হিমায়িত সবুজ চিংড়ি ফুটন্ত পানির পর ৫ মিনিট সিদ্ধ করুন। হিমায়িত তাজা সবুজ চিংড়ি ফুটন্ত জলের পরে 5 মিনিটের জন্য রান্না করুন। চিংড়ির মাত্রার নিচে পানির প্রয়োজন।
কীভাবে সবুজ চিংড়ি রান্না করবেন
- একটি সসপ্যান, লবণে জল সিদ্ধ করুন এবং রসুনের একটি লবঙ্গ যোগ করুন (আপনার রসুন খোসা ছাড়ানোর দরকার নেই)।
- শীতল চিংড়ি 3-5 মিনিটের জন্য রান্না করুন এবং আবার ফুটানোর পরে 7-10 মিনিটের জন্য হিমায়িত।
- আপনি যদি ফুটানোর আগে চিংড়ি থেকে অন্ত্র বের করতে চান, তবে চিংড়িটি আগে থেকেই ফ্রিজের বাইরে নিয়ে যেতে হবে, ঘরের তাপমাত্রায় গলাতে হবে এবং ক্রাস্টাসিয়ানের পিছনটি কেটে নেওয়ার পরে সেই কালো সুতোটি বের করতে হবে।
- আপনি একটি গরম মরিচের শুঁটি, কয়েকটি রসুনের লবঙ্গ, একটি তেজপাতা, কিছু লেবুর রস, এবং এক টেবিল চামচ সয়া সস ফুটন্ত পানিতে যোগ করতে পারেন, তবে উপরের সবগুলো না থাকলেও চিংড়ি সুস্বাদু হবে হাতে.
সুস্বাদু ঘটনা
টাটকা সবুজ চিংড়ি ধূসর-সবুজ রঙের একটি নীল বর্ণের সাথে। তাজা মানে কি? এবং এই চিংড়িগুলি বাষ্প বা ফুটন্ত ছাড়াই ধরা পড়ার সাথে সাথেই হিমশীতল হয়ে পড়েছিল।
সবুজ চিংড়ি দুই প্রকার: ঠান্ডা এবং হিমায়িত। হিমায়িত চিংড়ির সাথে, সবকিছুই সহজ - সুপার মার্কেটে কেনার সময়, আপনাকে অন্যান্য হিমায়িত সামুদ্রিক খাবারের পাশে ফ্রিজে এই চিংড়িগুলি সন্ধান করতে হবে। শীতল চিংড়ি হচ্ছে চিংড়ি যা ধরা পড়ার পর কোনো প্রক্রিয়াকরণ করেনি, তবে বরফের উপর রাখা হয়েছে এবং বিক্রির জায়গায় অপেক্ষাকৃত তাজা বিতরণ করা হয়েছে।