বাইরে ওলং চা সবচেয়ে জনপ্রিয়। পানীয়টির নামকরণ করা হয়েছে প্রাচীন দেবী, যিনি এই "ধন" সম্পর্কে মানুষকে বলেছিলেন। গুয়ান ইয়িন, বা রহমতের লোহা দেবী, একজন সম্মানিত পবিত্র মানুষ। অতএব অবাক হওয়ার কিছু নেই যে সম্রাটের কাছে এই চা উপস্থাপন করতে মানুষ লজ্জা পায়নি।
আসল ওওলংয়ের স্বাদ, রঙ এবং গন্ধ
টাই গুয়ান ইয়িন আওলং বিভাগের অন্তর্গত, আংশিক উত্তেজক চা। জারণের ডিগ্রি তৈরি করা চায়ের স্বাদ এবং রঙ নির্ধারণ করে। আসল "করুণার আয়রন দেবী" হ'ল একটি বৃহত পাতার ওলং চা; পাতা শক্ত বল মধ্যে ঘূর্ণিত হয়। শুকনো স্যুপের রঙ ফিরোজা ইঙ্গিত সহ গা dark় সবুজ।
প্রস্তুত আধান হালকা হলুদ, মধু, ফুল, অর্কিড বা লিলাকের মতো গন্ধযুক্ত। বিশ্বাস করা কঠিন, কিন্তু আসল পানীয়টির স্বাদ নেই।
এই ওলং এর স্বাদ মিষ্টি, ফল এবং মধুর নোট সহ। অপরিহার্য উপাদানগুলি পানীয়টিকে তার বৈশিষ্ট্যগত তৈলাক্ততা দেয়।
কীভাবে প্রস্তুত: জল এবং পাত্রে
চা টাই গুয়ান ইয়িন ট্যাঙ্কে তৈরি করা হয়, যা তাপকে ভালভাবে ধরে রাখে। এটি করার জন্য, আপনার .তিহ্যবাহী খাবারগুলি ব্যবহার করা উচিত: gাকনা সহ গাইওয়ান চাইনিজ চাঘিটি। উপযুক্ত পাশাপাশি একটি কাদামাটির চাঘিটি। কাচপাত্র - সমঝোতা: স্বাদ বাড়ায় না, তবে আমরা দেখতে পাচ্ছি কীভাবে পুষ্প চা।
চীনারা বেশি পরিমাণে "ন্যায়বিচারের কাপ" ব্যবহার করে - কাপগুলিতে পানীয় .ালার আগে চা toালতে একটি বিশেষ পাত্র। আপনি 20-40 মিলিলিটার ভলিউম সহ চীনামাটির বাসন ক্ষুদ্রাকাপ থেকে চা পান করা উচিত: আপনার কী প্রয়োজন, আপনি যখন বিবেচনা করেন যে পানীয়টি 10 বার পর্যন্ত তৈরি হয়।
চায়ের জন্য পরিষ্কার জল প্রয়োজন, আদর্শভাবে বসন্ত তবে আপনি বোতলজাতও নিতে পারেন। তাপমাত্রা ফোটানো অসম্ভব - সর্বোচ্চ 95 ° সেঃ: যখন জল ফুটছে না, এবং ছোট বাতাসের বুদবুদগুলির পৃষ্ঠে উঠে যায়।
স্বাদগ্রহণ: মেশানো পদ্ধতি
পাশ থেকে চায়ের অনুষ্ঠানটি অনেক সূক্ষ্মতা সহ এক অনুষ্ঠানের মতো দেখায়, অজানা to কিন্তু traditionতিহ্যের বাহ্যিক আড়ম্বর কয়েক দশক ধরে কাজকর্মের একটি স্পষ্ট ক্রম লুকিয়ে রাখে - এটি হ'ল চীনা চা তৈরির প্রযুক্তি।
কীভাবে "টাই গুয়ান ইয়িন" বানাবেন:
- চায়ের পাত্রের অংশটি ourালা: 7-8 গ্রাম 120-150 মিলি।
- উত্তপ্ত জল .ালা।
- এটি নিষ্কাশন 30-40 সেকেন্ড পরে।
- কেটলিতে নতুন জল .ালা।
- চাটিকে 1-2 মিনিটের জন্য খাড়া হতে দিন।
- একটি পাত্রে একটি পানীয় pourালা এবং তারপর কাপ intoালা।
- চীনা চা এর "মুক্তো" এর স্বাদ এবং গন্ধ উপভোগ করুন।
- 5-10 মিনিটের পরে, পদ্ধতিটি পুনরাবৃত্তি করুন। "টাই গুয়ান ইয়িন" 8-10 বার মিশ্রিত করুন।
"গুয়ান ইয়িন" দিয়ে সমমনা লোকদের সংস্থায় আরাম করা ভাল। এই ওলং চা আরামদায়ক এবং একটি ইতিবাচক সাথে তাল মিলাতে সহায়তা করে। পানীয়টি সঠিকভাবে মিশ্রিত করুন, এবং চা এর কবজ প্রকাশ করবে।