1904-এর "নিরামিষাবাদ সম্পর্কে কিছু" জার্নালে একজন অর্থোডক্স গ্রামীণ নিরামিষ যাজকের একটি চিঠি রয়েছে। তিনি ম্যাগাজিনের সম্পাদকদের বলেন ঠিক কি তাকে নিরামিষাশী হতে প্ররোচিত করেছিল। পুরোহিতের উত্তর জার্নাল দ্বারা সম্পূর্ণ দেওয়া হয়.
“আমার জীবনের 27 তম বছর পর্যন্ত, আমি যেভাবে জীবনযাপন করেছি, আমার মতো বেশিরভাগ লোকেরা পৃথিবীতে বাস করেছিল এবং বাস করেছিল। আমি খেয়েছি, পান করেছি, ঘুমিয়েছি, অন্যদের সামনে আমার ব্যক্তিত্ব এবং আমার পরিবারের স্বার্থকে কঠোরভাবে রক্ষা করেছি, এমনকি আমার মতো অন্যান্য মানুষের স্বার্থের ক্ষতি করার জন্যও। সময়ে সময়ে আমি বই পড়ে নিজেকে মজা করতাম, কিন্তু আমি সন্ধ্যায় তাস খেলে (এখন আমার জন্য একটি বোকা বিনোদন, কিন্তু তখন এটি আকর্ষণীয় বলে মনে হয়েছিল) বই পড়তে পছন্দ করতাম।
পাঁচ বছরেরও বেশি আগে আমি পড়েছিলাম, অন্যান্য বিষয়ের মধ্যে, কাউন্ট লিও নিকোলায়েভিচ টলস্টয়ের লেখা প্রথম পদক্ষেপ। অবশ্যই, এই নিবন্ধের আগে আমাকে ভাল বই পড়তে হয়েছিল, তবে কোনওভাবে তারা আমার মনোযোগ বন্ধ করেনি। "প্রথম ধাপ" পড়ার পরে, আমি লেখকের দ্বারা এটিতে সম্পাদিত ধারণাটি এতটাই দৃঢ়ভাবে গ্রহণ করেছিলাম যে আমি অবিলম্বে মাংস খাওয়া বন্ধ করে দিয়েছিলাম, যদিও সেই সময় পর্যন্ত নিরামিষভোজন আমার কাছে একটি খালি এবং অস্বাস্থ্যকর বিনোদন বলে মনে হয়েছিল। আমি নিশ্চিত ছিলাম যে আমি মাংস ছাড়া করতে পারব না, কারণ যারা এটি গ্রহণ করে তারা এই বিষয়ে নিশ্চিত, বা একজন মদ্যপ এবং তামাক ধূমপায়ী হিসাবে নিশ্চিত যে তিনি ভদকা এবং তামাক ছাড়া করতে পারবেন না (তখন আমি ধূমপান ছেড়ে দিয়েছিলাম)।
যাইহোক, আমাদের অবশ্যই ন্যায্য হতে হবে এবং সম্মত হতে হবে যে শৈশব থেকে আমাদের মধ্যে কৃত্রিমভাবে সঞ্চারিত অভ্যাসগুলি আমাদের উপর দুর্দান্ত ক্ষমতা রাখে (যে কারণে তারা বলে যে অভ্যাসটি দ্বিতীয় প্রকৃতি), বিশেষ করে যখন কোনও ব্যক্তি নিজেকে কোনও কিছুর যুক্তিসঙ্গত হিসাব দেয় না, বা যতক্ষণ না তিনি নিজেকে তাদের পরিত্রাণ পেতে যথেষ্ট শক্তিশালী আবেগ পরিচয় করিয়ে দেন, যা 5 বছর আগে আমার সাথে ঘটেছিল। কাউন্ট লিও নিকোলায়েভিচ টলস্টয়ের "প্রথম পদক্ষেপ" আমার জন্য এমন একটি পর্যাপ্ত প্ররোচনা ছিল, যা আমাকে শৈশব থেকেই মিথ্যাভাবে মাংস খাওয়ার অভ্যাস থেকে মুক্ত করেনি, বরং আমাকে সচেতনভাবে জীবনের অন্যান্য সমস্যাগুলির সাথে আচরণ করতে বাধ্য করেছিল যা আগে আমার অতীত হয়ে গিয়েছিল। মনোযোগ. এবং যদি আমি আমার 27 বছর বয়সের তুলনায় অন্তত আধ্যাত্মিকভাবে একটু বড় হয়ে থাকি, তবে আমি প্রথম ধাপের লেখকের কাছে ঋণী, যার জন্য আমি লেখকের কাছে গভীরভাবে কৃতজ্ঞ।
