সোডিয়ামের অভাব: লক্ষণ এবং প্রতিকারের সমাধান

হাইপোনাট্রেমিয়া কি আপনার সাথে কথা বলে? এই বর্বর শব্দের পিছনে একটি খুব সহজ সংজ্ঞা লুকিয়ে আছে: এটি হল সোডিয়ামের অভাব আমাদের শরীরে (1)। যদি আমি আপনাকে সোডিয়াম বলি, আপনি লবণের কথা ভাবেন এবং আপনি স্বয়ংক্রিয়ভাবে মনে রাখবেন যে আপনাকে আপনার ব্যবহার সীমিত করতে হবে …

আপনি ঠিক বলেছেন, কিন্তু সাবধান, সোডিয়াম শুধু একটি শত্রু নয় এবং এটি আমাদের স্বাস্থ্যের জন্যও অপরিহার্য যদি এটি পরিমিতভাবে খাওয়া হয়!

আমি আপনাকে ব্যাখ্যা করার চেষ্টা করব কেন সোডিয়াম আমাদের জীবের জন্য প্রয়োজনীয়, কীভাবে এটির অভাব রয়েছে তা খুঁজে বের করা যায় এবং চিত্রের এই ক্ষেত্রে এটির প্রতিকারের জন্য কী করতে হবে।

সোডিয়াম কি?

আসুন প্রথমে সোডিয়ামের বৈশিষ্ট্যগুলির একটি বিশদ উপস্থাপনায় ফিরে আসি। এটি একটি ইলেক্ট্রোলাইট, অর্থাৎ একটি খনিজ লবণ যা রক্তে সঞ্চালিত হয় এবং যা মানবদেহে মূল্যবান উপাদান নিয়ে আসে।

এটি পটাসিয়াম এবং ক্লোরাইডের সাথে কাজ করে সারা শরীরে পানির সঠিক বন্টন নিশ্চিত করতে। সোডিয়াম স্নায়ু এবং পেশীগুলির সঠিক কার্যকারিতার জন্যও দরকারী।

এই সব কারণেই আমরা স্বাভাবিকভাবেই নোনতা খাবার খেতে চাই।

কেন আপনি সোডিয়াম খাওয়া প্রয়োজন?

সোডিয়াম যদি আমাদের জীবনের জন্য অপরিহার্য হয়ে থাকে, তবে এর কারণ আমাদের শরীরে এটির একটি অপরিহার্য ভূমিকা রয়েছে।

এটি শরীরের জলের স্তর বজায় রাখে (মনে রাখবেন যে আমরা 65% এর বেশি তরল উপাদান দিয়ে তৈরি) এবং বহির্মুখী তরলের পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করে।

তীব্র প্রচেষ্টার সময় বা বাইরের তাপমাত্রা খুব বেশি হলে, ডিহাইড্রেশন, সানস্ট্রোক এবং পেশী সংকোচন প্রতিরোধে সোডিয়াম হস্তক্ষেপ করে।

এটি আমাদের মস্তিষ্কের জন্যও একটি অপরিহার্য উপাদান: এটি মস্তিষ্কের কোষগুলির কার্যকারিতা উন্নত করে এবং আমাদের সাহায্য করে, তাই বলতে গেলে, "আমাদের মন পরিষ্কার রাখতে" এবং আমাদের সমস্ত মনোযোগের অনুষদ।

সোডিয়াম আমাদের হৃদপিণ্ডের জন্যও ভাল (এটি রক্তচাপ স্থিতিশীল রাখে) এবং আমাদের কোষের জন্য কারণ এটি গ্লুকোজের সর্বোত্তম শোষণে সাহায্য করে।

অল্প পরিচিত সত্য, এটি বেশিরভাগ অ্যান্টি-এজিং ক্রিমগুলিতে উপস্থিত থাকে কারণ এটি টিস্যুগুলির অবক্ষয়ের জন্য দায়ী ফ্রি র্যাডিকেলগুলির বিরুদ্ধে মিত্র।

অবশেষে, সোডিয়াম আমাদের শরীরকে কার্বন ডাই অক্সাইড থেকে পরিত্রাণ পেতে সাহায্য করে এবং ইতিবাচক চার্জযুক্ত আয়ন এবং নেতিবাচক চার্জযুক্ত আয়নের মধ্যে ভারসাম্য বজায় রাখে।

আমরা যুক্তির এই দীর্ঘ তালিকার সাথে আরও ভালভাবে বুঝতে পারি যে কেন মানুষের প্রতিদিনের খাবারে সোডিয়াম গ্রহণ করা উচিত।

