মিষ্টির প্রতি প্যাশন

মিষ্টির উপকারিতাগুলি কার্বোহাইড্রেটের মধ্যে রয়েছে - শক্তি এবং শক্তির উত্স। এগুলি খুব দ্রুত শরীর দ্বারা শোষিত হয়, যার ফলে আপনি ক্ষুধা ভুলে যান। চাপযুক্ত পরিস্থিতিতে, একটি চকলেট বার খাওয়া সাময়িকভাবে উত্তেজনা থেকে মুক্তি দেবে এবং মেজাজ উন্নত করবে।

এটি কোনও গোপন বিষয় নয় যে অতিরিক্ত ক্যালোরিগুলি প্রায়শই মিষ্টি দাঁতের পরিসংখ্যানগুলিতে তাদের ছাপ ফেলে। "দ্রুত কার্বোহাইড্রেট" এর জন্য অত্যধিক আবেগের ক্ষেত্রে কয়েকটা অতিরিক্ত পাউন্ড মোটেও একটি মিথ নয়। চিকিত্সকরা মধুর ব্যারেলে মলমটিতে একটি মাছি যুক্ত করেন, এটি কেবল মিষ্টির উচ্চ ক্যালোরি সামগ্রীই নয়, দাঁতের ক্ষতি এবং চকলেট এবং ময়দার পণ্যের উপর মানসিক নির্ভরতার কথাও স্মরণ করিয়ে দেয়। পুষ্টিবিদরাও সংমিশ্রণে রঞ্জক, প্রিজারভেটিভ এবং কৃত্রিম সংযোজন দেখে সতর্কতা বাজিয়েছেন। কিছু সংযোজন অত্যন্ত বিপজ্জনক: তারা অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়ার ঝুঁকি তৈরি করে এবং পেটের আস্তরণে জ্বালাতন করে।

কীভাবে একটি সুস্বাদু, মিষ্টি এবং স্বাস্থ্যকর পণ্য চয়ন করবেন?

ফেস কন্ট্রোল

মিষ্টি নির্বাচন করার সময়, মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ এবং চেহারা মনোযোগ দিন। পণ্যের মেয়াদ উত্তীর্ণ বা বিকৃত হওয়া উচিত নয়। রঙও গুরুত্বপূর্ণ: বিষাক্ত উজ্জ্বল শেডগুলি রচনায় প্রচুর সংখ্যক রঞ্জক নির্দেশ করে। অসাধু নির্মাতারা, তাদের খরচ কমানোর জন্য, প্রাকৃতিক উপাদানের পরিবর্তে সিন্থেটিক উপাদান (E102, E104, E110, E122, E124, E129) যোগ করুন। এই ধরনের সঞ্চয় গ্রাহকদের স্বাস্থ্যের উপর প্রভাব ফেলে, বিশেষ করে অ্যালার্জি আক্রান্তদের। উজ্জ্বল মিষ্টি খাওয়ার পরে, ত্বক ডায়াথেসিস, ছত্রাক এবং অন্যান্য সমস্যায় "ফুটতে পারে"।

মিষ্টান্ন শিল্পে সাম্প্রতিক বছরগুলোর জ্ঞাতা হল মিষ্টি। এগুলি উভয়ই মিষ্টি (কখনও কখনও প্রাকৃতিক চিনির চেয়ে 10 গুণ বেশি মিষ্টি) এবং সস্তা, এই কারণেই তারা কিছু গুডিতে এত দৃঢ়ভাবে স্থায়ী হয়েছে। একটি ডেজার্ট নির্বাচন করার সময়, উপাদানগুলিতে মনোযোগ দিন: স্যাকারিন (E000), অ্যাসপার্টাম (E954) এবং সাইক্ল্যামেটস (E951) লিভারে নেতিবাচক প্রভাব ফেলে।

যদি লেবেলটি ট্রান্স ফ্যাট, পাম তেল, স্প্রেড বা ইমালসিফায়ারের উপস্থিতি নির্দেশ করে, তবে এই জাতীয় পণ্য উচ্চ মানের বলে দাবি করে না। এই ধরনের মিষ্টি থেকে কোন লাভ হবে না, এবং ক্ষতি সুস্পষ্ট।

যে কোনও দোকানে, গুডিজ প্রেমীরা একটি আসল স্বর্গের জন্য রয়েছে: আইসক্রিম এবং কেক, কুকিজ এবং রোল, মিষ্টি এবং চকোলেট, মার্শম্যালো এবং মার্শম্যালো। স্বাস্থ্যের ঝুঁকি ছাড়াই নিজেকে খুশি করার জন্য মিষ্টি দাঁতের জন্য কী বেছে নেবেন?

