আমার বাচ্চার ডিমে অ্যালার্জি আছে

অ্যালার্জির কারণ: ডিম কেন আমার বাচ্চাকে অসুস্থ করে তোলে?

এটা প্রায়ই ঘটে যে পিতামাতারা অসহিষ্ণুতা এবং অ্যালার্জিকে বিভ্রান্ত করে, যেমন ইসাবেল লেভাসিউর আমাদের মনে করিয়ে দেন: "অসহনশীলতার বিপরীতে, খাদ্য অ্যালার্জি এমন একটি ব্যাধি যা এর লক্ষণগুলির সূত্রপাতের সাথে সাথে হঠাৎ করে এবং যা জীবনের জন্য হুমকিস্বরূপ হতে পারে। বিপদে শিশু। অ্যালার্জির কারণে তীব্রতা একই নয় অবিলম্বে যত্ন প্রয়োজন শিশুরোগ বিশেষজ্ঞ দ্বারা তারপর অ্যালার্জিস্ট”।

কাঁচা, হলুদ, সাদা… ডিমের কোন অংশে অ্যালার্জি হয়?

ডিম এলার্জি, এটা কি বোঝায়? প্রকৃতপক্ষে, প্রচুর পাখি রয়েছে এবং ডিমের নিজেই বিভিন্ন অংশ রয়েছে (হলুদ এবং সাদা)। অতএব, ডিমের প্রতি খাদ্য অ্যালার্জি সহ একটি শিশু কি সব ডিম দ্বারা প্রভাবিত হয়? একটি দুর্ভাগ্যবশত ইতিবাচক প্রতিক্রিয়া, যা ইসাবেল লেভাসিউর দ্বারা বিকাশিত: "যখন আপনি ডিম থেকে অ্যালার্জি করেন, এটা সব প্রজাতি যে এটা. এছাড়াও, এই খাবারের অ্যালার্জিটি খাওয়ার মাধ্যমে শুরু হতে পারে, তবে ত্বকের সাথে সাধারণ যোগাযোগের মাধ্যমেও, যাদের সবচেয়ে বেশি অ্যালার্জি রয়েছে তাদের জন্য”। যখন ডিমের সাদা অংশ এবং ডিমের কুসুমের কথা আসে, তখন শিশুর উভয় অংশেই অ্যালার্জি থাকে না, তবে ডিমের কুসুমে প্রায়শই সাদা এবং তদ্বিপরীত চিহ্ন থাকতে পারে। রান্না করা ডিম বা কাঁচা ডিমের প্রশ্নে, বাচ্চাদের কমবেশি অ্যালার্জি হতে পারে কারণ কিছু অ্যালার্জেনিক উপাদান রান্নার সাথে অদৃশ্য হয়ে যায়। যাইহোক, অ্যালার্জির সাথে ডাক্তাররা সাধারণত পরামর্শ দেন খাওয়ার জন্যও নয়, ঝুঁকি ফ্যাক্টর দেওয়া.

বাচ্চাদের ডিম থেকে অ্যালার্জি: কোন খাবার এবং পণ্যগুলি প্রভাবিত হয়?

স্পষ্টতই, যদি আপনার শিশুর ডিমের অ্যালার্জি হয়, তবে আপনাকে তার মেনু থেকে ডিম নিষিদ্ধ করতে হবে, কিন্তু শুধু তাই নয়, যেমন ইসাবেল লেভাসিউর ব্যাখ্যা করেছেন: '"ডিমগুলি বিশেষ করে কুকিজ, ঠান্ডা মাংস বা আইসক্রিমের মতো অনেক খাবারে পাওয়া যায়৷ ফ্রান্সে, পণ্যটিতে ডিমের উপস্থিতি অবশ্যই প্যাকেজিংয়ে লিখতে হবে (এমনকি ক্ষুদ্র) তাই কেনার আগে প্যাকেজিং পরীক্ষা করা গুরুত্বপূর্ণ। এছাড়াও, কিছু ওষুধে ডিমের চিহ্ন থাকতে পারে। এছাড়াও আমরা প্রায়ই ডিম শ্যাম্পু ভুলে যাই, যা অ্যালার্জির কারণ হতে পারে”। ইনফ্লুয়েঞ্জার বিরুদ্ধে ভ্যাকসিনের সংমিশ্রণে ডিমের প্রোটিনের উপস্থিতিও আন্ডারলাইন করা প্রয়োজন। এই ভ্যাকসিনের কোনো ইনজেকশন দেওয়ার আগে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করতে দ্বিধা করবেন না।

অ্যালবুমিন এবং প্রোটিন, ডিমে অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়ার কারণ কী?

ডিম থেকে অ্যালার্জি আসে ইমিউন সিস্টেমের একটি অস্বাভাবিক প্রতিক্রিয়া ডিমের প্রোটিনের বিরুদ্ধে। এগুলো একাধিক। আমরা বিশেষভাবে অ্যালবুমিন খুঁজে পাই, যা কারণ হতে পারে। এটিও উল্লেখ করা উচিত যে ডিমের অ্যালার্জি শিশুদের মধ্যে সবচেয়ে সাধারণ: "এটি বিবেচনা করা হয় যে প্রায় 9% শিশু এই অ্যালার্জি বিকাশ করে"।

একজিমা, ফোলা… আমার সন্তানের ডিমে অ্যালার্জি আছে কিনা তা আমি কীভাবে বুঝব?

