আফ্রিকার প্রধান খাবার

আফ্রিকান রন্ধনপ্রণালী হল নতুন সূক্ষ্ম স্বাদের বিস্তৃত পরিসর যা আফ্রিকান ইতিহাস এবং সংস্কৃতির প্রতিফলন। আপনি আফ্রিকান দেশগুলির মধ্য দিয়ে ভ্রমণ করার সময়, আপনি বেশিরভাগ প্রতিবেশী দেশে আঞ্চলিক মিল খুঁজে পাবেন, তবে প্রতিটি দেশের নিজস্ব অনন্য রান্না রয়েছে। সুতরাং, এখানে কয়েকটি আফ্রিকান খাবার রয়েছে যা এই গরম মহাদেশে ভ্রমণ করার সময় আপনাকে অবশ্যই চেষ্টা করতে হবে: 1. Alloko  আইভরি কোস্টের ঐতিহ্যবাহী খাবার, স্বাদে মিষ্টি। এটি পশ্চিম আফ্রিকাতেও জনপ্রিয়। কলা থেকে প্রস্তুত, গোলমরিচ এবং পেঁয়াজ সস দিয়ে পরিবেশন করা হয়। কলা কেটে তেলে ভাজা হয়। নাইজেরিয়াতে, ভাজা কলাকে "ডোডো" বলা হয় এবং সাধারণত ডিম দিয়ে পরিবেশন করা হয়। Alloka দিনের যে কোন সময় ব্যবহার করা হয়. 2. অ্যাসিড আসিদা হল একটি সহজে প্রস্তুত কিন্তু সুস্বাদু থালা যাতে মধু বা মাখনের সাথে সিদ্ধ গমের আটা থাকে। এটি প্রধানত উত্তর আফ্রিকায় বিতরণ করা হয়: তিউনিসিয়া, সুদান, আলজেরিয়া এবং লিবিয়ায়। আফ্রিকানরা তাদের হাতে এটি খায়। একবার আপনি Asida ব্যবহার করে দেখুন, আপনার আরও সুস্বাদু এবং উপভোগ্য একটি খাবার খুঁজে পেতে সময় লাগবে। 3. আমার-আমার একটি জনপ্রিয় নাইজেরিয়ান খাবার হল কাটা পেঁয়াজ এবং লাল মরিচ সহ বিন পুডিং। নাইজেরিয়ার প্রধান খাবার, এটি প্রোটিন সমৃদ্ধ। আমার ভাতের সাথে পরিবেশন করা হয়। ভাগ্য যদি আপনাকে লাগোসে নিয়ে আসে, তবে এই খাবারটি চেষ্টা করতে ভুলবেন না। 4. লাহো সোমালিয়া, ইথিওপিয়াতে জনপ্রিয় এবং আমাদের প্যানকেকের কথা মনে করিয়ে দেয়। ময়দা, খামির এবং লবণ দিয়ে তৈরি। লাহো হল একটি স্পঞ্জ কেক যা ঐতিহ্যগতভাবে দাও নামে একটি বৃত্তাকার চুলায় বেক করা হয়। বর্তমানে, ওভেন একটি প্রচলিত ফ্রাইং প্যান দিয়ে প্রতিস্থাপিত হয়েছে। সোমালিয়ায়, লাহো একটি প্রাতঃরাশের খাবার হিসেবে জনপ্রিয়, যা মধু এবং এক কাপ চা দিয়ে খাওয়া হয়। কখনও কখনও তরকারি স্টু সঙ্গে ব্যবহার করা হয়. 5. বিট একটি বিখ্যাত তিউনিসিয়ান খাবার, এতে মটর, রুটি, রসুন, লেবুর রস, জিরা, জলপাই তেল এবং মশলাদার হ্যারিস সস রয়েছে। সাধারণত পার্সলে, ধনেপাতা, সবুজ পেঁয়াজ দিয়ে পরিবেশন করা হয়। লাব্লাবির স্বাদ নেওয়ার জন্য অন্তত তিউনিসিয়া ভ্রমণের উপযুক্ত।