অনেক লোক, বিশেষ করে যাদের হৃদরোগের বংশগত প্রবণতা রয়েছে, তারা সাবধানে তাদের প্রতিদিনের খাবার বেছে নেন। আর এতে পর্যাপ্ত পরিমাণে ফাইবার স্বাস্থ্যের জন্য প্রয়োজনীয়। কিন্তু ফাইবার খাওয়া যতটা সহজ মনে হয় ততটা সহজ নয়। যারা তাদের নিজের শরীরের যত্ন নেয়, যারা খেলাধুলা করে, তাদের জন্য ফাইবার একটি লক্ষ্য হয়ে ওঠে এবং সঠিক খাবার বেছে নেওয়ার চেষ্টা করা আবশ্যক।
অনেকের জন্য, ফাইবার খাওয়া একটি কঠিন কাজ হয়ে ওঠে, কারণ এতে সমৃদ্ধ খাবার প্রায়শই খুব বেশি স্বাদের হয় না। তাই প্রয়োজনীয় ফাইবারের দীর্ঘস্থায়ী ঘাটতি। উচ্চ কোলেস্টেরলের মাত্রা এড়াতে, আপনাকে প্রতিদিন কমপক্ষে 37 গ্রাম ফাইবার খেতে হবে। এই নিবন্ধে, আমরা কিভাবে এই ফলাফল অর্জন করতে কিছু উদাহরণ দিতে হবে।
বেরি ককটেল
এটি পর্যাপ্ত ফাইবার পাওয়ার একটি উপভোগ্য উপায়। এগুলি তাজা এবং হিমায়িত বেরি থেকে তৈরি করা হয়। ব্লুবেরি, রাস্পবেরি এবং ব্ল্যাকবেরির মিশ্রণ ব্যবহার করুন। রাস্পবেরি চিনি ছাড়া যেতে মিষ্টি যোগ করে। এই জাতীয় ককটেলের এক গ্লাসে 12 থেকে 15 গ্রাম ফাইবার থাকে, যা পছন্দসই 37 গ্রাম অর্জনের জন্য যথেষ্ট।
গমের জীবাণু এবং তিসি বীজ
অনেকে খাবারের জন্য এই পণ্যগুলি ব্যবহার করেন না, কারণ তারা তাদের স্বাদ পছন্দ করেন না। তবে খাঁটি শণের বীজ খাবেন না। এগুলি বিভিন্ন খাবারে যোগ করা যেতে পারে। গমের জীবাণু এবং শণের বীজ সালাদ বা ফলের স্মুদিতে যোগ করা যেতে পারে - এটি স্বাদ নষ্ট করবে না, তবে সঠিক ফাইবার পাওয়ার সুযোগ দেবে।
চকোলেট এবং ফাইবার
ফাইবার সমৃদ্ধ একটি পণ্য খাওয়ার জন্য, এটি চকোলেটের সাথে খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। মিষ্টি দাঁতের জন্য দারুণ খবর! আপনি যদি মিষ্টি কমিয়ে থাকেন তবে মিষ্টি বেরি দিয়ে চকোলেট প্রতিস্থাপন করার চেষ্টা করুন, যা সিরিয়ালের সাথে দুর্দান্ত যায়।
ডাবল রুটি
এটি একটি নতুন ধরণের পণ্য - রেসিপিতে গম বৃদ্ধির কারণে এই জাতীয় রুটিতে উচ্চ ফাইবার রয়েছে। নিয়মিত রুটির চেয়ে চিবানো কঠিন। যদিও প্রক্রিয়াজাত ফাইবার কম পছন্দের, ডাবল রুটি একটি ভাল সংযোজন হতে পারে, কারণ এটি সর্বাধিক পরিমাণে পুষ্টি ধরে রাখে।
দৈনিক 37 গ্রাম ফাইবার খাওয়ার আর কোন উপায় আছে? ভুট্টা, সাদা মটরশুটি, কালো মটরশুটি, অ্যাভোকাডোস, ডুরম গমের পাস্তা, বাদামী চাল, পুরো শস্যের রুটি, মসুর ডাল, নাশপাতি, আর্টিচোক, ওটমিল, রাস্পবেরি ইত্যাদি অন্তর্ভুক্ত করুন। একবার আপনি আপনার লক্ষ্যে পৌঁছে গেলে, আপনি শীঘ্রই লক্ষ্য করবেন কীভাবে আপনার স্বাস্থ্যের উন্নতি হবে।