সুস্বাদু ঘরে তৈরি মিষ্টি আপনার প্রিয়জনকে খুশি করার একটি দুর্দান্ত উপায়। তার সূক্ষ্ম টেক্সচার এবং মনোরম নরম স্বাদযুক্ত ভাত বিভিন্ন মিষ্টির জন্য একটি জয়-জয়ী উপাদান হবে। আমরা এখনই তাদের প্রস্তুত করব। এবং ন্যাশনাল ট্রেডমার্ক এতে আমাদের সাহায্য করবে।
প্লেটে কোমলতা
সাধারণ চালের দই সহজেই ট্রিটে পরিণত হয়। এটি করার জন্য, চাল "কুবান" "জাতীয়" গ্রহণ করা যথেষ্ট। স্নো-সাদা পালিশ গোলাকার দানা নরম জাতের তৈরি করা হয় শুধু ডেজার্ট সিরিয়ালের জন্য। প্রথমত, আমরা ফুটন্ত জলে 50 গ্রাম শুকনো চেরি এবং ক্র্যানবেরি বাষ্প করি। একটি মোটা নীচে একটি সসপ্যানে 500 মিলি জল ফুটিয়ে আনুন। 200 গ্রাম চাল andালুন এবং idাকনার নিচে রান্না করুন যতক্ষণ না এটি সম্পূর্ণভাবে তরল শোষণ করে। 50 গ্রাম মাখন, আধা চা চামচ ভ্যানিলা চিনি এবং এক চিমটি লবণ যোগ করুন, আলতো করে মেশান। বাষ্পযুক্ত শুকনো ফল একটি তোয়ালে দিয়ে শুকানো হয়, শুকনো এপ্রিকটগুলি পাতলা রেখাচিত্রমালা করে কাটা হয়, পোরজিতে সবকিছু যোগ করুন। 20 মিনিটের জন্য একটি তোয়ালে দিয়ে প্যানটি মোড়ানো। এটি porridge একটি সুস্বাদু সুবাস এবং অনন্য কোমলতা দেবে। বাদামের পাপড়ি এবং মধু দিয়ে দই পরিবেশন করুন!
ভাত ওজনহীনতা
যদি শিশুরা ভাতের পোড়াকে প্রত্যাখ্যান করতে থাকে, তাহলে আপনি কৌতুকের কাছে যেতে পারেন এবং ভাতের ঝোল দিয়ে তাদের প্রলুব্ধ করতে পারেন। তার জন্য একটি ভাল পছন্দ হবে সুগন্ধি চাল "জুঁই" "জাতীয়"-দীর্ঘ শস্য, কোমল, নরম চাল, বিশ্বের অন্যতম সেরা ধানের ধান। তুষার-সাদা, টুকরো টুকরো চাল "জুঁই" "জাতীয়" এর একটি সূক্ষ্ম পরিশোধিত স্বাদ এবং সুবাস রয়েছে। একটি সসপ্যানে 150 গ্রাম চাল, 400 মিলি দুধ, 1 টেবিল চামচ মাখন, 2 টেবিল চামচ চিনি এবং এক চিমটি লবণ মেশান। প্রায়ই নাড়তে থাকুন, এই ভর কম আঁচে রান্না করুন যতক্ষণ না ভাত প্রস্তুত হয়। যখন এটি ঠান্ডা হয়, 4 টি কুসুম, কমলা জেস্ট যোগ করুন এবং একটি ব্লেন্ডার দিয়ে ঝাঁকুনি দিন। একটি ঝাঁঝরা ফেনা মধ্যে 4 সাদা সাদা এবং চালের ভর যোগ করুন। সিরামিক ছাঁচগুলিকে তেল দিয়ে লুব্রিকেট করুন, সফেলটি পূরণ করুন এবং 160-10 মিনিটের জন্য 15 ডিগ্রি সেলসিয়াসে চুলায় রাখুন। এই ডেজার্ট এমনকি সবচেয়ে অবাধ্য whims জয় করবে।
কুমড়ো পরীর গল্প
ভাতের পুডিং মিষ্টি দাঁতের বিশেষ ভালোবাসা অর্জন করেছে। আপনি কি তাদের সর্বদা সফল হতে চান? সাদা লম্বা শস্যের ভাত রান্নার জন্য নিন "নির্বাচিত" "জাতীয়"। লবণাক্ত পানিতে 200 গ্রাম চাল সিদ্ধ করুন। 4 গ্রাম চিনি দিয়ে 100 টি কুসুমের হালকা ভরতে ঘষুন, চাল, 200 মিলি ক্রিমের সাথে একত্রিত করুন এবং ভালভাবে মেশান। 200 গ্রাম কুমড়া কিউব করে কেটে নিন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত পানিতে সিদ্ধ করুন। ফুটন্ত পানিতে 100 গ্রাম কিশমিশ দিয়ে ন্যাপকিন দিয়ে শুকিয়ে নিন। চালের ভারে কিশমিশ দিয়ে কুমড়া েলে দিন। বেকিং ডিশ মাখন দিয়ে গ্রিজ করা হয়, মাটির ব্রেডক্রাম্ব দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয় এবং চালের ভরে ভরা হয়। 200 মিনিটের জন্য চুলায় 25 ডিগ্রি সেলসিয়াসে পুডিং বেক করুন। পরিবেশন করার আগে, আপনার স্বাদ অনুসারে বাদাম এবং ফল দিয়ে পুডিং সাজান।
স্বপ্নের কাসেরোল