যতক্ষণ না আমি নিরামিষভোজী ছিলাম, যে দিনগুলিতে আমার বাড়িতে একটি লেন্টেন ডিনার তৈরি করা হয়েছিল সেগুলি আমার জন্য একটি বিষণ্ণ মেজাজের দিন ছিল: সাধারণভাবে মাংস খাওয়ার অভ্যাস হয়ে যাওয়ায়, এটি প্রত্যাখ্যান করা আমার জন্য একটি বড় বিরক্তিকর ছিল, এমনকি রোজার দিনে। কিছু দিন মাংস না খাওয়ার প্রথায় ক্ষোভের বশবর্তী হয়ে, আমি ক্ষুধার্ত খাবারকে প্রাধান্য দিতাম, তাই রাতের খাবারে আসিনি। এই পরিস্থিতির পরিণতি হল যে আমি যখন ক্ষুধার্ত ছিলাম, আমি সহজেই বিরক্ত হয়ে উঠতাম এবং এমনকি আমার কাছের লোকেদের সাথে ঝগড়াও হয়েছিল।
কিন্তু তারপর আমি প্রথম ধাপ পড়ি। আশ্চর্যজনক স্বচ্ছতার সাথে, আমি কল্পনা করেছি যে কসাইখানাগুলিতে কী প্রাণীদের শিকার করা হয় এবং আমরা কী পরিস্থিতিতে মাংসের খাবার পাই। অবশ্য মাংস পেতে হলে পশু জবাই করতে হয় এটা জানার আগেও এটা আমার কাছে এতটাই স্বাভাবিক মনে হয়েছিল যে আমি এটা নিয়ে ভাবিনি। যদি আমি 27 বছর ধরে মাংস খেয়ে থাকি, তবে আমি সচেতনভাবে এই ধরনের খাবার বেছে নিয়েছি বলে নয়, বরং প্রত্যেকেই এটি করেছে, যা আমাকে শৈশব থেকে করতে শেখানো হয়েছিল, এবং আমি প্রথম ধাপ না পড়া পর্যন্ত এটি সম্পর্কে ভাবিনি।
কিন্তু আমি এখনও কসাইখানায় থাকতে চেয়েছিলাম, এবং আমি এটি পরিদর্শন করেছি - আমাদের প্রাদেশিক কসাইখানা এবং আমার নিজের চোখে দেখেছি যে তারা সেখানে পশুদের সাথে কী করে যারা মাংস খায়, আমাদের জন্য একটি হৃদয়গ্রাহী রাতের খাবার সরবরাহ করার জন্য, যাতে আমরা লেন্টেন টেবিলে বিরক্ত না হই, যেমনটি আমরা করেছি ততক্ষণ পর্যন্ত, আমি দেখেছি এবং আতঙ্কিত হয়েছি। আমি আতঙ্কিত হয়েছিলাম যে আমি আগে এই সমস্ত কিছু ভাবতে এবং দেখতে পারিনি, যদিও এটি এতটা সম্ভব এবং এত কাছাকাছি। তবে এইরকম, দৃশ্যত, অভ্যাসের শক্তি: একজন ব্যক্তি ছোটবেলা থেকেই এটিতে অভ্যস্ত হয়ে পড়েছে এবং পর্যাপ্ত ধাক্কা না হওয়া পর্যন্ত তিনি এটি সম্পর্কে ভাবেন না। এবং যদি আমি কাউকে প্রথম ধাপটি পড়তে প্ররোচিত করতে পারি, আমি অন্তত একটি ছোট উপকার নিয়ে এসেছি এমন চেতনায় আমি একটি অভ্যন্তরীণ তৃপ্তি অনুভব করব। এবং বড় জিনিস আমাদের উপর নির্ভর করে না ...
