বিষয়বস্তু
Áঞ্জেলা কুইন্টাস: weight ওজন কমাতে, সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল ওজন »
পুষ্টি
"চিরতরে স্লিম ডাউন" এবং "চিরতরে ওজন কমানোর রেসিপি" এর সাফল্যের পরে, ক্লিনিকাল পুষ্টিতে রসায়ন বিশেষজ্ঞ অ্যাঞ্জেলা কুইন্টাস "ভাল হজমের রহস্য" ব্যাখ্যা করেছেন কিভাবে দীর্ঘ এবং ভালভাবে বাঁচতে পাচনতন্ত্রের যত্ন নেওয়া যায়
আমরা দিনে কমপক্ষে তিনবার খাই, আমরা সচেতনভাবে আমাদের খাবার চয়ন করি, আমরা এটি মৌখিক গহ্বরে প্রবেশ করি, আমরা এটি আমাদের মুখের মধ্যে পিষে ফেলি, আমরা এটি লালা দিয়ে গর্ভবতী করি এবং আমরা এটি একটি বোলসে পরিণত করি ... এবং সেখান থেকে, কী? ক্লিনিকাল পুষ্টি বিশেষজ্ঞ রসায়নবিদ অ্যাঞ্জেলা কুইন্টাস তার বই "ভাল হজমের রহস্য" -এ আমন্ত্রণ জানান একটি সহজ পদ্ধতিতে যা এতটা গুরুত্বপূর্ণ এবং একই সাথে এত অজানা যে, ঘটনাক্রমে, এটি প্রভাবিত করে এবং অনেক, যখন ওজন কমানোর কথা আসে।
আসলে, ওজন কমানোর ক্ষেত্রে, বিশেষজ্ঞের মতে, আমরা যে খাবারগুলি বেছে নিই তা নয়, যেভাবে আমরা সেগুলি রান্না করি এবং যখন আমরা সেগুলি খাই তখন সেগুলি প্রভাবিত করে, কিন্তু আমরা খাওয়ার জন্য যে সময় নিবেদন করি সেগুলিও প্রাসঙ্গিক। চর্বণ বা বাথরুমে যেতে।
অ্যাঞ্জেলা কুইন্টাস, যিনি 20 বছরেরও বেশি সময় ধরে নিজের পুষ্টি চর্চা চালাচ্ছেন, তিনি অন্যদের মধ্যে ড্যানিয়েল সানচেজ আরিভালো, পেদ্রো আলমোদোভার, আলেজান্দ্রো আমেনাবার বা আলেজান্দ্রো রদ্রিগেজের চলচ্চিত্রে পুষ্টির উপদেষ্টা ছিলেন। এবং তার সাথে আমরা অবশ্যই হজম সম্পর্কে কথা বলি, তবে বছরের প্রথম মাসগুলিতে সর্বব্যাপী বিষয় সম্পর্কেও কথা বলি: ওজন হ্রাস।
ওজন কমানোর চেষ্টা করার সময় আমরা সাধারণত কী ভুল করি?
সবচেয়ে খারাপ জিনিস হল মানুষ খুব দ্রুত ওজন কমাতে চায়। এটি "আমাকে তাগিদ দেয়" বা "আমি এখন এটি চাই" খুব সাধারণ। এই বিষয়ে যে প্রথম পরামর্শে তারা আপনাকে জিজ্ঞাসা করে "ওজন কমাতে কতক্ষণ লাগবে?" খুব অভ্যাসযুক্ত।
আরেকটি ভুল হল যে তারা "তাদের মাথায় একটি নির্দিষ্ট ওজন নিয়ে আসে। আমি সবসময় তাদের বলি যে ওজন কোন ব্যাপার না, যে আপনার শরীরে যে পরিমাণ চর্বি আছে তা জানা গুরুত্বপূর্ণ। একটি নির্দিষ্ট ওজন পৌঁছানোর কি ব্যবহার যদি আপনি যা হারিয়েছেন তা হল পানি বা পেশী ভর এবং তারপর আপনি একটি রিবাউন্ড প্রভাব ফেলতে চলেছেন? কখনও কখনও তারা আপনাকে বলে যে "আমি পঞ্চাশ-কিলো ওজন করতে চাই কারণ এটি আমার স্বাভাবিক ওজন।" তাই আমি তাদের জিজ্ঞাসা করি: “কিন্তু আপনি কতদিন ধরে তা ওজন করেননি? আপনি যদি বিশ বছর আগে ওজন করেন, আপনি এখন যা জিজ্ঞাসা করছেন তার কোনও অর্থ নেই »…
অতএব, ওজন কমানোর চেষ্টা করার সময় এবং একটি "পূর্ব ধারণা" ওজন যা আমরা হ্যাঁ বা হ্যাঁ পৌঁছাতে চাই তা সাধারণত সবচেয়ে সাধারণ ভুল। এবং আমার জন্য সবচেয়ে খারাপ।
কিন্তু তারপর কখন আপনাকে ওজন কমানোর জন্য ব্রেক লাগাতে হবে?