মিষ্টি চালের ক্যাসরোলগুলিও অত্যন্ত জনপ্রিয়। এই ডেজার্টের জন্য "ক্রাসনোদার" ভাত "জাতীয় "ও নিখুঁত। চুলায় বেক করা, নরম জাতের গোলাকার দানা বেকিংয়ের টেক্সচারকে নিখুঁত এবং এর স্বাদ-সুরেলা করে তোলে। 100 গ্রাম চাল, 300 মিলি জল এবং 200 মিলি দুধ lowেলে নিন, কম তাপে প্রস্তুতি নিয়ে আসুন। আলতো করে 2 টি ফেটানো ডিম দিয়ে নাড়ুন। আমরা একটি পাকা কলাকে কাঁটাচামচ দিয়ে মাশ করে তুলি, অন্যটিকে কিউব করে কেটে ধানের ভারে প্রবেশ করাই, 100 গ্রাম শুকনো চেরি যোগ করি। একটি তৈলাক্ত আকারে ভর ছড়িয়ে দিন, টক ক্রিম দিয়ে উপরে লুব্রিকেট করুন এবং জায়ফল দিয়ে ছিটিয়ে দিন। আমরা 200 মিনিটের জন্য 20 ° C এ preheated চুলা ফর্ম পাঠান। ক্যাসারোল ঠান্ডা হয়ে গেলেও এটি তার অনন্য স্বাদ হারাবে না।
রাইস কুকি আমাদের প্রিয় উপাদেয়তার একটি আকর্ষণীয় প্রকরণ। আমাদের চালের আটা লাগবে, যা আমরা ভাত "এড্রিয়াটিক" "জাতীয়" থেকে তৈরি করব। এটি একটি নরম জাতের মাঝারি শস্যের চাল, যা রান্নার সময় থালা তৈরির সমস্ত উপাদানের স্বাদ এবং সুগন্ধ শোষণ করতে সক্ষম। এটি পরীক্ষার জন্য একটি চমৎকার ভিত্তি হবে। একটি ফ্রাইং প্যানে 150 গ্রাম শস্য হালকাভাবে শুকিয়ে নিন এবং যতটা সম্ভব ছোট ছোট করে পিষে নিন। 100 গ্রাম গুঁড়ো চিনি এবং মাখন একজাতীয় ভরতে ঝাঁকান। ক্রমাগত বীট, আমরা পালাক্রমে 3 yolks প্রবর্তন। চালের ময়দা, 80 গ্রাম কর্ন ফ্লাওয়ার, ¼ বেকিং পাউডার এবং 1 টেবিল চামচ ক্রিম যোগ করুন। ইলাস্টিক ময়দা গুঁড়ো করুন, এটি একটি ফিল্মে মোড়ানো এবং কয়েক ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন। এরপরে, 5 মিমি পুরু স্তরটি বের করুন, কুকির আকারগুলি কেটে নিন এবং ওভেনে 10 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে 12-150 মিনিটের জন্য দাঁড়ান। টেন্ডার টুকরো টুকরো কুকিজ আক্ষরিকভাবে আপনার মুখে গলে যায়।
একটি বিদেশী কৌতূহল
জাপানে, তারা সবচেয়ে সূক্ষ্ম মোচি চালের কেক পছন্দ করে। আমরা তাদের জন্য চাল থেকে আটা বানাব। ”» “জাতীয়”। এই চাল জাপানি খাবারের জন্য আদর্শ, বর্ধিত আঠালোতা ছাড়াও, এর কোন স্বাদ নেই - জাপানি খাবার রান্না করার জন্য এটি আপনার প্রয়োজন। একটি সসপ্যানে 80 মিলি ক্রিম গরম করুন এবং 100 গ্রাম ডার্ক চকোলেট দ্রবীভূত করুন। ঘনত্বের জন্য, 2-3 চামচ যোগ করুন। ঠ। গ্রাউন্ড ব্রান এবং ফ্রিজে ভরাটটি সরান। আমরা চাল থেকে 200 গ্রাম ময়দা পিষে এবং 200 গ্রাম চিনি সহ 100 মিলি পানিতে pourেলে দিই। একটি ঝাঁকুনি দিয়ে সবকিছু বীট করুন এবং ঘন ঘন নাড়ুন, একটি আঠালো ভর না পাওয়া পর্যন্ত কম তাপে সিদ্ধ করুন। 2-3 টেবিল চামচ স্টার্চ যোগ করুন এবং এটি ঠান্ডা এবং ঘন হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। আমরা ছোট টর্টিলাগুলি বের করি, প্রতিটিতে প্লাস্টিকের চকলেট ভর্তি একটি বল রাখি এবং ময়দার কিনারা সংগ্রহ করি, গোলাকার আকার দেওয়ার চেষ্টা করি। আপনার কেক বেক করার দরকার নেই। তারা ইতিমধ্যে আপনাকে একটি অস্বাভাবিক স্বাদ দিয়ে আনন্দিত করবে। আপনি ময়দার মধ্যে একটু ফুড কালারিং যোগ করতে পারেন, এবং তারপর আপনি একটি আসল উজ্জ্বল মিষ্টি পাবেন!
ভাত মিষ্টি একটি হোম মেনু জন্য একটি দুর্দান্ত সন্ধান। এর মধ্যে কিছু আমরা ছোটবেলা থেকেই খাওয়া উপভোগ করি। অন্য কেউ সম্ভবত প্রথমবারের জন্য আবিষ্কার করবে। যে কোনও ক্ষেত্রে, ভাত "জাতীয়" দিয়ে, এই দুর্দান্ত রান্নাগুলি আরও ভাল হয়ে উঠবে এবং একটি স্থায়ী ধারণা তৈরি করবে।