অনেক উপায়ে ডিমের প্রতি অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া শিশু এবং শিশুদের মধ্যে প্রকাশ পেতে পারে। অ্যালার্জির লক্ষণ হতে পারে ত্বকীয়, পরিপাক কিন্তু শ্বাসযন্ত্রের : “একজিমা বা আমবাতের মতো ফুসকুড়ি হতে পারে। এটি ফ্লুর মতো উপসর্গ যেমন নাক দিয়ে পানি পড়া বা হাঁচি হতে পারে। হজমের প্রকাশের ক্ষেত্রে, ডায়রিয়া, বমি এবং পেটে ব্যথা খেলার অংশ হতে পারে। শ্বাসযন্ত্রের অ্যালার্জির লক্ষণগুলির জন্য, এগুলি সবচেয়ে গুরুতর। শিশুর ফুলে যেতে পারে (এনজিওএডিমা), তবে হাঁপানিও হতে পারে এবং অ্যানাফিল্যাকটিক শকের সবচেয়ে বিপজ্জনক ক্ষেত্রে, রক্তচাপ বা এমনকি মৃত্যুও হতে পারে”।

কিভাবে একটি শিশু ডিম এলার্জি প্রতিক্রিয়া?

ডিম খাওয়ার পর যদি আপনার শিশুর অস্বাভাবিক প্রতিক্রিয়া হয় বলে মনে হয়, তবে ছত্রিশটি সমাধান নেই: “একটি অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া সর্বদা গুরুতর। যত তাড়াতাড়ি সম্ভব একজন ডাক্তারের সাথে যোগাযোগ করতে হবে. লক্ষণগুলি গুরুতর হলে, অবিলম্বে হাসপাতালে যেতে দ্বিধা করবেন না। ছোট বাচ্চাদের জন্য যাদের অ্যালার্জি ইতিমধ্যে সনাক্ত করা হয়েছে এবং যারা ভুলবশত ডিম খেয়েছে, জরুরী কিট অ্যানাফিল্যাকটিক শকের সময় ইনজেকশন দেওয়ার জন্য অ্যাড্রেনালিন পেন সহ অবশ্যই ডাক্তার দ্বারা সরবরাহ করা উচিত। যেভাবেই হোক, একটি এলার্জি প্রতিক্রিয়া একটি জরুরী”।

চিকিত্সা: আপনি কিভাবে একটি ডিম এলার্জি নিরাময় করতে পারেন?

যদি এই প্রথম আপনার শিশুর ডিমে অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া দেখা দেয়, তাহলে শীঘ্রই আপনাকে নিয়ে যাওয়া হবে একটি এলার্জিস্টের সাথে পরামর্শ করতে, যা ডিমের প্রোটিনের উপাদানগুলি বিস্তারিতভাবে নির্ধারণ করবে যেগুলির প্রতি আপনার সন্তানের অ্যালার্জি রয়েছে (ডিমের সাদা বা ডিমের কুসুম বিশেষ করে)। যদি অ্যালার্জি নির্ণয় করা হয়, দুর্ভাগ্যবশত কোনও চিকিত্সা নেই, যেমন ইসাবেল লেভাসিউর আমাদের মনে করিয়ে দেন: "ডিমের অ্যালার্জির কোনও চিকিত্সা বা এটি উপশম করার উপায় নেই। অন্যদিকে, এটি একটি অ্যালার্জি যা সময়ের সাথে সাথে বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই বিবর্ণ হয়ে যায়. এটা বিবেচনা করা হয় যে ডিম থেকে অ্যালার্জিযুক্ত 70% বাচ্চাদের ছয় বছর বয়সের মধ্যে আর অ্যালার্জি থাকে না। তবে কিছু ব্যতিক্রম আছে যেখানে কিছু লোকের জীবনের জন্য এই অ্যালার্জি থাকে”।

কিভাবে একটি এলার্জি শিশুর জন্য একটি মেনু রান্না করতে? কি প্রতিরোধ?

একবার ডিমের অ্যালার্জি নির্ণয় করা হলে, অ্যালার্জিস্ট ডাক্তার অপরাধী অ্যালার্জেনকে সম্পূর্ণ নির্মূল করার সুপারিশ করবেন। আপনাকে আপনার সন্তানকে বোঝাতে হবে যে সে আর নির্দিষ্ট কিছু খাবার খেতে পারবে না, যা ইসাবেল লেভাসিউর তৈরি করছেন: “আপনাকে যতটা সম্ভব সহজভাবে শিশুদের বোঝাতে হবে। তাকে ভয় দেখাবেন না বা তাকে শাস্তি হিসেবে অ্যালার্জি দেখাবেন না. শিশুরোগ বিশেষজ্ঞ, অ্যালার্জিস্ট বা এমনকি একজন মনোরোগ বিশেষজ্ঞের কাছে যেতে দ্বিধা করবেন না যিনি শিশুটিকে খুব ভালভাবে ব্যাখ্যা করতে সক্ষম হবেন। এছাড়াও, আপনি ব্যাখ্যা করে ইতিবাচক থাকতে পারেন যে অন্যান্য খাবারগুলিও ঠিক ততটাই ভাল করা সম্ভব হবে! ” খাবারের কথা বললে, আমাদের সন্তানের জন্য ডিম-মুক্ত খাদ্য তৈরি করা কি সম্ভব? এই প্রশ্নটি বিতর্কের অধীন কিন্তু সচেতন থাকুন যে ডিমের বিকল্প আছে ভুট্টার মাড় এবং শণের বীজ থেকে তৈরি পাউডার আকারে. যে কোনও ক্ষেত্রে, আপনার ডাক্তারের সাথে এটি নিয়ে আলোচনা করুন।