কখনও কখনও আমি একজন রোগীকে ওজন কমানোর পরামর্শ দিই কারণ সে ইতিমধ্যেই সঠিক চর্বি শতাংশে আছে বা তার বিশ্লেষণগুলি একটি সুস্থ অবস্থা নির্দেশ করে এবং সে আমাকে বলে যে সে আরও বেশি হারাতে চায়। কিন্তু এটি সঠিক নয় এবং কখনও কখনও এই ধরনের অনুরোধ আসে কারণ তারা বিখ্যাত "টেবিল" এর সাথে পরামর্শ করে যা উচ্চতার উপর ভিত্তি করে একটি নির্দিষ্ট ওজন চিহ্নিত করে অথবা তারা এর হিসাব করে বডি মাস ইনডেক্স। এটা সত্য যে এটি একটি সূচক যা আমরা দীর্ঘদিন ধরে ব্যবহার করেছিলাম কিন্তু এখন এর কোন মানে নেই কারণ যদি আপনার প্রচুর পেশী ভর থাকে তবে সম্ভবত আপনার ওজন অনেক বেশি, কিন্তু এর অর্থ এই নয় যে আপনাকে করতে হবে অগত্যা ওজন কমান।
এটি একটি উদাহরণ দিয়ে সবচেয়ে ভালভাবে বোঝা যায়। যদি আমরা একজন অভিজাত ক্রীড়াবিদকে ওজন করি, তাহলে সম্ভবত তাদের বডি মাস ইনডেক্স বেশি, কিন্তু তার মানে এই নয় যে তাদের ওজন কমাতে হবে, কিন্তু তাদের মাংসপেশির ভর অনেক বেশি এবং এটি সূচককে উচ্চ করে তোলে। কিন্তু সত্য হল আপনি যদি তাকে দেখেন এবং যদি তিনি বিশ্লেষণ করেন তবে তার চেহারা ভাল, তার চর্বির হার কম এবং তার তথ্য সঠিক।
তাই ওজন কমানোর প্রয়োজন কি না তা পরিমাপ করতে এখন কি ব্যবহার করা হয়?
এগুলি এমন সূচক যা গণনা করা সহজ ছিল কিন্তু আমরা এখন যা ব্যবহার করি তা হল বায়োইম্পিডেন্স মেশিন। তারা যা করে তা হল যে তারা একটি সংকেত পাঠায় এবং তারা যা রেকর্ড করে তা হল আপনার পেশী ভর কত এবং আপনার কত চর্বি আছে এবং কোন এলাকায় সেগুলি স্থাপন করা হয়েছে। আরো অনেক উন্নত পদ্ধতি বেরিয়ে এসেছে। এখন আমাদের নতুন পদ্ধতি আছে যার সাহায্যে আমরা জানতে পারি আপনার সিলুয়েট ঠিক কেমন এবং আমরা আপনার পিঠের অবস্থান, আপনার ভারসাম্য বিন্দুও দেখতে পারি। এবং তুলনা করার জন্য এই ধরণের মেশিনটি খুবই ভালো, অর্থাৎ, আপনি 80 কেজি ওজনের হলে আমি এই স্ক্যানটি করতে পারি এবং 60 কিলো ওজনের হলে এটি আবার পুনরাবৃত্তি করতে পারি, উদাহরণস্বরূপ, এবং তারপর একটি ওভারলে তৈরি করুন। এটি কল্পনা করা খুব ভাল কারণ কখনও কখনও অনেকে বলে যে তারা ওজন হ্রাস লক্ষ্য করে না এবং তারা পাতলা দেখায় না। এইভাবে, এটি তাদের শরীরে ঘটে যাওয়া পরিবর্তনগুলি সত্যিই দেখতে সাহায্য করে।
কি হয় যখন আমরা নিজেরাই ওজন কমাই অথবা আমাদের ডায়েট চালাই এখান থেকে বা সেখান থেকে তথ্য ব্যবহার করে?
