বছরের পর বছর ধরে, উদ্ভিজ্জ তেল আমাদের খাদ্যের একটি অংশ হয়ে উঠেছে। সঠিক পুষ্টির সংস্কৃতি তেলের সাথে মেয়োনিজ প্রতিস্থাপন করেছে, যা দশগুণ বেশি দরকারী। এই সুবিধা সম্পর্কে ইতিমধ্যে প্রচুর নিবন্ধ এবং বই লেখা হয়েছে, এবং আমি উদ্ভিজ্জ তেল সম্পর্কে আকর্ষণীয় এবং অস্বাভাবিক তথ্য জানতে চাই, এমন কিছু যা আগে আলোচনা করা হয়নি। আমাদের নিবন্ধে, আমরা তাদের কিছু উদ্ধৃত করতে চান!
একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারা একজন ব্যক্তির একটি অবিচ্ছেদ্য অঙ্গ। ভাল বোধ করার জন্য, আমরা প্রতিদিন যা খাই তা নিরীক্ষণ করতে হবে, সঠিক পুষ্টি একটি নিষেধাজ্ঞা নয়, এটি বিপরীতভাবে, পণ্যগুলির একটি সেট যা আমাদের অবস্থার উন্নতি করতে সহায়তা করবে।
প্রধান জিনিস সঠিক উপাদান নির্বাচন করা হয়। একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য আমাদের শরীরের সমস্ত সিস্টেমের সঠিক কার্যকারিতার চাবিকাঠি। প্রধান জিনিসটি নির্ভর করে সুষম খাদ্য এবং ভিটামিন এবং ট্রেস উপাদানগুলি ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত - সামগ্রিকভাবে আমাদের স্বাস্থ্য! অনুপযুক্ত বা অপর্যাপ্ত পুষ্টির সাথে, আমরা অনেকগুলি দীর্ঘস্থায়ী রোগে আক্রান্ত হওয়ার ঝুঁকি নিয়ে থাকি। উদ্ভিজ্জ তেল আপনাকে সাহায্য করবে, যখন আপনি এটি ব্যবহার করেন, শরীরটি মানবদেহের জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত দরকারী উপাদান দিয়ে পরিপূর্ণ হয়।
সৌন্দর্য রেসিপি
আমাদের পূর্বপুরুষরা স্বাস্থ্য এবং সৌন্দর্যের জন্য অনেক রেসিপি জানতেন, তারা খাদ্য এবং প্রসাধনী উভয় উদ্দেশ্যে উদ্ভিজ্জ তেল ব্যবহার করতেন। রান্নার জন্য, আমরা বিভিন্ন ধরণের তেল ব্যবহার করি: তিল, এপ্রিকট, রসুন, চাল, সিডার, সামুদ্রিক বাকথর্ন, সরিষা, তিসি, কুমড়া, আঙ্গুরের বীজ এবং আখরোট। তারা দৈনন্দিন খাদ্যের জন্য দরকারী এবং সহজে প্রযোজ্য। এই তেলগুলির প্রত্যেকটির নিজস্ব ইতিহাস, নিজস্ব উৎপাদন পদ্ধতি এবং নিজস্ব ব্যবহারের ক্ষেত্র রয়েছে। সর্বোপরি, অনেক তেল শুধুমাত্র পুষ্টির জন্যই নয়, প্রসাধনী উদ্দেশ্যেও ব্যবহৃত হয়।
উদাহরণস্বরূপ, তিলের তেল রান্নার পাশাপাশি কসমেটোলজিতে ব্যবহৃত হয়। তবে খুব কম লোকই জানেন যে অ্যাসিরিয়ান দেবতাদের সম্পর্কে একটি পৌরাণিক কাহিনী রয়েছে, যারা বিশ্ব সৃষ্টির আগে অনুপ্রেরণার জন্য তিল থেকে "মদ" পান করেছিলেন। এটা তাদের ভালো করেছে এবং তাদের মন পরিষ্কার করেছে। এছাড়াও, 100 গ্রাম তিলে প্রতিদিনের ক্যালসিয়াম থাকে।
তবে 6000 হাজার বছর আগেও ফ্ল্যাক্সসিড তেল ব্যবহার করা হয়েছিল। প্রাচীন মিশরে, রাণীরা তাদের চেহারার যত্ন নিতে এটি ব্যবহার করত, ক্রিমের পরিবর্তে শরীরে প্রয়োগ করত। আমাদের পূর্বপুরুষদের মধ্যে, ফ্ল্যাক্সসিড তেল একটি প্রধান খাদ্য হিসাবে বিবেচিত হত এবং এটি চিকিৎসার উদ্দেশ্যেও ব্যবহৃত হত। একটি মতামত আছে যে হিপোক্রেটিস তেল দিয়ে পেটের ব্যথা এবং পোড়া চিকিত্সা করেছিলেন।