আইসক্রিম

প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশুদের প্রিয় উপাদেয় আইসক্রিম। এবং গ্রীষ্মের উত্তাপে এটি শীতল হবে, এবং ক্ষুধা মেটাবে এবং উপকার নিয়ে আসবে। ক্লাসিক আইসক্রিমে পুষ্টির ভাণ্ডার রয়েছে: ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম, ফসফরাস, তামা, আয়রন, আয়োডিন, জিঙ্ক, সেলেনিয়াম, ল্যাকটোফেরিন, ভিটামিন এ, ডি এবং ই .. 

একটি প্রাকৃতিক ক্রিমি পণ্য দুধ এবং ক্রিমের ভিত্তিতে তৈরি করা হয়, অল্প পরিমাণে চিনি এবং ভ্যানিলা যোগ করে। আইসক্রিমের উপাদানগুলির এই সেটটি স্বাস্থ্যের জন্য সর্বোত্তম এবং নিরাপদ। ফল, বেরি, প্রাকৃতিক সিরাপ বা চকলেট চিপস আইসক্রিমকে উজ্জ্বল জীবন ও উপকার দেবে।

সতর্কতার সাথে, আপনার অতিরিক্ত ওজনের মানুষ, ডায়াবেটিস, উচ্চ কোলেস্টেরল, হৃদরোগ এবং মৌখিক গহ্বরের লোকদের জন্য একটি শীতল ডেজার্ট ব্যবহার করা উচিত।

চকলেট

চকোলেট একটি যাদুকরী স্বাদ এবং উত্সের একটি পৌরাণিক ইতিহাস সহ একটি পণ্য। এটা বিশ্বাস করা হয় যে মায়া ভারতীয়রা চকলেটের আবিষ্কারক, যারা মুদ্রা হিসেবে কোকো বিন ব্যবহার করত। সেই সময়ে, রহস্যময় ফলের শস্যের জন্য বিভিন্ন অস্বাভাবিক বৈশিষ্ট্য দায়ী করা হয়েছিল (শিথিল, শক্তি, নিরাময়, উদ্দীপক)।

শত শত বছর ধরে, কোকো বিনের সুস্বাদুতা বিশ্বজুড়ে লক্ষ লক্ষ ভক্তদের মন জয় করেছে এবং সুইজারল্যান্ড, বেলজিয়াম এবং কিছু অন্যান্য ইউরোপীয় দেশে চকোলেট একটি জাতীয় গর্ব হয়ে উঠেছে।

আসল ডার্ক চকোলেটের ভিত্তি হল কোকো মটরশুটি (বারে শতাংশ যত বেশি হবে, পণ্যের মান তত বেশি)। এই গুরুত্বপূর্ণ উপাদানটির একটি প্রশমক প্রভাব রয়েছে, এন্ডোরফিন ("সুখের হরমোন") উত্পাদনকে উত্সাহ দেয়, মস্তিষ্কের ক্রিয়াকলাপ উন্নত করে, রক্তচাপ এবং কর্মক্ষমতা বাড়ায়। আপনি স্বাস্থ্যের ক্ষতি ছাড়াই প্রায় প্রতিদিন চকলেট উপভোগ করতে পারেন, যদি শারীরিকভাবে সক্রিয় ব্যক্তিদের জন্য অংশের ওজন 25 গ্রামের বেশি না হয় এবং বসে থাকা জীবনধারার জন্য 10-15 গ্রামের বেশি না হয়। চকোলেটের বিভিন্ন ধরণের মধ্যে, তিক্তকে অগ্রাধিকার দেওয়া ভাল।

শুকনো ফল

প্রাকৃতিক এবং পুষ্টিকর শুকনো ফল ফাইবার, ভিটামিন, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, বায়োফ্ল্যাভোনয়েড এবং খনিজগুলির উত্স। স্ন্যাকিং, রান্না এবং পুষ্টিকর স্মুদির জন্য দুর্দান্ত।

পটাসিয়াম সমৃদ্ধ শুকনো এপ্রিকট এবং এপ্রিকট হৃদপিন্ডের পেশী এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের কাজকে সমর্থন করে, কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করে।