আমাকে আমাদের গর্বের অনেক বুদ্ধিমান পাঠক এবং প্রশংসকদের সাথে দেখা করতে হয়েছিল - কাউন্ট লিও নিকোলায়েভিচ টলস্টয়, যারা যদিও "প্রথম ধাপ" এর অস্তিত্ব সম্পর্কে জানতেন না। যাইহোক, দ্য এথিক্স অফ এভরিডে লাইফ অফ দ্য ইন্ডিপেনডেন্ট-এ দ্য এথিক্স অফ ফুড শিরোনামের একটি অধ্যায়ও রয়েছে, যা শৈল্পিক উপস্থাপনা এবং অনুভূতির আন্তরিকতায় অত্যন্ত আকর্ষণীয়। "প্রথম পদক্ষেপ" পড়ার পরে এবং আমি কসাইখানা পরিদর্শন করার পরে, আমি কেবল মাংস খাওয়া বন্ধই করিনি, প্রায় দুই বছর ধরে আমি একরকম উচ্চতর অবস্থায় ছিলাম। এই শব্দগুলির জন্য, ম্যাক্স নর্ডাউ - অস্বাভাবিক, অধঃপতিত বিষয়গুলি ধরার জন্য একজন দুর্দান্ত শিকারী - আমাকে পরবর্তীদের মধ্যে শ্রেণীবদ্ধ করবেন।
দ্য ফার্স্ট স্টেপ-এর লেখক যে ধারণাটি সামনে রেখেছিলেন তা আমার উপর একরকম ভারাক্রান্ত হয়েছিল, জবাইয়ের জন্য ধ্বংসপ্রাপ্ত প্রাণীদের প্রতি সমবেদনার অনুভূতি ব্যথার পর্যায়ে পৌঁছেছিল। এইরকম অবস্থায় থাকার কারণে, আমি, প্রবাদ অনুসারে "যে ব্যাথা দেয়, সে কথা বলে," মাংস না খাওয়ার বিষয়ে অনেকের সাথে কথা বলেছি। আমি আমার দৈনন্দিন জীবন থেকে শুধুমাত্র মাংসের খাবারই নয়, সেই সাথে সেই সমস্ত আইটেমগুলিকেও বাদ দেওয়ার বিষয়ে গভীরভাবে উদ্বিগ্ন ছিলাম যেগুলির জন্য প্রাণীদের হত্যা করা হয় (যেমন, একটি টুপি, বুট ইত্যাদি)।
আমার মনে আছে যে আমার মাথার চুল শেষ হয়ে গিয়েছিল যখন একজন রেলপথ প্রহরী আমাকে বলেছিল যে সে যখন একটি প্রাণী কাটে তখন তার কেমন লাগে। একবার আমার সাথে রেলস্টেশনে ট্রেনের জন্য দীর্ঘক্ষণ অপেক্ষা করা হয়েছিল। শীতের সময়, সন্ধ্যা, স্টেশনটি ব্যস্ততা থেকে দূরে ছিল, স্টেশনের চাকররা প্রতিদিনের কোলাহল থেকে মুক্ত ছিল এবং আমরা রেলওয়ের প্রহরীদের সাথে একটি নিরবচ্ছিন্ন কথোপকথন শুরু করেছি। আমরা কী নিয়ে কথা বললাম, অবশেষে নিরামিষে নেমে এলাম। আমার মনে ছিল যে রেলপথের রক্ষীদের কাছে নিরামিষ ধর্ম প্রচার না করা, তবে আমি জানতে আগ্রহী ছিলাম সাধারণ মানুষ মাংস খাওয়াকে কীভাবে দেখে।