এপ্রিকট তেল একজন কসমেটোলজিস্টের সেরা বন্ধু। তেল যেকোনো হ্যান্ড ক্রিমের চেয়ে ভালো কাজ করে, এবং বলিরেখা মসৃণ করতে, মুখের কনট্যুর আঁটসাঁট করতে এবং আর্দ্রতায় পূর্ণ করতেও সাহায্য করে। সব ধরনের ত্বকের জন্য উপযুক্ত। এপ্রিকট তেল আর্মেনিয়া থেকে ইউরোপে আনা হয়েছিল (উদ্ভিদবিদদের মতে) বা চীন থেকে (এটি ঐতিহাসিকদের মতামত), বিরোধ এখনও চলছে।
আপনি যদি ইন্টারনেটে "চুল বৃদ্ধির তেল" অনুসন্ধান করেন তবে আপনি অবশ্যই বারডক তেল দিয়ে তৈরি মুখোশগুলি দেখতে পাবেন, তবে সিডার তেল আরও ভাল হবে। এটি মাথার ত্বকের শুষ্কতা, অর্থাৎ খুশকি মোকাবেলা করতে সাহায্য করবে, চুলকে উজ্জ্বল করবে। Blondes সিডার তেল ব্যবহার করার জন্য সুপারিশ করা হয় না, কারণ এটি চুল গাঢ় করে তোলে।
ফ্রান্সে মধ্যযুগে রসুনের তেল সুগন্ধি হিসেবে ব্যবহৃত হতো। শরীর থেকে যে অপ্রীতিকর গন্ধ দীর্ঘদিন ধরে ধোয়া হয়নি তা মাস্ক করার জন্য তাদের এটি দিয়ে ঘষে দেওয়া হয়েছিল। প্রাচীনকালে, রসুন একটি প্রাকৃতিক, প্রাকৃতিক অ্যান্টিবায়োটিক হিসাবে ব্যবহৃত হত। আমাদের সময়ে, এটি অনুরূপ উদ্দেশ্যে ব্যবহার করা যেতে পারে এবং সর্দি, ভাইরাল রোগের চিকিত্সা এবং ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।
প্রাকৃতিক তেলের প্রাকৃতিক শক্তি
আখরোট তেল, ঠান্ডা চাপ দ্বারা প্রাপ্ত, আমাদের মস্তিষ্কের উপর প্রভাবের কারণে এটিকে সময়ের জ্ঞান বলা হয়। এটি অতিরিক্ত ওজনের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে সহায়তা করে, বিপাককে স্বাভাবিক করে এবং হজমকে ত্বরান্বিত করে। চিকিত্সকরা এটি চর্মরোগের চিকিৎসায় ব্যবহার করেন।
এবং, উদাহরণস্বরূপ, চিনাবাদাম মাখন দিয়ে চিকিত্সা শুধুমাত্র ঐতিহ্যগত ঔষধ দ্বারা নয়, সরকারী ঔষধ দ্বারাও স্বীকৃত হয়! এটি হজম, কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম, ডায়াবেটিস এবং ত্বকের ক্ষতির রোগ প্রতিরোধের জন্য ব্যবহৃত হয়।
আঙ্গুর বীজ তেল গর্ভবতী মহিলাদের জন্য এবং স্তন্যদানের সময় দরকারী। এটি মেকআপ রিমুভারের পরিবর্তে ব্যবহার করা যেতে পারে: শুধু একটি তুলোর প্যাডে তেল লাগান, আপনার মুখ মুছুন এবং প্রসাধনী থেকে ময়লা চলে যাবে।
চালের তেল চীনা সেনাপতিরা এবং জাপানি সামুরাই তাদের মহান বিজয় থেকে ছুটির সময় ব্যবহার করত। তারা চালের তেল ব্যবহার করে খাবার খেয়েছিল, যা তাদের শক্তি পুনর্নবীকরণ করেছিল এবং তাদের টোন আপ করেছিল। এবং তারা এই তেল দিয়ে তাদের ক্ষত নিরাময় করেছে, এতে অ্যালার্জেন নেই এবং এটি সবার জন্য দুর্দান্ত। এটি চালের তুষ এবং জীবাণু থেকে তৈরি একটি উচ্চ-মানের তেল, যার পুরো সেট দরকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে। সারা বিশ্বে একে স্বাস্থ্য তেল বলা হয়। এটি ভিটামিন এ, ই, পিপি এবং বি ভিটামিন সমৃদ্ধ। এবং এর বেশিরভাগই ভিটামিন ই, যা যৌবনের ভিটামিন হিসাবেও পরিচিত।
বিভিন্ন ধরণের তেল ব্যবহার করুন - এটি আমাদের শরীরের জন্য দরকারী এবং প্রয়োজনীয়। এমনকি চিকিত্সকরা নিজেকে এক ধরণের তেলের মধ্যে সীমাবদ্ধ না করার পরামর্শ দেন, যেহেতু সূর্যমুখী তেলে পলিআনস্যাচুরেটেড অ্যাসিড থাকে এবং শরীরের অন্যান্য তেলগুলিতে থাকা মনোস্যাচুরেটেড অ্যাসিডগুলিও পাওয়া উচিত!