খেজুর হল ফ্রুক্টোজ, গ্লুকোজ, সুক্রোজ, ম্যাগনেসিয়াম, কপার, জিঙ্ক, আয়রন, ক্যাডমিয়াম, ফ্লোরিন, সেলেনিয়াম এবং অ্যামিনো অ্যাসিডের ভাণ্ডার। মূল্যবান ফল ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করে, ক্ষয় থেকে দাঁত রক্ষা করে, পরিপাকতন্ত্র নিয়ন্ত্রণ করে।

থাইরয়েডের কার্যকারিতা বজায় রাখতে সপ্তাহে ৩-৪ বার কিশমিশ এবং ডুমুর খাওয়া উপকারী।

শুকনো ফল ক্যালোরিতে খুব বেশি, তাই পরিমাপটি অনুসরণ করা গুরুত্বপূর্ণ, তবে দিনে 3-5 টুকরা অবশ্যই আপনার চিত্রের ক্ষতি করবে না!

হালভা

সুস্বাদু খাবারের জন্মভূমি বর্তমান ইরান (পূর্বে প্রাচীন পারস্য)। স্বাদ এবং পুষ্টিগুণ রক্ষা করার জন্য এশিয়ান মাস্টারপিস এখনও বাড়িতে হাতে তৈরি করা হয়। প্রধান উপাদান হল তেল বীজ: তিল বা সূর্যমুখী, বাদাম (আরো প্রায়ই -)।

হালভা একটি মূল্যবান মিষ্টি: পটাসিয়াম এবং তামা, ম্যাগনেসিয়াম এবং সোডিয়াম, ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাস, আয়রন এবং জিঙ্ক, ভিটামিন বি 1, বি 2, বি 6, পিপি, ডি, ফলিক অ্যাসিড গ্যাস্ট্রিক জুসের অম্লতাকে স্বাভাবিক করে, রক্ত ​​​​সঞ্চালন উন্নত করে, কোষ পুনর্নবীকরণ প্রচার করে।

ডেজার্ট শরীর দ্বারা ভালভাবে শোষিত হয়, তবে পাচনতন্ত্রের রোগে ভুগছেন এমন ব্যক্তিদের জন্য খাবারের জন্য সেরা বিকল্প নয়।

মনি

মধু শুধু মিষ্টি নয়, প্রাকৃতিক ওষুধও বটে। অ্যাম্বার পণ্যের শক্তি খনিজ লবণ, ভিটামিন, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, মাইক্রো এবং ম্যাক্রো উপাদানগুলির একটি অনন্য ককটেল। কিছু রোগ নিরাময়ের ক্ষমতার জন্য, মধু রোগ প্রতিরোধের জন্য, সেইসাথে পুনর্বাসনের পর্যায়ে ব্যবহার করা হয়। মধু বিষয়ক বিশেষজ্ঞরা এর ব্যাকটেরিয়াঘটিত বৈশিষ্ট্য দাবি করেন এবং এটিকে প্রাকৃতিক অ্যান্টিবায়োটিকের সমতুল্য করেন।

উপরন্তু, মধু একটি প্রাকৃতিক মিষ্টি এবং অ্যান্টিসেপটিক যা ক্ষত নিরাময়কে উৎসাহিত করে।

মধু একটি থার্মোফিলিক পণ্য নয়। 40-50º এর উপরে উত্তপ্ত হলে, দরকারী পদার্থ এবং ভিটামিনগুলি হারিয়ে যেতে শুরু করে এবং 60º এর উপরে, বিষাক্ত উপাদান হাইড্রোক্সিমেথিলফারফুরাল নির্গত হয়, যা শরীরের গুরুতর ক্ষতি করতে পারে।

মধু (এবং এর উপাদান) অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে। এই পণ্যটি শিশুদের, গর্ভবতী এবং স্তন্যদানকারী মহিলাদের দ্বারা সাবধানতার সাথে ব্যবহার করা উচিত।

উভয় দাঁত অক্ষত থাকার জন্য এবং পেট পূর্ণ হওয়ার জন্য, সর্বাধিক প্রাকৃতিক রচনা এবং উত্স সহ মিষ্টি বেছে নেওয়া যথেষ্ট। অবশ্যই, পরিমাপ সম্পর্কে ভুলবেন না! মিষ্টি খাওয়ার পরে, জল দিয়ে মুখ ধুয়ে ফেলার পরামর্শ দেওয়া হয় যাতে ক্যারিস না হয়। আপনার জন্য মিষ্টি জীবন!