পুষ্টি বিশেষজ্ঞদের মতে (2), আমাদের শরীরে প্রতিদিন 1500 থেকে 2300 মিলিগ্রামের মধ্যে সোডিয়াম প্রয়োজন, এটা জেনে যে 1 গ্রাম মৌলিক লবণে 0,4 গ্রাম সোডিয়াম থাকে।

সাধারণত খাবারে লবণ দেওয়ার প্রয়োজন নেই কারণ আধুনিক খাদ্যে ইতিমধ্যেই প্রস্তাবিত দৈনিক ভাতা পূরণের জন্য যথেষ্ট লবণ রয়েছে।

তবে খুব বেশি নয়…

আমাদের সমাজে সবচেয়ে সাধারণ সমস্যা হল রক্তে অতিরিক্ত সোডিয়াম। প্রকৃতপক্ষে, ফরাসিরা গড়ে প্রতিদিন 2000 থেকে 4800 মিলিগ্রাম সোডিয়াম গ্রহণ করে …

এটি খুব বেশি, দেওয়া যে আমাদের খরচ 2300 মিলিগ্রাম অতিক্রম করা উচিত নয়! এই আধিক্যটি শিল্পজাত খাবারের কারণে (তৈরি খাবার, অতিরিক্ত লবণাক্ত সস ইত্যাদি) যা সাধারণত লবণ গ্রহণে বাদ পড়ে না।

যাইহোক, অতিরিক্ত সোডিয়াম শরীরের জন্য গুরুতর পরিণতি হতে পারে, যা জনমত ধীরে ধীরে চিনতে শুরু করেছে। নিজেকে সঠিকভাবে হাইড্রেট করতে না পেরে আপনি সর্বদা তৃষ্ণার্ত থাকতে পারেন।

পেটের আলসার, কিডনিতে পাথর, উচ্চরক্তচাপ… অতিরিক্ত সোডিয়ামের কারণে যে স্বাস্থ্য সমস্যাগুলো হয় তা বাস্তব এবং গুরুত্বের সাথে নিতে হবে।

সোডিয়ামের অভাবের লক্ষণগুলি কী কী?

এমনকি, যেমনটি আমরা এইমাত্র দেখেছি, আমাদের অত্যধিক লবণাক্ত খাবারের কারণে সোডিয়ামের অভাবের চেয়ে অতিরিক্ত ভুগতে বেশি দেখা যায়, বিপরীত সমস্যাও বিদ্যমান।

এটি প্রায়শই সঠিকভাবে সনাক্ত করা আরও কঠিন কারণ আমরা মনে করি যে আমরা আমাদের খাবারের সময় পর্যাপ্ত লবণের চেয়ে বেশি এবং তাই সোডিয়াম গ্রহণ করি।

সোডিয়ামের অভাবের ক্ষেত্রে, আপনি একটি অব্যক্ত জল বিকর্ষণ এবং বমি এবং ডায়রিয়া অনুভব করবেন।

দীর্ঘমেয়াদে, আপনি বমি বমি ভাব, মাথা ঘোরা এবং ঘন ঘন ভারসাম্য হারিয়ে ফেলবেন। এছাড়াও আপনার নিজেকে দুর্বল হতে হবে, ওজন কমাতে হবে এবং ক্রমাগত শক্তি কম থাকতে হবে।

সোডিয়ামের ঘাটতির সবচেয়ে গুরুতর লক্ষণগুলি মস্তিষ্কে দেখা দেয়: মাথাব্যথা দ্রুত মানসিক বিভ্রান্তি, বুদ্ধিবৃত্তিক অলসতা এবং চিন্তাভাবনা এবং নিজেকে সঠিকভাবে প্রকাশ করতে অসুবিধা সৃষ্টি করে।

উদাহরণস্বরূপ, ডিমেনশিয়া আক্রান্ত শিশু এবং বয়স্কদের মধ্যে এই লক্ষণগুলি সনাক্ত করা কঠিন হতে পারে।

যখন সোডিয়ামের অভাব সময়ের সাথে সাথে সেট করে, তখন স্বাস্থ্যের প্রভাবগুলি অত্যন্ত গুরুতর হতে পারে। পেশী খিঁচুনি ঘটতে পারে, তার পরে তালিকাহীনতার অবস্থা যা কোমাতে নিয়ে যায়। তবে এতদূর যাওয়া অবশ্যই খুব বিরল…

স্বাস্থ্যের উপর সোডিয়ামের অভাবের পরিণতি কী?