“এটাই আমি আপনাকে বলব, ভদ্রলোক,” একজন প্রহরী শুরু করলেন। - যখন আমি এখনও বালক ছিলাম, আমি একজন মাস্টারের সাথে কাজ করতাম - একজন খোদাইকারী, যার একটি গৃহপালিত গরু ছিল যা তার পরিবারকে দীর্ঘদিন ধরে খাওয়ায় এবং অবশেষে, তার সাথে বৃদ্ধ হয়েছিল; তারপর তারা তাকে হত্যা করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে। তার বধের সময়, তিনি এভাবে কেটেছিলেন: তিনি প্রথমে কপালে বাট ঘা দিয়ে স্তব্ধ হয়ে যাবেন এবং তারপর কেটে ফেলবেন। এবং তাই তারা তার গরুকে তার কাছে নিয়ে এল, সে তাকে আঘাত করার জন্য তার পাছা তুলেছিল, এবং সে তার চোখের দিকে তাকিয়েছিল, তার মালিককে চিনতে পেরেছিল, এবং তার হাঁটুতে পড়েছিল এবং অশ্রু প্রবাহিত হয়েছিল ... তাহলে আপনি কি মনে করেন? এমনকি আমরা সবাই ভয় পেয়েছিলাম, কার্ভারের হাত পড়ে গিয়েছিল, এবং তিনি গরুটি জবাই করেননি, তবে তার মৃত্যু পর্যন্ত তাকে খাওয়ান, এমনকি তিনি তার চাকরি ছেড়ে দিয়েছিলেন।
অন্য একজন, প্রথম বক্তৃতা অব্যাহত রেখে বলেছেন:
"এবং আমি! কি রাগে আমি একটি শূকর জবাই করি এবং এটিকে করুণা করি না, কারণ এটি প্রতিরোধ করে এবং চিৎকার করে, কিন্তু এটি একটি দুঃখের বিষয় যখন আপনি একটি বাছুর বা একটি ভেড়ার বাচ্চা জবাই করেন, এটি এখনও স্থির থাকে, শিশুর মতো তাকায়, আপনাকে বিশ্বাস করে যতক্ষণ না আপনি এটি জবাই করেন। .
এবং এটি এমন লোকদের দ্বারা বলা হয়েছে যারা এমনকি মাংস খাওয়ার পক্ষে এবং বিপক্ষে একটি সম্পূর্ণ সাহিত্যের অস্তিত্ব সম্পর্কেও সচেতন নয়। এবং এই কৃষকের তুলনায়, অপুস্তক সত্যের তুলনায়, দাঁতের আকৃতি, পেটের গঠন ইত্যাদির উপর ভিত্তি করে কথিত মাংস খাওয়ার পক্ষে সেই সমস্ত বইয়ের যুক্তি কতটা নগণ্য। আর আমার পেটের ব্যবধানে আমার মন ব্যাথা করলে আমি কি যত্ন করি! ট্রেনটি কাছে এসেছিল, এবং আমি আমার অস্থায়ী সমাজ থেকে বিচ্ছিন্ন হয়েছি, কিন্তু একটি ছোট বাছুর এবং একটি ভেড়ার বাচ্চার চিত্র, যারা "একটি শিশুর মতো, তোমাকে দেখে, তোমাকে বিশ্বাস করে", আমাকে দীর্ঘকাল ধরে তাড়িত করেছিল ...
এই তত্ত্বে বংশবৃদ্ধি করা সহজ যে মাংস খাওয়া প্রাকৃতিক, এটা বলা সহজ যে পশুদের জন্য করুণা একটি মূঢ় কুসংস্কার। তবে একজন স্পিকার নিন এবং অনুশীলনে এটি প্রমাণ করুন: বাছুরটি কেটে ফেলুন, যা "আপনাকে একটি শিশুর মতো দেখে, আপনাকে বিশ্বাস করে", এবং যদি আপনার হাত কাঁপে না, তবে আপনি সঠিক, এবং যদি এটি কাঁপে, তবে আপনার বিজ্ঞানের সাথে লুকিয়ে রাখুন। , মাংস খাওয়ার পক্ষে বইয়ের যুক্তি। সর্বোপরি, যদি মাংস খাওয়া স্বাভাবিক হয়, তবে পশু জবাই করাও স্বাভাবিক, কারণ এটি ছাড়া আমরা মাংস খেতে পারি না। পশু হত্যা যদি স্বাভাবিক হয়, তবে তাদের হত্যা করার মমতা কোথা থেকে আসে - এই অনামন্ত্রিত, "অপ্রাকৃতিক" অতিথি?