দুটি উপায় আছে পাতলা। একদিকে, সেই ব্যক্তির কথা রয়েছে যিনি ওজন হারান এবং যখন তারা কারও সাথে দেখা করে তখন তারা জিজ্ঞাসা করে: "আপনার কী হয়েছে?" (সেক্ষেত্রে সম্ভবত আপনি যা হারিয়েছেন তা সম্ভবত পেশী ভর এবং জল)। এবং অন্যদিকে, এমন কিছু লোক আছেন যারা ওজন হারান এবং যারা মন্তব্য পান যেমন: «আপনি কত ভাল! আপনি এটি পেতে কি করেছেন? এটাই পার্থক্য।
যখন আপনি ওজন হ্রাস করেন, প্রথমে আপনার যে বিষয়টি বিবেচনা করা উচিত তা হ'ল আপনি আপনার স্বাস্থ্য এবং আপনার বিশ্লেষণকে উন্নত করুন আপনার ভিসারাল ফ্যাট কমানো এবং যদি আপনার কোলেস্টেরল বেশি হয় তবে তা কমিয়ে দিন ... এটি সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় কারণ আপনি যা করতে যাচ্ছেন তা যদি আপনার বিশ্লেষণের মূল্য হ্রাস করে এবং আপনি পেশী ভর বা জল হারান, তাহলে এটি আপনাকে ক্ষতিপূরণ দেবে না আপনার শরীরের কারণ আপনি ভাল হতে যাচ্ছে না এবং আপনি একটি অসুস্থ মুখ করতে যাচ্ছেন।
শারীরিক চেহারা ছাড়াও, কোন লক্ষণগুলি নির্দেশ করে যে আমাদের ওজন কমানোর প্রয়োজন?
বিশ্লেষণ গুরুত্বপূর্ণ। উদাহরণস্বরূপ, একটি গ্লাইকোসাইলেটেড হিমোগ্লোবিন আমাকে বলছে আমার ডায়াবেটিস হওয়ার সম্ভাবনা কতটা বা লিপিডিক প্রোফাইল (কোলেস্টেরল, ট্রাইগ্লিসারাইডস ...) এছাড়াও নির্দেশক। অথবা, উদাহরণস্বরূপ, ট্রান্সমিনেস, যা ইঙ্গিত করতে পারে যে আমার ফ্যাটি লিভার আছে বা এটি সঠিকভাবে কাজ করছে না। কিন্তু এমন একটি ইঙ্গিত আছে যা মৌলিক, যা ভিসারাল ফ্যাট ইনডেক্স, যা আমাদের ভিসেরার মধ্যে যে চর্বি রাখা হয় তার তথ্য সরবরাহ করে। এই চর্বি টাইপ 2 ডায়াবেটিস, মেটাবলিক সিনড্রোমের সাথে সম্পর্কিত এবং যদি আমাদের কোমরের পরিধি খুব বেশি থাকে এবং আমরা দেখতে পাই যে এটি একটি শক্ত অন্ত্র এবং এটি সংবেদন দেয় যে চর্বি পেটের ভিতরে রয়েছে, সেখানে আমাদের প্রতিকার করতে হবে।
এটি আরেকটি লক্ষণ যখন কিছু লোকের জয়েন্টে ব্যথা হয় (বিশেষ করে হাঁটুতে) কারণ এটি আপনাকে হাঁটতে বা ব্যায়ামে যেতে দেয় না কারণ আপনার হাঁটু ব্যথা করে এবং। যেহেতু আপনি ব্যায়াম করেন না, আপনি ভাল বোধ করতে পারেন না এবং এটি আপনাকে একরকম লুপে যেতে দেয়।
নির্বাচনী ওজন কমানো কি সম্ভব? কখনও কখনও আমরা একটি অংশ থেকে একটু অপসারণ করতে চাই, কিন্তু অন্য অংশ থেকে নয়…।
সত্য হল, আপনি কোথায় থেকে ওজন কমাতে চান তা আপনি চয়ন করতে পারবেন না। কিন্তু এটা সত্য যে যদি আমার খুব স্থানীয় চর্বি থাকে তবে আমাকে সেই জায়গাটি হারাতে ব্যায়াম ব্যবহার করতে হবে। এমনকি যারা কসমেটিক সার্জারির মাধ্যমে আরও এগিয়ে যান, তারাও এর ভূমিকা পালন করে।
মহিলাদের আরও একটি প্রতিবন্ধকতা রয়েছে, যা হরমোন পরিবর্তনের প্রভাব… আপনি কি মেনোপজের সময় ওজন কমাতে পারেন?