সবচেয়ে উজ্জ্বল লক্ষণগুলির বাইরে, সোডিয়ামের অভাব শনাক্ত হতে দীর্ঘ সময় নিতে পারে এবং আপনার স্বাস্থ্যের প্রকৃত ক্ষতি করতে পারে।

প্রথমত, কোলেস্টেরল এবং ট্রাইজিলসারাইডের মাত্রা বৃদ্ধি পায়, যা কার্ডিওভাসকুলার রোগের কারণ হতে পারে।

আরেকটি সমস্যা যা দীর্ঘমেয়াদে শুরু হতে পারে: সোডিয়ামের ঘাটতি ইনসুলিন প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়, যা ডায়াবেটিস হতে পারে।

একটি সমীক্ষা অনুসারে (3), যাদের ইতিমধ্যেই ডায়াবেটিস রয়েছে তাদেরও স্ট্রোক বা কার্ডিয়াক অ্যারেস্ট হওয়ার ঝুঁকি বেশি।

সোডিয়ামের ঘাটতির কারণ কী?

আপনি যদি সোডিয়ামের অভাব সন্দেহ করেন তবে এটি প্রতিকার করতে সক্ষম হওয়ার জন্য দ্রুত রোগ নির্ণয় স্থাপন করা প্রয়োজন। হাইপোনাট্রেমিয়া একটি সাধারণ রক্ত ​​​​পরীক্ষা দ্বারা সনাক্ত করা হয় যা রক্তে আপনার সোডিয়ামের মাত্রা পরিমাপ করবে।

অন্যদিকে, আপনার অবস্থার কারণগুলি কী তা বোঝা একটু বেশি জটিল; শুধুমাত্র আপনার ডাক্তার তাদের নিশ্চিত করতে পারেন।

সবচেয়ে সাধারণ কারণগুলির মধ্যে ডায়রিয়া বা বমির কারণে গুরুতর পানিশূন্যতা। এটি একটি দুষ্ট বৃত্ত কারণ সোডিয়ামের অভাবের কারণে এই ধরণের লক্ষণগুলি সঠিকভাবে ঘটে!

কিডনি, হরমোনজনিত বা হৃদরোগেরও কারণ হতে পারে। বিশেষ করে, যারা প্রচুর ঘামেন তাদের সোডিয়ামের অভাব হতে পারে।

পরিশেষে, অপুষ্টির অবস্থায় থাকা বা স্বেচ্ছায় উপবাসের ঘটনা অবশ্যই শক্তিশালী পুষ্টির ঘাটতির দিকে নিয়ে যায়।

আরেকটি কেস যা বিশেষত বয়স্ক ব্যক্তিদের মধ্যে ঘটে: "জলের নেশা"। তাপপ্রবাহের ক্ষেত্রে, বয়স্ক ব্যক্তিদের প্রায়ই প্রচুর পানি পান করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

তারা এই পরামর্শটি এত নিবিড়ভাবে অনুসরণ করে যে তারা বিষাক্ত হয়ে হাইপোনেট্রেমিয়াতে আক্রান্ত হতে পারে। প্রকৃতপক্ষে, তাদের শরীরে জলের পরিমাণ সোডিয়ামের পরিমাণের তুলনায় অনেক বেশি হয়ে যায়, যা এই ভারসাম্যহীনতা তৈরি করে।

হাসপাতালের লোকেরাও "জলের বিষক্রিয়া" প্রবণ হতে পারে, তাই তাদের রক্তে সোডিয়ামের মাত্রা পর্যবেক্ষণ করা উচিত।

কিভাবে সোডিয়াম অভাব প্রতিকার?

আপনার রক্তে আপনার সোডিয়াম স্তরের ভারসাম্য বজায় রাখার বিভিন্ন উপায় রয়েছে।

এটি জরুরী ব্যবস্থার মাধ্যমে শুরু হয় যদি আপনার সত্যিই গুরুতর ঘাটতি হয়, যেমন সোডিয়াম দ্রবণ বেশ কয়েক দিন ধরে আধানের মাধ্যমে দেওয়া।

তারপরে আপনাকে অবশ্যই আপনার পানির ব্যবহার কমাতে হবে, অবশ্যই ডিহাইড্রেটেড না হয়ে … সাধারণত 1,5/2 লিটারের পরিবর্তে প্রতিদিন মাত্র এক লিটার পানি পান করুন।

এটি আপনাকে সাহায্য করবে কারণ এটি বাথরুমে গিয়ে ঘাম ঝরিয়ে কম সোডিয়াম নির্গত করবে। তবে সতর্ক থাকুন, গরমে পর্যাপ্ত পান করা বা আপনি যদি কঠোর শারীরিক কার্যকলাপ অনুশীলন করেন।