আমার মহিমান্বিত অবস্থা দুই বছর স্থায়ী হয়েছিল; এখন এটি কেটে গেছে, বা অন্তত এটি যথেষ্ট দুর্বল হয়ে গেছে: রেলওয়ে প্রহরীর গল্প মনে পড়লে আমার মাথার চুল আর ওঠে না। তবে আমার কাছে নিরামিষের অর্থ উচ্চতর অবস্থা থেকে মুক্তির সাথে হ্রাস পায়নি, বরং আরও পুঙ্খানুপুঙ্খ এবং যুক্তিসঙ্গত হয়েছে। আমি আমার নিজের অভিজ্ঞতা থেকে দেখেছি যে, শেষ পর্যন্ত, খ্রিস্টান নীতিশাস্ত্র কিসের দিকে নিয়ে যায়: এটি আধ্যাত্মিক এবং শারীরিক উভয়ই উপকারের দিকে পরিচালিত করে।
দুই বছরেরও বেশি সময় ধরে রোজা রাখার পর, তৃতীয় বছরে আমি মাংসের প্রতি শারীরিক ঘৃণা অনুভব করেছি এবং এতে ফিরে আসা আমার পক্ষে অসম্ভব হবে। এছাড়া আমি নিশ্চিত হয়েছিলাম যে মাংস আমার স্বাস্থ্যের জন্য খারাপ; এটা খাওয়ার সময় যদি আমাকে বলা হতো, তাহলে আমি বিশ্বাস করতাম না। মাংস খাওয়া ছেড়ে দিয়েছি, আমার স্বাস্থ্যের উন্নতির উদ্দেশ্যে নয়, কিন্তু আমি বিশুদ্ধ নৈতিকতার কণ্ঠস্বর শুনেছি বলে আমি একই সাথে আমার স্বাস্থ্যের উন্নতি করেছি, সম্পূর্ণ অপ্রত্যাশিতভাবে নিজের জন্য। মাংস খাওয়ার সময়, আমি প্রায়ই মাইগ্রেনে ভুগতাম; যৌক্তিকভাবে এর সাথে লড়াই করার অর্থ, আমি এক ধরণের জার্নাল রেখেছিলাম যাতে আমি পাঁচ-পয়েন্ট সিস্টেম অনুসারে তার উপস্থিতির দিনগুলি এবং সংখ্যায় ব্যথার শক্তি লিখেছিলাম। এখন আমি মাইগ্রেনের সমস্যায় ভুগছি না। মাংস খেতে গিয়ে আমি অলস ছিলাম, রাতের খাবারের পর শুয়ে পড়লাম। এখন আমি রাতের খাবারের আগে এবং পরে একই আছি, আমি রাতের খাবার থেকে কোনও ভারীতা অনুভব করি না, আমি শুয়ে পড়ার অভ্যাসও ছেড়ে দিয়েছি।
নিরামিষভোজী হওয়ার আগে, আমার একটি গুরুতর গলা ব্যাথা ছিল, ডাক্তাররা একটি দুরারোগ্য ক্যাটারার নির্ণয় করেছিলেন। পুষ্টির পরিবর্তনের সাথে সাথে আমার গলা ধীরে ধীরে সুস্থ হয়ে ওঠে এবং এখন সম্পূর্ণ সুস্থ। এক কথায়, আমার স্বাস্থ্যে একটি পরিবর্তন ঘটেছে, যা আমি প্রথমে নিজেকে অনুভব করি এবং আমিষ ডায়েট ছাড়ার আগে এবং পরে আমাকে চিনতেন এমন অন্যদেরও দেখি। আমার দুটি প্রাক-নিরামিষাশী এবং দুটি নিরামিষাশী শিশু আছে, এবং পরেরটি পূর্বের তুলনায় অতুলনীয়ভাবে স্বাস্থ্যকর। কি কারণে এই পুরো পরিবর্তনটি ঘটেছে, যারা এই বিষয়ে আরও দক্ষ তারা আমাকে বিচার করতে দিন, কিন্তু যেহেতু আমি ডাক্তারদের ব্যবহার করিনি, তাই আমার এই সিদ্ধান্তে পৌঁছানোর অধিকার রয়েছে যে আমি এই পুরো পরিবর্তনটিকে শুধুমাত্র নিরামিষভোজীর জন্য ঋণী, এবং আমি এটিকে আমার মনে করি তার প্রথম পদক্ষেপের জন্য কাউন্ট লিও নিকোলায়েভিচ টলস্টয়ের প্রতি আমার গভীর কৃতজ্ঞতা প্রকাশ করার কর্তব্য।
সূত্র: www.vita.org