যখন একজন মহিলা তরুণ হয়, তখন নিতম্ব এবং নিতম্বের উপর চর্বি বেশি থাকে, কিন্তু যখন সে বয়স্ক হয়ে যায় এবং মেনোপজের কাছে আসে তখন কি ঘটে যে মহিলা হরমোনগুলি হ্রাস পেতে শুরু করে এবং চর্বি অন্য উপায়ে স্থাপন করা শুরু করে, আরও কাছাকাছি পুরুষদের ক্ষেত্রে যেভাবে এটি স্থাপন করা হয়েছে: আমরা আমাদের কোমর হারাতে শুরু করি এবং আমরা পেটে উঠি।
কিন্তু মেনোপজ এলে আপনি ওজন কমাতে পারেন। এটি সত্য যে এই ব্যক্তিটি এমন সময়ে যখন এই প্রক্রিয়াটি কিছুটা জটিল হয়ে ওঠে, যেহেতু এটির জন্য আরও পরিপূর্ণ উপায়ে খাদ্য গ্রহণ করা প্রয়োজন। এবং এছাড়াও, যখন বছরগুলি যায়, পেশী তৈরির ক্ষমতা হ্রাস পায় নামক প্যাথলজির কারণে sarcopenia। এটি বেসাল বিপাককে হ্রাস করে, যা বেস হিসাবে ব্যয় করা হয় এবং যা সরাসরি পেশী ভর উপর নির্ভর করে। এবং ফলাফল হল যে দিন শেষে ক্যালোরি খরচ কম এবং সরানোর ইচ্ছা কম। এগুলি এমন বিষয় যা অবশ্যই বিবেচনায় নেওয়া উচিত, তবে অবশ্যই আপনি এটি করতে পারেন।
একটি সুখী অন্ত্রের জন্য ডিকালগ
- প্রদাহবিরোধী ওষুধ (আইবুপ্রোফেন), কর্টিসোন, এসিটিলসালিসিলিক অ্যাসিড এবং ওমেপ্রাজল অপব্যবহার এড়িয়ে চলুন।
- একটি প্রেসক্রিপশন ছাড়া অ্যান্টিবায়োটিক গ্রহণ করবেন না এবং যদি আপনি করেন, মাইক্রোবায়োটা রক্ষা করার জন্য একটি প্রোবায়োটিক দিয়ে তাদের সাথে যান।
- আপনার ডায়েটে ফাইবার ভুলে যাবেন না: এটি আপনার ব্যাকটেরিয়ার খাদ্য
- পটি সময় একটি অভ্যাস করুন
- চিনি এবং অতি প্রক্রিয়াজাত খাবার কমিয়ে দিন
- ফল, শাকসবজি, শাকসবজি, পুরো গমের আটা, কম চর্বিযুক্ত প্রোটিন, জলপাই তেল সমৃদ্ধ একটি বৈচিত্র্যময় খাদ্য খান ...
- অতিরিক্ত স্বাস্থ্যবিধি নিয়ে আচ্ছন্ন হবেন না
- চর্বি অপব্যবহার করবেন না
- ধূমপান করবেন না
- আপনার ওজন কমিয়ে রাখুন