এই সামুদ্রিক খাবার আমাদের কাছে মাছের দোকান এবং সুপার মার্কেটে মূল্য এবং প্রাপ্যতা উভয়ই পাওয়া যায়। ঝিনুক সুস্বাদু, প্রস্তুত করা খুব সহজ, এবং স্বাস্থ্যকরও! এগুলি কম ক্যালোরি, এবং রচনাটিতে রয়েছে বহু -অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড, কোবাল্ট, পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, বোরন, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, সোডিয়াম, আয়রন, আয়োডিন। গ্রুপ বি, পিপি, এ, সি, ই, পাশাপাশি গ্লাইকোজেনের ভিটামিন। তাদের সাথে একটি সমস্যা হল কিভাবে এগুলো সঠিকভাবে খাওয়া যায়, একটি জিনিস যখন আপনি আপনার পরিবারের সাথে বাড়িতে থাকেন, এবং আরেকটি যখন আপনাকে একটি রেস্টুরেন্টে ঝিনুক খেতে হয়। এটা বের করা যাক।
শিষ্টাচার অনুযায়ী
- যদি রেস্তোঁরা শাঁসে ঝিনুক পরিবেশন করে তবে তাদের সাথে বিশেষ ট্যুইজার এবং একটি কাঁটাচামচ রাখা হয়। এইভাবে, একটি ফ্ল্যাপ দ্বারা, আপনি ট্যুইজারগুলির সাথে শেলটি ধরে রাখেন এবং একটি কাঁটাচামচ দিয়ে আপনি মল্লাসকটি বের করেন।
- এটি আপনার আঙ্গুল দিয়ে খোলা শেল নিতে, এটি আপনার মুখে আনতে এবং সামগ্রীগুলি স্তন্যপান করার অনুমতি দেওয়া হয়।
স্থানীয় ভাষায়
কাছের বন্ধুবান্ধব এবং পরিবারের চেনাশোনাতে, আপনি ঝিনুকগুলি খাওয়ার জন্য বিশেষ ডিভাইসগুলি সহ মুহূর্তটি এড়িয়ে যেতে পারেন এবং খালি শাঁস ব্যবহার করতে পারেন।
- শেলটির অর্ধেক অংশ নিন এবং এটি ক্ল্যামের "স্ক্র্যাপ" করতে ব্যবহার করুন;
- খালি খোলা শেল নিন এবং চাবুকের মতো, ক্ল্যামটি সরান।
বিঃদ্রঃ
শুকনো সাদা ওয়াইন এবং হালকা বিয়ারের সাথে ঝিনুক ভাল যায়। ঝিনুক বিভিন্ন সস দিয়ে প্রস্তুত করা হয়, সাধারণত পার্সলে, পেঁয়াজ এবং রসুন দিয়ে।