এই ক্ষেত্রে, আপনি আপনার প্রচেষ্টার সময় হারিয়ে যাওয়া সোডিয়াম ইলেক্ট্রোলাইটগুলি পুনরুদ্ধার করতে শক্তি পানীয় পান করতে পারেন।

আপনার সোডিয়াম স্তর বাড়ানোর জন্য আপনাকে আপনার খাদ্য পর্যালোচনা করতে হবে। প্রচুর ফল এবং শাকসবজি খান, উভয়ই তাজা এবং শিল্পভাবে প্রস্তুত নয়।

সাদা মটরশুটি, মিষ্টি আলু, পালং শাক, গাজর, সেলারি এবং জলপাই সর্বাধিক সোডিয়াম সামগ্রী সহ সবজিগুলির মধ্যে রয়েছে। ফলের জন্য, পরিবর্তে পেয়ারা, এপ্রিকট এবং প্যাশন ফলগুলির জন্য যান, এমনকি যদি সেগুলি সারা বছর পাওয়া সবচেয়ে সহজ না হয়।

যখন মাংসের কথা আসে, ঠান্ডা কাটাতে স্পষ্টতই প্রচুর লবণ থাকে এবং তাই সোডিয়াম, কিন্তু আমাদের অবশ্যই স্বীকার করতে হবে যে এটি আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য আদর্শ নয়... পরিবর্তে মাংসের লোফ বা গরুর মাংসের স্টু খান।

পনির, সয়া সস, ক্যাভিয়ার এবং ব্রোথ এবং স্যুপগুলিও সোডিয়াম খরচ বাড়ানোর জন্য ভাল সহযোগী।

আপনার যদি সোডিয়ামের অভাব হয় তবে আপনার কেস আরও খারাপ না করার জন্য সতর্ক থাকুন! উদাহরণস্বরূপ, মূত্রবর্ধক ওষুধ গ্রহণ করা অত্যন্ত অনুচিত যা আপনাকে আরও বেশি জল এবং তাই আপনার শরীর থেকে সোডিয়াম দূর করবে।

যতক্ষণ না আপনার ডাক্তার আপনার জন্য এগুলি নির্ধারণ করেছেন, অন্য চিকিত্সা অবলম্বন করা ভাল।

উপসংহার

উপসংহারে, সোডিয়াম হল আপনার শরীরের জন্য একটি অপরিহার্য বিল্ডিং ব্লক এবং পর্যাপ্ত পরিমাণে সোডিয়াম না পাওয়ার ফলে আপনি অবিলম্বে লক্ষণীয় সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে, যেমন মাথাব্যথা, বমি বমি ভাব, এবং মানসিক বিভ্রান্তি।

সম্ভাব্য প্রভাবগুলি খুব গুরুতর হতে পারে এবং হার্টের সমস্যা এবং ইনসুলিন প্রতিরোধের দিকে পরিচালিত করতে পারে। যদিও পর্যাপ্ত না হওয়ার পরিবর্তে অত্যধিক সোডিয়াম গ্রহণ করা বেশি সাধারণ, তবে এই প্রয়োজনীয় পুষ্টিটি মিস না করার জন্য সতর্কতা অবলম্বন করা গুরুত্বপূর্ণ।

যদি আপনার কোন সন্দেহ থাকে, আপনার ডাক্তারের সাথে যোগাযোগ করতে দ্বিধা করবেন না এবং নিশ্চিত হতে রক্ত ​​​​পরীক্ষা করুন।

সৌভাগ্যবশত, সোডিয়ামের ঘাটতি পূরণ করা বেশ সহজ। এমনকি যদি প্রথম প্রবৃত্তিটি টেবিলে লবণ শেকারের উপর ভারী হাত থাকে, তবে এটি একইভাবে একটি ধর্মদ্রোহিতা যেমন আপনি নিজেকে একটি চর্বিযুক্ত এবং খুব লবণাক্ত শিল্প খাবারের উপর নিক্ষেপ করেছেন!

পরিবর্তে, সবজি, ঝোল বা ক্যাভিয়ারের মতো স্মার্ট খাবারে বাজি ধরুন যাতে সবচেয়ে ভালো উপায়ে সোডিয়াম পূরণ হয়।

আপনার জলের ব্যবহার যতটা সম্ভব কমাতে এবং প্রয়োজনে এনার্জি ড্রিংকসের মাধ্যমে নিজেকে ইলেক্ট্রোলাইটের পরিপূরক করতে ভুলবেন না।

এই সমস্ত টিপস সহ, আপনি দ্রুত আপনার শরীরে সোডিয়ামের একটি যুক্তিসঙ্গত স্তর খুঁজে পাবেন।